Vegyük végig együtt, mi mindenre kell ügyelnünk ahhoz, hogy tökéletes legyen a sonkánk. Masszi- Rigó Csilla 11 szívünknek kedves, békebeli sütemény húsvétra Nem kell lemondanunk a régi jó dolgokról, főleg, ha süteményekről van szó. A húsvét pedig mindig egy remek alkalom a klasszikusok elkészítésére, hiszen érkezik a család, a rokonság és a locsolósereg. Nosalty
Hozzávalók: 1 kg pácolt, kicsontozott sertéskaraj (egyben) 50 dkg savanyú káposzta zsír vöröshagyma 2, 5 dl fehérbor 2 dl húsleves vagy 1 teáskanálnyi delikát fűszerkeverék 15 dkg ananász babérlevél só bors borókabogyó Elkészítés: A húst ízlés szerint vagy középmeleg sütőben egy órát sütjük, vagy annyi vízben, amennyi ellepi, egy órát főzzük. A megmosott savanyú káposztát egy kanálnyi zsíron megfuttatott hagymával megdinszteljük, majd hozzáadjuk a bort, a húslevest, a felkockázott ananászt, a babérlevelet és a borókabogyót, s azokkal készre pároljuk. Savanyúkáposztás karaj. Az elkészült karajt 10 perc pihentetés után felszeleteljük, majd a káposztára legyező alakban elrendezve tálaljuk. (Adhatunk hozzá malátasör-mártást is. ) Megfelelő körítése lehet a burgonyapüré, vagy a zsemlegombóc. Trükkök, tippek, praktikák: MALÁTASÖR-MÁRTÁS Végy 3 dl malátasört, forrald be az egyharmadára, és öntsd fel 2 dl spanyol mártással. Barnamártás (Spanyol mártás) 60 dkg csont (marha/borjú/sertés/birka) 2 evőkanálnyi paradicsompüré 25 dkg mirepoix (répa, zeller, póré, fehérrépa) 2 fej vöröshagyma 1 liter száraz vörösbor egész bors friss kakukkfű zsiradék A zöldséget kockázd fel, a vöröshagymát (héjastól) vágd negyedekbe.
sertéskaraj • zsiradék • savanyú káposzta • vöröshagyma • kolozsvári szalonna • gulyáskrém • Kb.
Az olvasottság nem publikus. A savanyú káposztáról már megírtuk, hogy rengeteg jó tulajdonsága miatt az őszi-téli időszakban érdemes rendszeresen fogyasztani, de arra nem tértünk ki, hogy ha nem savanyúságként, köretként fogyasztanánk, mit kezdhetünk vele. Boszitanya: Karaj savanyú káposztával sütve, tepsiben. Most egy egyszerű, tipikusan őszi fogást mutatunk, ami a káposzta mellett a vele sült almától lesz igazán pikáns. Hozzávalók: 8 szelet rövidkaraj Fél kiló savanyú káposzta 25 dkg szeletelt bacon 25 dkg csípős kolbász Fél kiló krumpli, vagy édesburgonya 2 db alma 2 db paradicsompaprika 4 fej vöröshagyma olaj, só Először mindent feldarabolunk: az almát, a krumplit, a hagymát és a paprikát nagyobb gerezdekre, a kolbászt pedig karikára vágjuk. Egy tepsit kibélelünk a szalonnacsíkok felével, ráfektetjük az enyhén kiklopfolt hússzeleteket, majd arra az átmosott, kicsavart káposzta felét. Ezt szépen kirakosgatjuk a kolbászkarikákkal, aztán rárakjuk a káposzta másik felét és beborítjuk szalonnacsíkokkal. Köré mehet a krumpli, a hagyma, a paprika és alma, aztán megsózzuk és meglocsoljuk olajjal.
