Ezután a savanyított fejes káposztáról óvatosan lefejtjük a leveleket, a vastagabb ereket kivágjuk óvatosan a levelekből, és beletöltjük a húsos-rizses keveréket, ügyesen felcsavarjuk a leveleket, a végeket benyomkodjuk. A fazék alját kibéleljük a vágott káposzta felével, elrendezzük rajta a töltelékeket, majd következhet a kisebb darabokra vágott füstölt hús vagy szalonna. Így rétegezzük, amíg tartanak az alapanyagok. Erdélyi savanyú káposzta készítése. Bőven megszórjuk vágott kaporral és csomborral, felöntjük vízzel, végül rátesszük a vágott káposzta másik felét. Kb. 2 óra alatt készre főzzük. Tányérra szedve, tejföllel meglocsolva, friss kenyérrel tálaljuk, megszórhatjuk még kaporral, csomborral, akár egy kevés pirospaprikával is.
A káposztafejeket a hordóban úgy helyezzük el, hogy ne maradjanak rések a fejek között. A nagyobb fejeket alul, a kisebbeket pedig felül, torzsájukkal felfelé helyezzük a hordóba. A fejek közé tegyünk cékladarabokat és szárított kaporszárat. Mennyi sót és vizet adjunk a savanyú káposztához? Tapasztalt háziasszonyok azt mondják, hogy a savanyú káposzta esetében a vizet fokozatosan adják hozzá, ahogyan az egyes rétegeket a hordóba helyezzük. Erdélyi savanyú káposzta recept. De fontos megmérni, hogy mennyi vizet öntünk hozzá, ahhoz, hogy tudjuk, mennyi sóra lesz szükség. A savanyú káposztához a legjobb a nagyobb szemcséjű jódmentes só, amelyből literenként 30 grammot használjunk, ha előzőleg nem sóztuk meg a torzsák helyét. Amennyiben ezt megtettük, úgy csak 10-15 grammot használjunk literenként. Ha túl kevés sót teszünk, akkor fennáll annak a veszélye, hogy a káposzta elromlik, és ha túl sokat, akkor az gátolja az érési folyamatot. A savanyú káposztához a sóoldatot külön készítsük, lehetőleg egy literes üvegbe. Tegyük bele a megfelelő sómennyiséget, töltsük fel vízzel, keverjük jól össze, hogy a só teljesen feloldódjon.
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. Mindenütt jóóó: Erdélyi húsgombócok savanyú káposzta ágyon. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
HOZZÁVALÓK 500 g savanyú gyalult káposzta 500 g darált sertéshús 100 g füstölt szalonna 1 fej vöröshagyma 100 g rizs 1 tojás 1 evőkanál darált paprika só bors 1-1 szál szárított kapor és csombor (borsikafű) TÁLALÁSHOZ tejföl karikákra vágott zöldpaprika ELKÉSZÍTÉS Kóstoljuk meg a savanyú káposztát, és ha szükséges, mossuk át, hogy ne legyen túl savanyú. A hagymát pucoljuk meg, és vágjuk apró kockákra. A szalonnát is kockázzuk fel, süssük zsírjára, majd a pörcöt szűrőkanállal vegyük ki, és a zsiradékban pirítsuk meg a hagymát. Tegyük a kaprot és a csombort egy tűzálló edény aljára, tegyük rá a savanyú káposzta felét. (Ha nincs szálas kapor és borsikafű, akkor először a káposztát tegyük az edény aljára, majd szórjuk meg az őrölt fűszerekkel. ) A darált húshoz adjuk hozzá a szalonnapörcöt, a megpirított hagymát, a rizst, a felvert tojást, a paprikát, és szórjuk meg sóval és frissen őrölt borssal. Töltött káposzta – erdélyi változatban. Jól dolgozzuk össze a masszát, és formázzunk gombócokat belőle. Tegyük a savanyú káposztára a gombócokat, és fedjük be a káposzta másik felével.
