Képünk illusztráció A cukkini kisméretű tökféleség. Tápanyagainak többségét a puha, ehető héja tartalmazza, ezért lehetőleg ne hámozzuk meg. Egészséges táplálék, alacsony a kalóriatartalma. Sok C-vitamint, folsavat, káliumot, béta-karotint, tartalmaz, de nagyon jó B6-, B2-, magnézium és mangánforrás is. A cukkini héja is sok béta karotint tartalmaz, tele van antioxidánsokkal, segít megelőzni a sejtek károsodását. A cukkini rendszeres fogyasztása csökkenti a szklerózis multiplex kialakulásának rizikóját. Magas rosttartalma a vastagbélrák megelőzésében játszik szerepet. Felhasználása: a cukkini igen sokféleképpen készíthető el. A fiatal termésből - az uborkához hasonló - saláta lesz. Felhasználható pörkölt és pástétom alapanyagaként. Grillezett cukkini serpenyőben - Nemzeti ételek, receptek. A lecsónak is jellegzetes ízt ad. Levesnek, rántva, töltve, rakott egytálételként is nagyon finom. Töltött cukkini 4 db zsenge cukkini 50 dkg darált hús 10 dkg rizs vöröshagyma só bors 2 dl tejföl A cukkinit hosszában félbevágjuk, kimagozzuk, majd a következő tölteléket kanalazzuk a helyére: A finomra vágott vöröshagymát megpirítjuk egy evőkanál olajon, hozzáadjuk a darált húst és együtt tovább pirítjuk.
A héja kicsit vastagabb, de még ehető, egyáltalán nem zavaró. A töltelékbe sok pecorino sajtot és zsályát tettem, ezek a kicsit szúrós, erőteljes ízek szépen összesimulnak a cukkini édeskés ízével és a gömbölyű szemű rizs lágyságával, ami szintén került a töltelékbe. A 2 cukkiniből csak az egyik húsát használtam fel a töltelékhez. Bele lehet tenni mindkettőt, hogy ne menjen kárba, ebben az esetben a tötelékből maradni fog, de ez nagyon jó köret lehet egy szelet hús vagy serpenyőben sült gomolya mellé. Az alábbi recept hagyományos cukkinivel is működik természetesen. Recept 2 közepes gömbcukkini 1/2 bögre gömbölyű szemű risz (pl. arborio) 2 kisebb sárgarépa 1 főzőhagyma 2 gerezd fokhagyma 10-12 levél zsálya, + 2 kis ágacska 1 paradicsomkonzerv 10 dkg pecorino sajt 5 dkg parmezán só frissen őrölt bors olívaolaj A cukkiniket alaposan megmosom, kalapjukat levágom, félreteszem. 5 érdekesség a cukkiniről, amit nem biztos, hogy tudtál | Mindmegette.hu. Kanállal kivájom a zöldség húsát és egy tálba teszem. A cukkinik belsejét megszórom egy kevés sóval és frissen őrölt borssal, papírtölrőre lefordítva félretszem felhasználásig.
Hosszában egy hosszú csíkban levágjuk mindegyikről a héját, majd megfőzzük őket. Ehhez sós, lobogó vízbe tesszük a cukkiniket és körülbelül 8 percig főzzük, hogy megpuhuljanak de ne főjenek szét. Kivesszük a cukkiniket a vízből, leszűrjük, majd egy kiskanállal a levágott csík mentén kivájjuk a belsejüket. A tepsit kikenjük a zsiradékkal és lehelyezzük a cukkiniket, a kivájt részükkel felfele, egymás mellé. Zsiradékban, olajban megfuttatjuk az apróra vágott hagymát, hozzátesszük a darált húst és addig pirítjuk kavargatva amíg a hús kifehéredik. Fontos a kavarás mert ha nem akkor a hús összeáll galacsinokba. Hozzáteszünk egy kiskanál sót, borsot, a petrezselyemzöldet és egy kis vizet. Hagyjuk lassú tűzön főni körülbelül 1/2 órát. Levesszük a tűzről. A kétszersülteket tejbe áztatjuk, hozzá adjuk a húshoz. A cukkinit meg kell hámozni a főzéshez?. A masszához adjuk a sajt 3/4-t és a tojást. Jól összekavarjuk majd megtöltjük vele a cukkiniket. Minden cukkinit leöntünk besamel mártással, megöntözgetjük a maradék olajjal és közepes sütőben körülbelül 45 percig sütjük.
