Úgy tűnik, végérvényesen elkezdődött a tél és bár még csak itt-ott esik a hó, lassan megint elő lehet venni a szánkót és kivinni a gyereket a közeli kisdombra. S bár a szomszédos Ausztria némileg jobban áll profi szánkópályák tekintetében, itthon is vannak értékelhető lejtők, ahol nem zavarnak a síelők sem. A szánkózás ma a legnépszerűbb téli sport és szabadidőtöltés Magyarországon, amit a sportszeráruházak eladásai is évről-évre bizonyítanak, s amellett, hogy a gyerekeknek tetszik, a szülők is kiélvezhetik a száguldozást, ráadásul egészen úgy tűnik, mintha sportolna az ember. Budapesten a leginkább kézenfekvő, ugyanakkor megfelelően elcsépelt helyszín természetesen a Normafa, ahol egy hétvégi napon már a parkolóhelyekért való verekedés közben sokan feladják a küzdelmet. Hol lehet szánkózni magyarországon. A síházba ilyenkor gyakorlatilag lehetetlen bejutni, a rétesesnél minimum félórát kell sorban állni, ráadásul a pályákon is tömeg van. Egyszóval, ha a Normafát célozzuk meg, menjünk inkább hétköznap, kevesebben vannak és nem is annyira veszélyes.
A hóesésben a legjobb a szánkózás A Facebook oldalunkon megosztottunk egy képet, és csak úgy záporoztak a jobbnál jobb kommentek, éppen ezért döntöttünk a mellett, hogy szedünk össze néhány szánkózós helyet Budapesten és más helyeken is, mert kiderült, hogy nem csak mi szerettük/szeretjük ennyire a szánkózást. Ezeket írták olvasóink: "Eszembe jutott, mikor iskola helyett elkanyarodtam a barátaimmal szánkózni. A vadonatúj magasszárú cipőmben, ami teljesen szétázott. A sparhert sütőjébe tettük szárítani, közben ország-várost játszottunk. Alaposan megsült. És sajnos akkor még volt elfenekelés... " "Ez a Hajógyári Sziget régi csúszdás dombja! Mennyit jártunk oda, még a HM üdülők is megvoltak, nyáron ott strandoltunk! Dobogókő szánkópálya: Szánkózzunk a Dunakanyarban - Szentendreblog. " "Na ja, elment 5 autó, a lenti őrcsapat üvöltött- autó- lábat le, vagy borítás. " "Nylon zsákra ülve is remekül tudtunk csúszkálni, nem kellett puccos műanyag bob. " "Hát felfelé vezető lépcsőnk az nem volt felmásztunk ahogy tudtunk, ha nem sikerült annak is örültünk vissza-vissza csúszkáltunk addig míg csurom vizes cipővel, nadrággal ki nem fáradtunk. "
Minden havas napot érdemes kihasználni, úgyhogy mutatunk néhány szuper szánkózóhelyet Budapesten és a közelben. A webkamerákon, ahol van, érdemes megnézni az aktuális helyzetet. Jelenleg több helyen riasztást adtak ki a jeges erdő, letörő ágak miatt! A Normafa jelenleg zárva van (Normafa Park, pakoló, Anna-rét környéke), illetve a Pilisi Parkerdő és a Duna-Ipoly Nemzeti park is figyelmeztetést adott ki! Indulás előtt mindenképp tájékozódjatok az időjárásról és az útviszonyokról! (frissítve 2021. február 11. Hol lehet szánkózni Érden, vagy a környékén?. ) PEST Városliget – Királydomb Az egyik leglátogatottabb hely a városligeti Királydomb, amely trolival is könnyen megközelíthető. A parkolásért sajnos hétköznap fizetni kell (a veszélyhelyzet fennállásáig ingyenes! ), de a hétvégére újra visszaállították az ingyenességet. Azért szeretjük, mert a dombnak különböző meredekségű oldalai vannak, sőt van olyan része, ahol a bukkanó még meg is dob egy kicsit a pálya végén, viszont kisebbeknek is találtok szelídebb lankákat. Népliget Annyira nem népszerű, viszont garantáltan kevesebben vannak a Népliget dombjánál, amelyet anno 10.