A Wikipédiából, a szabad enciklopédiából Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez (Az 1970-es évek eseményei itt olvashatók. ) Évszázadok: i. e. 1. század · 1. század · 2. század Évtizedek: 20-as évek · 30-as évek · 40-es évek · 50-es évek · 60-as évek · 70-es évek · 80-as évek · 90-es évek · 100-as évek · 110-es évek · 120-as évek Évek: 70 · 71 · 72 · 73 · 74 · 75 · 76 · 77 · 78 · 79 Események [ szerkesztés] 79. június 24. - Titus trónra lépése 79. augusztus 24. - A Vezúv kitörése, Pompeii és Herculaneum pusztulása. Ember a természetben - 5. osztály | Sulinet Tudásbázis. Némely vélekedés szerint Didakhé megírása is ekkoriban történt, nem a 2. század első felében. Híres személyek [ szerkesztés] Titus római császár ( 79 - 81) Idősebb Plinius római író, polihisztor Szent Anacletus pápa ( 79? - 88? ) A Wikimédia Commons tartalmaz 70-es évek témájú médiaállományokat. A lap eredeti címe: " vek&oldid=18868450 " Kategória: 1. század Évtizedek
I. sz. 79. augusztus 24-én a mai Nápoly közelében fekvő római város t, Pompeji t romba döntötte a nyolc kilométerrel északkeletebbre fekvő Vezúv kitörése. A hamu és kőeső alá temetett település a következő 1700 évre elveszett, de ma már nagy részét feltárták, és behatóan tanulmányozzák - a kíváncsi turisták pedig az egyik legnépszerűbb olaszországi úti céllá tették. A város t megfojtó hamueső jóvoltából sok pompeji lakóház és középület maradt fenn használati tárgyaival és dekorációjával együtt az utókornak. Manapság mindez egyedülálló időutazási lehetőséget nyújt a látogatóknak és a történészeknek. A 20 ezer halott városa A régészek szerint Pompeji t az oscusok, egy közép-itáliai törzs alapította az i. e. 6. században. Miután i. 89-ben római kolóniává vált, Pompeji nagy ívű fejlődésen ment át: felépült egy új amfiteátrum, egy központi fürdő, illetve egy vízvezeték, mely a közfürdőket és kutakat éppúgy ellátta, mint a magánházakat. Feltámadt a bronzkor Pompeji mellett. Az i. 1. században 12-20 ezer ember élt Pompeji ben, közöttük sok magas rangú római hivatalnok, akik fényűző villákat építettek a város ban és környékén.
Történelem előtti falut fedeztek fel Pompeji közelében, több mint 3500 évvel azután, hogy a Vezúv kitörése maga alá temette. A szakértők állásfoglalása szerint szenzációs leletről van szó - úgy tűnik ugyanis, hogy Nola ma a legjobb állapotban lévő bronzkori falu. Stefano De Caro, a térség régészeti főfelügyelője "új Pompejinek" nevezte a települést, amely éppúgy pillanatképet nyújt a bronzkor mindennapi életéről, mint ahogy Pompeji a 75-ös esztendő hétköznapjaiba enged bepillantást. A katasztrófa a jelek szerint virágkorában érte a Pompejitől és a Vezúvtól északra fekvő falut. "Eddig is tudtuk, hogy a Vezúv több alkalommal is kitört. Pompeji pusztulása csak egy volt a katasztrófák sorában. 70-es évek – Wikipédia. Tudjuk például, hogy Kr. e. 1750 körül jelentős kitörésre került sor" - közölte a professzor. A hő elemésztette a falu faszerkezeteit, de a házakat kitöltő sár megőrizte a bronzkori ember eszközeinek lenyomatát. "Mintha csak két-három méter magas negatív domborműveket (gipsz-szobrokat) látnánk" - fogalmazott De Caro.
A Kikládok szigetein már kr. 3500 körül is éltek telepesek, és nem sokkal később már élénk tengeri kereskedelmet folytattak. A krétai mínoszi kultúra kr. 2000-re elérte Szantoríni térségét, és a továbbiakban ez határozta meg a sziget gazdasági és kulturális fejlődését. Amilyen szorosan kötődött egymáshoz Kréta és Szantoríni kultúrája és társadalma, legalább olyan szorosnak látszik az összefüggés pusztulásuk között is. A bronzkori, mindent elsöprő vulkánkitörést megelőző földmozgások, a kitörést kísérő jelenségek, Szantoríni lakosságát a sziget elhagyására kényszeríthették. A menekülők többsége később valószínűleg mégis elpusztult. A heves, robbanásos vulkánkitörés természeti csapások sorozatát váltotta ki. Nem csupán Szantoríni, hanem tágabb környezetének, a virágzó mínoszi kultúra településeinek a jórésze is megsemmisült. Az emberek úgy érezhették, hogy egyszerre támadtak rájuk az elemek: elsötétült az ég, megmozdult a föld és mindent elsöpört a hatalmas tengerár. Kréta is ekkor indult gyors hanyatlásnak.
