Receptek képekkel, Sütemény receptek képekkel, Muffin receptek, Szárnyas ételreceptek, Torta receptek Itt vagy: címlap › Recept › Citromos-tárkonyos raguleves Ezt a receptet már többen keresték honlaponkon. Legyél te az első aki feltölti az elkészített receptet fotóval együtt és nyerj vele (Spar, Penny vagy Tesco) vásárlási utalványt! Mi kellhet hozzá? Alapanyagok: cukor só tojás liszt margarin zöldség gyümölcs hús Hogyan készül a Citromos-tárkonyos raguleves? Írd meg nekünk Te! Te már elkészítetted, vagy most készülsz elkészíteni ezt a receptet? Citromos-tárkonyos raguleves. Készítsd el, fotózd le és töltsd fel honlapunkra, hogy nyerhess vele! Minden 1000 új feltöltött recept után sorsolás! Kattints ide és töltsd fel recepted a saját Receptkönyvedbe!
Felkockázzuk a húst. A vöröshagymát meghámozzuk, finomra vágjuk, a megolvasztott vajon üvegesre pároljuk. Rádobjuk a vadhúst, nagyobb lángon körbesütjük. Csökkentjük a hőfokot. Fűszerezzük sóval, borssal, zúzott fokhagymával. Hozzádobjuk a babérlevelet, a borókabogyókat (egészben), a tárkonyt, és fedő alatt kezdjük főzni. Ha elfövi a levét, adunk hozzá vizet, néha megkeverjük. Ha már majdnem puha a hús, akkor tesszük hozzá a meghámozott kis kockákra vágott zöldségeket. Kevergetve együtt pároljuk pár percig. Végül öntünk hozzá körülbelül egy liter vizet, és elkezdjük forralni. Beledobjuk a citrom héját is. Citromos tárkonyos raguleves sertéshúsból. A tejszínt összekeverjük a mustárral, ezt is hozzácsurgatjuk. Jól összefőzzük, végül ízlés szerint citromlével ízesítjük még. Vadraguleves
Beleöntöm a levesbe és kis citromlével besavanyítom. Értékelések (5 / 5) 5 1 1 személy értékelt 4 157 megtekintés Kapcsolódó receptek: Tárkonyos raguleves Marcsitól Tárkonyos raguleves Ági módra Tejszínes tárkonyos csirkeragu Csirkeragu leves gombával Tárkonyos krumplileves Tápérték információk 1 adagra vonatkozik! Citromos-tárkonyos raguleves recept. Energia 364 kcal Zsír 19. 7g Szénhidrát 17. 9g Fehérje 28. 6g Koleszterin 87mg Cukor 8. 8g
Gombalevest a legtöbb ehető gombafajból szeretek főzni. Kifejezetten jó párosítás így télbe hajlóan az első hidegek után megjelenő lila pereszke és a szinte egész évben gyűjthető ropogós, porcos júdásfüle gomba. Citromos tárkonyos raguleves recept. Ez a leves isteni lett, egytálételként is ehető, gazdag, sűrű leves. Hozzávalók és elkészítés: - 6-8 db lilapereszke összevágva, 6-8 nagyobb júdásfüle gomba kockára vagy laskára vágva, a kisebbek maradhatnak egyben is. - 15 dkg sertéscomb, kockára vágva - gyökérzöldségek vegyesen, kockára vágva - zöldborsó (fagyasztottat használtam) - 1 kisebb vöröshagyma egyben - 2 gerezd fokhagyma apróra vágva - kis pohárnyi joghurt, 1 kanál rizsliszt a habaráshoz - citromlé, reszelt citromhéj, só, bors, sok morzsolt, szárított tárkony a fűszerezéshez A kockázott húst kis zsiradékon, az aprított fokhagymával, és az egész hagymával együtt alaposan, fehéredésig lepirítottam, majd kis vízzel felöntve előfőztem, úgy 10 percig. A sárgarépakockákat kis zsiradékon külön lepirítottam, hogy kiadják sárga színűket.
