A Tegyünk Együtt Egymásért egyesület azért alakult, hogy segítsenek a hozzájuk hasonlóan valamilyen ételallergiában küzdőknek, gluténérzékenyeknek, tejérzékenyeknek, paleo diétázóknak, különböző tippekkel és receptekkel! Mostantól a is megosztanak majd egy-két finomságot és tanácsot! Íme Dóri receptje: Gluténmentes almás pite Hozzávalók 5 nagy alma 1 citrom leve 1-1, 5 dl víz 3 ek. 4 dkg cukor 1 csomag gluténmentes vaníliapuding 1 ek. 80 g Liga margarin fahéj 15 dkg Schär mix B 5 dkg Schär Farina 1 csomag vaníliás cukor 2 tojás Legelőször elkészítettem az almás tölteléket, hiszen ennek valamennyire ki kell hűlnie, mielőtt beletöltöm a tésztába. Ehhez meghámoztam 5 nagyobb almát, majd apró kis kockákra szeltem. Betettem őket egy kisebb lábosba, ráöntöttem 1 citrom levét, 1-1, 5 dl vizet, 3 ek. cukrot, alaposan elkevertem és feltettem a tűzre kicsit főni. Hagytam egy darabig, kavargattam, majd ráöntöttem 0, 5 dl vízben kikevert 1 csomag gluténmentes vaníliapudingot és besűrítettem. Gluténmentes almás pite. Levettem a tűzről, hozzáadtam 1 ek.
Nagyon szeretjük az almás pitét, de eddig mindig a hagyományos verziót készítettük - alul lap, reszelt almás töltelék, felül lap. Nem lenne a becsületes nevem az, ami, ha maradtam volna ennél a verziónál. Nem mintha akármi baj is lenne vele, egyszerűen csak szeretek picit újítani, változtatni. Nem fogok most kiselőadást tartani a változatosság fontosságáról, inkább nézzük meg, hogy készítettem az almás pitét. Legelőször elkészítettem az almás tölteléket, hiszen ennek valamennyire ki kell hűlnie, mielőtt beletöltöm a tésztába. Meghámoztam 5 nagyobb almá t, majd apró kis kockákra szeltem. Betettem őket egy kisebb lábosba, ráöntöttem 1 citrom levé t, 1-1, 5 dl viz et, 3 ek cukro t, alaposan elkevertem és feltettem a tűzre kicsit főni. Hagytam egy darabig, kavargattam, majd ráöntöttem 0, 5 dl víz ben kikevert 1 cs. Almás pite gluténmentes termékek. gluténmentes vaníliapuding ot és besűrítettem. Levettem a tűzről, hozzáadtam 1 ek. Liga margarin t, majd jócskán meghintettem fahéj jal, hiszen szeretjük - és alaposan elkevertem.
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. ALDI - Gluténmentes almás pite. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Itt végeztünk is a töltelékkel, mehet hűlni. Jöhet a tészta! 15 dkg Schär mix B -t elkevertem 5 dkg Schär Fariná val, 4 dkg cukor ral és 1 cs. vaníliáscukor ral. Beletettem 80 g Liga margarin t, elkezdtem összemorzsolni, majd beleütöttem egy tojás t és tovább morzsoltam a tésztát. Ha nem áll szépen össze - tojás méretétől függ - lehet hozzáadni egy kis tejföl t, kókuszkrémet, rizskrémet, kinek, mit szabad. Alaposan összegyúrjuk a tésztát, majd rizsliszttel szórt deszkán vékonyra nyújtjuk és margarinnal kikent, rizsliszttel kiszórt piteformába tesszük. A szélein a fölösleget levágjuk, összegyúrjuk majd kinyújtjuk, ebből készítünk díszítést a tetejére. A tésztával kibélelt formába töltjük az almás tölteléket, tetejére helyezzük a díszítésnek szánt tésztát, megkenjük tojással és 175 fokos sütőben addig sütjük, míg a tojással lekent tészta szépen meg nem pirul. Isteni finom! Almás pite gluténmentesen. Nálunk mindenkinek nagyon ízlett... :)
Tekerjük folpackba és tegyük a hűtőbe pihenni, minimum 30 percre. Amíg a tészta pihen, hámozzuk meg és reszeljük le az almákat. Ízlés szerint adjunk hozzá őrölt fahéjat, édesítőt és ha nem elég savanykás némi citromsavat is. Osszuk el a tésztát kétharmad-egyharmad arányban, mert a pite aljához több kell, mint a tetejére kerülő rácsokhoz. A nyújtólapot szórjuk meg rizsliszttel és a kétharmadnyi tésztát nyújtsuk kb. 3 mm-es vastagságúra kb. 30 x 20 cm-re, tegyük a sütőpapírral kibélelt tepsibe és süssük elő 180 fokon 10 percig. Nyújtsuk ki a maradék tésztát és vágjuk kb. 1, 5 cm-es csíkokra. Vegyük ki a tepsit a sütőből, kicsit nyomkodjuk ki a beízesített reszelt alma levét, majd tegyük az elősütött tésztára. Almás pite gluténmentes étterem. Vigyázzunk, hogy a forró tepsihez ne érjünk hozzá! Átlósan helyezzük a töltelékre a tésztacsíkokat és 190 C-os sütőben 20-25 perc alatt süssük készre. Szórjuk meg a pite tetejét kevés porédesítővel, vágjuk le a széleket és szeleteljük fel. Nagyon hamar el fog fogyni. Sütési idő: kb.
