Elkészítése: A csirkemellet 4 szeletre vágom. Egy üvegtál aljára pici olajat teszek, majd elhelyezem benne a húst és befűszerezem. A húsokra 1-1 szelet sonkát teszek, jól megkenem tejföllel, ananászt teszek rá, majd reszelek rá bőven sajtot. Lefedem alufóliával, így sütöm 180 fokon kb 15 percig, majd fólia nélkül addig, amíg a sajt megpirul. Olívabogyóval és hasábburgonyával tálaltam.
Jól összekeverjük, majd a masszába beletesszük a felkockázott csirkemelleket. Összekeverjük. 3. Őzgerincformát jól kivajazzuk és vékonyan megszórjuk zsemlemorzsával. Utána baconnel úgy kibéleljük, hogy a szélei kilógjanak az őzgerincformából (lásd fent a képen. ), majd beleöntjük a masszát és ráhajtogatjuk a bacon széleit. Ha szükséges, a tetejére még teszünk egy-két csík bacont, hogy teljesen be legyen fedve. (Érdemes egy alufóliával bélelt nagyobb tepsibe tenni, hogy sülés közben a folyadék ne a sütő aljába folyjon. ) 4. Előmelegített sütőben 180 fokon kb. 50 percig sütjük. Utána egy sütőpapírral bélelt tepsibe belefordítjuk, és a másik felét is egy kicsit megsütjük (kb. Őzgerincben sült baconos csirkemell | Receptkirály.hu. 15-20 percig. ) Ha megsült és egy kicsit hűlt, utána szeleteljük.
2. A tejfölt a tojásokkal, liszttel, sóval, borssal, petrezselyemmel és a reszelt sajttal alaposan összekeverjük. Ezután hozzáadjuk az elkészített húst. 3. Az őzgerincformát kizsírozzuk és kibéleljük a bacon szalonnával úgy, hogy a szélei túllógjanak, hogy ezt majd a tetejére vissza tudjuk hajtani. 4. Az elkészített húsos masszát belekanalazzuk az őzgerincformába, szépen egyenletesen elegyengetjük és visszahajtjuk rá a lelógó szalonnát. Baconos sajtos csirkemell őzgerincben bacon. Ha nem fedi be teljesen a szalonna érdemes még a tetejére is tenni hosszában. 5. 170 fokra előmelegített sütőbe tesszük és kb 40 percig sütjük. 6. A végén átfordítjuk egy sütőpapírral bélelt tepsire és a tetején is szép pirosra sütjük a szalonnát pár perc alatt. 7. Hagyjuk langyosra hűlni, és csak utána szeleteljük, mert forrón még könnyen szétcsúszik és kevésbé lesz mutatós. Sült krumplival, burgonyapürével kiváló főfogás a déli asztalra. alphabase 2021-03-05T08:18:26+01:00
Elmentem! Hozzávalók: 60 deka filézett csirke mell 1 cs. szeletelt bacon szalonna csíkok 1 kanál ételízesítő só, bors, 5 kanál tejföl 1 szelet kenyér beáztatva 3 kanál liszt 2 egész tojás 20 deka reszelt sajt 2 kis gerezd fokhagyma sok petrezselyem apróra vágva 1 kisebb sárgarépa Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: Adagok: 4 főre Gluténmentes: Nehézség: Normál Laktózmentes: Elkészítés: A sárgarépát megpárolom, és apró kockára vágom. A húst apró kockákra vágom. A tejfölt, tojást, sajtot, sót, borsot kikeverem. Baconos sajtos csirkemell őzgerincben sajt. Hozzáadom a petrezselymet, a reszelt sajtot, az apró kockára vágott sárgarépát, a kinyomkodott vízbe áztatott kenyeret, az apróra vágott fokhagymát, és végül a hús kockákat és a lisztet. Összekevertem. Egy őzgerincformát kikenek margarinnal, morzsával meghintem, és a szalonna csíkokat beleteszem úgy, hogy a szélei lelógjanak. Ráöntöttem a húsos keveréket. Egy fél pohár tejfölbe egy tojást keverek, és a hús tetejét megkenem vele. Reszelt sajttal megszórom.
