Már nagyon sok tepertős pogácsa receptet olvastam és próbáltam ki, az az igazi hagyományos nagymamáink pogácsa nekem nem nagyon tetszett, m indig olyan száraznak éreztem. Ezért kitaláltam, hogy egy lágy pogácsarecepttel ötvözöm a hagyományos tepertős pogácsa receptet, így jött létre a tejfölös-tepertős pogácsa. Szerintem nagyon finom érdemes kipróbálni. Hozzávalók: 30 dkg finomliszt 10 dkg darált tepertő 10 dkg tiszta disznózsír 2 tojás sárgája 2, 5 dl tejföl 2 dkg élesztő 1 ek só Mielőtt hozzáfognánk a tepertőt le kell darálni, legalább is jobb ha házi tepertőt használunk és nem bolti tepertőkrémet, mert az nagyon zsíros. A házi tepertőnek is a húsosabbját kell kiválogatni. Tepertős pogácsa hagyományosan - Falatom. Darálás után szét kell szedni a darálót és ami benne maradt azt is ki kell szedni, mert elég kis mennyiségről van szó így a darálóban maradt 2-3 dkg is sokat számít. A tálba tett lisztnek a közekébe vájatot készítünk és mindent szépen beleteszünk, majd összedolgozzuk vagy kézzel vagy robotgéppel. Ha a tészta keményebbnek tűnik akkor tehetünk hozzám még egy kis tejfölt, de ezt már óvatosan adagoljuk, nehogy túllágyuljon a tészta.
Amikor a tészta alaposan kidolgozódott, fél órát hagyom pihenni, ezután háromszor hajtom és ismét pihentetem fél órát, majd megint háromszor hajtom és pihentetem fél órát. Uniós védelem alatt a tepertős pogácsa - Európa Pont. Ezek után már lehet nyújtani kb egy haránt új vastagságúra, nem lesz alacsony a pogácsa nem kell megijedni, mert a hajtásoktól szépen kirúgja magát. Én rácsozás helyett a pogácsaszaggatóval szoktam a tetejére mintát vágni. 180 C°-on alsó-felső sütésen 25 percet sütöm. Különlegesség: Aki szereti tehet a tésztához borsot vagy kevés tört paprikát is, ettől pikánsabb lesz az íze, én a tetejére szolktam szórni.
Ha a termék nem felel meg a termékleírásban foglaltaknak, akkor nem lehet a "Tepertős pogácsa" megnevezést, sem hasonló megnevezést, sem pedig a "jellegű", "típusú", "szerű", ill. olyan jelzőket használni, mely megtéveszti a fogyasztót a termék valódi jellegét tekintve. A védett névhez hasonló neveket (pl. : "töpörtyűs pogácsa", tepertőkrémes pogácsa", "pogácsa tepertővel") – figyelembe véve azt a tényt, hogy a nevet viselő termékek érzékszervi tulajdonságai, külső megjelenésük a hagyományos különleges termékre hasonlítanak – a fogyasztók összetéveszthetik a nyilvántartásba vett névvel. Tepertős pogácsa a hagyományos különleges termékek uniós listáján. A termékleírásnak nem megfelelő termékek esetében, ha a "tepertő" szó, mint a termék ízét meghatározó alapanyag jelenik meg a termék megnevezésében, akkor a "pogácsa" szó nem használható, azért, hogy ne lehessen összetéveszteni a HKT "Tepertős pogácsa" termékkel. Bejelentési kötelezettség A hagyományos különleges terméknek minősülő mezőgazdasági termékek és élelmiszerek elismerésének és ellenőrzésének rendjéről szóló 15/2008.
(II. 15. ) FVM rendeletben foglaltak értelmében az élelmiszer előállítójának a hagyományos különleges termék előállításának megkezdését be kell jelenteni az ellenőrző hatóságnak (járási hivatal) az előállítás megkezdését megelőző 15. napig. Tehát, a Tepertős pogácsa (HKT) elnevezés kizárólag akkor használható, ha a termékleírásnak megfelelően történik az elkészítés. A Tepertős pogácsa néven forgalmazott termékek címkézésében egy látómezőben kell megjeleníteni az uniós HKT szimbólumot. Az elnevezés kiegészíthető a "hagyományos különleges termék" vagy ennek rövidítésével: "HKT". Alább letölthetik a termékleírást és a kötelező szimbólum megjelenési formáit, melyeket fel tudnak használni.
