Nem kell annyira megpirítani, mint egy hagyományos rántáshoz! Ha megpirult a forró tejet nem adagolom, hanem egyben belezuttyantom, így nem lesz csomós. Jól elkeverem, megborsozom és megszórom szerecsendióval, majd addig főzöm, míg szépen besűrűsödik. Ez nem több öt percnél de lehet annyi sincs. Sózni csak nagyon óvatosan szabad, mert a sajtok is sósak! Beleteszem a nagy adag reszelt sajtot és ha elolvadt le is veszem a tűzről. Összeállítás: A tepsit egy kis olajjal kiecsetelem, vagy a piskótasütéshez hasonlóan kivajazom. A hússzeleteket szorosan ráfektetem. Szakácskönyv/Húsok/Szárnyasok/Sajtos-parajos pulykamell – Wikikönyvek. A barackot lecsepegtetem, keresztben felszeletelem és a húson elterítem. A besamelt szépen ráöntöm úgy, hogy mindenhol ellepje a barackos húst, majd megszórom a maradék sajttal. Ezt követően 220 fokon 20-30 perc alatt készre sütöm, míg szép piros lesz a teteje. A sütés ideje függ a sütő méretétől, illetve, hogy rákapcsolod e a légkeverést. Tálalhatod főtt jázminrizzsel (édes, illatos fajta, jól illik a gyümölcshöz) vagy krumplipürével.
A hozzávalókat egy kis tálban alaposan keverd össze. Ügyelj arra, hogy a méz is feloldódjon. Letakarva tedd a hűtőbe, hogy az ízek összeérjenek. A pulykamellszeleteket vedd ki a pácból, és serpenyőben két-két perc alatt forró olajon süss kérget mindkét oldalukra. Ezután helyezd őket egymás mellé a tepsibe. Pulykamell Sütőben – Zestart. Dobj melléjük egy fej felkarikázott vöröshagymát, négy egész gerezd fokhagymát, és öntsd alájuk a boros páclevet. Alufóliával letakarva süsd 200 fokon harminc percig, majd további 20 percig pirítsd. Tálaláskor a szeletek tetejére szedj a szószból, és kínálj mellé házi sült krumplit.
Petrezselyemzölddel díszítve tálaljuk. Jó étvágyat kívánok! :-) Tipp: Kínálhatjuk krumplival, rizzsel, bulgurral, de önmagában salátával is finom.
A hús-gyümölcs párosítás van akinél kiveri a biztosítékot, ami engem nagyon meglep, hiszen egy almamártás vagy meggyszósz legtöbbször viszont nem. Kifejezetten szeretem a tepsiben süthető kiadós fogásokat, jól összeérnek az ízek és látványnak sem utolsó. A csőben sült pulykamell elkészítése egyszerű, kezdők is megpróbálhatják! Ez a recept elkészíthető más gyümölccsel is, ha van más kedvenc, de a konzerv barack biztosan nem húzza össze a tejtermékeket és levet sem enged. A fűszerezés is ízlés szerint alakítható, most a mi kedvenc variációnkat írom le. Sajtokban sem kell magadat visszafogni, mert szinte bármilyen sajttal működik, legyen az trappista, márványsajt vagy füstölt sajt. A füstölt sajt íz kifejezetten jót tesz neki. Hozzávalók egy egész tepsire (6-8 személy): 1 kg pulykamell 1 zacskó Kotányi pulykasült fűszerkeverék olaj vagy olívaolaj a hús sütéséhez 2 konzerv őszibarack befőtt 1 liter tej 30 dkg trappista vagy edami 30 dkg füstölt sajt + 10 dkg sajt a tetejére 15 dkg vaj vagy főzőmargarin 5 evőkanál finomliszt szerecsendió oregano őrölt fehérbors Csőben sült pulykamell elkészítése A hús: A húst megmosom, felszeletelem és megszórom a fűszerkeverékkel.
