Bármilyen hihetetlen, az eredeti pizzaszósz recept egyáltalán nem bonyolult. Az olasz konyha és az olasz ételek nagyszerűsége ugyanis éppen az egyszerűségükben rejlik, és ez különösen igaz a pizzára. A valódi, eredeti olasz pizza az egyik legegyszerűbb étel, mégis páratlanul finom. Nem kell túlbonyolítani, és máris olyan lesz, mint egy igazi olasz pizzériában. A legjobb pedig, hogy ezt a saját otthonodban is az asztalra varázsolhatod. Az eredetei pizzaszósz titka… Az eredeti pizzaszósz recept titka nemes egyszerűséggel az, hogy nincs recept. Nem kell más a pizzára ugyanis, mint paradicsom. Sima, egyszerű, ma már itthon is szinte bármelyik boltban beszerezhető vagy otthon elkészíthető passzírozott paradicsom. Ez lehet: "Passata di pomodoro" (konzerv passzírozott paradicsom). Ezt a feliratot (passata di pomodoro) keresd az üveg, konzerv vagy papírdoboz feliratán, és akkor biztosan jó lesz a pizzára. Bevallom, én ezt kedvelem leginkább, mert ez a legegyszerűbb megoldás. Konzerv paradicsom, egész vagy darabolt (magja ne legyen benne).
Pizzából sem mindegy, milyet falunk fel. Mi imádjuk elkészíteni az eredeti olasz tésztát hozzá, a receptet pedig el is hoztuk. Hozzávalók fél kg liszt 25 g élesztő másfél tk cukor 300-350 ml meleg víz só 2 ek olívaolaj Eredeti olasz pizzatészta: elkészítés Az élesztőt a meleg vízben cukorral és olívaolajjal felfuttatjuk, a lisztet és a sót deszkára szitáljuk és egy lyukat formázunk a közepébe. A felfutott élesztőt beleöntjük a lyukba és összekeverjük. Sima tésztává gyúrjuk, kézzel kb. 10 percig dagasztjuk. Akkor jó a végeredmény, ha nem ragad. Veszünk egy tálat, kikenjük olívaolajjal és beletesszük a tésztát, majd kb. 1 órán át duplájára kelesztjük (lefedve). Ha letelt az idő, lisztezett deszkán tetszőleges vékonyra nyújtjuk, formázzuk és megpakoljuk a választott feltétekkel. Mehet a sütőbe, 200 fokon (légkeverés) kb. 10 percig sütjük (közben figyeljünk rá). Kíváncsi vagy, hogy készíthetsz egy igazán egészséges, diétás verziót is? Akkor lapozz tovább a receptért! Fotó:
Az eredeti olasz pizza receptet egyszerűbb, mint gondolnád és isteni finom. Az olaszok pizzája nincs megpakolva mindenféle feltéttel, hiszen az eredeti receptnél a paradicsomszósz és az olasz mozzarella a pizza lényege. Persze, a vékony, omlós pizzatészta mellett. A vékony, ropogós tészta a nápolyi pizzák jellemzője. Az olaszoknál is számos variáció létezik a pizzatészta elkészítésére, így akár a receptben, akár a sütési módszerben is lehetnek eltérések. A nápolyi pizza az egyik legnépszerűbb és legelterjedtebb az olaszoknál és az egész világon. Az igazi nápolyi pizza elkészítésénél fontos betartanunk pár dolgot, hogy valóban olyan finom legyen, mintha egy olasz étteremben rendeltük volna. Az eredeti olasz pizza elkészítésének tippjei Ahhoz, hogy valóban finom pizzatésztát kapjunk, fontos odafigyelni a liszt minőség ére. Az általános BL55 liszt itt nem lesz jó. Természetesen azzal is elkészíthetjük, de nem lesz ugyanolyan a végeredmény. A lényeg azon van, hogy a lehető legfinomabb állagú lisztet használjuk, ehhez pedig válasszunk pizzalisztet, vagy "00" jelölésű lisztet.
