Brassói aprópecsenye Imádom, anyukám brassóija is világbajnok, én mégis jó, ha életemben kétszer főztem. Ne kérdezd miért, magam se tudom, de az biztos, hogy mostantól felveszem az állandó repertoárba! Gyors és egyszerű is, ilyenkor viszont kellenek az apró praktikák, hogy pazar legyen az eredmény. Ha jót akarsz, te is sertésszűzből csinálod. Így nem kell róla a vizet elforralgatni, várni hogy megpuhulni, de ami a legfontosabb, szinte kizárt, hogy kiszáradjon a hús, márpedig a brassóinak ez a leggyakoribb hibája. Én dobtam mellé egy jó marék rókagombát is, a tökéletes sült krumplira pedig van egy jó módszerem. Ennek lényege, hogy sütni való, C típusú burgonyát válassz hozzá! Eredeti brassói recept za. Miután megpucoltad, elég csak nagyobb kockákra vágni. Sós vízben főzd majdnem puhára, de még mielőtt teljesen elkészülne, szűrd le, hagyd gőzölögni 5 percet, majd tedd egy tálba. Önts hozzá kevés olajat, ha nem lenne a főzés után elég sós, akkor mehet rá még egy kicsi. Ezután a tálban alaposan forgasd össze az olajjal és ne ijedj meg, ha burgonya felszíne elkezd összetörni, pont ezek a részek fognak később istenien megpirulni!
A brassói aprópecsenye titka a kicsit ropogósra sütött, de puha krumpliban és a kellemesen puhára főtt, fűszeres húsban rejlik. Tálaláskor ne feledkezz meg a savanyúságról se, azzal együtt lesz teljes az élmény! Brassói aprópecsenye Hozzávalók: 75 dkg tisztított sertéscomb 75 dkg krumpli 20 dkg húsos szalonna 4-5 gerezd fokhagyma 2 kiskanálnyi majoránna 1 csipet fehérbors 1 teáskanálnyi őrölt kömény 1 csapott evőkanálnyi pirospaprika 1 evőkanálnyi sűrített paradicsom só, frissen őrölt bors Elkészítés ideje: 2 óra Elkészítés menete: A húst kockázd fel egységes méretű részekre, majd sózd be és tedd félre. A szalonnát kockázd fel, ahogyan a hagymát is. Amikor ezzel megvagy, végy elő egy mélyebb serpenyőt, és pirítsd benne zsírjára a szalonnát. Amikor kiengedte, akkor add hozzá a hagymát, és dinszteld üvegesre. Brassói aprópecsenye: az eredeti receptet senki nem ismeri - Blikk. Amikor pedig kellőképp összeesett, add hozzájuk a húst a kömény társaságában. Pirítsd fehéredésig, majd add hozzá a pirospaprikát, a sűrített paradicsomot és fél deci vizet. Szórd meg a majoránnával, és közepes lángon főzd puhára, ha szükséges, még pótold a vizet.
Kinek a kedvence ez a recept? favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem Recept tipusa: Egytálételek, report_problem Jogsértő tartalom bejelentése
Mennyit ettél belőle? kcal Mást keresel? Szólj hozzá! Hozzászólni csak regisztráció után tudsz!
