Egy amatőr szakács receptjei. 2020. október 31. 17:24 Feleségem, Ancsa sokat mesélte, hogy gyerekkorában többször ettek tepsiben sült kakast és ő nagyon szerette, nekem városi gyerekként nem volt szerencsém ilyen ételhez, kíváncsivá tett. Egyszer ismeretség útján hozzájutottunk 4 kg körüli kakashoz, így alkalom nyílt, hogy én is megismerkedjek az étellel. A kakast több részre szedtük szét, melle rántva lett, aprólékból leves készült, a combok pedig meg lettek sütve. Azt kell mondjam, hogy Ancsának igaza volt nagyon finom volt az elkészült étel, sikere volt nálam is. Azóta már több alkalommal elkészítettük és próbálkoztunk más hozzávalókkal is pl. édeskömény, de az alaprecept megmaradt. Tepsiben sült kakashi. Tepsis kakassült zöldségágyon. Hozzávalók: 2 db kakascomb 2 db nagyobb krumpli 1/4 zeller – nagyobb zellerből 2 db kaliforniai paprika 4-5 fej gomba 2 db sárgarépa 5 gerezd fokhagyma 1-2 fej lilahagyma só, bor, chilipehely ízlés szerint. Elkészítés: A zöldségeket megpucoljuk és közel azonos darabokra vágjuk.
Hagyományos húsvéti ételek Közeleg a húsvét, lassan meg kell tervezni a húsvéti menüt, amelynek minden családban vannak fix, kihagyhatatlan elemei. Ilyen például a húsvéti sonka tormával és a fonott kalács, amelyeket szinte kötelező elkészíteni húsvétkor. Burgundi boros kakas (coq au vin) - Bűvös Szakács. De a töltött tojás, tojássaláta, sárgatúró, pogácsa, sonka- és sajttekercs, a répatorta vagy a linzer sem hiányozhat a húsvéti asztalról. A hidegtálakhoz készíthetünk göngyölt húst, egybesült fasírtot és salátát is. Hogy le ne maradjon semmi fontos a bevásárlólistáról, összegyűjtöttük azokat a recepteket, amelyek részei a hagyományos húsvéti menünek, a levestől a főételen át a desszertig megtaláltok mindent, és a húsvéti reggeli fogásait is elmenthetitek.
Akkor van kész, ha a hús már puha, de még van egy kis "ellenállása". Ha elkészült, a kakasdarabokat kivesszük, tálalásig meleg, nedves konyharuhával lefedve langyos helyen tartjuk. A levet – a zöldséget jól kinyomkodva – leszűrjük, lezsírozzuk. Felforraljuk, mintegy 2 literre sűrítjük. Közben gyakran lezsírozzuk, lehabozzuk. Mikor besűrűsödött, a beurre maniét hidegen, több részletben, 1-2 cm-es kockákra vágva a forrásban lévő leveshez adjuk. Mártásszerűvé sűrítjük. Sóval, borssal, pár csepp citrommal ízesítjük. (Sűríthetjük egyszerű egy literre egy evőkanálnyi keményítővel is. Hagyományosan a kakas vérével vagy szitán áttört nyers szárnyasmájjal sűrítették. Tepsiben suelto kakas teljes. A vért és májat nem szabad már felforralni. ) Tálalás A gombát 2-3 perc alatt vajon teljesen elkészítjük. Sózzuk-borsozzuk. A kolozsvári szalonnát gyorsan megpirítjuk. Vigyázzunk: kívül legyen pirult, belül lágy, ne száradjon ki. A hagymát kis lángon kevés folyadék hozzáadásával megmelegítjük. A tányérra tesszük a húst, rá és köré öntjük a mártást, köré rakjuk a gombát, hagymát, szalonnát, meghintjük finomra vágott petrezselyemmel.
Látványos programokkal, izgalmas kísérleti előadásokkal, táncszínházi estekkel, sok-sok zenével, vidámsággal és persze nagy szeretettel várunk a MANK ArtPortán, a Kalapos Udvarban! Állandó programok Műgyűjtés másként Művészeti kalandjáték a család minden tagjának! (33. oldal) Kortársékszer-vásár Designer, egyedi kortárs ékszerek közvetlenül magyar tervezőktől. Pop-up kiállítás A klímaváltozás hatásait bemutató minikiállítás az udvarban. Street art Itt jártam:) Hagyj nyomot az ArtPortán elhelyezett hosszú táblán! Rajzolhatsz, írhatsz vagy festhetsz, így egy rendhagyó műalkotás létrehozásában vehetsz részt. 07. 23-08. 01. ̵ Minden nap 10. 00 Jóga Bakonyi Panni jógaoktatóval Kreativitást felébresztő meditáció; A légzés művészete; Klasszikus jóga. 11. 00–13. 00 PEMZLI játszósarok Fedezd fel velünk az alkotás örömét! Camera obscura készítése 2020. Élményfestések, izgalmas kézműves programok, családi társasjátékok, környezetbarát anyagok és újszerű technikák várják kicsiket és nagyokat egyaránt. 1. nap ̵ 07. 23. ̵ péntek 13.
