1937-ben az Apponyi-kollégiumban is diplomát szerzett kórusvezetésből és zongorából. 1948-tól a Ranolder Intézet első karnagya lett, s éneket tanított az Intézethez kapcsolódó 12 osztályos iskolában. Számára a legnagyobb elismerést Kodály Zoltán nak az iskola és a kórus élete iránti odafigyelése jelentette. 1949-ben Andor Ilona kórusa vehette fel elsőként a Kodály Zoltán nevet. A Mester sok kórusművét ez az együttes mutatta be elsőként, Árva vagyok c. kórusát Kodály "Andor Ilona keze alá" ajánlotta. Valószínűleg Kodály javaslatára utazhatott a kórus külföldre: 1955-ben, első útjukon, a varsói VIT -en I. díjjal jutalmazták éneklésüket. 1965-ben Benjamin Britten meghívására az Aldebourgh-i Fesztivál vendégei voltak, s itt (Kodály személyes részvételével) a Columbia Hanglemezgyár készített felvételt a kórussal. Ez a lemez később Edison-díjat kapott. A külföldi elismerés lassan meghozta a hazaiakat is. 1968-ban a linzi Kórusfesztiválon, 1970-ben a moszkvai ISME konferencián aratott sikert a kórus.
Városháza Városfejlesztés Helyi érték, szabadidő Turizmus Polgármester Média Kultúra Rendezvények Aktív pihenés/Sport Templomok Helytörténet Testvérvárosok Budapest, III. kerület, Óbuda-Békásmegyer hivatalos honlapja Keresés: Mindenhol Hírekben Eseményekben Intézmények Személyek Telefon: (+36 1) 388-8903 Email cím: Honlap: Cím: 1036 Budapest, Mókus utca 2. Intézményvezető: Ribáné Horváth Enikő igazgató Egyéb információk: Fenntartó: "TIED A JÖVŐ" Alapítvány, 1032 Bp. Vályog u. 10. Nagyobb térképre váltás
Kakaós csiga gyakran készül nálunk, vagy a vajastésztás változat, vagy ez. Ma jött hozzánk a kicsi lány osztálytársnője suli után, már jó előre megbeszélték, hogy ez legyen az ebéd. Hozzávalók: 20 db-hoz (36 X 28 cm-es tepsiben) 50 dkg finomliszt 2 ek. burgonyapehely 7 dkg porcukor csipet só és aszkorbin 1 dl olaj 350 ml tej 2, 5 dkg élesztő töltelék: 15 dkg vaj, 10 dkg porcukor, 4 púpos ek. kakaópor locsoláshoz: bő 1 dl tej, 1 ek. vaj A hozzávalókból a gép lágy tésztát dagaszt, hagyom duplára kelni kb. 1 óra alatt. Kakaós csiga kelt tésztából teljes. Elkészítem a tölteléket: a vajat kissé megolvasztom, elkeverem a porcukorral és a kakaóval. Lisztezett deszkán kb. 30 X 60 cm-es téglalappá nyújtom a tésztát és megkenem a töltelékkel. Feltekerem és egy jó éles késsel 20 db-ra vágom. A csigákat a sütőpapírral bélelt tepsibe teszem, letakarva kelni hagyom 30 percet. Előmelegített sütőben 180 fokon kb. 25-30 percig sül, 15 perc után meglocsolom a forró vajas tejjel a tetejüket, így sülnek tovább. A tepsiben hagyom egyben kihűlni, csak ezután szedem szét őket.
Fahéjjal, diófélékkel fűszerezték. Ennek egyik változataként, Schokoschnecke néven vált népszerűvé a csokis (kakaós) csiga. Karcag környékén ferdinánd tekercs néven ismert változata 1923 óta ismert, [4] 2013 -ban a Vidékfejlesztési Minisztériumtól "Hagyományos Ízek Régiók" védjegyet kapott. [5] Az Egyesült Államokban a 19. század során vált népszerűvé a fahéjas fűszerezésű cinnamon roll (vagy sticky bun). Február 21-én ünneplik a süteményt. [6] A klasszikusnak vett magyar kakaós csigát Pösch Mór találta fel 1908 -ban, és eredetileg csokoládés tekerge néven emlegette. Az édességet barátainak készítette el január 10 -én, 33. születésnapja alkalmából. Végül olyan sok maradt meg, hogy a vásárlóinak is jutott belőle. Ekkor indult be a kakaós csiga több mint száz esztendeje töretlen karrierje. Kakaós csiga kelt tésztából teljes film. Azóta az iskolai büfék, pékségek és magyar konyhák állandó péksüteményévé vált. Általában reggelire szokás fogyasztani, de desszert lévén bármilyen főétkezés után remek édességként szolgálhat. Elkészítési módja [ szerkesztés] A tojássárgákat a cukorral habosra keverik, majd hozzáöntenek három deciliter tejet.
A házi kakaós csigának nincs párja. Ez nem a boltban kapható, porlós tésztájú, kőkemény változat, hanem kelt tésztás, pihe-puha csoda, ami még 2-3 nap múltán is puha marad. Bőven van rajta töltelék és viszonylag olcsó is, hiszen ebből az adagból kb. 15-20 csiga is kijön, a teljes bekerülési költsége pedig elég bőven számolva, még egy kis sütési energiaárat is hozzáadva nagyjából 1000, - Ft. A tésztához: 50 dkg liszt 10 dkg szoba hőmérsékletű vaj (nem margarin! ) 3 db tojássárgája 2. 5 dkg élesztő 2. 5 dl tej 1 tasak vaníliás cukor 5 dkg porcukor + 1 teáskanál (az élesztő felfuttatásához) A töltelékhez: 20 dkg margarin 20 dkg szoba hőmérsékletű porcukor 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor Elkészítés: 1. A tejet egy egyenes falú bögrében, a mikróban meglangyosítjuk, csak éppen annyira, hogy ha az ujjunkat beledugjuk, se hidegnek, se melegnek ne érezzük. Kakaós csiga 9. -hidegen kelt tésztából | Nosalty. (Ha a tej túl forró, az élesztő tönkre megy, ha túl hideg nem fut fel jól. ) 2. Belekeverünk egy teáskanál porcukrot, majd az élesztőt is belemorzsoljuk.