Keverjük össze a tejszínt a tojásokkal, a vaníliás cukorral, az őrölt fahéjjal és a citrom lereszelt héjával. 2. A bagettszeleteket nyomkodjuk egy-egy kisebb tűzálló tálba, és locsoljuk meg őket a tejszínes-tojásos keverékkel. 3. A körtéket hámozzuk meg, szeljük félbe, és magozzuk ki. Hosszanti irányban metsszük be a gyümölcsdarabokat, legyezőszerűen nyissuk szét őket, majd locsoljuk meg a citrom kifacsart levével, és rendezzük el a tálkákban. Süssük a rakottasokat a 200 fokra előmelegített sütő középső részében 20 percig. 4. Ízőrző: Lisztmentes kakaós-körtés sütemény. Melegítsük meg a tortabevonót a csomagolásán megadott utasítás szerint, végül locsoljuk a rakottasokra. Elkészítési idő: 50 perc Egy adag: 490 kcal
Az omlós tésztalapra édes, körtés-fahéjas krém kerül, ráadásul egy edény elég az elkészítéséhez. 1. lépés A tészta hozzávalóit addig keverjük, amíg morzsás állagú nem lesz. Ezután egy sütőpapírral bélelt aljú tortaformába kanalazzuk, és a kanállal alaposan lenyomkodjuk. 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük 20 percre. 2. lépés Amíg sül a tészta, a megtisztított körtéket nagyon vékony szeletekre vágjuk. 3. lépés A tejfölt egy kevés cukorral, a tojással és a maradék reszelt citromhéjjal összekeverjük. 4. lépés Az elősütött tésztát kivesszük a sütőből, elrendezzük a tetején a gyümölcsöt, majd ráöntjük a tejfölös keveréket. A tetejét megszórjuk a porcukorral elkevert fahéjjal. További 20 percre visszatesszük sülni. Imádunk sütni - Körtés-fahéjas sütemény. 5. lépés Az elkészült süteményt teljesen kihűtjük szeletelés előtt.
30 percig sütjük. Akkor jó, ha a töltelék kocsonyásodni kezd, de nem teljesen szilárd. Ezzel a módszerrel egyébként bármilyen gyümölcsből süthetünk hasonlót. Körtés mogyorós sütemény (Giorgio Locatelli-recept) 10 dkg vaj 20 dkg liszt egy evőkanál porcukor késhegynyi sütőpor vagy szódabikarbóna egy tojás A töltelékhez (frangipane krém) 10 dkg vaj 10 dkg cukor 2 tojás 10 dkg darált mogyoró 1 dkg liszt A tetejére két nagy keményebb húsú körte A tészta hozzávalóit összegyúrom, egy-két óráig a hűtőben pihentetem. A krémhez a puha vajat a cukorral robotgéppel fehéredésig keverem, majd egyenként hozzáadom a tojásokat. Körtés túrós süti | Mai Móni. Ezután kis fokozaton hozzáadom a lisztet és a mogyorót, jól összedolgozom, majd a legmagasabb fokozaton 1-2 percig keverem, hogy jó levegős massza legyen. A tésztát vékony lappá nyújtom, 6-7 perc alatt elősütöm, megkenem a mogyorós masszával, a tetejét kirakom vékonyra szeletelt körtével, amit egy kicsit bele is nyomkodok. A süteményt 15-20 perc alatt 180 fokos előmelegített sütőben sütöm meg, és kockákra vágva tálalom.
« Vissza az előző oldalra Kód: 12117 A "Szőlőskertek királynője" méltán érdemelte ki nevét: ismert, közkedvelt, nagy fürtű, zamatos fajta. Nagy, sárga bogyói oválisak, húsosak, ropogósak, bőlevűek. Édes, kellemesen muskotályos ízük feledhetetlen és utánozhatatlan. Hazai nemesítésű fajtánk bőtermő, viszont kissé fagyérzékeny. Ültetési idő: okt-nov, márc-máj Érési idő: aug • • • - aug • • • Fényigény: Napos, napsütéses Szállítás: oltott, gyökeres vessző Ültetési tudnivalók Ápolási tudnivalók A gyökereket kb. 10-15 cm vágjuk vissza. Az ültető gödörnek kb. 40x40x60 cm kell lennie. Az ültető gödör aljára tehetünk trágyát, amelyet takarjunk be pár cm földdel, hogy a gyökerek ne érintkezzenek közvetlenül a trágyával. Mi az a szám, a szőlő Plant hektáronként ?_szőlőtermesztés. Az oltványokat úgy kell elültetni, hogy az oltási pont 1-2 cm-rel a föld felett maradjon. Az ültetési távolság min. 1. 5 m. Ültetés után 8-10 l vízzel belocsoljuk, majd az oltványokat porhanyós földdel felkupacoljuk. Ez főleg télen nagyon fontos a fagyveszély miatt. Az őszi telepítésnél a vesszőket nem kötelező visszavágni csak tavasszal, egyik erősebb vesszőt 2 rügyre hagyva.