Jó étvágyat kívánok! Nehézségi szint: kezdő Elkészítési idő: 1, 5 óra Tápanyagtartalom az egészben 12 szeletre vágva 1 szeletben 14 szeletre vágva Energia 12768 kJ / 3040 kcal 1063 kJ / 253 kcal 915 kJ / 218 kcal Zsír 124, 0 g 10, 3 g 8, 9 g amelyből telített zsírsavak 92, 7 g 7, 7 g 6, 6 g Szénhidrát 438, 4 g 36, 5 g 31, 3 g amelyből cukrok 280, 2 g 23, 4 g 20, 0 g Rost 39, 1 g 3, 3 g 2, 8 g Fehérje 21, 7 g 1, 8 g 1, 6 g Só 1, 14 g 0, 09 g 0, 08 g A gluténmentes gesztenyés cukkinis karácsonyi gyümölcskenyér tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el. gluténmentes gyümölcskenyér Recept címke: cukkini cukor édes élesztőmentes étolaj fahéj gesztenye glutén és tejmentes glutén- és élesztőmentes gyümölcskenyér receptek It's us gluténmentes termékek kakaópor kókuszzsír narancs reggeli só sütőpor szódabikarbóna tojás uzsonna és tízórai vaj Kategória: Gluténmentes édességek, Gluténmentes reggelik, Klasszikusok gluténmentesen, KolosFreeFood
Cukkiniból készült / Konyhasarok 21 Jun, 2015 0 Nagyon szerettétek a korábban összeállított tepsis cukkini gyűjteményt, ezért most összeállítottam egy újabbat. Az utóbbi időben a legtöbb kedves hozzászólást a cukkinis receptekre kaptam, Matyi Éva szerint"cukkini mester", Tetézi Éva szerint "cukkini királynő" vagyok:-). Köszönöm szépen Lányok bearanyoztátok a napomat! Ezek a cukkinireceptek lehetnek egy főzelék feltétjei, vagy saláta mellé önálló ételként is finomak. A cukkinit azért szeretjük, mert jó szerkezetű húsa, semleges íze van és ha jól van elkészítve, szinte elolvad az ember szájban. A cukkini héját és a magjait is megehetjük. Persze bizonyos méret alatt érdemes csak szőröstül-bőröstül enni a cukkinit, mert a nyáron kapható nagy cukkiniknek túl kemény a héja és a magja is. Ilyenkor meg kell hámozni, és a magokat ki kell szedni belőlük. A cukkininél nem csak maga a termés ehető, hanem a cukkini virága is, persze olyankor érdemes cukkinivirágot készíteni amikor már bőven terem a kertben.
Eiffel téri Klinikánkon 40 szakágban kínálunk magas szintű szakorvosi ellátást, legyen szó a panaszok komplex kivizsgálásáról, általános egészségi állapotfelmérésről, labor- illetve diagnosztikai vizsgálatokról, szűrésről vagy tanácsadásról. Egészségközpontunkban sokéves tapasztalattal rendelkező empatikus csapatunk tesz meg mindent ügyfeleink egészségének megőrzéséért. Laborvizsgálatok, vérvétel A klinikánkon orvosi javaslat vagy beutaló nélkül is elérhető több mint 300 féle laborvizsgálat és 46 célzottan összeállított laborvizsgálati csomag. A mintákat saját laboratóriumunkban értékeljük és az eredményeket – a legtöbb esetben már 1-2 napon belül – elérhetővé tesszük online leletkezelő rendszerünk ben. A laborvizsgálatokat már reggel 7 órától igénybe veheti klinikánkon! Szakrendelések, diagnosztika A klinika címe 1062 Budapest, Teréz krt. 55-57. Szakorvosok (Budapest) – Medicover. – Eiffel Tér Irodaház, földszint passzázs Elérhetőségek Időpont-egyeztetés: + 36 1 465 3131 E-mail: További elérhetőségek: Medicover a Facebookon Betegjogi képviselő: dr. Mina András +36 20 4899 577 Nyitva tartás Hétfő: 06:30 – 20:00 Kedd: 06:30 – 20:00 Szerda: 06:30 – 20:00 Csütörtök: 06:30 – 20:00 Péntek: 06:30 – 20:00 Megközelítés Gépkocsival: Az Oktogon felől a Teréz körúton, a Podmaniczky utcába jobbra bekanyarodva, majd az első rendőrlámpánál balra kanyarodva az Eiffel Tér Irodaház parkolójába.
A Medicover Közép-Kelet-Európa legnagyobb nemzetközi – svéd hátterű- magán-egészségügyi szolgáltatója, ellátásszervezője és biztosítója.
A Margit híd felől érkezve a Nyugati téren jobbra, a Jókai utcába érdemes behajtani, mivel csak onnan lehet balra kanyarodni a Podmaniczky utcába. Gyalogosan: Teréz körút felől, az Eiffel Irodaház földszint passzázs (kb. 50 m a Teréz körúttól). Parkolás Amennyiben gépkocsival érkezik Klinikánkra és igénybe szeretné venni ügyfél parkolónkat, időpontfoglaláskor kérjük jelezze ezt kollégánknak. A parkolóházba való behajtáshoz kérjük időpontfoglaláskor adja meg a gépkocsi rendszámát. Behajtás a Podmaniczky utcából, az Eiffel Klinika ügyfélparkolója a mélygarázs szintjén található 20 parkolóhellyel. Ugyanitt elérhető a kerékpártároló is. Medicover Eiffel Klinika - Orvoskereső - Magánrendelők - HáziPatika.com. Klinikánkon a rendelkezésre álló kapacitások erejéig térítésmentesen biztosítunk parkolóhelyeket. A vizsgálati időn túli parkolás esetén további díjakat számolhatunk fel.
Dr. Csikós Dóra - Gasztroenterológus - Medicover Dr. Csikós Dóra Gasztroenterológia Orvosaink kiválasztásánál fontos szempontnak tartjuk, hogy szakmailag felkészültek legyenek és nagy rutinnal rendelkezzenek, hogy Ön bizalommal fordulhasson hozzájuk.
Az időpontfoglalás bonyolult, körülményes, alig-alig lehet elérni a rendelőt, ezután a rendelőben kb. 10 percet kellett várni a soromra. Medicover orvosok budapest 3. Az elnagyolt, felszínes vizsgálatnagyjából 1 óráig tartott, majd az orvos nagyjából érthetően téjékoztatott, azonban semennyire nem nyugtatott meg. A vizsgálat közben enyhe fájdalmat tapasztaltam. Az orvos rideg, hanyag és felkészületlen volt. Az ár-érték arány igencsak gyenge. Szakmaiság: 2/10 Lelkiismeretes: 2/10 Ajánlanám: Nem.