Kedves Kollégák! Ezúton szeretném tájékoztatni Önöket a "Tepertős pogácsa" hagyományos különleges termék elnevezés fenntartásának bejegyzésével kapcsolatban. Az Európai Bizottság, Magyarország kérelmére a Tepertős pogácsa hagyományos különleges terméket az elnevezés fenntartásával 2016. augusztus 25-én bejegyezte. Ez azt jelenti, hogy "Tepertős pogácsa" néven csak akkor árulhatják a terméküket, ha az alább letölthető termékleírásnak megfelelően készítik. Az elnevezéssel és a mellé helyezett logóval tájékoztatják vendégeiket arról, hogy Önök eredeti, hagyományos technológiával készült tepertős pogácsát kínálnak. Előzmény Az Európai Bizottság 1144/2013/EU számú végrehajtási rendeletében foglaltak értelmében Magyarország kérelmére a "Tepertős pogácsa" a hagyományos különleges termékek Európai Uniós jegyzékébe felvételt nyert 2013. november 13-i hatállyal. A "Tepertős pogácsa" az 1144/2013/EU végrehajtási rendelet II. melléklet – termékleírás – 1. 3. pontja értelmében az elnevezés fenntartása nélkül került bejegyzésre, mely azt jelentette, hogy a bejegyzett elnevezés továbbra is használható volt azon termékek címkézésén, amelyek bár nem feleltek meg a bejegyzett termékleírásnak, de sem a "hagyományos különleges termék" megjelölést, sem a "HKT" rövidítést, sem a társított közösségi szimbólumot nem tüntették fel rajtuk.
Akkor ez a cikk Önnek szól!
Szerző: WEBBeteg - Dr. Dunás-Varga Veronika, belgyógyász A hasnyálmirigy-gyulladás okai között szerepel a gyógyszer kiváltotta forma, amely az esetek döntő többségében heveny hasnyálmirigy-gyulladás képében jelentkezik. Gyógyszerszedés okozta hasnyálmirigy-gyulladás. Ez egy ritkán előforduló és nehezen diagnosztizálható entitás, mivel nem rendelkezik speciális klinikai jellemzőkkel, de a jelentőségét nem szabad alábecsülni. A gyógyszeripar fejlődésével egyre több hatóanyag és generikum áll rendelkezésünkre az egyes betegségek gyógyításában, valamint növekvő népszerűségnek örvend az egészséges életmód is, amihez tengernyi táplálékkiegészítő közül lehet válogatni. A legtöbb gyógyszer és étrendkiegészítő biztonsággal alkalmazható, de bizonyos hatóanyagok esetében várható mellékhatásként heveny hasnyálmirigy-gyulladás (akut pancreatitis) alakulhat ki. Tovább színezi a képet a nem várt mellékhatás, az egyéni tolerancia kérdése (hisz van olyan készítmény, amit A személy biztonsággal szedhet, B személynél azonban panaszokat okoz) és az időfaktor szerepe (egyes hatóanyagok már 24 órán belül, mások 1-30 nap között, vagy 30 napon túli szedést követően okoznak akut pancreatitist).
Az eltérő kórok, valamint a különböző... Akut hasnyálmirigy-gyulladást... A hasnyálmirigy-gyulladás gyanúja esetén mindenképpen kórházi kezelés szükséges. Az ellátás során a legfontosabb tényező a gyomor nyugalomba... Útmutató a biztonságos... A gyógyszerek segítenek betegségeket megelőzni és azokból meggyógyulni, ha nem lennének, számos egészségügyi problémával kellene együtt... Amennyiben szeretne azonnali értesítést kapni a témában születő új cikkekről, adja meg az e-mail címét. A szolgáltatásról bármikor leiratkozhat.
A fűszerek közül a fahéj, a szegfűszeg, a majoránna, a bazsalikom és az édeskömény.
A legjobb választás a folyadékpótlásra az ásványvizek közül a szénsavmentes változatok. A teát viszont mellőzni kell, ugyanis egyeseknél önmagában is kiválhat rohamot. A rosszullétet követő napon el lehet kezdeni az étkezést. Napi többszöri, kis mennyiségű élelmiszer fogyasztása a legjobb, legfeljebb 20-30 g napi zsírbevitel az ajánlott. Célszerű folyékony vagy pépes állagú ételeket fogyasztani. Sovány húsból készítsen levest, egyen párolt zöldséget, főtt burgonyát, a sovány-pépes húst részesítse előnybe, az érett gyümölcsöket válassza. Fokozatosan lehet visszatérni az eredeti étrendre, de a rohamokat kiváltó ételt kerülje. Epehólyag eltávolítás utáni diéta Naponta 6-8 étkezés javasolt a műtétet követően pár hétig. Eleinte az epeköves görcs után ajánlott diétához hasonló étrendet kell követni. Később fokozatosan lehet bővíteni az étrendet. Naponta 4-5 étkezés a legideálisabb, figyeljünk arra, hogy kis mennyiségű adagokat vegyünk magunkhoz. Epe és hasnyálmirigy diet plan. Fontos tudni, hogy még képződhetnek kövek az epehólyag eltávolítás a után is.