Kép forrása: Wikipédia / Szerző: Takkk A fekete nadálytő (Symphytum officinale) bemutatása Kép forrása: Wikipédia / Szerző: Takkk A fekete nadálytő (Symphytum officinale) a borágófélék családjába tartozó, közepes-magas termetű, lágyszárú évelő növény. Számos népies elnevezése ismert, ezek közül a leggyakoribb a forrasztófű, mely a fekete nadálytő gyógynövényként való felhasználására utal. Természetes élőhelyét a nedves területek, árterek, nyirkosabb rétek jelentik, de termesztik is a gyógyszeripari felhasználása miatt. Levélzetét lándzsa vagy tojás alakú, hosszú levélnyelű, hullámos szélű levelek alkotják, szárlevelei hosszúkásak, száron lefutók. Virágzata boragoid forgó, melyet bíbor vagy rózsaszín árnyalatú virágok alkotnak. Egész nyáron virágzik. A fekete nadálytő gyógyászati felhasználása Kép forrása: Wikipédia / Szerző: Aiwok A fekete nadálytő levele és gyökere egyaránt értékes gyógyászati szempontból, a népi gyógyászatban gyulladások, sérülések, zúzódások, rándulások kezelésére használták.
A fekete nadálytő föld feletti része és gyökere zúzódások, rándulások, sérülések kezelésére alkalmazható, felhasználása nemcsak a tradicionális használatán alapul. A nadálytő kivonat számos humán klinikai vizsgálatban bizonyult hatásosnak a zúzódások, sérülések kezelésében. A placebó nál nagyobb mértékben csökkentette a fájdalmat és az ödémát, és megfigyeltek az alkalmazott adag és a kialakult hatás közötti összefüggést is. A növény a kopásos eredetű ízületi gyulladásra jellemző fájdalom csökkentésére is előnyösen használható, alkalmazása során javulhat a betegek mozgékonysága és életminősége. Hátizom-fájdalom enyhítésére és a véraláfutások kezelésére is használható a nadálytő gyökérből készült kivonat. A népi gyógyászatban mérgező hatásának felfedezéséig belsőleg, teaként is fogyasztották. A nadálytő toxikus hatású tartalomanyagai miatt belsőlegesen alkalmazva májkárosító hatású, májvéna-elzáródást, májkárosodást, májdaganatot is okozhat. A mérgező anyagok kis mértékben a bőrön át is felszívódnak, ezért a nadálytő kivonatot tartalmazó készítmények külsőleges használata korlátozott.
Kiszerelés - 50 mlOÉTI szám - 1668/1992 Így is ismerheti: Fekete nadálytő krém 50 ml, Feketenadálytőkrém50ml Betegtjkoztat Használati útmutató NATURLAND Fekete nadályt krém (60g) Mieltt elkezdené a gyógyhatású készítményt alkalmazni, olvassa el figyelmesen az alábbi betegtájékoztatót! E recept nélkül kapható gyógyhatású szerrel Ön rándulásokat, duzzanatokat, vér-aláfutásokat kezelhet orvosi felügyelet nélkül. Az optimális hatás érdekében azonban elengedhetetlen a készítmény körültekint, elírásszer alkalmazása. Tartsa meg a betegtájékoztatót, mert a benne szerepl információkra a késbbiekben is szüksége lehet! Tulajdonság, hatás: Gyógyszernek nem minsül gyógyhatású készítmény, melynek hatását nép-gyógyászati és szakirodalmi adatok igazolják. Különböz zárt baleseti és sport-sérülések, ínhüvelygyulladás, ízületi és helyi brgyulladások, visszérgyulladás kezelésére alkalmazható készítmény. Hatóanyagai gyulladáscsökkent, sebgyógyító, ferttlenít és regeneráló hatásúak. Mik a Naturland Fekete nadályt krém hatóanyagai?
A borágófélék (Boraginaceae) családjának tagjai évelő, lágyszárú növények. Közülük a fekete nadálytő ( Symphytum officinale) gyökerét és levelét a népi gyógyászatban zúzódások, csonttörések kezelésére alkalmazzák. A növény nedves területeken, nyirkosabb réteken, ártereken vadon is nagy kiterjedésű állományokban fordul elő, de a gyógyszeripar megnövekedett igényei miatt termesztik is. A fekete nadálytő föld feletti része serteszőrökkel gazdagon borított. Egész nyáron virágzik, jellemző virágzata a bíbor vagy rózsaszín virágokból álló ún. boragoid forgó. Levelei lándzsa vagy tojás alakúak, hullámos szélűek, hosszú levélnyéllel, szárlevelei hosszúkásak, a száron lefutók. A fekete nadálytő sötétbarna vagy fekete színű gyökérzete szerteágazó, belül sárgás, nyálkás tapintású. Gyógyászati szempontból a növény gyökere és levele egyaránt értékes. Gyökere októbertől áprilisig gyűjthető, hatóanyagtartalma tavasszal a legmagasabb. Jó minőségű alapanyag előállítása során célszerű gyors szárítást alkalmazni, amely esetén a gyökér belseje fehér marad.