Az épület a Trófea Grill étterem-hálózat első étterme – a rendelkezésre álló dokumentumok szerint – már az '50-es évek óta vendégforgalmat szolgált ki. Jelentős bővítése'76-'78-ban történt, amikor lépcsőházat és nagy belmagasságú beépített tetőteret, emeleti terasszal építettek rá. Nehány kisebb beavatkozást leszámítva komolyabb változás ezután nem történt. Trófea Étterem – Zugló | Art Front Hungary Kft.. Az étterem működése (vendégforgalma) a "korlátlan fogyasztás" elvén működik: a foglalással érkező vendégek – miután őket az emeleten asztalukhoz vezetik – az emeleti tálaló térben saját maguk válogathatják össze az ételeket. Az étterem szolgáltatása a frissen sütés is: a tálalóban elhelyezett pácolt nyershúsokat tányéron a grillezőhöz viszik, ahol a szakács a látványkonyhában készíti el. Rendezvények tartása esetén két különtermet is biztosít az étterem. A földszinti különterem (jelenleg 55 fő befogadására alkalmas) külön tálaló résszel is rendelkezik. A belsőépítészeti felújítás: Az épület funkcióját és működési elvét (a vendégforgalom menetét) tekintve nem változott.
VACSORA AKCIÓ: Hétfőtől - csütörtökig: 21:00 - 23:00 | 4900 Ft / fő Péntektől - szombatig: 22:00 - 24:00 | 6000 Ft / fő Vasárnap: 17:30 - 20:30 | 6000 Ft / fő Az árváltoztatás jogát fenntartjuk! EBÉDIDŐ: Hétfőtől - Csütörtökig: 12:00 - 14:15 és 14:30 - 17:00 Péntek: 12:00 - 14:15 és 14:30 - 17:00 Szombat - Vasárnap: 11:30 - 14:00 és 14:15 - 17:00 VACSORAIDŐ: Hétfőtől - Csütörtökig: 17:30 - 23:00 Péntek - Szombat: 17:30 - 24:00 Vasárnap: 17:30 - 20:30 Gyerekeknek 3 éves korig ingyenes, 150 cm-es magasságig 50% kedvezmény! Minden vasárnap játszóház óvónénivel! Minden ünnepi alkalomra ajándék csokitorta a létszámnak megfelelő méretben (legalább 1 napos előfoglalás esetén). Ételkiszállítás a III., IV., VII., VIII., XIV., XV. kerületekben valamint a X. és a XVI. bizonyos területeire, minden nap 10. 00-22. 00 óráig! Trofea grill étterem zugló . Rendelésfelvétel: +36(1)251-6377 Bármilyen kérdése merül fel, hívja recepciónkat a +36(1/20/30)251-6377 telefonszámon. (A fenti adatok tájékoztató jellegűek, a változtatás jogát fenntartjuk! )
4 Ételek / Italok 2 Kiszolgálás 2 Hangulat 4 Ár / érték arány 4 Tisztaság Milyennek találod ezt az értékelést? Hasznos 4 Vicces Tartalmas Érdekes Kiváló 2019. március 21., kollégákkal járt itt Nyugdíjas búcsúztatón voltunk itt... Nagyon kedves volt a személyzet! Finom ételek és italok italok voltak! 5 Ételek / Italok 5 Kiszolgálás 5 Hangulat 4 Ár / érték arány 5 Tisztaság Milyennek találod ezt az értékelést? Hasznos Vicces Tartalmas Érdekes Kiváló 2019. március 20., kollégákkal járt itt 2019. 03. 12-én tartottam az ètteremben a nyúgdijas bulimat amely azt hiszem nekem ès a kollegàimnak is sokàig emlèkezetes jól sikerült jó volt a kaja ès a szemèlyzet is remekül àllt helyt. Ez egy nagyon remek vàlasztàs volt erre az ajànlani tudom mindenkinek. 5 Ételek / Italok 5 Kiszolgálás 5 Hangulat 5 Ár / érték arány Milyennek találod ezt az értékelést? Hasznos Vicces Tartalmas Érdekes Kiváló 2019. március 3. családjával járt itt A lányom diploma osztását ünnepeltük itt. Az ünnepelt választása alapján mentünk a Trófeába.