Az Oscar-versenybe minden ország nevezheti egy olyan filmjét, amit 2012. október 1. és 2013. szeptember 30. közt mutatnak be, A nagy... augusztus 07. 12:39 Kristály Glóbuszt kapott Szász JánosA nagy füzetcímű filmje Karlovy Varyban. Ez az első film, amely a Filmalap támogatásával készült el. július 06. 20:55 Szász János A nagy füzete az első film, amely a Filmalap támogatásával készült el. A Karlovy Vary-i filmfesztivál versenyprogramjában bemutatott alkotást valószínűleg kimérten szikárnak szánták, de simán élettelen lett. július 05. 19:00 Itt az előzetes Szász JánosA nagy füzetcímű Agota Kristof-adaptációjához, amelynek aKarlovy Vary-i filmfesztiválonlesz a világpremierje július 3-án. A regény végtelenül szikár és kegyetlen prózájából valamennyi felsejlik a két főhős (Gyémánt András és László) narrációjában, akik a második világháború miatt kénytelenek szigorú nagyanyjuknál (Molnár... június 04. 15:49 Szász JánosA nagy füzetcímű, Agota Kristof azonos című regényén alapuló filmjét beválogatták a június 28-án kezdődő, 48.
A nagy füzet (Le Grand Cahier) - előzetes: Ehhez a cikkhez: A nagy füzet jelenleg nincsennek további képek. Filmes cikk értékelése:Szavazat: 0 Átlagolt érték: 0 Kapcsolódó linkek Kapcsolódó rovatok
Szász János munkája gondolkodó és átélhető adaptációja az azonos című regénynek, annak radikalitása és formai innovativitása nélkül. A remekül választott színészek (különösen Molnár Piroska alakítása lenyűgöző) félelmetes erővel jelenítik meg és alakítják magukra a regénybeli karaktereket, mégis azt ajánlanánk – és ez nem válik a film dicsőségére -, hogy aki a mozi drámai hatását igazán át akarja élni, ne olvassa el előre a szöveget. Mert a film a regény mellett nehezen él túl, anélkül viszont erős élményt jelent. Olvasni ráérünk utána. Cím: A nagy füzet, Rendező: Szász János, Író: Agota Kristof, Forgatókönyvíró: Szász János, Szekér András, Operatőr: Christian Berger, Vágó: Ruszev Szilvia, Szereplők: Molnár Piroska, Gyémánt László, Gyémánt András, Ulrich Matthes, Bognár Gyöngyvér, Ulrich Thomsen, Tóth Orsolya, Derzsi János, Kiss Diána, Kovács Lajos, Székely B. Miklós, Réthelyi András
A nagy füzetet nehéz lesz önmagában szemlélni, úgy értem a körülmények és a róla szóló közvetlen ismereteink figyelembe vétele nélkül. Ez nem jó és nem rossz, a műalkotások után ugyanis törvényszerűen úszik valamilyen fénycsóva, amelyben komolynak tűnő és pletykajellegű hírek egyaránt fel-felvillannak; különösen így van ez a filmek esetében… – Szíjártó Imre kritikája Nagy irodalomból nagy film és azonnali jelentős fesztiválsiker – így üdvözölhetjük Szász János A nagy füzet című új alkotását, az év kétségtelenül legnagyobb magyar filmes eseményét. A nagy füzet et nehéz lesz önmagában szemlélni, úgy értem a körülmények és a róla szóló közvetlen ismereteink figyelembe vétele nélkül. Ez nem jó és nem rossz, a műalkotások után ugyanis törvényszerűen úszik valamilyen fénycsóva, amelyben komolynak tűnő és pletykajellegű hírek egyaránt fel-felvillannak; különösen így van ez a filmek esetében. A nagy füzet nem fogja tudni elkerülni a hivatkozásokat Agota Kristof regényére – az írónő nevéről régen leestek az ékezetek, hiszen élete jelentős részét külföldön élte le, művei továbbá kevés kivétellel nem magyarul születtek.