19. 00 Szőke András és Badár Sándor stand-up A delelő obsitos és a fekete bárány c. filmvígjáték ősbemutatója. 4. 26. ̵ hétfő Tűzzománckészítő workshop Hegedüs Ágota tűzzománckészítő vezetésével. 19. 00 Willany Leó Improvizációs Táncszínház Improvizációs workshop a Willany Leó táncosaival. Van Gogh az örökkévalóság kapujában, 2018 5. 27. Videós tartalom készítése - Katalógus - Fotós Akadémia. ̵ kedd Ékszerkészítő workshop anyagokból egyedi ékszerek Fazekas Veronika iparművész vezetésével. Fotóművészeti workshop | "Amit keresel, az is keres téged" Avagy hogyan nem lettem streetfotós. Birtalan Zsolt fotóművész workshopja az utcai fényképezés meghatározó egyéniségeiről és stílusairól 1900-tól napjainkig. 17. 30 Willany 19. 00 Beck Zoltán: A művészet és a társadalmi tér – a kortárs képzőművészet, a szépirodalom és a populáris zene példái Tiltott absztraktok, 2018 6. 28. ̵ szerda Textilművészeti workshop egyedi mintádat, és vidd haza a Völgy lenyomatát. Pintér Pálma, a Verkstaden alapítójának vezetésével. Portréfotózás Eifert János fotóművész vezetésével (részvétel saját fényképezőgéppel ajánlott).
Az első nap monotípiás foglalkozás lesz, másnap a szitanyomással ismerkedhetünk meg, a harmadik napon pedig a könyvkötészettel és füzetkészítéssel foglalkozhatunk. Jóga és meditációs foglalkozások Bakonyi Panni jógaoktató segít a Völgyhétvégéken felfedezni a mozgás és a kreatív energiák, a művészet közötti erős kapcsolatokat. Minden vasárnap (szeptember 6-án, 13-án és 27-én) jógázhatunk vele, emellett további foglalkozásokkal is készül az érdeklődők számára. Camera obscura készítése na. Szeptember 5-én és 26-án megtalálhatjuk önmagunkban az ösztönös művészt a kreativitást felébresztő meditáció segítségével, szeptember 12-én pedig a légzés művészetébe vezet be minket Panni. Minikiállítások A számos ígéretes program mellett minikiállítások is várnak minket az ArtPortán. Az első Völgyhétvégén – szeptember 3. között válogatást láthatunk a Pécsi József-ösztöndíjasok képeiből és a KépTestLét című kiállítások anyagaiból. Szeptember 11. között a Csodakamra – A dolgok rendje és KépTestLét kiallítás darabjait nézhetjük meg, a harmadik hétvégén, szeptember 25-től 27-ig pedig a TáncKépek és a KépTestLét kiállításokból készült válogatás, valamint kortársékszer-vásár vár minket magyar tervezőktől származó egyedi kortárs ékszerekből.
Amikor megszületett a 3 fiam, minden pillanatukat szerettem volna megörökíteni és ehhez a legtermészetesebb eszköz számomra a fényképezőgép lett. Ismét előtört a szenvedély, ami azóta is tart. Elvégeztem egy OKJ-s fotográfus képzést, dolgoztam asszisztensként és tanultam a számomra értékes tudással rendelkező, jó nevű fotográfusok mellett. A tanulás folyamata most is tart, fontos az inspiráció, az állandó fejlődés mind a fotózásban, mind az utómunkában. Főként eseményeket, embereket szeretek fotózni. Imádom a gyerekeket és az esküvőket megörökíteni, ez számomra az igazi adrenalin bomba. A pillanatok megörökítése sokkal inkább célom, mint a kifejezetten beállított képek létrehozatala. Camera obscura készítése ir. Ebből adódóan az esküvő, - család, - babafotózás a fő szakterületem. GYAKRAN ISMÉTELT KÉRDÉSEK Dslr gép előny a mozgásábrázolás miatt, kedvenc objektíveidet, feltöltött akkumulátort, memóriakártyát. Ha nincs fényképezőgépem akkor is regisztrálhatok? Nem kizáró ok, ha nincs fényképező géped! Mi kölcsön adunk egyet a gyakorlati foglalkozásokra.
