Minden epizód egy alapanyag köré szerveződik: a csirke-, a marha-, a disznó- és a vadhúsból készült ételek mellett pultra kerülnek az édesvízi halak, a tengeri herkentyűk vagy éppen a belsőségek is. Természetesen az édesszájúak is találnak kedvükre valót a műsorban. – "Azt hittem, kiugrom a bőrömből, hogy mennyire ízlett Tominak a Rigó Jancsi tortám. Még felvétel után is alig lehetett kicsavarni a kezéből – mesélte Anger Zsolt, aki szerint a Főmenü egyik nagy erénye a vidámsága és a valódisága. – "Könnyen azonosulhat a néző, hiszen a két szereplő közül az egyik a főzés nagymestere, a másik pedig egy bátor amatőr. Szerintem a főzéshez nem kell más, mint bátorság és kíváncsiság a profik munkája iránt. Tamástól nemcsak a főzést lehet megtanulni, hanem a nyugodt rendet is, ami nélkül nem csak főzni nem lehet, hanem meggyőződésem szerint semmit az életben. Széll Tamás tökéletes bejglireceptje és karácsonyi titkai - Blikk. " A sorozat első, karácsonyi részében ünnepi ételek kerülnek az asztalra. Amíg Széll Tamás töltött káposztát készít, addig Anger Zsolt egy klasszikus karácsonyi süteményt, a már említett Rigó Jancsi újragondolt változatát mutatja meg a nézőknek, amibe párja anyukájának különleges meggybefőttjéből is csempész.
"A halfilézést gyakorolni kell. Azt szoktam mondani – és ez rám is igaz –, hogy többezer halat kell kifilézni ahhoz, hogy egy séf vagy szakács magabiztosan tudjon filézni " – kezdte Széll Tamás, aki hozzátette, hogy bizony nem mindegy, hogy milyen hal kerül a pultra: "Mindenekelőtt különböztessük meg az édesvízi és a tengeri halakat. Általában azt lehet mondani, hogy az édesvízi halak egy picit szálkásabbak, mint a tengeriek. Illetve ott van a kettő között, a lazac, amit édesvízben tenyésztenek, de tengerben is megélnek. Vannak bizonyos fajták, amelyekből miután kifiléztük egy az egyben ki tudjuk venni a gerincet is és azt a bizonyos egy sor szálkasort is, ami a hasüreg felett található. Szell tamás karácsony. Ilyenek például a pisztrángfélék, vagy az előbb említett lazac. Ám vannak olyan halak is, amikből, ha megmakacsoljuk magunkat, akkor sem tudjuk ezt kivenni, ilyen a ponty. Így, ha halászlevet készítünk belőle, érdemes beirdalni 1, 5-2 milliméterenként a pontyot. " Aki nem csak hallani és olvasni szeretné Széll Tamás konyhai praktikáit, annak jó hír, hogy a Duna Televízión december 26-tól indul a Főmenü, amelyben Széll Tamás mellett Anger Zsolt készít jobbnál jobb ételeket.
A pihentetés alatt készítsük el a töltelékeket, majd a megpihent tésztát nyújtsuk ki egyenletes vastagságúra 21x26 cm-esre, a szélesebb fele nézzen felénk. A tészta két szélét hajtsuk be, majd ne túl szorosan tekerjük fel a töltelékkel. Tegyük egy sütőpapírral bélelt tepsire, szúrkodjuk meg és kenjük le a tojássárgájával, hagyjuk, hogy megszáradjon, majd kenjük le a tojásfehérjével és hagyjuk, hogy azzal is megszáradjon. Az előmelegített sütőben süssük 10 percig, majd vegyük le a hőfokot 190 fokra és süssük további 15 percre. A kész bejgliket toljuk egymáshoz, a végeket nyomjuk be és hagyjuk így kihűlni. A kihűlt bejgliket szorosan tekerjük fóliába. Főmenü-tipp: A hagyományos diós tölteléket lecserélhetjük pirított mandulás-áfonyásra, a mákos tölteléket pedig érdemes néhány evőkanál szilvalekvárral elkészíteni. Széll Tamás receptje – Az én karácsonyi püspökkenyerem - YouTube. A Főmenü korábbi epizódjai és receptjei elérhetők a gasztroműsor második évadjának Médiaklikk-oldalán, a további tartalmak pedig a hivatalos Facebook-oldalon! Főmenü, 2. évad – minden szombaton 17 órától a Dunán!
A Michelin-kalauz Bib Gourmand minősítéssel rendelkező Stand25 Étterem egy igazi örömkonyha a Hold utcai piacon, mely a nyitása óta már számtalanszor bizonyította, hogy minőségben és alapanyagban nem ismer tréfát. Így készülnek a karácsonyi menüre is, ahol szintén bátran nyúlnak hozzá a klasszikus fogásokhoz, csak úgy, mint az étteremben magában, ahol a legendás rakott krumpli és a gulyásleves is megtalálható a kínálatban. Kacsamáj terrine is a rendelhető karácsonyi ételsor fogásai között. A rendelhető ételek a következők: Kacsamájterrine lilahagyma-lekvárral (összesen kb. 20 dkg) / 6. 900 Ft Halászlé pontyfilével, tejjel (összesen kb. 0, 6 l) / 5. 800 Ft Töltött káposzta (összesen 4 gombóc), enyhén füstölt oldalassal / 5. Széll Tamás karácsonyi szokásai és a tökéletes bejgli receptje a Főmenüben | hirado.hu. 800 Ft Kacsacomb lilakáposztával / 5. 900 Ft Minden adag két személyre szánt porciót jelent, tehát az ételek csak párosával vihetők el, így a megadott árak is két főre vonatkoznak. A rendelés csak a teljes összeg kifizetése után válik biztossá, nem elég lefoglalni a kívánt csomagot.
