Nagy kedvencem a sárgarépás vörös lencse főzelék, amit kedves kolléganőmtől, Aliztól tanultam. Ezt a kiváló receptet tettem most még izgalmasabbá néhány hozzávaló segítségével. 2 ek. extra szűz olívaolaj 15 cm-nyi póréhagyma, karikázva 3 gerezd fokhagyma, zúzva 1 cm-nyi friss gyömbér, reszelve 3 kk. curry por 200 g vörös lencse 120 g (egy nagyobb) sárgarépa, vékonyabb szeletekre vágva Az olívaolajon néhány perc alatt puhára pároltam a póréhagymát. Currys lencsefőzelék | Nosalty. Ekkor hozzáadtam a zúzott fokhagymát és a reszelt gyömbért, majd 1 – 2 perc pirítás után a curry port is. További 1- 2 perc után kevertem bele a vörös lencsét és a sárgarépát, majd annyi vízzel öntöttem fel, ami 1 ujjnyira ellepte. Puhára főztem a hozzávalókat, majd a sárgarépát 1 merőkanálnyi lencsefőzelékkel pürésítettem, és ezzel sűrítettem a főzeléket. Mi pirított kovászos rozskenyérrel ettük, de tetszőleges feltétet választhattok hozzá. 4 – 5 adag lesz belőle
Úgy jó, ha krémes is, de vannak benne harapható részek is. Tálaláskor a tetejére halmozom az istenien illatozó, roppanós karfiolt és szeletekre vágott csirkemellel tálalom. Szupergyors, szuperegészséges vöröslencse curry | Mindmegette.hu. Jó, hát karfiol, meg lencse, szoptatós mamának paszitába nem vinném, de egyébként … forrón, langyosan, hidegen, mindenhogyan jó. Erre is igaz, hogy ha újramelegítem, felöntöm egy kis zöldséglével, vagy akár vízzel, mert besűrűsödik.
Igazából átmenet a leves és főzelék között, de nagyon finom és laktató. Hozzávalók: 25 dkg vöröslencse 3 db krumpli 1 répa Fél póréhagyma 2 gerezd fokhagyma 4 db babérlevél Valami füstölt hús vagy kolbász ízlés szerint, de ha kimarad az sem baj 2db leveskocka Só Bors 1tk pirospaprika 1 ek curry por Elkészítés: 1. Vöröslencsét mossuk meg és félórát áztassuk a fajta lencse gyorsabban puhul, ha az áztatás kimarad nem baj. Currys vöröslencse (dhal) sült édesburgonyával | Boszorkánykonyha. 2. A krumplit és a répát, húst vágjuk kockákra. 3. A póréhagymát párolom aztán a fokhagymát is és az összes fűszert beleteszem. Jöhet a többi hozzávaló és legalább másfél órát főzőgyeljük, amikor puha a lencse akkor jó. A lencse dupla akkora lesz így kalkuláljuk a vizet.
India egyik legnépszerűbb étele a vörös lencse, melyet ők "dhal"-nak hívnak. Ezúttal kicsit ötvözzük a keleti és a nyugati konyhát (az édesburgonya ugyanis ott annyira nem számít hagyományosnak, mint nyugaton), mind az összetevőket, mind az íz világot tekintve. De ez ne rettentsen el senkit, garantálom, hogy a végeredmény valami mennyei lesz 🙂 Hozzávalók: 3 nagyobb édesburgonya 500 gr vörös lencse 2 fej lilahagyma 3-4 cm gyömbér lereszelve (helyettesíthető fűszerrel is) 2 gerezd fokhagyma (vagy fokhagyma granulátum) 2 babérlevél és a fűszerek: 2 teáskanál kurkuma 1 teáskanál garam masala só, bors curry chili Az édesburgonyát megpucoljuk, szeletekre vágjuk és félpuhára előfőzzük. Currys vöröslencse főzelék kalória. Közben egy tepsibe kevés kókuszolajt (vagy olívaolajt) öntünk és 200 fokos sütőben felmelegítjük. Ha kész az édesburgonya, belefektetjük a forró olajba, megsózzuk, borsozzuk és kb. 20 perc alatt készre sütjük. Érdemes legalább egyszer ránézni és megfordítani őket. Közben a vörös lencsét kb 800 ml vízben feltesszük főni a két babérlevél társaságában.
Így jött képbe nálam sóska, amit legjobb tudomásom szerint a legtöbb hisztaminérzékeny jól tolerál. Sajnos a hisztamin táblázatokban nem… Kinek volt még a kedvence a rántott camambert áfonyadzsemmel? Nekem nagyon nehéz volt lemondani róla, de igazából tejterméket szerintem már 5 éve nem fogyasztok, és szerencsére egészen sikerült megbarátkoznom a növényi sajtokkal. Na persze azokat sem érdemes túlzásba vinni, és meg kell válogatni, melyiket vesszük meg. Currys vöröslencse főzelék varázs. Nekem a Violife sajtok váltak be a legjobban, összetevők… Egyszerűen elkészíthető, kevés összetevős, mindenmentes hagymaleves egy kis csavarral. Nagyon ízletes, laktató és egészséges fogás, amivel bátran kínálhattok nem mentesen étkezőket is! Ezt azért igyekszem hangsúlyozni, mert tudom, hogy sokaknak okoz problémát, ha többfelé kell főzni, de ha valaki szereti a hagymát, akkor ezzel nem fogtok mellélőni! 🙂 Ugye tudtátok, hogy hisztaminérzékenyként nem kell minden… Aki követi az oldalaimat, már észrevehette, hogy nagy rajongója vagyok a mangónak.
