( recept képpel) Elkészítése: A májat mossuk meg, ha csirkeszív is van a keverékben, azok erét vágjuk le és szeleteljük fel. A májat óvatosan daraboljuk. Egy kisebb hagymát vágjunk apróra, majd fél evõkanál zsíron a sóval pároljuk üvegesre. A hagyma sóval párolva nem keseredik meg. A tûzrõl levéve adjuk hozzá a pirospaprikát és dobjuk bele a májat. Tegyük vissza a tûzhelyre és kb 3/4 óra alatt pároljuk puhára. Közben a rizst fõzzük ki, a fõzõvízhez adjunk pár csepp olajat, hogy ne ragadjanak annyira a szemek. Amikor elkészült, megvizezeztt pohárkákkal készítsünk rizskupacot és adjuk mellé a májat. Ha nem faljuk fel az összeset, ez egy könnyû ebéd. Szőlős vínóban párolt csirkemáj puliszkával recept | Gasztrostúdió.hu. Egy adag kalória tartalma: kcal Elkészítése: Elõzõ este beáztatjuk a sárgaborsót hideg vízbe. Egy teáskanál olajon megfonnyasztjuk a vöröshagymát, hozzáadjuk a két gerezd apróra vágott fokhagymát, a sárgaborsót, felöntjük annyi vízzel, amennyi ellepi. Tehetünk bele babérlevelet, kis darabnyi citromhéjat, borsot. Közepes tûzön, folyamatosan kevergetve addig fõzzük, míg a borsó megpuhul (a folyadékot pótolni kell, vigyázat, habzik és könnyen kifut!
Ha még változatosabb ízeket szeretnél, akkor pecsenye kacsamájból is elkészíthető (a képeken kacsamájból látható). Olaszos csirkemáj recept Először készíts elő minden hozzávalót. Vágd fel a hagymát kb. fél cm-es karikákra, a májat tisztítsd meg. Vágd le a zsíros, inas részeket, távolíts el minden zöld foltot. A májat én nagyobb darabokban szeretem ehhez az ételhez, ez azt jelenti, hogy csak kettévágom, úgy kerül a serpenyőbe. Tisztítsd meg és vágd nagyobb darabokra a májat Egy nagyobb serpenyőben melegítsd fel a zsíradékot. Én kacsazsírt és házi sertészsírt használok – ezek íze összetéveszthetetlenül hozzájárul az étel teljességéhez. Tedd a hagymát a zsíradékba, és lassú-közepes tűzön párold kb. 2 percig, egyszer-kétszer megkeverve. Ne sózd! Temészetesen ha problémád van a zsírral főzéssel, akkor olajjal is készítheted. Vágd karikákra a vöröshagymát és párold meg Add hozzá a fokhagymát – én egészben teszem bele, de lehet aprítva is. Olaszos csirkemáj - Nemzeti ételek, receptek. Párold további két percig, még mindig ne sózd! Párold meg a hagymát Tedd bele a májat.
Ezután szűrőkanállal szedjük ki a vízből, és tálalásig tartsuk melegen. Amennyiben úgy döntünk, hogy patiszon helyett céklát főzünk, akkor azt mindenképpen külön főzzük meg, mert különben elszínezi a zöldségeket!!!! Tálaláskor a tányér egyik felébe kanalazzuk a paszternák pürét, majd helyezzük rá a párolt zöldségeket. A tányér másik felébe pedig kanalazzuk a gombás-csirkemájat, majd úgy kínáljuk.
Magyar neve: Olaszos csirkemáj Hány adag? 4 személyre Előkészítési idő: 10 perc Pihentetés / kelesztés: 00 perc Főzési / sütési idő: 17 perc Összesen: 27 perc Olaszos csirkemáj hozzávalók: 70 dkg csirkemáj vagy kacsamáj (szív nélküli súly) 4 ek. zsír vagy olaj (kacsazsír + házi sertészsír tökéletes párosítás) 3 fej hagyma 2 gerezd fokhagyma 5 db zsályalevél (vagy 1 tk. szárított zsálya) 2 babérlevél 2 tk. szárított majoránna 2 tk. friss oregánó aprítva (vagy 1 tk. A tökéletes, puha resztelt máj receptje - Recept | Femina. szárított) 1 tk. friss kakukkfű (vagy 1/2 tk. szárított) 1, 5 - 2 dl száraz fehérbor 3 dkg vaj 1 tk. só 1/2 - 3/4 tk őrölt bors Ez az olaszos csirkemáj recept tökéletes és gyors vacsora akár hétköznapra is. A máj tisztításával együtt sem tart tovább elkészíteni, mint fél óra. Mivel a nem túl drága csirkemájon kívül tulajdonképpen "csak" némi bort, hagymát és fűszereket tartalmaz, ezért kifejezetten olcsó receptnek is tekinthető. A fűszerek és ízek gazdagsága ugyanakkor annyira kompletté és kívánatossá teszi ezt az ételt, hogy tökéletes recept lesz egy gyors de kiadós, és ráadásul emlékezetes vacsorához.
Receptek képekkel, Sütemény receptek képekkel, Muffin receptek, Szárnyas ételreceptek, Torta receptek Itt vagy: címlap › Recept › Szőlős vínóban párolt csirkemáj puliszkával Ezt a receptet már többen keresték honlaponkon. Legyél te az első aki feltölti az elkészített receptet fotóval együtt és nyerj vele (Spar, Penny vagy Tesco) vásárlási utalványt! Mi kellhet hozzá? Alapanyagok: cukor só tojás liszt margarin zöldség gyümölcs hús Hogyan készül a Szőlős vínóban párolt csirkemáj puliszkával? Írd meg nekünk Te! Te már elkészítetted, vagy most készülsz elkészíteni ezt a receptet? Készítsd el, fotózd le és töltsd fel honlapunkra, hogy nyerhess vele! Minden 1000 új feltöltött recept után sorsolás! Kattints ide és töltsd fel recepted a saját Receptkönyvedbe!
