A cukrászmester az "elrontott" vajból alkotta meg híres művét. Dobos C. József egész Európát beutazta, hogy megismertesse a nagyközönséggel művét. Nyomában a cukrászok sikertelenül próbálták megfejteni a torta összeállításának titkát, hiszen a receptet féltve őrizte. A Dobos-torta receptjét a Magyar Élelmiszerkönyv tartalmazza. Hagyományőrző cukrászipari termékről van szó, így részletes iránymutatást tartalmaz a torával kapcsolatban. Dobos krém 1. Dobos torta krém stahl - Receptkereső.com. Hozzávalók (16 szelethez): 20 dkg tojás 20 dkg cukor 23, 5 dkg vaj 1, 7 dkg vaníliás cukor 3, 5 dkg kakaóvaj 3, 5 dkg kakaómassza 20 dkg étcsokoládé Doboskrém készítése A tojást a cukorral állandó keveréssel melegítik kb. 75 °C-ra, majd kihűlésig habbá verik. A vajat vaníliás cukorral kihabosítják. A csokoládét, a kakaóvajat és a kakaómasszát felolvasztják (max. 40 °C-ra), összekeverik, majd a kihabosított vajhoz adagolják. Keverés közben a kihűlt tojásos alapot belecsurgatják a csokoládés, vajas krémbe. Természetesen léteznek más változatok is, melyeket szintén "Dobos-krémként" neveznek a köznyelvben, de ezek nem az eredeti recept alapján készült krémek.
Dobos krém A dobostorta megalkotója Dobos C. József (1847–1924) híres pesti cukrászmester volt. Amikor 1884-ben elkészítette a róla elnevezett édességet, célja az volt, hogy olyan tortát készítsen, amely a kor kissé elmaradott hűtési technikái mellett is hosszú ideig fogyasztható és élvezhető marad. A tortát 1884-ben alkotta meg, és első alkalommal 1885-ben, az első Budapesti Országos Általános Kiállításon mutatta be a nagyközönségnek. Kóstolói között ott volt Erzsébet királyné és I. Ferenc József is. A Dobos-torta Európa-szerte ismertté vált. Más volt, mint az addig megszokott torták. Kitűnt közülük egyszerű eleganciájával, hiszen akkoriban az emeletes, felcicomázott torták voltak a megszokottak. Dobos szelet recept | Tutirecept. Másik titka a vajkrém volt, amelyet akkoriban még nem ismertek, a torták főzött krémekkel, tejszínhabbal készültek. Mind a csokoládés vajkrém, mind a tészta masszája Dobos találmánya volt. A hagyomány szerint az édes vajkrémre a vajat köpülő fiú tévedése vezette rá, aki só helyett cukrot tett a köpülő edénybe.
Becsült olvasási idő: 1 p Eredeti dobos torta receptje · Íme a híres eredeti dobos torta receptje: "1 db. 22 cm átmérőjű tortához kell 6 db piskótalap. Rmagyar kupa 2020 eceptjesuperman shazam black adam visszatér: 6 tojássármély hangú énekesnő gáját jól kikeverünk 3 lszalonna időjárás at (5 dkgandroid szótár) porcukorral, 6 db tojásfehérjvállalkozói igazolvány ét felkörnyei márta verünk habnak, jó keményre, 3 lat (5 dkg) porcukorral, utána összekeverhihetetlen történetek jük a kikevert sárgájkoeman át, 6 lat (önkormányzat siófok 10 dkg) liszttel és 2 lat (3 és fél dkg) acél kerítés nyíregyháza olvasztott vajjal.
