Fotó: Balkányi László - We Love Budapest Ez a Pilisszentkereszt és Csobánka között található szurdok olyan varázslatos, vadregényes tájat rejt, ahonnan csak nagy nehezen akarunk majd hazaindulni. A Dera-patak kivájta szurdok égbe törő fái, a mohás sziklák és az átszűrődő napfény a sherwoodi erdőt juttatja eszünkbe, úgyhogy aki erre túrázik, akarva-akaratlanul is elkezdi keresni Robin Hood főhadiszállását. Tanösvény budapest környéke kirándulás. Bár esti homályban vagy ködös időben a kidőlt fák és a mészkövek miatt a táj sokkal inkább a Tiltott Rengetegre hasonlít, ahol kis fahidakon jutunk egyre mélyebbre, az erdő különös lényei felé. Fotó: Medgyesi Milán - We Love Budapest Az oroszlánkirály az a rajzfilm, ami valószínűleg sokunkat traumatizált gyerekkorunkban – köszi, Disney! –, mégis mindig újranézzük, ahogy Simba minden akadályt legyőzve végül az afrikai szavannák királya lesz. A biatorbágyi Nyakas-kő pedig pont olyan szikla, mint amin Rafiki a magasba emeli a dzsungel népe előtt a kis Simbát. Biatorbágy Budapesttől bő 20 kilométerre van, ha pedig ezt a bizonyos sziklát néztük ki magunknak, akkor egy icipicit többet kell utazni, de a látvány és az odavezető útvonal megéri a fáradalmat.
A Nyakas-kő csúcsához bizony mászni kell, de utána hosszú percekig nem akarunk semerre se indulni, és mi is úgy tekintünk szét az alattunk elterülő tájon, ahogy Mufasa és Simba néztek végig az afrikai szavannákon. Hunyadi-szigeti tanösvény 5/5 A Hunyadi-szigeti tanösvényen járva egyszerre jut eszünkbe a középkori lovagregények mesebeli tája, az angol romantika rémregényeinek misztikus erdői és persze a Jókai-féle Senki szigete valahol a Duna közepén. 5 kirándulóhely Budapest környékén, ahol tündérek, druidák és manók földjén kalandozhatunk. Puha zöld függönyök, boltíves növénykapuk és csend, ráadásul mindez a főváros egyik rejtett pontján, a Hárosi-öböl szigetein – ahová ember nem vagy csak ritkán léphet be. És pont ez az, amiért az érintetlen természetben, a fákra feltekeredő és a földet beszövő vadszőlő indái között sétálva, a csendet néha megtörő madarak vijjogásával olyan érzésünk lesz, mintha éppen valamelyik lovagregény szereplői lennénk. Óvatosan lépkedünk az ösvényen, miközben azon gondolkozunk, melyik növényoszlop mögül lép elő Merlin, és hogy az út végén vajon eljutunk-e Camelotba.
Ez a Budapest környéki szurdokvölgyek legnépszerűbbje, és a Pomáz és Esztergom közötti, 5 kilométer hosszú körtúrát kényelmesen, mindent lefotózva, megnézve és megmászva 2-2, 5 óra alatt teljesíthetjük. Utunk olyan helyeken vezet át, mint a Remete-barlang, a Meteor-létra és a Domini-forrás, a kidőlt fákkal, gyökerekkel és fapallókkal szegélyezve pedig az egész olyanná válik, mintha benne élnénk egy fantasyregényben. Egyik kedvenc mesebeli helyünk a fahidakkal átszelt Alsó-Jegenye-völgy, ahol a völgyben kacskaringózó Paprikás-patak mellett vezet az út, de a romantikus szurdokok legelképesztőbb látványa egy vízesés, ami eső utáni időben hangos robajjal zúdul le a sziklákról. Gyalogtúra, tanösvény, Verőce és környékén. A varázslatos tündérvölgyben tarthatunk titkos manógyűlést is, amint épp az erdő mélyén rejtőző házban élő boszorkány elleni hadjáratot tervezzük, aki pedig szuperhős vagy lovag lenne, az megmentheti a fahidakkal átszelt út legvégén, a túra legmagasabb pontján lévő várba bezárt hercegkisasszonyt. Az alig 6 kilométeres, Budapest és Solymár határán lévő útvonal rövidnek tűnik, de ha minden rejtett ösvényt felkutattunk, minden sziklára és romra felmásztunk, meg persze eljátszottuk a meséket, akkor akár egy egész délutános programmá is válhat.