Hozzávalók: 2 db lebőrözött, kicsontozott csirkemell szőlőmag olaj ételízesítő majoranna fűszerpaprika burgonya Elkészítés: 1. A húst vékony csíkokra vágjuk és a felhevített olajon fehéredésig pirítjuk. 2. Megszórjuk ételízesítővel, majoránnával fűszerezzük és kevés víz hozzáadásával készre pároljuk. 3. Ha már elfőtte a levét, megszórjuk pirospaprikával, esetleg utánsózzuk és hozzákeverjük a kockára vágott sült krumplit. 4. Egy kicsit még összepároljuk és ha kész idénysalátával tálaljuk. Nagyon finom, könnyű, laktató étel. Trükkök, tippek, praktikák: Tápanyagtartalom egy adagban - Energia: 504. 00 kcal (2109 kJ) - Fehérje: 37. 30 g - Zsír: 15. 80 g - Szénhidrát: 51. 60 g - Koleszterin: 75. 00 mg - Rost: 6. Brassói - Receptek - Laptopkonyha - videó receptek képpel. 73 g - C-vitamin: 13. 70 mg - B12-vitamin: 0. 30 µg - Kalcium: 43. 10 mg - Vas: 2. 33 mg - Nátrium: 423. 00 mg Kinek a kedvence ez a recept? favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem Recept tipusa: Szárnyas Ételek, report_problem Jogsértő tartalom bejelentése
A muffin az egyik legegyszerűbb édes vagy sós tésztájú finomság, amit kezdő sütigyártók is bátran elkészíthetnek. A muffinőrület Amerikából indult, majd söpört végig az egész világon, az amerikai filmeknek és hírességeknek köszönhetően ez az egyszerű finomság szinte minden összejövetelen az asztalra kerül. Szerénysége ellenére rengeteg változatban készülhet. Lehet belőle édes, mutatós desszert vagy sós napindító is. Mivel a tésztája keverem-kavarom alapon áll össze, gyerekek bevonásával is össze lehet dobni. Azon kívül, hogy nagyon finom és megunhatatlan, érdemei közé sorolandó, hogy nagyon gyorsan el lehet készíteni, ha gyorsan szeretnél házi sütit falatozni, akkor kapj elő egy tálat, keverd össze az alapanyagokat, majd adagold a masszát kapszlival bélelt muffinsütőbe, és már tolhatod is a sütőbe. Almás csokidarabos muffin. A most következő válogatásban a muffinoké a főszerep, kedvenc receptjeinkből válogattunk, így ha kedvet kaptál a finomsághoz, csak válassz egyet és süsd meg! Muffin alaprecept Mielőtt elmerülnél a muffinsütésben, jó, ha ismersz egy tökéletes alapreceptet, amit bátran cifrázhatsz, ha ahhoz van kedved, bármivel feldobhatod, gazdagíthatod a tésztát.
Mondtam már, hogy imádom az almát? Imádom mert egy univerzális gyümölcs. Van édes is savanyú is, és van amelyik mindkettőt tudja. Színekben is változatos, és talán a sütikbe sütve a legjobb. Egész évben kapható, és általában mindig van itthon. Ez valószínűleg így van a legtöbb háztartásban. És persze a hétvége nem múlhat el süti nélkül, almásat meg mostanában nem csináltam, ezért egy rövid családi szavazás döntött az almás fahéjas muffin mellett. 888 egyszerű és finom csokidarabos muffin recept - Cookpad receptek. Én idaredet szoktam venni, mert az felhasználható levesekbe, főételekbe, csak úgy enni, és sütibe sütve is kiváló. Sokáig eláll még ha egy egész ládával kerül haza a piacról akkor is. Ha csak egy db almád van otthon (olyan nagyobb fajta), akkor már sínen vagy, mert ebbe pont annyi kell. De bármilyen almával megsüthető. Ebbe a muffinba az alma nem reszelve kerül bele, hanem darabolva. Így a tészta világosabb marad és szerintem egy kicsit más lesz az íze, mint reszelve. Sőt továbbmegyek, finomabb is lesz. A muffin formákba félig, de maximum három negyedig töltsük, mert a szódabikarbónától a tészta megdagad mint a parketta felmosás után, és úgy pont jó lesz.
A lisztet a sütőporral egy csipet sóval és a fahéjjal elkeverjük. Az almát feldaraboljuk kis kockákra. Összekeverjük a tojásos cukrot, a lisztes sütőporos száraz anyaggal, majd annyi tejet öntünk hozzá, hogy könnyen össze tudjuk dolgozni a tésztát, és egy nagyon enyhén folyós állagot kapjunk. Belekeverjük a feldarabolt almákat, majd muffin formába töltjük. Almás csokidarabos muffin monday. Előmelegített sütőbe rakjuk, és 10 perc után kicsit visszavesszük a hőmérsékletet, Kb 20-25 perc a teljes sütési idő, de tűpróbával ellenőrizhetjük, hogy kész van e. Ez a recept valószínűleg megfelelő mennyiségű zsiradékot tartalmaz ahhoz hogy bármilyen formában, vagy papírkapszliban megsüthető legyen. De azért érdemes kikenni. Ha olajat vagy margarint használsz akkor az kevésbé hajlamos odaégésre. Én cukormázzal és csokival díszítettem, de ennek is csak a fantáziád szabhat határt.