K edden, a meteorológiai tél első napján hidegre kell készülni, helyenként még napközben is mínuszok lesznek. Miskolcon hétfő reggelre már megérkezett az első hó, a város fehérbe öltözött. Keleten, délkeleten délelőtt még több lesz a felhő, és helyenként havazás is lehet, majd délután ott is felszakadozik a felhőzet, megszűnik a csapadék. A leghidegebb órákban mínusz 6 és plusz 1, napközben 0 és plusz 5 fok között alakul a hőmérséklet. December elsején, kedden nagyrészt borult, párás, főleg éjjel, reggel helyenként ködös időre lehet számítani. Számottevő csapadék nem lesz, de helyenként előfordulhat hószállingózás. A minimumhőmérséklet mínusz 7 és mínusz 1, a maximumhőmérséklet mínusz 2 és plusz 4 fok között valószínű. Hírlevél feliratkozás Nem akar lemaradni a Metropol cikkeiről? Adja meg a nevét és az e-mail címét, és mi hetente három alkalommal elküldjük Önnek a legjobb írásokat! Feliratkozom a hírlevélre
Beleszórok 1 evőkanálnyi fűszerpaprikát, 1 teáskanálnyi sót majd a rizst és utána nem sokkal felöntöm vízzel, annyival, hogy ellepje. Kevergetem, majd fedő alatt, alacsony lángon nagyjából fél óra alatt megfőzöm. Időközben kevergetem, ha szükséges adok még hozzá vizet, de fontos, hogy a végére ne maradjon folyadék, inkább csak egy kevés szósz. Ha készen van, akkor egy szögletes jénaiban (nálam 30x15 cm) rétegezem. 1/3-a a cukkininek megy alulra, rá a hús-rizs-zöldség fele, jó sok tejföl, újabb adag cukkini, hús-rizs-zöldség, tejföl majd a maradék cukkini és a tetejére újabb adag tejföl. Egyszerű, kiadós és olcsó: Cukkinis rakott csirke, a tökéletes vasárnapi ebéd | Femcafe. Lefedve 200 fokon 45 percet sütöm, a végén még 5-10 perc alatt rápirítok fedele nélkül. A rakott ételek legfinomabbak másnap, ha jól összeértek az ízek, ezért vendégeknek előre el lehet készíteni. Természetesen azonnal is ehető, csak a forró rakott cukkinit nem lehet szépen szeletelni. Tálaláskor kerüljön rá még tejföl.
A rakott padlizsán cukkini a legkülönbözőbb módokon készíthető, akárcsak az egyéb zöldséges rakott ételek esetében. Rendkívül jól variálható, hiszen készíthetjük egyszerűen azokból a hozzávalókból, amiket otthon találunk. Kerülhet bele darált hús vagy hús szeletek (csirkemell, pulyka), füstölt sonka, tojás vagy más zöldségek, de akár még tésztával rétegezve is. Készíthetjük besamell mártással, tejszínesen, de egyszerűen reszelt sajt szórattal a tetején. A sajt nagyon finom, ha füstölt sajtot is keverünk hozzá. Egyszerű rakott cukkini receptek. Egyszerűen és gyorsan elkészíthető kiadós étel. Figyeljünk arra, hogy mindig zsenge, friss zöldséget vegyünk. Érdemes többször is készíteni a szezonban, mert a padlizsán és a cukkini is nagyon egészséges, ráadásul nagyjából egy időben is érnek. Egyszerű rakott padlizsán cukkini csirkemellel Hozzávalók 4 főre: 1 kg cukkini (megpucolt állapotban) 1 közepes padlizsán 50 dkg csirkemell filé 4 evőkanál liszt 1 evőkanál zsemlemorzsa 10 dkg vaj 20 dkg reszelt sajt (füstölt és sima vegyesen keverve) 5 dkg vaj 5 dl tej 1 dl tejföl só – ízlés szerint bors – ízlés szerint szerecsendió – ízlés szerint A rakott padlizsán elkészítése lépésről – lépésre: Először a cukkinit és a padlizsánt alaposan mossuk, majd – ha szükséges – pucoljuk meg, kockázzuk fel és pároljuk őket puhára.
A lista végtelen, ki-ki ízlése szerint használja. És mindenkinek van olyan ismerőse, aki szinte a kenyérre is azt teszi. Még egy kis tejföl: Égető kérdésre keressük a választ: mit kezdjünk a tejföl tetején megjelenő folyadékkal?