Könnyű, változatos tanösvény A népszerű, könnyű körtúrával bejárható Jági tanösvény az Európa Diplomás Nagy-Szénási fokozottan védett terület északi részén, Pilisszentiván határában található. A tanösvény hossza: 4, 3 km Időtartam: 2 óra Szintkülönbség: 90 m fel, ugyanannyi le A túra jellege: Könnyű erdei séta, jól jelzett, kényelmes erdei utakon,, ösvényeken, minimális szintkülönbségekkel. Kisebb gyerekekkel is bevállalható. Hűvösebb időben vigyünk magunkkal egy puha, kellemes tapintású, melegen tartó polárdzsekit, melyet el is tudunk tenni egy közepes méretű hátizsákba, melybe könnyedén beleférnek az esetleges piknikezéshez szükséges dolgaink. Tanösvény budapest környéke nyaralo. Még ezt a kis könnyű erdei sétát is nagyban megkönnyíti az alkalomhoz illő lábbeli, azaz egy lábat jól tartó, kényelmes, profi talpú túracipő. Kiindulópont: Pilisszentiván, sportpálya melletti parkoló a Villa Negra büfé előtt. Pilisszentiván főutcájáról, a Szabadság utcáról a Sport utcára kanyarodva 100 méter a parkoló. Autóbusszal: 830-as Volánbusz járat Budapest, Árpád-hídtól.
Sertéspörköltet szeretnék csinálni, de kifogytam a pirospaprikából.
A magam részéről mindig jókat mosolygok, amikor Magyarországon forgat valamelyik tévészakács és rácsodálkozik a zsírban eltett sült oldalasra vagy a karalábéra. Gondolom, a saját hazája epizódjainál mindenki hasonlóképpen magabiztos, pedig nem kellene! Nem kell ahhoz Délkelet-Ázsiába vagy Hegyi Karabahba utazni, hogy furcsa dolgokat ehessünk, itt is könnyen láthatunk csodát, elég, ha jól szétnézünk egy vidéki hentespultban vagy baromfiboltban, veszünk egy nagy levegőt és bátran fejest ugrunk az ismeretlenbe, túl a disznókaraj-csirkemellfilé-darálthús háromszögön. Mikor ettél utoljára igazi csirkeaprólék-levest szívvel, zúzával, együtt? Nokedli főzési ideje fond za nauku. Leszopogattad-e a csirkelábat, a csirke agyát kifejtetted-e a koponyából és bekaptad-e? Zimmern megtenné? Biztosan. Mondjuk, én is. Ettél-e már reggelire fokhagymás abált disznófület, kértél-e nagy karéj disznósajtot, főztél-e már pörköltet kakasheréből? Beszéljünk a kakasheréről! Pedig a kakasherepörkölt roppant egészséges étel, hogy mást ne mondjak, tele van omega-3 zsírsavval, vagyis jót tesz a szellemi képességeinknek, és még az egészséges szívműködést is segíti a tudomány jelenlegi állása szerint.