És a teljes kínálatnak csak a felénél járunk. Hideg libamáj zsírjában, zsidótojás, tatár bifsztek, sólet, malacsült, flódni, bejgli... Igazi terülj-terülj, asztalkámat kínál Magyarország egyik kedvenc étterme – az ünnepek idején is. Határidő nincs, amíg tudják, felveszik a rendeléseket, értelemszerűen az ünnepekig. A teljes menü itt elérhető.. Megrendelés: +36 1 33 33 492 Átvétel: dec. 23-24-én. VII. Budapest, Mosonyi u. 3. Árak: ételenként kb. 3500-7000 Ft között. Libacomb tört krumplival, párolt lilakáposztával / Karácsonyi túlélőcsomag a Bock Bisztróból Bíró Lajosnak és Varju Viktornak jól állnak ezek az ízek, ez nem vitás. Nem vitték túlzásba a dolgot, találó tehát a Karácsonyi túlélőcsomag elnevezés: három atombiztos klasszikust ajánlanak fel azoknak, akik idén nem szeretnének a macerás halészlével, libamájjal és töltött káposztával bajmolódni. Hideg libamáj, paksi pontyhalászlé, töltött káposzta kolbásszal a menü, elmenni pedig Budára, a Kisbíróba kell majd értük. Rendelési határidő: december 18-ig.
Bécsből induló utazást foglal? Felhívjuk figyelmét, hogy a bécsi indulású utaknál Bécsben a reptéren magyar nyelvű asszisztencia nem biztosított. Hurghadán magyarul beszélő idegenvezető elérhető. Utazási iroda hazai besorolás
098 Ft/fő reggel... Horvátország, Dalmácia, Dubrovnik Indulás: 2022-05-19 2 ágyas... Horvátország, Kvarner-öböl, Lovran Indulás: 2022-10-07 2 ágyas standard... 64. 158 Ft/fő 4+1 ág... Horvátország, Dalmácia, Trogir Indulás: 2022-08-27 4+1 ágyas APT. Olcsó egzotikus utac.com. Indulás: 2022-06-04 Indulás: 2022-04-15 Kétágyas... Ellátás nélkül 66. 198 Ft/fő reggel... Indulás: 2022-10-06 Hotel **** Horvátország, Kvarner-öböl, Crikvenica Indulás: 2022-06-24 3 fős Uvala Scott... Horvátország, Isztriai-félsziget, Porec Indulás: 2022-06-09 Horvátország, Isztriai-félsziget, Pula Indulás: 2022-06-25 kétágyas standard... Horvátország, Dalmácia, Split Indulás: 2022-09-17 szoba, Holiday Home Indulás: 2022-09-14 szoba, 2 felnőtt Horvátország, Dalmácia, Gradac Indulás: 2022-10-27 Indulás: 2022-06-30 Indulás: 2022-06-21 Indulás: 2022-09-08 leírás szerint
NAP AJÁNLATA: Repjegyes utazás Máltára 107 900 Ft-tól Máltán egyedülállóan sok műemlék, emléktárgy és történelmi nevezetesség található; már-már egy szabadtéri múzeumhoz hasonlítható. A különleges... NAP AJÁNLATA: 8 nap Ischián medencés hotellel 198 900 Ft-tól Ischia a Nápolyi-öböl legnagyobb szigeteként vulkáni eredetű termálforrások, buja kertek, ókori romvárosok, szőlőültetvények, citrusligetek és festői... NAP AJÁNLATA: 4 napos utazás Jordániába most 125 900 Ft-tól Jordániába utaznál és szeretnél megmártózni a Holt tengerben, szívesen felfedeznéd Ammán látnivalóit, természetesen Petra sem maradhat... NAP AJÁNLATA: egy hetes nyaralás Gran Canarián 183 900 Ft-tól Már nagyon elutaznál? WESTREISEN UTAZÁSI IRODA | Utazás kereső. Egzotikus helyre vágysz, de nem szeretnél hosszú órákat repülni? Akkor nyaralj Gran Canarián!... NAP AJÁNLATA: FIRST MOMENT nyaralás Törökországban all inclusive ellátással és 5* hotellel 157 535 Ft-tól A 2013 áprilisában megnyílt, modern Sea Planet Resort & Spa létesítményeinek és szolgáltatásainak köszönhetően kiváló választás... NAP AJÁNLATA: FIRST MOMENT Mallorca all inclusive ellátással és 3* hotellel 162 850 Ft-tól Mallorca, a Baleár-szigetek legnagyobbika, az elmúlt években népszerű turisztikai célponttá vált.