Jövő évi dátum hamarosan. Elképesztő ízek és színvonal a főzőversenyekenMind a szombati, mind a vasárnapi főzőverseny sok-sok kellemes meglepetést tartogatott az első Nemzetközi Töltött Káposzta fesztiválon. Finomabbnál-finomabb "pályaművek" készültek, olykor váratlan, különleges, de nagyon is passzoló alapanyagokkal. Le a (kukta)kalappal a versenyzők előtt, a… Óriási érdeklődés az első Nemzetközi Töltött Káposzta FesztiválonMárcius 25-27. között került megrendezésre az első Nemzetközi Töltött Káposzta Fesztivál Érd, Simonpusztán, a Szőcs Géza Nemzeti Lovaskultúra Központban. A fesztivál ötletgazdái, s egyben főszervezői – a Drem Kft. képviseletében – Dr. Pomozi… NYEREMÉNYEK Extra nyeremény az 1. helyezetetteknekA legjobb töltött káposztákhoz igazán jó borok dukálnak! Nemzetközi Töltött Káposzta Fesztivál. Az első helyezettek a Hilltop borászat jóvoltából egy díszdobozos Kamocsay prémium borválogatást, illetve egy díszdobozos Hilltop borválogatást is nyernek! Érezd+ Neszmélyt! A 2. helyezettek nyereményeiA dobogó második fokán állókra… Saját autóval jönnél?
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Főételek – Oldal 15 – Gasztroangyal | Magyarország finom.. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Majd a hurkákat és a kolbászokat (esetleg egyéb más fűszerezett sertéshúst, oldalast) el kell fektetni a káposzta tetején. Érdemes kicsit megszurkálni a hurkákat, kolbászokat, hogy sütés közben ne durranjanak ki. Hideg sütőbe tesszük és 200 fokon kb. háromnegyed – egy óra alatt készre sütjük. Kolozsvári káposzta Déryné módra - Nemzetikonyha. Ha nem pirulna meg ennyi idő alatt, akkor még tovább kell sütni. Forrón tálaljuk. Kínálhatunk mellé hagymás tört burgonyát, de friss házi kenyérrel is rendkívüli. Jó étvágyat hozzá! Vissza a kategória cikkeihez
A LAKODALMAK ételeit is leíró vőfélykönyvek idestova bő kétszáz esztendőre visszamenőleg adnak információt az ételekről, s a feltálalás sorrendjéről. A versek kezdetben inkább követték, később azonban már – amikorra a divatból szokás lett – szabályozták és meghatározták a lakodalom menetét. A vőfélykönyvek és a vőfélyek így a hagyományok és a hagyományos ünnepi lakodalmi ételek megőrzésének egyik kulcselemét adják. A versanyag ugyan koronként és tájanként eltérő, de egy-egy vőfélykönyv a generációk hosszú során át szolgált a lakodalmakban. Lakodalmi ételek (1793 – 1863) Az 1793 után nyomtatott "Újdonnan új vőfény kötelesség " című váci vőfélykönyv ünnepi lakodalmi ételsora a következő, ismerősnek tetsző ételekből áll: marhahúsleves; főtt marhahús tormamártással; káposzta disznóhússal; húsos kása, rizsből, baromfival; becsinált (savanyú, baromfival); főtt disznófej tormával; édes köleskása; pecsenye; sült tészta. A fogások sora erőteljes középkori, s kora újkori hatásokat mutat, mint a főtt hús tormamártással, vagy a káposzta disznóhússal.
Ezt az eseményt azonban ma már egyre kevesebb helyen lehet felfedezni. A sertéshús általános megítélése is más lett, mint hajdanán: tápláló élelem helyett sok esetben az egészség ellenségeként beszélnek róla. Barta László segítségével legközelebb több oldaláról is megismerhetjük a magyar gasztronómia egyik alapvető nyersanyagát. Frank Sándor pedig igazi disznótorost tálal disznósajttal, kolbásszal, szalámival és májas hurkával meglepetésnek tepertős pogácsát készít. Köszönöm, hogy velünk tartottak! További ízes szép estét kívánok! Gasztronómiai rendezvények
Ízlés szerint hidegen vagy melegen is megszórhatjuk porcukorral. Jól záródó edényben néhány napig friss marad. A fánkot tejszínhabbal is meg lehet tölteni. A fánk tésztájából megmaradt tojásfehérjéből mindig puszedli készült, mézzel és dióval.
