Klasszikus töltött paprika petrezselymes újburgonyával - YouTube
2015-09-02 Típus: Töltött paprika receptek Nemzetiség: Hungarikum Nehézség: Könnyű Hány főre: 3 Előkészítés: 15 perc Főzési/Sütési idő: 45 perc Elkészítés: 60 perc Klasszikus töltött paprika, azzal a különbséggel, hogy ebben sok chili is van.
Ez a kitömött paprika recept klasszikus és finom módja a maradék rizs felhasználásához. Természetesen ezek a kitömött paprika olyan finom, hogy csak a tétel elkészítéséhez találsz magadnak rizst főzni. Köszönöm Michelle Fabio-nak, a Bleeding Espresso blogjából, hogy ezt a nagyszerű receptet megosztotta velünk. A kitömött paprika nagyon sokoldalú recept, és sertéshús, bárány vagy pulyka sült marhahús helyett. Amire szükséged lesz 1 csésze főtt rizs (1/3 csésze nyersen) 6 harang paprika (piros vagy zöld) 1 font földi hús 1/4 csésze friss petrezselyem (apróra vágva) 1/4 csésze parmezán sajttal (reszelt) 1/4 csésze friss bazsalikom (apróra vágva) Dash só (vagy ízlés szerint) Dash bors (vagy ízlés szerint) 2 bögre paradicsomszósz (vagy tésztaszósz) Hogyan készítsünk A rizst a csomagolási utasítás szerint főzzük és előmelegítsük a kemencét 375 ° F-ra. Öblítse ki a paprikát, vágja le a tetejét, és távolítsa el a szárat és a magokat. Ha nagyobb paprikát használsz, akkor félig levághatod őket, és mindkét félnél kétszer megkeverheted a töltött paprikát (csak töltsd be a tömést).
5 liter • víz 1. 5 liter • só 2 teáskanál • ecet 1 evőkanál • kristálycukor 120 gramm • nemes babérlevél 4 darab • rétesliszt 50 gramm • víz 100 milliliter Nagyobb fazékba paradicsom pürét öntünk, vizet, sót, cukrot, ecetet és babárlevelet adunk hozzá. Felforraljuk. Kisebb tálban elkészítjük a rántást vízből és lisztből. Ezt beleöntjük a mártásba és állandó keverés mellett felforraljuk. 5. Főzés A forrásban lévő mártásba óvatosan belerakjuk a megtöltött paprikákat, illetve elkészített golyókat. 1, 5 óráig fedő alatt főzzük. Időnként nagyon óvatosan kevergetjük. A golyók nem törhetnek szét, én nem tapadhatnak le. 6. Tálalás Párolt knédlivel, illetve főtt krumplival, esetleg kenyérrel melegen tálaljuk. Jó étvágyat!
Elkészítés: A szóját összekeverjük a puhára főzött rizzsel, hagyma-fokhagymakrémmel, két egész tojással, ízesítjük és félretesszük. Közben az olajjal és liszttel rántást készítünk, felengedjük kb. 1 l vízzel, és belekeverjük a paradicsompürét. A cukrot és a só felét is hozzáadjuk, lassú tűzön, állandó kevergetés mellett sűrűre főzzük. A szójás töltelékkel megtöltjük a magházától megfosztott paprikákat, és egyenként a szószba helyezzük. Kb. fél óra alatt puhára főzzük.
- Szekeres Lajosné Klári Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre! Ezek is érdekelhetnek Friss Hagyományos húsvéti ételek Közeleg a húsvét, lassan meg kell tervezni a húsvéti menüt, amelynek minden családban vannak fix, kihagyhatatlan elemei. Ilyen például a húsvéti sonka tormával és a fonott kalács, amelyeket szinte kötelező elkészíteni húsvétkor. De a töltött tojás, tojássaláta, sárgatúró, pogácsa, sonka- és sajttekercs, a répatorta vagy a linzer sem hiányozhat a húsvéti asztalról. A hidegtálakhoz készíthetünk göngyölt húst, egybesült fasírtot és salátát is. Hogy le ne maradjon semmi fontos a bevásárlólistáról, összegyűjtöttük azokat a recepteket, amelyek részei a hagyományos húsvéti menünek, a levestől a főételen át a desszertig megtaláltok mindent, és a húsvéti reggeli fogásait is elmenthetitek. Mindmegette mégis fogyott! Elképesztő fogyássztori: Bernadett 80 kilót fogyott, és most személyi edző lesz MME Fogyni mindig nagy kihívás, különösen, ha jelentős túlsúllyal küzd az ember, és az egészsége a tét.
