Most, hogy ilyen gyorsan közeledünk a karácsonyhoz, elkezdtem összeírni azokat a süteményeket, amiket idén biztosan elkészítek, de csakis egészséges alapanyagokból. A lekváros linzer biztosan szerepelni fog a listámon, hiszen számomra egy nagyon kedves recept, amit még nagymamától, valamint édesanyámtól tanultam, fehér liszttel és cukorral elkészítve. Imádunk sütni - Cukormentes teljes kiőrlésű linzer. Az életmódváltásom során ezt a kettő alapanyagot már rég száműztem a konyhából és az étkezéseimből, de a finom sütiknek nehéz nemet mondani, főként karácsonykor, ezért most egy olyan változatát hoztam el nektek, ami teljesen egészséges alapanyagokból van elkészítve. Karácsonykor senki sem diétázik, mindenki szeret jókat enni és inni, viszont a mértékletességre fontos, hogy ilyenkor is odafigyeljünk, legyen szó fehér lisztes, cukros, illetve egészséges, teljes kiőrlésű ételekről, hogy a 2019-es évi fogadalmaink között ne szerepeljen a "Jövőre lefogyok, odafigyelek, változtatok és társai" mondatok!
Elkészítése: A száraz alapanyagokat a citrom és a narancs reszelt héjával alaposan elkeverjük, mélyedést készítünk a közepén, hozzáadjuk a kockára vágott vajat és az egy tojást. Alaposan és gyorsan átgyúrjuk kézzel, amíg egy szép gombócot nem kapunk. Nem szabad, hogy olvadásnak induljon a vaj a kezünk melegétől, ezért ha nincs elég tapasztalatunk, vagy gyorsaságunk, nyugodtan behűthetjük előtte a kimért lisztet, szárazanyagokat is. A tésztát folpackba vagy tiszta nejlonzacskóba csomagoljuk légmentesen és a hűtőben pihentetjük egy éjszakát. Másnap nyújtódeszkán átgyúrjuk, majd 3-4 mm vastagra nyújtjuk. Szaggatóformával aprósüteményt szaggatunk és 180°C-ra előmelegített sütőben 12-15 perc alatt megsütjük. Teljes kiőrlésű linzer videa. Cukormentes, diabetikus lekvárral ragasztjuk össze, majd porédesítővel hintjük. Tipp: Ebből a mennyiségből nekem 20 db linzer lett.
Sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk őket. 180 C° -ra előmelegített sütőben 15 perc alatt megsütjük. Nem szabad megégetni! Hagyjuk kihűlni, majd a lyukacsosakat lekenjük tojásfehérjével vagy olvasztott csokival, darált dióba mártjuk, és hagyjuk megszáradni. Ha megszáradt, egy telit és egy lyukasat lekvárral összeragasztunk. Pléhdobozban sokáig eláll.
Gyorsan és kedvező árakkal dolgozunk, a lelkiismeretes munka nálunk alapkövetelmény, kéményeink időtállóak és kifogástalanul működnek. Béleltesse velünk kéményét és őrizze meg otthona biztonságát!
Ez gáztüzelés esetén kevésbé lényeges, hiszen a kémény ilyenkor a füstgázok elvezetését szolgálja. Az így keletkező maró hatású savak lehetnek a legveszélyesebbek. Schiedel Leier kémény akciók, információk kéményekről. Egy vegyes tüzelésű rendszernél azonban már egészen más a helyzet, hiszen ilyenkor akár a 2-400 Celsius fokot is elérheti a kéményen keresztül távozó füst és gáz hőmérséklete. A jó kémény füsttömör tulajdonságokkal rendelkezik A téli időszakban ez gyakran több száz fokos hőmérsékletkülönbség, amit nagyon fontos repedésmentesen és mindig hiánytalanul elviselni a kéménynek, illetve egészen pontosan a beleépített béléscsőnek. Ezért nagyon szerencsés, ha olyan kéményrendszert választunk, ami füsttömör béléscsővel rendelkezik. Ezek a megoldások samott béleléssel rendelkeznek, melyeken nem tudnak áthatolni az égés során keletkező anyagok, hála a nagy tömörséggel rendelkező kerámiabevonatnak. Ezen sem a füst, sem a tűz, sem a gázok nem tudnak áthatolni, hiszen egy három rétegből álló megoldásról beszélünk, ami még 1000 Celsius fok feletti hőmérséklet esetén sem reped meg, azaz évtizedekig tökéletes hátteret biztosít otthonaink számára.