A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból. Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez Zöldborsó A nyers, zsenge friss cukorborsó kedvenc gyerekcsemege. Cukorborsóleves, és főzelék készülhet belőle, de más levesek, rizses köretek, párolva saláták ízesítője, kiegészítője. A zsenge zöldborsót ne főzzük, akár levest, akár főzeléket készítünk belőle. Csak pároljuk kevés víz hozzáadásával, zsíron. A párolás a zöldség belső sejtrétegeit megvédi a kilúgozástól. A sejtlazítást a gőz végzi. Ha a zöldborsót előre megtisztítjuk, ne tegyük vízbe, hanem főzésig takarjuk le egy tiszta nedves ruhával. Szakácskönyv/Tanácsok/Z/Zöldborsó – Wikikönyvek. Így nem szárad ki, friss marad. A zöldborsó lefagyasztható, egy évig is eláll. Főzési ideje kuktában (forrásától, azaz a sípolástól számítva): 2-3 perc. Ha a zöldborsót főzzük, a főzővizébe egy kevés cukrot (egy kávéskanál cukrot) is tegyünk, üde zöld marad. Csak utólag sózzuk. m v sz Konyhai tanácsok-trt Figyelem!
Mert az ízét nem befolyásolja, de omlós lesz tőle. Ajánlott még hüvelyesekbe is tenni. ahogy egy ismerősöm mondaná: chatpöri:D hát, pár hsz nek, és privinek le kell mennie, mire megfő:))) Amíg puha nem lesz a egy óránál tovább soha nem kellett még főzni, mindig szuper-finom-puha lett:)) az attól függ... milyen öreg is ez a disznó? Miért raksz bele szódabikarbónát? ha ez kérdés, és komoly, a kuktára érkezett válasz, a manuális kézpróbát mindenkor praktikusnak ítélem... fakanál bemer egy idő után, hús kiemel, megkóstol... dönt főz, nem főz..... :)))) 1-1, 5 óráig sima lábasban tető alatt és miután elzártam alatta, még egy kicsit hagyom állni(10-30 percet) Kuktában 1 óra és még hagyom puhulni a gőzében!!!! Maximálisan világbajnok!!! Mit, hogyan mennyit főzzek?: Húsok, zöldségek főzési, párolást ideje. Jajj, nekem csak 40 perc á félig főzöm csak takarékon, félig nagy lángon... Én falatnyi kockákra vágom (hogy a gyerekek is meg tudják enni). Takarék lángon, platnin 2 óra hosszát főzöm. :) Én is inkább 2 órát, de mondjuk én úgy szeretem a pörit, ha szinte rostjaira szétfő a husi és jó sűrű a szaftja.
Hozzávalók 1/2 kg kakashere 1 nagy fej vöröshagyma 5 dkg zsír 2 db zöld paprika 2 db paradicsom 1 db hegyes erős csili paprika 2 m. K. őrölt pirospaprika só ízlés szerint 1 csipet majoránna (kihagyható) 1/2 száraztészta pörkölt mellé való Elkészítés A hagymát tisztítás után aprózzuk a zöldpaprikával együtt s fel tesszük a zsírba, rá szórjuk a sót s dinsztelődni hagyjuk. Közben a heréket alaposan meg mossuk s az esetleges ideg szálakat levagdossuk róla. Lecsepegtetve tartjuk szűrőben. Nokedli főzési ideje sa. A paradicsomot is fel kockázzuk apróra s aha már üveges a hagyma, rátesszük az őrölt pirospaprikát s a paradicsomot. Alaposan össze keverjük s bele tesszük a kakas heréket. Rá szórjuk a majorannát. Annyi vízzel öntjük fel, hogy épp ellepje. A hegyes paprikát a tetejére tesszük. Fedő alatt kis hőfokon főzzük 20-25 percig, s pótoljuk a vizet rajta ha szükséges. A tésztát sós forrásban lévő vízbe tesszük s 10 percig főzzük, majd letakarjuk s elzárjuk alatta a hőt. 5-8 perc múlva zsírral kikent tálba szedjük amikor leszűrtük Idény savanyúsággal tálaljuk.. Elkészítési idő 45 perc Tálalás 4 főre Jellemzők Gyors Könnyű ebédre vacsorára