Hozzávalók: Egy egész csirkemellfilé egy fej vöröshagyma 2-3 gerezd fokhagyma 3 db sárgarépa 2 db fehér répa 1 db karalábé egy fél zeller 50 dkg gomba 30 dkg zöldborsó só, bors, tárkony, ételízesítő 3 ek. olaj 2 dl főzőtejszín/ tejföl 1 ek. liszt petrezselyemzöld fél citrom leve 1. A csirkemellfilét apró kockákra vágjuk. A vörös és fokhagymát felaprítjuk, a zöldségéket megtisztítjuk és felkockázzuk. 2. Egy nagy lábasban felhevítjük az olajat és megdinszteljük rajta a vöröshagymát, majd beletesszük a húst és fehéredésig pirítjuk. 3. Hozzáadjuk a zöldségeket, a kétféle répát, karalábét, zellert és jól megdinszteljük. Sóval, borssal, tárkonnyal és fokhagymával fűszerezzük. Aztán felöntjük vízzel, annyival amennyi levest szeretnénk készíteni. 4. Amikor már minden megpuhult hozzáadjuk a borsót és a gombát. 5. Kis nokedlit is szaggathatunk bele, úgy még laktatóbb. 1 db tojáshoz pici vizet és sót adagolunk, és annyi lisztet, hogy jó kis nokedli tésztát kapjunk, majd a levesbe szaggatjuk. 6. Simára keverjük a tejszínt/tejfölt a liszttel és egy kevés levessel, majd apránként folyamatos kevergetés mellett a leveshez adagoljuk, forralunk rajta még egyet, megszórjuk petrezselyemzölddel és a citrom levével meglocsoljuk.
Egyszerű gyors leves, savanykás ízével üdítően friss. Készülhet vacsorára, vagy hétköznapra, irodai/munkahelyi ebédnek. Készülhet csirke (combfilé) és pulykahúsból (combfilé, medalion) is. Elkészítési idő: 45-50 perc 50 dkg sertés comb 15 dkg sárgarépa 15 dkg zöldség 1 karalábé 15 dkg cukorborsó fél citrom 1 kis fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 2-3 evőkanál olaj 1 evőkanál tárkony só, bors 1. Az apróra vágott vöröshagymát az olajon megfonnyasztjuk, rátesszük a fokhagymát és a felkockázott sertés combot majd fehéredésig pirítjuk. 2. Rátesszük a kis kockákra vágott sárgarépát, zöldséget, karalábét majd a cukorborsót. Fűszerezzük sóval, borssal, tárkonnyal. Hozzáadjuk a fél citrom kifacsart levét. 3. Fedő alatt puhára pároljuk. Felengedjük annyi vízzel, hogy bőven ellepje. Ha felforrt, akár tésztát is lehet bele főzni. Jó étvágyat hozzá! Max A receptet a Gusztahús támogatta, köszönjük!
Az egyik legkedvesebb blogolvasómtól kaptam ajándékba egy kivehető aljú piteformát. "Anya, ez isteni!...", avagy Gabojsza konyhája: Spenótos-ricottás pite gombával és paradicsommal. Évek óta vágytam egy ilyen téglalap alakúra, de ami eddig utamba akadt vagy túl nagy volt, vagy nem volt kivehető az alja, ami nem utolsó szempont, ha szépen, azaz egyben szeretnénk kioperálni a formából a pitét. Amint megkaptam, azonnal ki kellett próbálnom! A hűtőm tartalma adta a tölteléket, a tésztába vaj helyett kacsazsírt használtam, de legközelebb vajjal sütöm, mert kissé morzsálódott. Hozzávalók egy 34X 11 cm-es piteformához: 200 g liszt (nálam teljes kiőrlésű) 100 g hideg vaj (nálam kacsazsír, de jobb lesz vajjal) 1 tojás sárgája 2-3 evőkanál hideg víz csipet só A töltelékhez: 2 ek olívaolaj 1 fej vöröshagyma 250 g ricotta 4 jégkockányi fagyasztott spenót 2 tojás + 1 fehérje 2-3 gerezd fokhagyma pár szem koktélparadicsom 2 db portobello gomba só és frissen őrölt bors frissen reszelt szerecsendió A tészta hozzávalóit késes robotgépben összedolgozom, majd 25-30 percre, konyhai frissentartó fóliába csomagolva a fagyasztóba teszem.