Ha felforr a víz, beletesszük a kurkumát, sózzuk, és egy gerezd fokhagymát is nyomunk bele. Ezek után a lencsével már nincs is dolgunk, csak hagyjuk szépen puhára főni (hamar megfő, vigyázzunk vele! ) Előveszünk egy harmadik edényt is, amelyben felhevítjük a kókuszolajat és rászórjuk a felkarikázott lilahagymát (ha van otthon, esetleg egy kevés póréhagymát is szeletelhetünk bele), a másik gerezd fokhagymát, a reszelt gyömbér, chilit ízlés szerinti mennyiségben és kb. egy teáskanálnyi garam masalát. Visszatesszük a tűzre és hagyjuk, hogy a hagyma megfonnyadjon. Ha kész, ezzel a hagymás szósszal megkenjük az édesburgonyákat. A dhal tálalása pedig a mellékelt kép szerint történik: vagyis a vöröslencse "főzelék" feltétje jelen esetben a hagymás édesburgonya 🙂
A téli napforduló, ami ma esedékes, a csillagászati tél kezdetét jelenti. A napforduló a Napnak a Föld Egyenlítőjéhez való helyzetét fejezi ki. A napforduló az a pillanat, amikor a Föld forgástengelye a legnagyobb szögben hajlik el a Nap sugaraitól. A téli napforduló idején a Nap közvetlenül a Baktérítő fölött delel. Az északi féltekén a téli napfordulóig a Nap északról délre halad, utána pedig délről észak felé kezd mozogni, és az év legrövidebb nappalát (következésképpen a leghosszabb éjszakáját) adja. Megszenvedte a januárt az euróövezet gazdasága - Napi.hu. A téli napforduló az északi féltekén december 21-én (esetenként 22-én) van. 2020-ban december 21-én 10:03:28 UT-kor következik be, ami magyar idő szerint 11:03:28-at jelent – tudtuk meg Pártai Luciától, az meteorológusától. Az időjárás a szakember szerint addig sem lesz verőfényes. A hetek óta velünk lévő hajnali ködfoltok, párásság napközben ismét megemelkedik és szürke ködfelhőzetet eredményez. A Dunántúlon, délnyugaton borult, sötét felhőzet lesz jellemző. A hegyekben lehet tartósabb köd.
Az óraátállításnak köszönhetően vasárnap van az év leghosszabb, 25 órás napja. Az időjárás túl sok jót nem ígér erre a sok-sok órára: az ország nagy részén köddel és esővel indult a nap. Napközben kelet felé vonul a csapadékzóna, délután nyugaton szakadozni kezd a felhőzet. Az év leghosszabb napja. A légmozgás nem lesz jelentős, néhol nyugaton élénkülhet fel átmenetileg. A minimumok 6–13, a maximumok 11–18 fok között alakulnak. Hétfőn sokfelé párás, ködös lesz a reggel, kisebb eső néhol keleten lehet még. Napközben a feltámadó délies széllel a legtöbb helyen hamar feloszlik a köd, és hosszabb-rövidebb időre kisüt a nap. Kevés csapadék még az északkeleti megyékben lehet. A legmelegebb órákban 15–21 fokot mérhetünk.
A frissítésem szuper volt. Kaptam sört, bár alkoholmentes volt, de sokat segített. A sótabit úgy tóltam, mintha M&M's lenne (14db a bringán). Eszter a papparazzi:) Mögöttem 3, 8km úszás és 180km bringa, már csak egy maraton. 8 kör. 8 szor 5, 25km. 5kmet lefutni nem sok. Ha átmozgatni megyünk is többet futunk. Most, valahogy egy örökkévalóságnak tűnt. Tervezgettem az időmet, hogy s mint legyen, de nagyon nehezen gyarapodtak a megtett kilóméterek. Volt olyan kör, ami teljesen kiesett. Nem emlékszem rá. Lehajtottam a fejem, néztem a térburkolatot és mint egy zombi a WalkinDeadből kóboróltam előre. A sebességem is megegyezett az övékkel:D. A support: Petra - Eszter - Rebi - Orsi - Tera - Lívia A frissítés is szuper volt. Kóla, sótabi és dinnye(lé), ezek adtak nekem erőt és mindent lebíró akaratot. :P Köszönöm mindenkiek a buzdítást, a jó szót, a pacsit. Jól esett nagyon. Az év leghosszabb napja online. Köszönöm a:"Nitro nagyon jó a mozgásod, ne hagyd abba, csak menj előre", vagy a "Nitro nagyon jól nézel ki, egyben vagy".
Ha rendkívül tetszett ez a fost, adományozhatsz egy-két piros aranyat /u/TheAndrewR felhasználónak, ha ide írod, hogy +pirosarany. Erre a fostra eddig 1 piros arany érkezett, és /u/TheAndrewR felhasználónak összesen 2 darabja van. Én csak egy kicsi robot vagyok, ha többet akarsz megtudni rólam, vagy valami problémát észlelsz velem kapcsolatban, ezt itt teheted meg.