Hagyd, hogy elveszítse a vörös színét az egyik oldalon, majd óvatosan, lazán fordítsd meg. Pirítsd így kb. 5 percig. Ebben az ételben az egyik vonzó dolog az, hogy a máj egyben marad. Vigyázz rá, ne törd meg, nincs szükség állandó kevergetésre. Add hozzá a májat Süsd át a májat mindkét oldalán Öntsd hozzá a bort, add hozzá a fűszereket a só kivételével, és hagyd, hogy elpárolódjon, besűrűsödjön. Ez kb. 5-8 perc, eddig a máj is elkészül, a méretétől függően. Fölösleges és nem is szabad túlsütni, mert kiszárad. A borral kapcsolatban a következőt érdemes figyelembe venni. Száraz fehérbort használj, és minél jobb minőségű, annál finomabb lesz az étel. Ha igazán olaszos májat szeretnél, akkor a Prosecot javaslom – utánozhatatlan íze az ételben is benne marad. De én pl. a képeken pezsgővel csináltam, az is tökéletes erre a feladatra. Öntsd fel a fehérborral Majdnem kész: már csak a vaj hiányzik Az utolsó 1-2 percben sózd meg, így nem keményedik meg a máj, és még egyszer fordítsd meg lazán. Végül vedd le a tűzről, add hozzá a vajat, és hagyd, hogy az étel saját hője olvassza meg.
Pár perc múlva látszik már, hogy a bordó máj barnára vált, és ugrálós lett, ha keverem a fakanállal. Ekkor leveszem a tűzről. Megsózom és friss petrezselymet vágok rá konyhai ollóval (vagy szárított petrezselyemmel megszórom, attól függ, mi van itthon), aztán elkeverem, és felöntöm egy bögre (2, 5 decis) vízzel, úgy teszem vissza a lángra. Miközben rotyog, meghámozom a megfőtt krumplikat, és krumplinyomóval egy tálban, vagy már a tányéron, amin majd tálalom, összetöröm. Közben a máj 'megpelyhesedett', a leváló apró darabkáiból, meg a zöldségekből gusztusos szaftja lett. Kész is, szedem a krumpli mellé. Ha van itthon lilahagyma, azzal tálalom. Már volt úgy, hogy az uram karjait kitárva, repülőt játszva röpülte körbe a szobát (amerikai konyhás étkező a nappalival egy légtérben), jelezve, hogy mennyire hálás, amiért ilyen isteni finomsággal ehette degeszre magát. Szóval megéri... Recept Menü Recept Kategóriák Resztelt csirkemáj tört krumplival hozzávalók 60 dkg csirkemáj 2 nagy fej vöröshagyma 2 nagy paradicsom 1 kaliforniai paprika 2 evőkanál olívaolaj 1 teáskanál majoránna 1 mokkáskanál őrölt feketebors 1 teáskanál pirospaprika petrezselyem (jobb, ha friss, de jó a szárított is, abból 1 tk) só 6 szem közepes (bio) krumpli közösség
Jules Gabriel Verne (Nantes, 1828. február 8. – Amiens, 1905. március 24. ) Francia író, egyben a tudományos-fantasztikus irodalom korszakalkotó alakja. A könyveiben említett száznyolc terv és találmány döntő többségét mára már megvalósították. Kiemelkedő művei között szerepel a Nyolcvan nap alatt a Föld körül, a Nemo kapitány, a Sándor Mátyás, a Sztrogof Mihály, az Utazás a Föld középpontja felé, A rejtelmes sziget, a Grant kapitány gyermekei, az Utazás a Holdba, a Hódító Robur, A tizenöt éves kapitány és a Kétévi vakáció. Verne fő műve a Különleges utazások (Les Voyages Extraordinaires) 54 regényből áll. Rejtelmes sziget hangoskönyv mese. Novellákat, esszéket, illetve drámai és lírai műveket is írt. Egy fiatal ügyvéd, Pierre Verne első fiaként született. A család ősei Franciaországba települt skótok voltak. Apja önmagához hasonlóan jogi pályára szánta, de Jules nem érdeklődött az ügyvédi pálya iránt, és bár elvégezte a jogot, soha nem praktizált. Szerette a kalandokat, és a "fény városában", Párizsban szeretett volna élni akkor is, amikor apja megfenyegette, megvonja tőle az anyagi támogatást.
Szállítás: április 13 - 19. Jules Verne (Verne Gyula) a kalandregény-szerzők koronázatlan királya. Megérdemelten: regényeiben páratlan alapossággal ábrázolja az általa alkotott, tudományos felfedezésekkel és különös találmányokkal teli, inspiráló világokat: tengeralattjárókkal, műholddal, és számtalan, saját korában még nem létező felfedezéssel. Rejtelmes sziget hangoskönyv sorozat. Bátor víziói és az emberi zsenialitásba vetett hite olyan világot teremtett, amely ma is elkápráztatja regényei olvasóit. Tartozz te is közéjük, indulj új kalandokra minden héten! Gyűjteményünk az eddigi legteljesebb magyar nyelvű sorozat Verne műveiből. Exkluzív kötésben megjelenő, korabeli metszetekkel illusztrált köteteink nemcsak remek szórakozást nyújtanak, de házi könyvtárad díszei is lesznek. A sorozat további részei: A szerző további termékei: Az Ön véleménye:: kiváló, : egész jó, : átlagos, : gyenge, : csalódás
Kirándulás az