2012. szeptember 6. Ezúttal a töltött paprikát gluténmentes változatban készítettem el, ami szerintem az ízén mit sem változtatott, és B. sem panaszkodott.... Íme a recept: Hozzávalók: 6 db nagyobb vagy 9-10 kisebb méretű paprika 30 dkg darált sertéshús 8 dkg rizs (nálam barna rizs) 1 fej vöröshagyma 1 tojás só, bors, olaj, cukor (nálam xilit) étkezési keményítő (kukoricából) 1 paradicsomkonzerv 1 kisebb méretű sűrített paradicsom Elkészítés: A paprikákat magházuktól és ereiktől megtisztítottam, megmostam. A sertéshúst összegyúrtam a rizzsel, az apróra vágott, olajon megdinsztelt hagymával, a tojással, az ízlés szerint adagolt sóval és borssal. A tölteléket a paprikákba töltöttem úgy, hogy a rizsnek még legyen helye a növekedésre. Lábasba helyezve forró, sós vizet öntöttem a paprikákra, majd a paradicsomkonzervet és a sűrített paradicsomot is úgy, hogy ezek épp ellepjék őket. Kb. 40-50 perc alatt puhára főztem, a paradicsomos mártást (a paprikákat kiszedve) pürésítettem botmixerrel, édesítettem nyírfacukorral és sűrítettem étkezési keményítővel.
Baloghné Kele Judit receptje. Látogassátok meg Juditka konyháját, ahol sok-sok csodás recepteket találtok! A fenti recept a szerző engedélyével került feltöltésre!
80 Közepes 10 fő favorite_border 0 Hozzávalók Rama Vajas Íz 25 dekagramm tojás 9 darab cukor 9 evőkanál liszt 9 evőkanál túró 75 dekagramm sütőpor 1 csomag citrom 1 darab kakaópor 1 evőkanál vaníliás cukor 1 csomag csokoládé 15 dekagramm Elkészítés 1 A sütőt 180 fokra előmelegítjük. 2 A sárga tésztához 6 tojássárgát alaposan kikeverünk 6 kanál cukorral. A 6 tojásfehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük. A 6 kanál lisztet és egy egész sütőport összevegyítünk, majd a cukros tojássárgához szitáljuk. Túrós citromos suri cruise. Az így kapott masszát óvatos mozdulatokkal a tojáshabhoz keverjük. 3 Egy közepes méretű tepsi aljára sütőpapírt teszünk, beleöntjük a tésztát és kb. 30 perc alatt készre sütjük. Rácsra borítva teljesen kihűtjük, majd félbe vágjuk. 4 Ezalatt a maradék hozzávalókból kakaós piskótát készítünk az imént leírtak szerint, és azt is kisütjük. 5 A krémhez a túrót szitán áttörjük, hozzáadjuk a lágy Rama margarint, a cukrokat és a citrom lereszelt héját. 6 Összeállítjuk a süteményt a következőképpen: sárga lap, majd a krém fele, kakaós lap, a krém másik fele, végül ismét sárga lap.
Fotó: Fotókellék Tészta: 35 dkg liszt 15 dkg hideg vaj / margarin 8 dkg porcukor csipet só 3 tojássárgája 1 tasak sütőpor 2-3 evőkanál tejföl 1 citrom reszelt héja Töltelék: 50 dkg túró 1 tasak vaníliás cukor kb 8 – 10 dkg cukor 1 citrom reszelt héja 2 citrom kifacsart leve 3 tojásfehérje csipet só 1-2 kanál tejföl – ( ha szárazabb a túró) 2 evőkanál búzadara A tésztához összevegyítjük a száraz hozzávalókat, majd elmorzsoljuk benne a vajat, hozzáadjuk a tojássárgáját a citromhéjat, a tejfölt és az egészet összegyúrjuk. A tésztát fóliába tekerve 30 percre hűtőbe tesszük. A töltelékhez a túrót villával összetörjük, hozzáadjuk a cukrokat, a citromhéjat, a levét, a tejfölt és alaposan összekeverjük. Citromos Túrós Süti. Ezután hozzáforgatjuk a sóval felvert tojáshabot. A tésztát kétfelé osztjuk, az egyik részt sütőpapírral bélelt 20 x 30 cm – es tepsibe nyújtjuk, megszurkáljuk villával és megszórjuk darával. Rásimítjuk a tölteléket és befedjük a maradék kinyújtott tésztával. 180 °C – ra melegített sütőben kb 30 perc alatt megsütjük.