Szeretettel köszöntelek a EMLÉKEZZÜNK SZERETTEINKRE közösségi oldalán! EMLÉKEZZÜNK SZERETTEINKRE. Szeretteink emlékére idézet a szeretetről. és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb. Ezt találod a közösségünkben: Tagok - 158 fő Képek - 1793 db Videók - 472 db Blogbejegyzések - 491 db Fórumtémák - 13 db Linkek - 10 db Üdvözlettel, Szántó Imréné Mária EMLÉKEZZÜNK SZERETTEINKRE vezetője
Erikaa11 (szerző) 2021. november 2. 08:34 @ 1-9-7-0: @ orpheus3535: @ John-Bordas: @ S. MikoAgnes: @ VaradyEndre: @ erelem55: @ Zsuzsa0302: @ feri57: @ GePir: @ Pflugerfefi: @ Pflugerfefi: @ gypodor: @ kicsikincsem: @ thias: @ jocker: @ Leslie2016: @ tomorg: Kedves Olvadóim! Köszönöm a látogatásotokat, kedves szavaitokat, figyelőket, szívecskéket! Szeretettel! Erika tomorg 2021. november 1. 07:29 Szép alkotásod szeretettel gratulálok... 📝💗👏🙌 Gábor Leslie2016 2021. 06:48 Szomorú emlékek nagyszerű vers. Szívet adtam. László jocker 2021. október 31. 18:32 Szép és jó emlékező versedet, köszönöm, hogy olvashattam. Gratulálok főhajtással. jocker/Kíber/Feri thias 2021. 14:09 Várnak. Most is, és nem csak akkor ha eljön az időnk. Szívvel: Mathias kicsikincsem 2021. 12:57 Emlékező versedhez szívvel gratulálok! Ilona gypodor 2021. Szeretteink emlékére idézet születésnapra. 11:07 Kifejező, szép vers szívvel Gyuri Pflugerfefi 2021. 08:52 + figyelő! Pflugerfefi 2021. 08:51 Csodàs, érzékeny lélekkel írt halottak napi alkotás! Szívvel gratulàlok!
Február. 92. éves az apukám aki nagyon hiányzik... Az ő keze öreg volt rajta az erek, mint fán gyökerek szaladtak végig. Sokat simogatott vele. És hányszor fenyegetett! Látom, mint ölébe ejti, s fáradtan megpihen. Dolgozott vele szerettem e kezet! S e kéz is mennyire szeretett! Mi voltunk egyetlen örökái, dédunokái, s gyermekei. Örökké dolgos, bennünket útra bocsátó volt hosszú élete. Honnan volt ennyi ereje? Csókolnám még e kezet ahogy tettem, mikor lelke örökre elszállt fel a Mennybe. Szám köszönetet rebegett, s forrón csókoltam akkor e kezet melyet már csak könnyem melegített. Aztán elengedtem. Szálljon, szelíd lelke, az égbe fel. De érzem. Most is óvón vigyáz rám odafenn, az Ő ezerszer áldott öreg, bütykös keze. Emlékezés szeretteinkre Képek versek zenék "Vannak dalok, amiktől táncra perdülünk. Dalok, amiktől énekelni kezdünk. De azok a legjobb dalok, amik felidézik benned, amit akkor éreztél, amikor először hallottad őket. És ezzel megint összetöri a szívedet. Elhunyt szeretteink emlékére!. " A szeretet hangja a muzsika ajándék a léleknek, felüdülés a szellemnek, megkönnyebbedés a szívnek.