Hozzávalók: 300 ml 3 evőkanál extra szűz olívaolaj 500 g liszt 2, 5 dkg élesztő (fél kocka) 1 kávéskanál cukor 1 kávéskanál só Elkészítés: A kézmeleg vízben elkeverjük a cukrot és az olívaolajat, és belemorzsoljuk az élesztőt. Hagyjuk néhány percig felfutni. A hozzávalókból tésztát gyúrunk, kézzel vagy géppel 10 percig dagasztjuk, amíg tökéletesen sima lesz. Az eredmény tapintásra nedves, de nem ragadhat a kézhez! Egy nagy tálat kikenünk olívaolajjal és beletesszük a tésztát. A tetejére is kerüljön olaj, és 1 órát langyos helyen kelesztjük. Ha a tészta a duplájára kelt, lisztezett felületre öntjük és átdolgozzuk, hogy a levegő kijöjjön belőle. Kb. 250 gr-onként szétvágjuk, a darabokat egyenként átgyúrjuk, és gombócokat formázunk belőlük. Figyeljünk rá, hogy a gombócoknak simának kell lenniük. Lisztezett felületen, letakarva kelesztjük a gombócokat még negyed órát. Majd kinyújtjuk és tetszés szerinti feltétekkel szórjuk meg. Trükkök, tippek, praktikák: Fóliába csomagolva néhány napig hűtőben is tartható.
A tésztának legalább a duplájára kell dagadni. A tésztát ketté vágom, majd kerek formára kinyújtom, tetszés szerinti feltétet teszek rá, majd a sütőm legmagasabb hőfokán 10-15 perc alatt készre sütöm. Egyszerű pizzatészta recept Post Views: 1 244
Oldalak
Nektek már csak csobbanni kell! Foglalj ITT! >> Ligetszépe Vendégház, Békésszentandrás 16. Családi vagy baráti nyaraláshoz: Intertranscoop Lake House, Vámosszabadi Komfortos, 8 fős faházról álmodoztok, ahol a saját stég is adott? Nos, a Intertranscoop Lake House pont ilyen! Foglalj ITT! >> Intertranscoop Lake House, Vámosszabadi 17. °LIGET WELLNESS ES KONFERENCIA HOTEL SZARVAS 4* (Magyarország) - HUF 37323 ártól | BOOKED. Az Alföld titka: Tiszaug Apartman, Tiszaug Töltődjetek fel az Alföldön, idilli természeti környezetben. A klímás Tiszaug Apartman ugyanis összesen 8 főt tud fogadni, a kert pedig valóságos paradicsom, ahol a medencétől a sütögetési lehetőségig minden adott. Foglalj ITT! >> Tiszaug Apartman, Tiszaug 18. A hely, ami magával ragad: Ady Apartman, Orfű Hűsítő klíma, kényelmes berendezés, fedett terasz és saját móló is tartozik az orfűi Ady Apartmanhoz. Nézzétek meg! Foglalj ITT! >> Ady Apartman, Orfű +1 Strandon alvás: Lupa Camping, Budakalász A homokos Lupa strandon akár ott is alhattok, ha szeretnétek tovább fokozni a teljes lazítás élményét. Töltsétek az éjszakákat a 2 fős vagy a 4 fős, hangulatos bungalow-kban!
A fantasztikus verandáról pedig felbecsülhetetlen érzés lesz elkortyolgatni a reggeli kávét… Foglalj ITT! >> Házitó Apartman, Cegléd 8. Elképesztő panoráma: Tóparti Vendégház, Orfű Egyszerű és nagyszerű a 8 fő befogadására alkalmas Tóparti Vendégház, ahol jól felszerelt, tágas konyha, valamint panorámás tűzrakóhely is van. Foglalj ITT! >> Tóparti Vendégház, Orfű 9. A szabadság íze: Magyaros Apartman, Gyékényes Mindenhez közel, a Gyékényesi-tó mellett magasodik ez a kedves kis apartman, melynek stégjéhez vízibicikli és csónak is tartozik. G Foglalj ITT! >> Magyaros Apartman, Gyékényes 10. Minden egyben: Kamilla Vízparti Nyaraló, Gyomaendrőd Szépen berendezett, igényes nyaralóról fantáziáltok a vízparton? Akkor ne keressetek tovább, mert itt kényelmes ágyakkal, hangulatos kandallóval és praktikus konyhával is találkozhattok. Foglalj ITT! Szarvas wellness szallashelyek . >> Kamilla Vízparti Nyaraló, Gyomaendrőd 11. Egy csipet wellness: Franz Berg Apartman, Tököl Hatalmas terasz, pezsgőfürdő, szauna egy helyen? Nem lehetetlen!