Az alatta maradt réteg a sovány aludttej. 1 liter tejből nagyjából 1, 5-2 dl tejföl lesz. Fontos hozzátenni, hogy az aludttejet friss tejből, nem pedig kezelt tejből készítik. Ez is tejtermék: Stresszmentes tehenek adják a legfinomabb tejet Hogyan készül ipari keretek között? Ipari keretek között nincs idő a lassú, természetes felfölöződést és az alvadást megvárni. Ezért az alvadást oltóanyaggal vagy savval gyorsítva érik el. A zsíros és a sovány rész szétválasztása pedig gépi úton történik. Nemzetközi vizeken Nehéz dolguk van azoknak, akik külföldön szeretnének tejfölt vásárolni. Igazi, klasszikus, magyar szájíznek megfelelő tejfölt szinte sehol sem lehet kapni. Egyszerű rakott cukkini kel. Létezik a franciáknak egy 30%-os zsírtartalmú verziójuk, a crème fraîche aigre, illetve a briteknek a sour creme, ami szintén helyettesíthet i a mi tejfölünket, de azért nem ugyanaz. Mihez használhatjuk? Egyszóval: mindenhez. A magyar ember egy kis tejföllel mindent fel tud javítani. Ételeink nagy része nem az igazi nélkül e, ilyen a rakott krumpli, a töltött káposzta, a csirkepaprikás, a sajtos-tejfölös tészta, a főzelékek, no meg a lángos is.
Tálaláskor szórd meg pirított dióval a a főzelék tetejét. Megjegyzés Ezt láttad már? Csirkemell receptek Mennyei levesek Ropogós saláták Finomabbnál finomabb sütik
2022. március 9. Egyik legkedvesebb tejtermékünk a tejföl, e lképzelhetetlen nélküle a magyar konyha. És a hűtő is. Valljuk be, sokszor osonunk a hűtőnkhöz egy kanálka tejfölért. És milyen nagyon hiányzik, amikor külföldön vagyunk. Hungarikumnak gondolják sokan, de hivatalosan nem az. Mi is pontosan a tejföl? Egyszerű rakott cukkini fasirt. A tejföl gyakorlatilag savanyú tejszín, az aludttej föle. Kifejezetten tejből kell készülnie. Leginkább 12%-os zsírtartalmú sovány és 20%-os zsírtartalmú verzió kapható. Találkozhatunk hasonló elnevezésű tejtermékekkel, amik azért nem használhatják a tejföl elnevezést, mert nem tisztán tejtermékből készültek. Általában növényi zsiradék hozzáadásával állítják ezeket elő. A jó tejföl hófehér, krémes, enyhén savanykás és folyós állagú. Hogyan készül hagyományosan? A tejet lefedetlenül magas cserépedényben vagy üvegben, meleg helyen hagyják. Pár órán belül felfölöződik, azaz a zsírtatalmának jelentős része a felső részére kerül. Néhány nap múlva megalszik. A tetején lévő zsíros réteget leszedik, ez a tejföl.
Fűszerezzük sóval, borssal ízlés szerint. Közben a húst is mossuk meg alaposan és szintén kockázzuk össze. Kevés olajon fehéredésig pirítsuk, közben fűszerezzük sóval, borssal. Majd egy edényben olvasszuk fel a vajat, adjuk hozzá a lisztet, majd a tejet folyamatos keverés mellett. Fűszerezzük sóval, borssal, szerecsendió ízlés szerint. Akkor jó, ha sűrű, krémes az állaga. Majd keverjük hozzá a tejfölt is. A sütőt előmelegítjük 180 fokra. Ezután egy tűzálló edényt vajazzunk ki, és hintsük meg az alját a zsemlemorzsával. Majd a leszűrt, lecsepegtetett cukkinis padlizsánból halmozzunk az aljára egy réteget. Aztán a zöldségre jöhet a kockázott csirkemell és locsoljuk meg a szósszal. Addig rétegezzük, amíg a tepsi méretétől függően el nem fogynak az alapanyagok. A tetejére szórjuk a vegyesen kevert reszelt sajtot. Ezután tesszük a 180 fokra előmelegített sütőbe. Nagyjából 20-25 perc alatt készre sül. Kínálhatunk hozzá még tejfölt. Egyszerű rakott cukkini Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. Jó étvágyat! Rakott padlizsán: Vissza a kategória cikkeihez