Hozzávalók: a piskótához: 2 tojás 4 dkg cukor 5 dkg rizsliszt 1 csipetnyi szódabikarbóna 1 csipetnyi só (ezt hatszor vesszük, mert hat piskótát sütünk) * a krémhez: 35 dkg cukor 3 evőkanál Holland kakaópor 6 egész tojás 30 dkg margarin * a karamellhez: 15 dkg porcukor 2-3 evőkanál víz 1 teáskanál ecet 2 teáskanál margarin (a tortaforma 24 cm-es) Elkészítés: A lisztet átszitáljuk, melybe 2 csipetnyi szódabikarbónát teszünk. A tojásokat szétválasztjuk. A tojássárgáját habosra keverjük a cukorral. Akkor jó, ha a cukor feloldódik, és a krém kifehéredik. Az átszitált lisztet fokozatosan a tojáskrémbe keverjük. A tojásfehérjét csipet sóval kemény habbá verjük. A tojáshabot óvatos mozdulatokkal a krémhez keverjük. Egy 24 cm-es formát sütőpapírral kibélelünk, beleöntjük a piskótatésztát, és 180 fokra előmelegített sütőben 12 perc alatt készre sütjük. Ezt a sütési folyamatot még ötször megismételjük. Ha készen vagyunk a piskótákkal, hozzáfoghatunk a krém elkészítéséhez. Dobos krém - Tortadekoráció Blog. (Érdemes már 1 nappal előre elkészíteni, mert sokkal finomabb, és jobban összeáll! )
Ezután vízgőz fölött, állandó kevergetés mellett addig keverjük, míg egy sűrűbb, habos masszát nem kapunk (közepes lángon kb 10 percig). A csokoládét szintén vízgőz fölött felolvasztjuk, majd hozzákeverjük a tojásos masszához. Végül hozzákanalazzuk a kakaót, majd alaposan összekeverjük, és kihűtjük teljesen (egy sűrűbb masszát fogunk kapni). A teljesen kihűlt masszához hozzáadjuk a margarint, majd robotgéppel jó habosra keverjük. A karamellhez a cukrot simára keverjük a vízzel, majd hozzákeverjük az ecetet és a margarint. Ezután közepes lángon, állandó kevergetés mellett világos színűre karamellizáljuk. Kiválasztunk egy tortalapot, majd a forró karamellt ráöntjük, és egyenletesen elsimítjuk. Ezután a még meleg karamellen, késsel bejelöljük a tortacikkeket, majd hagyjuk teljesen kihűlni, megkeményedni (a kést margarinnal vékonyan kenjük meg, akkor nem fog ráragadni a karamell). A tortalapokat egyenletesen megkenjük a krémmel, végül pedig ráhelyezzük a karamelles tortalapot. Ízlés szerint a torta oldalán a krémet még megszórhatjuk darált dióval is.
OBI Barkácsáruház - M5 Soroksár 0 értékelés Elérhetőségek Cím: 1239 Budapest, Bevásárló utca 6 Telefon: +36-40-212223 Weboldal Kategória: Barkácsbolt Elfogad bankkártyát? : Igen Parkolás: Brand: OBI Részletes nyitvatartás Hétfő 08:00-20:00 Kedd Szerda Csütörtök Péntek Szombat Vasárnap 08:00-18:00 További információk Szolgáltatásaink: - OBI ajándékutalvány - Festékkeverés - Házhoz szállítás - OBI Info - Vevőszolgálat - Függönyvarrás - Áruvásárlási hitel - Méretre vágás - Utánfutó kölcsönzés - Pénz visszafizetési garancia Vélemények, értékelések (0)
Általános nyitvatartás munkaszüneti napok Hétfő 8:00 - 20:00 Kedd 8:00 - 20:00 Szerda 8:00 - 20:00 Csütörtök 8:00 - 20:00 Péntek 8:00 - 20:00 Szombat 8:00 - 20:00 Vasárnap 8:00 - 18:00 Az OBI egy német barkácsáruház-lánc, amely 1970-ben, Hamburgban nyitotta első áruházát. Áruházak | Auchan. Az OBI első magyarországi áruháza 1994-ben nyílt meg. Az OBI telefonos ügyfélszolgálata a 06 80 21 22 23 telefonszámon érhető el. BKV megállók Budapest 23 kerületében a fenti OBI áruház közelében az alábbi BKV járatoknak vannak megállói (kattintson a járat számára a megállók megtekintéséhez): busz: 123, 135 Térkép