Öntsünk rá annyi vizet, amennyi éppen csak ellepi, és 40-50 perc alatt (az első 30 percben letakarva, a maradék időben takarás nélkül) sütőben 180 o C-on süssük meg. Szedjük tányérra, és tegyünk rá tejfölt. Szeletelt zöldpaprikával díszíthetjük. Jó étvágyat! Erdélyi káposztás libamell | Nosalty. Ha tetszett a bejegyzés, oszd meg másokkal is! Ha nem szeretnél lemaradni a következő (íz)utazásunkról, akkor kövess minket a Mindenütt jóóó blog Facebook oldalán, vagy a blog youtube csatornáján, ahol még több érdekes tartalommal és egy szuper közösséggel találkozhatsz!
A többi vélemény olvasva remélem sokat kibír ez a vá valakit érdekel van aki átszereli Budapesten ezt privátban meg tudom mondani. #32 Elküldve: 2010. január 24. - 09:11:24 Remélem van köztetek szakértő! IV-es VW Polo -ról van szó! Nyári szélvédőmosóból volt vagy 3 deci benne. Egyszer csak azt láttam, hogy amikor kiálltam és lemostam az ablakot, az autó alatt lett egy csomó víz. Nagy nehezen rájöttem, hogy nem a tartály fagyott szét, mert akkor ugye bent a garázsban is kifolyt volna, hanem a motorháztérben szétnyomta az összetételnél a csővezetéket. és amikor a szivattyú nyomta hátra a vizet, akkor itt mind kiment a földre. Na ezt összeraktam, és örültem, hogy ennyivel megúsztam. Erre amikor nyitom fel a csomagtartót, látom vizes alul a szövet. 1.8 tfsi motor hibák 2. Elképzelni sem bírom, hogyan jutott oda víz. Mondom kiszedem, de a vége oda van úgy rögzítve a hátsó ülések alá, hogy nem lehet kiszedni. Megyek a hátsó üléshez, hogy jobban megnézzem, erre a vezetőoldalán az ülés széle és alatta full vizes. Bakker tuti itt het valahol a cső hátra és valahol még szétcsúszhatott kicsit, vagy nem tudom.
4 FSI tulajdonos: "Állandó jelleggel vezetni szeretném, nagyon tetszik ahogyan hosszú utakon viselkedik. Ami nagyon tetszik benne, hogy megbízható, a motor pedig, ha karban van tartva, nagyon csendes és a teljesítményéhez képest nagyon jó eredménnyel bír, kellemesen meglepődtem. " Audi A3, 1. 4, TFSI tulajdonos: "98-as oktánszámú benzin kell bele, az olajat csak akkor eszi, ha 500-700 km-et folyamatosan megy, 150 ml-el töltöttem fel ezen a távon és a felfüggesztések kissé merevek. " Golf 6, 2. Totalcar - Magazin - Egy húszezres alkatrész öli meg a motort. 0, TSI tulajdonos: "Szuper gyors, vezettem már 200 lóerős dízelt, de a benzines wow, jelenleg problémám van egy levegő érzékelővel és kissé többet fogyaszt. " Golf 6, 1. 2, TSI tulajdonos: "Szerencsémre csak kisebb gondjaim akadtak vele majdnem 200. 000 km-nél járok. Csak csapágyakat, kiégett izzókat, fékpofákat és kopó alkatrészeket cseréltem rajta, semmi drágaság vagy nehezen javítható probléma. " Audi A5, 2. 0, TFSI tulajdonos: "Az autót kellemes volt vezetni, stabil volt, szórakoztató, sok tevékenységemben segítségemre volt, jól ki lett gondolva, de a 2.
0 TFSI motor kiábrándító volt. Gyári problémák a gyűrűkkel, átlagostól inkább nagy olajfogyasztás (1 L 1500-2000 km-ként), gyenge kis alkatrészek (indukciós tekercsek, PCV szelep). A megbízhatóság szempontjából némi problémával szembesültem (generátor tárcsa, első tengely karok, kerék csapágyak, gördülésgátló rudak, szeleptömítések) viszonylag rövid idő alatt (1 év), ami állandó stresszt jelentett, hogy megint szervizbe kell vinnem. " Golf 5, 1. 6, FSI tulajdonos: "Nap mint nap nyugodt vagyok. Olyan mint a biciklizés. Egyetlen alkatrészt nem szeretek rajta, a lambdaszonda 2 nox érzékelőt, kicseréltem. Dióhéjas tisztítás – Dióhéjas motortisztítás. A gond az, hogy drága volt Romániában és Németországban fél áron vettem meg (újat). " Kép forrása:,,,