A Sushi Sei étteremben minden érzékére kiterjedő gasztronómiai élménnyel gazdagodhat. Az autentikus Japán konyhaművészet egyedülálló ízvilága Óbuda szívében teljesedik ki. A japán esztétikum itt kézzel fogható: modern, letisztult, elegáns környezetben fogyaszthatjuk az ellenállhatatlan falatokat, melyeket eredeti, kézzel festett porcelánedényekben szolgálnak fel. Érdemes fontolóra venni a hagyományos japán szeszes italok megkóstolását is. Az étterem látványkonyhája Budapest legszélesebb sushi és sashimi válogatását sorakoztatja fel. A vendégek így könnyen betekintést nyerhetnek a keleti kultúra szakácsművészetébe, és figyelhetik, ahogyan a japán séf mindent frissen készít, különös gondossággal. A fedett teraszon is üldögélhetünk, egy lépésnyire az óbudai Promenád forgatagától. Üzleti tárgyalások, hétköznapi business ebédek és vacsorák kedvelt színhelye az étterem két zárható szobája: ebben a miliőben minden adott egy sikeres üzletkötéshez. A hétvége pedig a családoké. A berendezett gyereksarok változatos elfoglaltságot biztosít kicsiknek és nagyoknak egyaránt, és hamarosan gyerekprogramok is indulnak.
[…] Vajon hányan gondolkodtunk el már azon, mitől olyan különleges egy finom teriyaki-szósz vagy egy tál ramen? Vagy bármelyik japán leves…és a legtöbb japán fogás? Az ázsiai–s köztük a japán–konyha rajongói bizonyára elmerengtek már párszor a kérdésen, a válasz azonban csak akkor válik nyilvánvalóvá, ha igazi gourmand-ként látunk hozzá a falatozásnak…vagy amikor megpróbáljuk otthon elkészíteni kedvenc […] Tokió számtalan izgalmas városrészéről olvasgatva bukkantam Nakameguróra. Szerelem volt első látásra; azt hiszem, ha valaha azt kérdeznék, hol élnék Japánban, és persze Tokión belül, habozás nélkül Nakameguro kerületét választanám. A hely büszkesége a Meguro folyó és a parton sorjázó cseresznyefák. Szakura, azaz cseresznyevirágzás idején Nakameguro igazi turisztikai látványosságot kínál víz fölé boruló virágerdejével, de érdemes […] Egyél sushit, az mindig friss és finom, tanácsolhatnánk barátunknak, aki még sosem járt japán étteremben, és kissé ódzkodik a keleti ízek kipróbálásától.
Budapest, 2022. 03. 29. A Magyar Élelmiszerbank legújabb programja tartós élelmiszerrel, bébiétellel, higiéniai termékekkel és édességgel segíti az ukrajnai háború elől menekülőket elszállásoló karitatív szervezetek munkáját. A Magyar Élelmiszerbank Egyesület hazánk egyik legnagyobb hatású jótékonysági szervezete. Immár tizenhetedik éve kutatják fel és gyűjtik össze gyártóktól és kereskedelmi láncoktól a feleslegessé vált, de még fogyasztható készleteket. A jellemzően lejáratközeli vagy csomagolási hibás termékekkel rászoruló embereknek, családoknak nyújtanak segítséget, évente mintegy 8 millió kilógramm élelmiszert mentenek, melyet karitatív partnerszervezeteik közreműködésével osztanak szét, közel 250 ezer rászoruló között. Állandó tevékenységük mellett, az orosz-ukrán konfliktus miatt otthonukat elhagyni kényszerülőket, illetve az őket ellátó, elszállásoló karitatív szervezeteket is segítik, támogatják. "A háborús konfliktus kirobbanásakor azonnal megkerestük élelmiszergyártó és forgalmazó partnereinket, és örömünkre már akkor 30 vállalat jelezte segítő szándékát, azóta pedig még többen csatlakoztak az akcióhoz.
Kusumoto san irányításával a fantasztikus csapatnak és rengeteg munkának köszönhetően, a vendégek lassan ideszoktak, megszerettek minket. Pedig a nyitáskor úgy éreztem, hogy minden összeesküdött ellenünk. A Bécsi utat éppen felújították, az utca fel volt bontva, nemhogy autóval nem lehetett megközelíteni bennünket, de gyalog is csak nagy nehézségek árán. Kemény időszak volt! Túléltük! Remélem, hogy Hahn san fentről is figyeli lépéseim, és büszke rám. Az élet nagy ajándéka, nagy meglepetése ez az étterem! Szinte fanatikusan imádom. Ez lett a második otthonom.