Ebben az esetben fontos újra betakarni porhanyós földdel az esetleges tavaszi fagyok miatt. Ahhoz, hogy bő termésünk legyen minden évben kötelező a tavaszi metszés. Ha betegség jeleit észleli a szőlőn forduljon növényegészségügyi szaküzlethez. Buviplant 10 db Kód: 51001. 2 Hosszantartó hatású, komplex műtrágya. A gyümölcsfák ültetésekor 3 – 4 darabot tegyünk az ültetőgödörbe, szőlő, gyümölcstermő-, és díszcserjék esetében 1 – 2 darabot használjunk... 'Szőlőskertek királynője' csemegeszőlő. Fagél Kód: 51040 Vizes alapú faseb- és oltványkezelő paszta. Tartalma: 120 gr. Felhasználható: gyümölcs és díszfák vágott és sérült felületeinek baktérium-, gomba-, rovarkár elleni védelmére, illetve... Compo BIO általánostáp Kód: 51025 Univerzális, hosszú hatású, tisztán szerves, természetes trágya dísznövények és gyümölcstermők részére. Azonnali hatás mellett az egyszeri alkalmazás 5 hónapon át biztosítja a növények... Néró csemegeszőlő Kód: 12115 A Néró csemegeszőlő egy korai érésű fajta, melynek gyümölcsét már augusztusban élvezhetjük.
Hamvas, sötétkék bogyói gömb alakúak, ízletesek, ropogósak és vékony héjúak. Tetszetős termése jól értékesíthető friss gyümölcskén... Irsai Olivér borszőlő Kód: 12215 Csemegeszőlőnek és borszőlőnek is termesztik. Fürtjei középnagyok, tömöttek. Chasselas - csemege szőlő. A bogyója sárgászöld, gömbölyű, roppanó, lédús, aromás, kellemesen muskotályos ízű. Szárazságtűrő... Top Black Magic csemegeszőlő Kód: 12104 A Black Magic szőlő fürtjei igen nagy méretűek, kúp alakúak. A sötét színű szőlőszemek hosszúkásak és ropogósak. Ennek a szőlőfajtának a gyümölcsei húsosak, finom édesek, lédúsak...
A metszés lehet: rövidmetszés, csercsapos váltómetszés, cseralapos váltómetszés, valamint szálvesszős metszés. A tél-végi tavasz eleji metszésen túl vannak általánosan végzendő zöldmunkák, melyek a hajtásválogatásból, hajtásigazításból, kötözésből, a fürtzóna lelevelezéséből állnak. A növényvédelmi feladatok sorában első a tavaszi lemosó permetezés, mely nagyban hozzájárul az állományunk egészséges fejlődéséhez. Kártevők, betegségek: peronoszpóra, lisztharmat, atkák, szőlőmoly Fontos tudni: Kifejlett magasság: kb. 1, 5-2 m (művelési mód függvénye) Sor- és tőtávolság: 1×1 m (fejművelés); 1, 2×1, 2 m (bakművelés); 1, 8×2, 4 (váltóvesszős) Vízigény: Kis vízigényű Hő- és fényigény: Nagy hő- és fényigényű Típus: Csemegeszőlő Védett tartalom
Érésidő: Augusztus közepe - vége Talajigény: A szőlő talajjal szemben nem támaszt nagy igényeket, mivel viszonylag jól alkalmazkodik. Így a szerkezet nélküli homoktalajoktól a kötöttebb nyiroktalajokon is sikerrel termeszthetjük. Fény- és hőigény: Fény- és melegigényes növény, ezért a telepítés helyét gondosan válasszuk meg. Erős fényben a bogyók jobban színeződnek, több cukrot termelnek és héjuk vastagabb lesz. Nagy hőigényű növény, a fagyok károsíthatják. Vízigény: Kis vízigényű növény, öntözés nélkül nevelhető. Ültetési idő: Szabadgyökerű szőlő március-április, valamint október-november. Konténeres szőlő márciustól novemberig vagy fagymentes időben akár télen is. Gondozás: A szőlő fajták fontos gondozási feladata a metszés, melyet a tartós fagyok elmúltával, de még a növény nedvkeringésének beindulása előtt végezzük el, így február végén – márciusban a legaktuálisabb metszés. A metszés célja a tőkeforma kialakítása- és fenntartása, a termőegyensúly megőrzése, valamint a termésmennyiség- és minőség biztosítása.