A fekete nadálytő levele és gyökere nagy mennyiségű poliszacharidot, polifenolos vegyületeket és allantoint tartalmaz. A fekete nadálytő kivonat fájdalomcsillapító, sebgyógyító és gyulladáscsökkentő hatását számos vizsgálatokban igazolták. A hatásért részben a növény allantoin tartalma a felelős, amely gyulladáscsökkentő hatású, továbbá fokozza a sejtek regenerációját. A fekete nadálytő kivonat azonban sokkal hatásosabbnak bizonyult, mint az egyenértékű tiszta allantoin, így feltételezhető, hogy a növény többi tartalomanyaga is jelentősen hozzájárul az előnyös hatások kialakulásához. A nemrég felfedezett nadálytő-szaponinok kémiailag rokonok az ázsiai gázlóban ( Centella asiatica) található aziatikozidokkal, amely vegyületek kifejezett sebfertőtlenítő, és sebgyógyulást elősegítő hatását korábban már leírták. A sebgyógyulást elősegíti továbbá a növény jelentős poliszacharid és polifenol tartalma, amelyek gyulladáscsökkentő, sejt- és érfalvédő hatással is rendelkeznek. A növény 0, 3%-nyi pirrolizidin-alkaloid tartalomanyagi mérgező hatásuk miatt lényegesek.
100 g krémben: 10, 0 g fekete nadályt gyökér (Symphytum officinale L., radix) tinktúra (1:4, kivonószer: etanol), 6, 00 g körömvirág- és kamillavirágzat- (Calendula officinalis L., flos et Matricaria recutita L., flos) kivonat (kivonószer: folyékony paraffin) Mit tartalmaz még a készítmény? Másrészt Paula Begoun szerint az árnika kivonat rendszeres használata bőrirritációt és viszketést okozhat, és alkalmazása sérült bőrön nem ajánlott, mert jelentős az irritáló hatása. Emulzió stabilizáló, felületi hártya képző (film forming) és sűrűség szabályozó segédanyag. Erősen lúgos (ph 10) ph szabályozó. Gyulladáscsökkentő, nyugtató hatású anyag, mely segíti a sebgyógyulást is. Mesterségesen húgysav lúgos permanganátoldatos oxidációjával állítható elő. Az összetevővel gyakran találkozhatunk pattanások elleni termékekben. Tartósítószer. A methylparabent tartalmazó termékek növelhetik az UVB által okozott károsodást a bőrben. Bár ez nem biztos, tanácsos methylparaben-tartalmú termékek mellett (meg amúgy is, mindig:)) fényvédőt használni.
Közben az apróra vágott vöröshagymát és a kinyomott fokhagymát a zsírban megdinszteljük, majd a tűzről levéve hozzáadjuk a darált húst. A húsmasszát sózzuk, borsozzuk, beleszórjuk a fűszerpaprikát, majd hozzáadjuk a beáztatott rizst, és jól összedolgozzuk. A káposztafej torzsáját kivágjuk, sós vízben félig puhára abáljuk, közben levelekre szedjük. A vastag ereket késsel elvékonyítjuk, hogy jól tölthető legyen. Igazi szabolcsi töltött káposzta lepesről lepesre. Ezután a káposztaleveleket a tenyerünkbe helyezzük, és a közepére félmaréknyi darált húst teszünk. A levél alsó felét felhajtjuk, a káposztát összetekerjük, és a nyitott oldalát az ujjunkkal benyomkodjuk. A megtöltött káposztákat egy lábasba sorban egymás mellé helyezzük, majd újabb sorokat készítünk, a tetejére pedig egész káposztaleveleket teszünk. Ezután óvatosan felengedjük vízzel, hogy a töltött káposztákat ellepje. Lassú tűzön két órán keresztül főzzük, addig, amíg a töltelék és a káposzta megpuhul. Tálaláskor tejföllel meglocsolhatjuk. Ars poetica Pályám elején voltak kétségeim, hogy meg tudom-e oldani a rám váró feladatokat.
Online magazinként 2013 óta létezem. Független vagyok. Igyekszem kreatívan, tartalmi és stílusbeli következetességgel élni az alkotói szabadságommal.
