Szakmai gyakorlati ösztöndíj Az Egyetemen meghirdetett ösztöndíj célja a szakmai gyakorlaton való részvétel támogatása. A pályázaton részt vehet minden államilag támogatott teljes idejű alapképzésben, mesterképzésben, egységes osztatlan képzésben vagy felsőfokú szakképzésben részt vevő hallgató. Erasmus szakmai gyakorlat ösztöndíj Az Egyetem által meghirdetett ösztöndíj célja egy másik európai országban található vállalkozásnál vagy szervezetnél eltöltött gyakorlaton való részvétel támogatása. A pályázaton részt vehet minden aktív hallgatói jogviszonnyal rendelkező hallgató. Külügyi ösztöndíj Az Egyetemen meghirdetett ösztöndíj célja a Hallgatói Külügyi Testületen belül végzett tevékenység jutalmazása. A pályázaton részt vehet minden aktív hallgatói jogviszonnyal rendelkező hallgató. Közösségi ösztöndíj A Karon meghirdetett ösztöndíj célja a közösségért végzett tevékenység jutalmazása. Bme gtk tanulmányi ösztöndíj. A pályázaton részt vehet minden aktív hallgatói jogviszonnyal rendelkező hallgató. Szociális alapú ösztöndíjak Alaptámogatás Az Egyetemen meghirdetett ösztöndíj célja a beiratkozás utáni nagyobb költségek terheinek enyhítése a szociálisan rászoruló hallgatók számára.
Ösztöndíjak Teljesítmény alapú ösztöndíjak Tanulmányi ösztöndíj A Karon meghirdetett ösztöndíj célja a hallgatók tanulmányi teljesítményének elismerése. Az ösztöndíj odaítélésének alapja a Karon a teljesítményindex. A pályázaton minden aktív hallgatói jogviszonnyal rendelkező, államilag támogatott teljes idejű alapképzésben, mesterképzésben, egységes osztatlan képzésben vagy felsőoktatási szakképzésben részt vevő hallgató automatikusan részt vesz. További információk Köztársasági ösztöndíj Az Egyetemen meghirdetett ösztöndíj célja a kimagasló tanulmányi, illetve tudományos teljesítményt nyújtó hallgatók elismerése és támogatása. A pályázaton részt vehet minden teljes idejű alapképzésben, mesterképzésben, egységes osztatlan képzésben részt vevő hallgató, aki adott vagy korábbi tanulmányaik során legalább két aktív félévre bejelentkezett és legalább 55 kreditpontot megszerezett. Egyetemi BME ösztöndíj Az Egyetemen meghirdetett ösztöndíj célja a kiemelkedő tanulmányi, szakmai vagy tudományos tevékenységet folytató hallgatók jutalmazása.
Korábban három alkalommal a Zila Kávéház készítette az Ország születésnapi tortáját. 2007-ben a Madártejtorta 2008- ban a Szatmári szilvatorta 2009- ben a Pándi meggytorta 2010- ben nem indultunk a versenyen, a Szilvagombóc torta volt a nyertes. Idén, 2011-ben, a Kecskeméti barackos kölestorta lett a győztes. Amikor a pándi meggytorta készült, Kecskemétről kaptunk egy levelet, amiben megkért egy hölgy hogy a szatmári szilva és pándi meggy mellett legalább olyan híres Hungaricum gyümölcs a kecskeméti barack, hogy ebből készítsük el az ország tortáját. Ország tortája 2011: Kecskeméti barackos kölestorta. Idén tavasszal megkereste Zila Lászlót Szabó Imre karcagi molnármester és arra kérte, hogy mivel Karcagon nagy hagyománya van a kölesnek, a birkafőző fesztiválon készítenek édességeket belőle, próbáljuk meg ebből elkészíteni a Magyarország Tortáját. Mivel hogy két ilyen kedves megkeresés volt, csak össze kellett kombinálni a kettőt. Így született meg a Kecskeméti barackos köles torta. A torta különlegessége a Zila Tortaforma technológia, amelynek a tejben, vajban, vaníliában, reszelt citromhéjjal felfőzött köles alapjából készül a piskótája, amit lenmagpehely, mandulaliszt egész tojás és túró keverésével kisütünk.