Szűrés 1 szűrő beállítva Foglalj gyorsabban Válaszd ki a szűrési feltételek közül a Neked megfelelőket, így egyéni igényeid alapján jelennek meg a szálláshelyek. Liget Wellness Hotel Szarvas - ahol a wellness igazi pihenés lehet. × Biztonságosabb döntésedhez Ár Összes jellemző megjelenítése Nagyon jó 131 értékelés Kínálatunkban nincs több szabad szálláshely Szarvas településen. Fedezz fel más településeket, szállj meg a közelben akár kedvezőbb feltételekkel! Nagyon jó 10 értékelés Kiváló 254 értékelés További szálláshelyek betöltése...
Lazítsatok egy modern, takaros szálláson! Foglalj ITT! >> Madárfészek Apartman, Kál 4. Teljes nyugalom: Stéghouse Kis-Duna Üdülőház, Dömsöd Ebben a 6 fős, légkondicionált nyaralóban valóban átélhetitek a természet közelségét. A kertben grillezni és bográcsozni is lehet, míg a szemközti nádasba nyúló stégen akár egész nap hódolhattok a horgászat örömeinek. Foglalj ITT! >> Stéghouse Kis-Duna Üdülőház, Dömsöd 5. Barátságos hangulat: Vivien Vendégház, Berekfürdő Egy rövid sétára a Berekfürdői Termál- és Strandfürdőtől bújik meg ez a kiváló, 6 fős vendégház, ahol jól felszerelt konyha, kellemes környezet és saját stég is vár rátok. Foglalj ITT! >> Vivien Vendégház, Berekfürdő 6. Vakációhoz tökéletes: Futrinka Vendégház, Baja Modern és igényes helyet kerestek a vakáció idejére? Megtaláltátok! A Futrinka Vendégházban ráadásul kerékpárt és csónakot is bérelhettek, hogy a szárazföldön és a vízen is bebarangolhassátok a vidéket! Foglalj ITT! >> Futrinka Vendégház, Baja 7. Szarvas wellness szálláshelyek minősítése. Pár lépés a csobbanás: Házitó Apartman, Cegléd Tiszta, kényelmes helyen pihenhettek, ha a Házitó Apartmanba foglaltok, melynek teraszáról már csak pár lépést kell megtennetek, hogy csobbanni is tudjatok.
A Franz Berg Apartmanban ugyanis mindezt megtaláljátok… és még sokkal többet is! Foglalj ITT! >> Franz Berg Apartman, Tököl 12. Horgászok kedvence: Tóparti Vendégház Börzsöny, Bonyhád Sűrű erdő öleli körül ezt a szép vendégházat, melyben akár 12-en is kényelmesen elfértek. A figyelmes és kedves házigazdák pedig lesik minden kívánságotokat. Foglalj ITT! >> Tóparti Vendégház Börzsöny, Bonyhád 13. Lombkuckó a tó közepén: Kán Csodavilág Vendégház, Hetvehely Egy takaros porta, ahol az autentikus és modern megoldások mesterien elegyednek. A kerti tó kis szigetén pedig lombkuckó várja a gyerekeket. Foglalj ITT! >> Kán Csodavilág Vendégház, Hetvehely 14. Privát fürdőzések: Megtart-lak Villa, Balatonszárszó Béreljétek ki ezt az exkluzív nyaralót, melyben 7-en is kényelmesen elfértek és adjátok át magatokat privát fürdőzés élményének, amit a saját stég nyújt! Foglalj ITT! Szarvas - Diákszállók, kollégiumok: Szállás, szálláshelyek, -foglalás. >> Megtart-lak Villa, Balatonszárszó 15. Fenséges látkép: Ligetszépe Vendégház, Békésszentandrás Töltődjetek fel az ízléses és elegáns Ligetszépe Vendégházban, melynek teraszáról pazar kilátás nyílik a kristálytiszta Kákafoki holtágra.