Aki szereti a töltött káposztát, annak gondolom már van bevált receptje, és nem tudok újat mondani erről az ételről. De mivel ezt a blogot a családom számára (is) vezetem, és imádjuk a töltött káposztát, emiatt itt a helye ennek a receptnek. (Főleg, hogy a kisfiam is szereti, aminek annyira örülök! :) Viszont, ha valaki még most barátkozik a töltött káposzta elkészítésével, nagyon szívesen látom a receptem környékén... és persze mindenkit, akit érdekel!! :)) Ez az étel nem éppen arról híres, hogy jó fotóalany lenne, de mindenképp nagyon finom, és minél többször melegítjük, annál finomabb! Szabolcsi töltött káposzta. Az egyetlen hiteles, több száz éves recept hagyományőrző Olvasónktól | Szépítők Magazin. Mi így készítjük a töltött káposztát Szabolcs-Szatmár-Bereg megyében > annak is a szabolcsi részén, egy kisvárosban: Tiszalökön... Hozzávalók: (kb. 15 db töltött káposztához) - 1 kg sertés darált hús (ez lehet 80 dkg darált sertés hús + 20 dkg füstölt tarja is) - 2 fej vöröshagyma - 2-3 cikk fokhagyma - 1 csésze rizs (kb. 25 dkg) - 1 nagyobb fej édeskáposzta - olaj - só - őrölt bors - őrölt pirospaprika - kb.
Kétsoronként megszórom újabb szalonnával és addig rakom, amíg el nem fogynak. A fazekat felengedem annyi vízzel, hogy ellepje a káposztákat, és felteszem főni. Mielőtt puhára főne, karikára vágott paradicsomot, TV paprikát és kaliforniai paprika szeleteket rakok rá, majd a megmaradt egy doboz sűrített paradicsomot kis tálkában forró vízzel elkeverem, és ráöntöm a tetejére. Budapesten hol lehet igazi szabolcsi töltött káposztát enni, esetleg készen.... Fedő alatt hagyom, hogy puhára főjön. Tálalásnál a fazék tetején képződött lecsót félrehúzom, majd kiszedem a töltelékeket tányérra, és a lecsós alapot mellérakom. Ízlés szerint tejföllel fogyasztható. Kinek a kedvence ez a recept? favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem Recept tipusa: Egyéb ételek, report_problem Jogsértő tartalom bejelentése
Hozzávalók: 1 kg sertés darált hús 1/4 kg rizs 2-3 fej vöröshagyma olaj pirospaprika só vegeta bors 2 doboz sűrített paradicsom 1 csomag kockára vágott bacon 4 közepes fej édeskáposzta 2 gerezd fokhagyma. Elkészítés: A darált húst egy tálba rakom, a rizst megmosom, és hozzáadom a húshoz. A hagymákat olajon megpirítom, lehúzom a tűzről, majd pirospaprikával megszórom (ez egy pörkölt alap), ráöntöm a húsra és a rizsre. Hozzáadom az egyik sűrített paradicsomot, a sót, a borsot, a vegetát és az összezúzott fokhagymákat. Az egészet kézzel jól összedolgozom. A káposzták közepét kivágom, forró, de nem lobogó vízbe helyezem fejjel lefelé. A forró víztől a levelek leválnak a káposztáról, megpuhulnak, majd sorban kiszedem őket. Igazi szabolcsi töltött káposzta édes káposztából. A levelekről a csumát levágom, a közepénél kétfelé hasítom, majd a tölteléket belerakom úgy, hogy kicsi, tölcsér alakú formákat kapjak. Nem kell túl szorosra tekerni, hogy a rizsnek maradjon helye dagadni. Igyekszem minél kisebb káposztákat készíteni. A megmaradt káposztaleveleket laskára, illetve hosszú csíkokra vágom, a fazék aljára lerakom, majd megszórom egy maréknyi apróra vágott szalonnával, és sorban lerakom a töltött káposztákat.
1, 5-2 dl paradicsomlé (nálam házi) 1. Egy lábasban vizet forralok, teszek bele egy pici sót, a káposzta torzsát kivágom - majd a forró vízben a káposztát leforrázom pár percig, melynek levelei szétnyílnak, leválnak a káposztáról. Kiszedegetem a vízből, picit hűl, és a vastag ereket óvatosan levágom róla. 2. A rizst megmosom. 3. Az egyik hagymát és a 2-3 gerezd fokhagymát megtisztítom/megmosom, apró vágom, hozzáadom a darált húst és rizst, összekeverem. Ízlés szerint sózom, borsozom, adok hozzá pirospaprikát is. Igazi szabolcsi töltött káposzta szoky. 4. A leveleket megtöltöm a töltelékkel úgy, hogy a levelet a tenyerembe veszem, a közepére teszek 1-2 evőkanál tölteléket (attól függ, mekkora káposztát szeretnék). A levél alsó részét ráhajtom a töltelékre, szorosan összecsavarom és a felső részét az ujjammal benyomkodom a töltelékbe. 5. A káposzta kimaradt részét és a torzsát apróra vágom, valamint a maradék fej vöröshagymát megtisztítom/megmosom, apróra vágom és beleteszem egy fazék aljára, erre ráteszem sorban a töltött káposztákat, felengedem hideg vízzel, hogy ellepje a káposztákat ráteszem a fedőt és hagyom főni kb.