Kb. 140 dekagrammos köleslapot kapunk belőle. A lefőtt alapból kb. 50 dekát kimérünk, és letakarva félre tesszük, kihűtjük a töltéshez. A maradék kb. 96 dkg forró kölesalapot használjuk a piskóta sütéséhez. Sütés: 96 dkg lefőzött kölesalap 3 dkg mandulaliszt 7 dkg őrölt lenmag (vagy lenmagpehely) 6 dkg áttört túró 3 egész tojás A torta forma 4 cm sütőkarikáját becsomagoljuk sütőpapírral. (Érdemes szilikonos papírt használni, mert a sima sütőpapír ráragad! ) Tehát duplán csomagoljuk be. A maradék lefőtt, forró kölesalaphoz hozzáadjuk a túrót, a mandulalisztet és a lenmagpelyhet, végül az egész tojásokat. Ekkor figyeljünk, hogy a kölesalap ne legyen forróbb 80 Celsius-foknál, mert megfő benne a tojás! Majd alaposan összekeverjük és a becsomagolt karikába töltjük. 180 fokra előmelegített sütőben kb. 50 perc alatt megsütjük. Kecskemet barackos kölestorta . Majd rácsra fordítjuk, és azonnal kivágjuk a sütőkarikából! Töltéshez valók: 50 dkg langyosra hűlt kölesalap 10 dkg darabolt sárgabarack konzerv (ha nincs, jó helyette a sárgabaracköntet is, ez esetben többet kell belőle főzni! )
Újabb bizonyíték rá, hogy ami egészséges hozzávalókból készül az igenis lehet finom. Akkor is ha desszert és akkor is ha ütős és laktató édesség a javából. Összeségében kalóriaszegénynek inkább ne hívjuk, viszont liszt nincs benne egy árva dekagramm se, és én speciel nyírfacukorral készítettem, így tényleg csak a lekvárban és a csokiban volt némi cukor, de annyi meg belefér. Imádom a kölest továbbra is, édesen is remek, a lenmag és a mandulaliszt pedig szintén értékes alkotóelemei ennek a sütinek. Klassz lett volna friss sárgabarack hozzá, de az jövő nyárig várat magára. Hosszadalmasnak és bonyolultnak tűnt először az elkészítése, de valójában nem vészes. Kecskeméti barackos kölestorta - 12 szeletes, 00:00:00 - Receptek -. Erre szoktam mondani, ha nekem sikerült másnak is fog, mert nem vagyok egy tortazsonglőr, de ez nem is cél. A cél az volt, hogy finom legyen és az ünnepeltek örüljenek neki, mivel szülinapra készült. Tőlem megszokott módon, mikor vállalnék be egy új tortát, ha nem rögtön egy ilyen alkalomra… Nagy segítség volt, hogy tök jó az eredeti recept leírása, pár dolgon változtattam csak, egy kicsit még egyszerűsítettem rajta.
Minden évben elterveztem, hogy megsütöm az ország tortáját, de eddig még sosem jött össze (többnyire a kevésbé gyakori és ismert hozzávalók miatt). Most azonban eljött az én időm. Ez a kölestorta - mondhatni - egészen egyszerű és egészséges torta, és gluténmentes is ráadásul. Mivel igyekszünk egészségesebben táplálkozni, nálunk gyakoriak a gabonakásák reggelire, vacsorára. Így kölesünk, sőt lenmagunk is volt otthon. Házilag szoktunk befőtteket, lekvárokat is készíteni, így a gyümölccsel sem volt gond. (Az eredeti recept szerint persze nem dzsem kell a tortához, hanem friss barackból készült öntet, de mivel már idényen kívül vagyunk, nem akartam plussz költségeket, így gondoltam, megteszi a házi barackdzsem. Kecskeméti barackos kölestorta – Magyarország tortája 2011 – Zila Tortaforma. És tényleg finom volt! ) Ha már a spórolásnál járunk, meg kell említeni azt is, hogy elvileg Zila formában kellett volna készíteni, de mivel az elég drága, így megoldottam egy ősrégi, mamámtól örökölt, egyszerű kapcsos formában is. Szóval végül csak túrót és egy kevés mandulát kellett vennem, a többi mind fellelhető volt otthon.
Tehát duplán csomagoljuk). A maradék lefőtt, forró kölesalaphoz(960 g) adjuk hozzá a túrót, a mandulalisztet és a lenmag pelyhet, végül az egész tojásokat. Ekkor figyeljünk, hogy a kölesalap, ne legyen forróbb 80 C-foknál, különben megfő benne a tojás. Majd alaposan keverjük össze és töltsük a becsomagolt karikába. 180 C-fokos előmelegített sütőben kb. 50 perc alatt süssük készre. Majd fordítsuk rácsra és azonnal vágjuk ki a sütőkarikából. Töltés: 500 g langyosra hűlt, köles alap 100 g darabolt sárgabarackkonzerv 50 g sárgabarack koncentrátum( ennek hiányában használjuk a lent említett sárgabarack öntetet, ebben az esetben főzzünk belőle nagyobb adagot). 150 g felvert tejszínhab 100 g lefőzött zselatin, vagy 5 lapzselatin A szilikon tortaformába helyezzük bele a fém tortakarikát, és fújjuk ki formaleválasztóval, vagy kenjük ki vékonyan olvasztott vajjal, és helyezzük egy fémtálcára. A félretett és langyosra lehűtött 500 g kölesalaphoz, habverővel keverjük hozzá a 100 g darabolt sárgabarack konzervet, az 50 g sárgabarack koncentrátumot, majd lazítsuk 150 g felvert tejszínhabbal és keverjük hozzá a 100 g forró zselatint.
A köles évezredek óta őseink egyik kedvenc tápláléka, mely napjainkra méltatlanul kezd feledésbe merülni. Őshazája feltehetően India, az első kölestermesztésre vonatkozó adatok Kínából az i. e. 7000-5000 közötti időszakból származnak. Nem ok nélkül tudott ilyen hosszan fennmaradni mindennapi táplálékaink sorában: a köles a hajhullástól kezdve számos betegség ellen lehet kiváló orvosság. Kovasavtartalma rendkívül magas, ahogy fluort, ként, foszfort, vasat, magnéziumot, káliumot, cinket és még sok más tápanyagot is gazdagon találunk benne. Ennek köszönhető, hogy gyakori fogyasztása mellett kiváló immunerősítő is válhat belőle, a kovasavak pedig az érfalakra, a kötőszövetekre, a hajra és a körmökre is kiváló hatással vannak. A fogzománc egészségéhez fluortartalma járul hozzá, a gyulladásos betegségek is gyorsabban gyógyulnak kölessel, sőt, az idegrendszerre kifejtett hatásai is rendkívül jótékonyak. A vércukorszintjükkel és anyagcseréjükkel küzdők is bátran fogyaszthatják, hisz a köles segít szabályozni mindkettőt.