Kedves Olvasóink! Az új Digitális Tankönyvtár fejlesztésének utolsó állomásához érkeztünk, melyben a régi Tankönyvtár a oldal 2021. augusztus 31-én lekapcsolásra kerül. Amennyiben nem találja korábban használt dokumentumait, kérem lépjen velünk kapcsolatba a e-mail címen! Az Oktatási Hivatal által fejlesztett, dinamikusan bővülő és megújuló Digitális Tankönyvtár (DTK) célja, hogy hiánypótló és színvonalas szakkönyvek, tankönyvek, jegyzetek közzétételével támogassa a felsőoktatásban résztvevők tanulmányait, tudományos munkáját. Jogszabályi háttér: az Oktatási Hivatalról 121/2013. (IV. 26. ) Korm. rendelet 5. § (3) bekezdés: "A Hivatal üzemelteti a köznevelés és a felsőoktatás területén működő állami digitális tartalomszolgáltatások központi felületeit. " Eljáró szerv Oktatási Hivatal Felelős Oktatási Hivatal elnöke A felhasználó tudomásul veszi, hogy repozitóriumba feltöltött művek szerzői jogilag védettek, oktatási és kutatási célt szolgálnak. Felhasználásukra a szerzői jogról szóló 1999. Kezdőoldal. évi LXXVI.
Baksa Brigitta: Élet a házban (Nemzeti Tankönyvkiadó Rt., 2004) - Hon- és népismeret 5. évfolyam Szerkesztő Grafikus Lektor Kiadó: Nemzeti Tankönyvkiadó Rt. Kiadás helye: Budapest Kiadás éve: 2004 Kötés típusa: Tűzött kötés Oldalszám: 87 oldal Sorozatcím: Kötetszám: Nyelv: Magyar Méret: 28 cm x 20 cm ISBN: 963-195-102-2 Megjegyzés: Fekete-fehér és színes fotókat, illusztrációkat tartalmaz. Tankönyvi szám: 00556. Értesítőt kérek a kiadóról A beállítást mentettük, naponta értesítjük a beérkező friss kiadványokról Fülszöveg Reményeink szerint az "Élet a házban" című tankönyv megnyeri tetszésedet, és felkelti érdeklődésedet a néphagyományok iránt. Megismerheted hazánk népi értékeit, és önálló gyűjtéseid nyomán felfedezheted településed múltjának kincseit. Így szinte észrevétlenül fonhatod meg a szülőföldedhez kötő aranyszálakat. Tartalom Köszöntő 3 Lépjünk vissza a múltba!
Elterjedtek az üvegezett, nyitható ablakok, a vésett, betétes ajtók, amelyeket asztalosok készítenek. A higiénia, a presztízs és az esztétika szempontjai jelentősen megerősödtek. Lényeges változás állt be a fal építőanyagában. A boronaépítkezés erősen visszaszorult, Zala és Vas megye nyugati felére, a Székelyföldre és Erdély egyes pontjaira korlátozódott. Csökkent a talpas-vázas és a cölöpvázas házak száma, és mindenütt nőtt a földfal – elsősorban a vályog és tömött/vert – jelentősége. Lokálisan fontossá válik a kő, a tégla a század végén még a legjobb módúaknál is csak alig-alig jelenik meg. A tetőszerkezetben megfigyelhető a hosszúágas használatának további visszaszorulása, s inkább ollóágast alkalmaznak. Az északi házterületen, valamint a Délkelet-Dunántúlon az egyszerű, azaz szarufás szerkezet, s ennek is leginkább a födémgerendák végére támasztott változata, terjedt el. Nagyobb lakóépületeken a székes tető egyszerűbb vagy bonyolultabb példányai országszerte feltűnnek. A fedőanyagban még nincs jelentős változás, a cseréptető a század közepétől helyenként felbukkan, de jelentősége csak az utolsó két évtizedben, különösen a városközeli és a gazdag agrárvidékeken számottevő.