A pirog egy orosz étel, amely kelt tésztából készül, különféle töltelékekkel. A kelt tésztát készíthetjük édesen vagy sósan, attól függően, hogy milyen töltelékkel töltjük. A darált húsos verziót bolondíthatjuk a diétánkba illeszthető zöldségekkel, de fantasztikus lehet akár egy ízletes párolt káposztával hús nélkül is. A pirog mérete nincs nagykönyvbe vésve, lehetnek nagyobb méretű batyuk és egész apró korongok is. A tészta pár perc pihentetés után tökéletesen formázható, könnyen kezelhető, így kezdő "szakácsok" is nyugodtan elkészíthetik. Spenótos gombás tészta. A pirog melegen és hidegen egyaránt finom, ezért a vacsoráról maradt falatokat másnap nyugodtan vihetjük magunkkal a munkába. A gluténmentes gombás, spenótos, darált húsos pirog hozzávalói: A tésztához: 250 g Toman gluténmentes kenyér/zsemle lisztkeverék 10 g frissen facsart citromlé 30 g tojás (1 db tojás, a maradékkal a tetejét kenjük le. ) 15 g olívaolaj 190 g langyos víz A töltelékhez: 200 g darált pulyka 20 g olívaolaj 4 db csiperkegomba 60 g spenót ízlés szerint só 1 nagy csipet frissen őrölt feketebors 1 csipet fokhagymapor 1 csokor petrezselyem 1 csokor metélőhagyma A tetejére: a maradék tojás A gluténmentes pirog elkészítése: Először a tölteléket készítsük el, így mire a tészta elkészül, pont megfelelő hőmérsékletűre hűl.
A paradicsomos-spenótos tészta gyors és egyszerű megoldás, ha csak fél óránk van az asztalra varázsolni valamit. A tésztát szinte mindenki szereti, és a legjobb benne, hogy nagyon gyorsan és számtalan változatban elkészíthetjük. Most egy paradicsomos-spenótos változatot hoztunk, amely finom és tápláló, ráadásul egy megpakolt éléskamerában szinte biztos, hogy megtaláljuk a hozzávalókat. Paradicsomos-spenótos tészta 1 csomag tészta 1 vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 500 g hámozott paradicsom 75 g sűrített paradicsom 10 dkg tömlős krémsajt 25 dkg spenót 10 dkg parmezán bazsalikom tört piros paprika oregánó só, bors A tésztát sós, lobogó vízben feltesszük főni. Míg a tészta készül, összeállítjuk a szószt. Egy közepes méretű edényben olívaolajon megpirítjuk a kockára vágott vöröshagymát és a zúzott fokhagymát. Hozzáadjuk a hámozott paradicsomot, a sűrített paradicsomot, sózzuk, borsozzuk. Spintos gombás tészta . Ha felforrt, hozzáadjuk a krémsajtot, és addig kevergetjük míg el nem olvad a forró szószban. Ezután hozzáadjuk a spenótot, és 2-3 percig kevergetjük, ameddig kissé meg nem fonnyad.
A spenótlevelek vastagabb szárait távolítsuk el (ha bébispenóttal dolgozunk, erre nincs szükségünk), a gombafejeket szeleteljük fel tetszőleges darabokra. Melegítsünk fel 2 evőkanál olívaolajat egy nagy és mélyebb serpenyőben vagy cocotte-ban (vasedényben) közepesen magas lángon. Csak addig melegítsük az olajat, amíg csillogó nem lesz. Adjuk hozzá a gombát, egy csipet sót és fekete borsot, majd időnként megkeverve főzzük 5-8 percig, amíg a gomba egy kicsit összeesik és megpuhul. Reszeljük (vagy mozsárban törjük össze) a fokhagymagerezdeket, adjuk hozzá a gombához, majd alaposan keverjük össze. Ezután mehet hozzá az orzotészta is, pároljuk illatosra, körülbelül 1 percig. Öntsük fel annyi zöldségalaplével, hogy az alapanyagokat ellepje, majd közepes hőfokon, fedő nélkül kezdjük el főzni. Kevergessük gyakran, hogy az orzo ne ragadjon le. Ha az alaplé nagy része felszívódik, és szükségesnek látjuk, adjunk hozzá plusz alaplevet. Krémes spenótos tészta pirított gombával – 30 perc alatt kész a mennyei ebéd - Receptek | Sóbors. Az orzonak nagyjából 10 perces főzési időre van szüksége, míg al dente nem lesz.