Auchan áruházak Budapest 23. kerületiek listája Auchan Soroksár Cím: 1231 Budapest, Bevásárló u. 2. (térkép lent) Szolgáltatások Benzinkút Fotókidolgozás ATM / Bankjegykiadó automata Házhozszállítás Ingyenes parkolás Az Auchan telefonos ügyfélszolgálata ingyenesen hívható a 06/80 10-90-10 telefonszámon a hét minden napján (ünnepnapok kivételével). Szelektív és veszélyes hulladék gyűjtés Méretre igazítás Kertészet Az Auchan online rendelésre és házhozszállításra is lehetőséget nyújt. A házhozszállítás az ország egész területén elérhető. Amennyiben a kiszállítás napján valamely kiválasztott termék nem elérhető, akkor egy helyettesítő terméket szállítanak. Obi bevásárló utc status. Ezen termékeknek az elfogadása és megvásárlása nem kötelező garancia - az Auchan áruházban vásárolt műszaki cikkek esetében lehetőség van a gyártói garancia időtartamának meghosszabbítására, bizonyos termékkategóriák esetén (televíziók, mobil, tablet, laptop, stb. ) baleseti meghibásodásokra is fedezetet nyújt. Az Auchan üzletek is legfeljebb a 2021. október 15. napon érvényes áron árusítják azokat a termékekeket, amelyekre a kormány árstopot vezetett be.
Általános nyitva tartás: Hétfőtől - vasárnapig: 07. 00-21. 00 Aktuális hírek, események Auchan garancia Házhozszállítás Fotókidolgozás Ingyenes parkolás Szelektív és veszélyes hulladék gyűjtés ATM / Bank automata Benzinkút Méretre igazítás Kertészet Auchan Soroksár 1239 Budapest Bevásárló u. 2. Központi szám: 06-80-10-90-10 Az áruház nyitva tartása: Áruházunkhoz közlekedő buszjáratok menetrendjének megtekintéséhez klikk ide >> Áruházunk térképe már érhető el online! Tervezzétek meg a nagybevásárlást akár lépésről lépésre. Obi bevásárló utca. Klikk ide a térkép megtekintéséhez >> GPS: 47. 4189 19. 1576
Ha Ön ezen az oldalon van, akkor valószínűleg gyakran látogatja meg a OBI Budapest - Bevásárló utca 6. címen található OBI üzletet. Mi összegyűjtöttük Önnek az aktuális OBI Budapest - Bevásárló utca 6. akciós újságokat itt, ezen az oldalon:! Aktuális akciós újságok Ez a OBI üzlet a(z) 29 Magyarországon található üzlet egyike. Budapest városában összesen 6 üzlet található, melyet a kedvenc OBI áruháza üzemeltet. Jelenleg 0 akciós újság található meg az oldalunkon tele csodálatos kedvezményekkel és ellenállhatatlan promóciókkal a OBI Budapest - Bevásárló utca 6. áruházra vonatkozóan. Tehát ne várjon tovább, nézze meg az akciókat, és vegye igénybe ezeket a csodálatos ajánlatokat. Itt megtalálja a(z) OBI Budapest - Bevásárló utca 6. üzlet nyitvatartási idejét is. XXIII. kerület - Soroksár | Auchan - Soroksár. Ha siet, akkor biztosan beszerezheti az aktuális promócióban szereplő 0 termék valamelyikét. Ne hagyja ki a lehetőséget, takarítsa meg pénzét a következő árukon: kerítésoszlop, nyomáspermetező, kerékpár, krókusz, ajtó, vizszürő, tulipán, tisztítókefe, párnatároló láda, curver, valamint sok más, rendszeresen vásárolt terméken is.