A táji típusok elhatárolásakor ugyanis nemcsak a lakóházakra kell tekintettel lenni, jóllehet ez az épület valóban alapvető jelentőségű, és önmagába összesíti a jellegzetességek nagy részét. De az épületek falvakban, tanyákon vagy szórványtelepüléseken állnak 267 és ez a tény befolyással van rájuk. Az építmények "választéka" is meghatározza egy-egy terület építészeti képét, az, hogy például egyes tárolóépítmények léteznek vagy éppenséggel hiányoznak, sőt az, hogy ezek a településszerkezetben hol kaptak helyet, mind jellemzik az adott terület népi építészetét. Az épületek "kapcsolódása" is meghatározó tényező, nyilvánvaló, hogy egészen más, ha minden funkció, illetve az ezeket kiszolgáló építmények egyetlen tető alatt helyezkednek el, mintha mindezek önállóak, és a két véglet között számtalan variáció létezik. Ezek mellett ott vannak a lakóháztipológizálásnál megszokott tényezők: az alaprajzi elrendezés, a felhasznált anyagok, a belőlük készített szerkezetek, de mindez természetesen nemcsak a háznál, hanem a telek, a település egyéb építményeinél is.
A sós aprósütiket pepecselősnek képzeljük, ami egy hajtogatott tepertős pogácsánál igaz is, de ez az isteni sajtos rúd fél óra alatt megvan. Sütéssel együtt! Igazi villámrecept, ami bármikor jól jöhet! Sajtos rúd gyorsan angolulul. Vendégvárónak, baráti beszélgetéshez, borozáshoz, egy kellemes filmezős, társasozós családi estén kihagyhatatlan valami kis sós ropogtatnivaló, és ha a pattogatott kukoricánál és a csipsznél valamivel izgalmasabb dologra gondolunk, akkor ez a tökéletes recept. Gyorsan összeállítható, nem kell pihentetni, azonnal nyújtható és süthető, omlós, ropogós, illatos. A sajtos apróságok tetejére gyakran kerül még egy kis kömény vagy pirospaprika - mi most egy kevés kakukkfűvel szortuk még meg pluszban, és isteni finom lett. Ízlés szerint más zöldfűszerrel - rozmaringgal, oregánóval, provence-i fűszerkeverékkel - is megbolondíthatjuk, de csak sajtosan is nagyon finom! Gyors sajtos rúd Hozzávalók: 30 dkg liszt 1 tojássárga 15 dkg vaj 3 evőkanál tejföl 1/2 csomag sütőpor 1 csapott teáskanál só A tetejére: 1 tojásfehérje 15 dkg reszelt sajt 2 csipet morzsolt kakukkfű vagy más zöldfűszer Elkészítés: A vajat megolvasztjuk.
Hozzávalók • 40 dkg liszt • 6 evőkanál tejföl • 20-25 dkg sajt • 30 dkg margarin • 1 evőkanál só Elkészítés módja 1. A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, a sajt felét a tésztába tesszük, majd a sóval és a tejföllel jól összedolgozzuk. 2. A tésztát kinyújtjuk kb. 3-4 mm vastagra, megkenjük tojássárgájával, megszórjuk reszelt sajttal, majd derelyevágóval 6-7 cm-es csíkokra vágjuk. 3. Előmelegített sütőben megsütjük. Sajtos rúd recepthez fűződő történet, jótanács Ne nyújtsuk vékonyra tésztát, minél vastagabb, annál finomabb!! A leírásban szereplő Sajtos rúd recept elkészítéséhez sok sikert kívánunk. Az elkészült ételhez, ételekhez, pedig jó étvágyat. Medvehagymás sajtos rúd - Vacsora gyorsan. Oldalunkon sok hasonló ( sajtos rúd) minőségi receptet talál képekkel, leírásokkal, hozzávalókkal. Vannak amik házilag készültek és vannak amik profi konyhában. Vannak köztük egyszerű, gyors receptek és vannak kissé bonyolultabbak. Vannak olcsó és költségesebb ételek is, de mindegyik finom és biztosan örömet szerez annak is aki készíti és annak is aki fogyasztja majd.
ALAPANYAGOK Tészta 250 g búzafinomliszt 200 g vaj 200 g reszelt sajt 1 kv. kanál só 0, 5 kv. kanál szódabikarbóna 50 ml tej Kenéshez 1 db tojás 25 g reszelt sajt ízlés szerint só A lisztet és a sót elkeverjük a vajjal. Hozzáadjuk a sajtot és a tejben feloldott szódabikarbónát. A hozzávalókból lágy tésztát készítünk. A sütőt 200 fokra előmelegítjük. A tésztát 4-5 mm vastagságúra nyújtjuk, ezután pedig tetszés szerinti méretre felvágjuk. Megkenjük a felvert tojással, majd megszórjuk a sajttal. Egyszerű sajtos rúd gyorsan elkészítve - Mosthallottam.hu. Ízlés szerint sózzuk. A rudakat egy sütőpapírral kibélelt tepsire tesszük és 12-15 perc alatt készre sütjük.