Kepler nemcsak a csillagászatban és a matematikában, hanem a földmérésben is tevékenykedett, mint "tájmatematikus" (3. ábra). Térképezési munkái során sötét ponyvából készült sátrat használt. A ponyva oldalán vágott nyíláson át a táj képe bevetítődött a sátor belsejében elhelyezett rajztáblára. Kepler ezzel a berendezéssel "egészítette ki" rajztudását. A XVII. Előadás, vetítés a fotográfia irányzatairól az experimentális fotográfiáról, technika-történeti áttekintés | Ludwig Múzeum. századtól alakult ki a lyukkamera egyre kisebb hordozható változata. Lencséket, tükröket vagy prizmákat helyeztek el benne és lapra vetítették ki a képet. A doboz hátsó falára matt (csiszolt) üvegfelület került, arra (illetve a papírra) rajzolták át a megjelent látványt. 3. ábra 4. ábra A festők közül jó néhányan használták ezt a segédeszközt (pl. Canaletto). A tükörreflexes kamerák (a mai fényképezőgépek) egyféle ősét Johann Zahn találta fel 1688-ban. A különös camera obscurában lencsén át jutott be a fény, majd tükörről egy vízszintesen elhelyezett homályos (matt) üvegre verődött, és az arra helyezett áttetsző papíron át lehetett meg-, illetve átrajzolni a megjelent képet.
De gyakorlati, használható tanácsokat csak nagyon keveset. Eme tarthatatlan állapot ellensúlyozásánk egyik élharcosa a Lomolitos blog, ezért legyen ez a cikk tribute a töretlen munkáért, és egyben bátorítás azoknak, akik még bizonytalankodnak, hogy merjenek belevágni. Akkor nézzük a kellékeket A kamerához: Egy jóravaló doboz, olló, szigszalag, teamécses alja, tű. A felvételhez és kidolgozáshoz: Papírfilm, előhívó oldat, fixáló oldat, 3 tálka, mérőedény, csipesz, sötétkamra lámpa. Az egésznek az anyagköltsége párezer forint, és ebben benne van a 100 darabos film és a több garnitúrára való koncentrátumok ára is. Persze amiből lehet, elég a használtat megvenni, úgy sokat lehet spórolni. Szombat délután egy kis kölnis doboz akadt a kezembe először, így őt érte a megtiszteltetés, hogy átlépje a dobozt a fényképezőgéptől elválasztó - mint azt látni fogjuk - nem is olyan vastag vonalat. 30. Művészetek Völgye / MANK ArtPorta – Kalapos Udvar - alkotomuveszet.hu. Először az "objektívet" készítettem el. Rengeteg akkurátus módszer kering a neten, én a Lomolitosról merítettem ihletet.
Ha a lyukkamera nyílásába lencsét helyezünk, a képminősége javul, viszont a mélységélessége lecsökken. A lyuk átmérőjének csökkentésével a kép általános élessége növelhető. A szűkebb nyílás természetesen sötétebb képet eredményez. 1. feladat Készíts camera obscurát! A foto kartonból készíts egy olyan dobozt, melynek az egyik oldala hiányzik! Erre a hiányzó oldalra pauszpapírt kell ragasztani, melyen a kameránk által létrehozott kép látható. 5. ábra Az 5. ábrán látható méretezés alapján készítsd el a doboz kiterített vázát! A szürke fülek az összeragasztást segítik, ezek szélessége 0, 5 cm. Vágd ki a doboz alaprajzát és a vonalak mentén (vonalzó segítségével) az ollóval karcold meg a papírt! (Így könnyebben meghajtogathatod a dobozt. ) Mielőtt összeragasztanád a dobozt, a négyzet alakú oldal közepére a gombostű segítségével szúrj egy ki lyukat! Ragaszd össze a dobozt! Ha elkészültél, akkor nézz bele, figyeld meg, hogy hol jut fény a dobozodba! A tanulói munkafüzet és a kapcsolódó tanári segédlet a Csongrádi TErmészetTUDOmányos Diáklaboratórium című, TÁMOP 3.