Egyértelműen a hétvégi kényeztető reggelik vagy uzsonnák közt a helyük ezeknek a puha kis vajas labdacsoknak, amikben zamatos, szaftos, túrós töltelék rejtőzik. Gyönyör: felsőfok! 🙂 A mérce a szokásos 2, 5 dl-es bögre! 🙂 Hozzávalók: – 4 bögre fehér finomliszt (50 dkg) – fél kocka friss élesztő (2, 5 dkg) – háromnegyed bögre langyos tej (bő 2 dl) – egy nagy csipet só – negyed bögre kristálycukor + 1 mokkáskanálnyi (4 dkg) – 10 dkg vaj (vagy margarin) – 1 tojás A töltelékhez: – 25 dkg tehéntúró – 1 kisebb citrom leve kifacsarva – 1 kisebb citrom héja lereszelve – 2 csomag vaníliás cukor (20 g) – negyed-fél bögre kristálycukor ízlés szerint (4-8 dkg) – 1 tojás sárgája Elkészítése: 1. A tejet meglangyosítjuk, elkeverünk benne egy mokkáskanál cukrot, majd belemorzsoljuk az élesztőt, és tíz percre félretesszük, hogy felfusson. Hűsítő citromos túrós süti a meleg nyári napokra! | Peak girl. 2. A túrót összetörjük a cukrokkal, majd összekeverjük a többi hozzávalóval. Kóstoljátok, ha nem elég édes, keverjetek még hozzá cukrot 🙂 2. A lisztet, a cukrot, a sót elkeverjük egy nagyobb dagasztótálban, majd hozzáöntjük a felfutott élesztőt valamint a 10 dkg nagyon puha vagy felolvasztott vajat, a tojást, ezután lágy, de nem ragacsos tésztát dagasztunk.
Ha túl száraz, akkor adunk hozzá még egy pici tejet, ha ragacsos, akkor lisztet. 3. Félretesszük, letakarjuk, és kelni hagyjuk, körülbelül 50-60 percig. 4. Ezután lisztezett felületre borítjuk, kinyújtjuk olyan fél centi-centi vastagra, majd egy borospohárral vagy egy nagyobb szaggatóval köröket szaggatunk belőle. 5. A körök közepére úgy egy teáskanálnyi tölteléket halmozunk, összecsípjük őket, mintha batyucskákat csinálnánk, majd fejre fordítjuk őket, és még egy picit gömbölygetjük a kezünkkel, hogy szép kis labdácskáink legyenek. 6. Kivajazott nagy méretű, tűzálló tálba (vagy két kisebb tálba) sorakoztatjuk őket, közvetlenül egymás mellé, hagyjuk őket további fél órát kelni, letakarva, majd a tetejüket megkenjük olvasztott vajjal és 190 fokos sütőben aranybarnára sütjük őket, körülbelül fél-háromnegyed óra alatt. Legyen jól átsütve, különben nyers marad a közepe! 7. Meghintjük a tetejüket porcukorral, és langyosan tálaljuk! Túrós citromos süti receptek. Jó étvágyat! 🙂 Ha szeretitek a gyors, egyszerű receptek, akkor találkozzunk a Facebook oldalamon is!
Elkészítés: A tésztához (ami egy sima linzertészta) a margarin t a cukorral, a tojás sal és a vaníliás cukorral kikavarom, beleteszem a lisztet és a sütőport, gyorsan összegyúrom, és 1 óráig hűtőben pihentetem. Kettészedem, és 2 lapot sütök belőle. Lehet nyújtani is a tésztát, de akár kézzel bele is lehet nyomkodni a tortaformába. A krémhez a túrót villával jól összetöröm, hozzáteszem a 3 citrom reszelt héját, 2 citrom levét, a porcukrot, jó alaposan összekeverem. Túrós citromos siti internet. Hozzáteszem a mascarponét, ezzel is elkeverem, majd a harmadik citrom levében feloldott zseléport is. A végén laza mozdulatokkal belesimítom a tejszínt is. A tortaformában egymásra rétegezem a hozzávalókat, citromkarikákkal, lime-mal, reszelt citrom-, narancs-, lime-héjjal díszítem.