Kevéssel azután az a bizonyos felleg leereszkedett a földre és beborította a tengert… Sűrű gőz közeledett s mint valami vad folyam ömlött utánunk…Asszonyok sikoltoztak, gyermekek sivalkodtak, férfiak kiabáltak; az egyik szülei, a másik gyermekei után; mások megint férjüket hívták, akik őket a hangjukról fölismerték. Egyik a saját sorsán, másik az övéi végzetén siránkozott…Remegő tekintettel néztük a megváltozott világot. Mindent vastag hamu borított, mintha hó esett volna…" Pompei Krakatau pusztítása A Krakatau 1883-as kitörése nemcsak a felszínt alakította át, hanem több évig hatással volt az emberiségre. Közvetlenül a vulkán kitörése után egy olyan árhullám indult el, mely Jáva és Szumátra partjait pusztítva közel 36000 ember életét követelte. Ezt követte a többi megpróbáltatás. A sziget épségben maradt részén 60 m magasságig halmozódott fel a hamu, miközben ököl nagyságú darabok még 80 km távolságra is hullottak. A hamu nyomai még sokáig érezhetőek voltak a légkörben. Éveken át keringtek a Föld körül, pompás színezetű alkonyati jelenségeket idézve elő.
Pompeji azonossága csak 1763-ban vált bizonyossá, amikor rábukkantak arra a márványtáblára, amelyen a "Respublica Pompeianorum" vésett felirat, vagyis a város neve szerepelt. Ebben az évben ásták ki az első nagyobb, épségben maradt romokat is, köztük az Ízisz-templomot, a nagy színházat, valamint Dionédész villáját. A Faun háza Pompejiben Forrás: Wkimedia Commons / Antonio Ciseri A páratlan szépségű romváros híre egész Európát bejárta; Pompeji romjai között a felvilágosodás illetve a korai romantika korának olyan hírességei is megfordultak, mint Wolfgang Goethe, Wolfgang Amadeus Mozart, vagy Bonaparte Napóleon. Az antik világért rajongó francia császár 1806-ban, amikor elfoglalta a Nápolyi Királyságot, hivatásos francia régészekre bízta az ásatások folytatását. Tulajdonképpen Napóleonnak köszönhető a fosztogatások és leletlopások megszüntetése, valamint Pompeji tudományos igényű feltárásának elkezdése. Napóleon az egyiptomi hadjáratban. A császár rajongott az antik kultúráért Forrás: Wikimedia Commons A 19. század második felében a város jelentős részét feltárták, majd 1911-től Vittorio Spinazola irányításával megkezdték az épületek eredeti állapot szerinti helyreállítását.
Pompeji nyugati felének nagy részét feltárták, és máig itt láthatók a legnagyobb hatású, legérintetlenebb római maradványok. Az eltemetett házakat felülről lefelé fokozatosan tárták fel, így kerültek elő a legdrámaibb leletek. Gipsszel töltötték ki az üregeket, így ma pontos és hátborzongató öntvényt lehet látni a pompeji holttestekről, gyakran a végső rémület is tükröződik arcukon. Bár a város egyharmada még ma is el van temetve, a turisták előtt hosszú ideje nyitva áll. Kép: Pompeji szócikke, Lancevortex. Cikkünk Brenda Rosen Elveszett városok atlasza című könyve alapján készült. Az Elveszett városok atlasza feleleveníti az ősi mítoszokat, és a legújabb történelmi kutatásokat nyomon követve feltárja a rég letűnt városok lakóinak életét, és megmutatja, hogy az egykor lerombolhatatlannak hitt települések pusztulása milyen tanulságokkal szolgál a ma emberének. A városokat és környezetük kapcsolatát vizsgálva rávilágít, hogyan indít el a természet egy-egy települést a fejlődés útján, és hogyan játszhat közre elpusztításában.