A sült kacsacomb páratlan finomság, ünnepi és különleges. Elkészítése nem bonyolultabb a sült csirkecombénál, de jóval időigényesebb, hiszen ettől lesz ellenállhatatlanul finom és omlós, ha alacsony tűzön, de hosszan sütjük. Ezzel együtt nincs vele gond, hiszen magában elsüldögél, persze némi előkészület után. Mutatjuk is a pontos tudnivalókat! A vörös húsú szárnyasok – így a liba és a kacsa – húsát zsíros bőr fedi, amitől nem kell megijedni, sőt! Pecsenyekacsa receptek | Mindmegette.hu. Egyrészt a nagyja kisül belőle, másrészt épp ez fogja szaftossá, porhanyóssá tenni a húst, különösen a combokat. Ehhez azonban fontos, hogy hosszan és lefedve süssük, így párolódik is, és ha mellé finom fűszereket, hagymát, fokhagymát teszünk, akkor az illatos, fűszeres gőzben puhulnak omlósra. 150 foknál nem érdemes magasabb hőfokra állítani a sütőt, vannak, akik még ennél is alacsonyabb tűzön, hosszabban készítik a libát és a kacsát. A kacsához nagyon jól illenek az édes, gyümölcsös ízek, nagyon finom kompóttal vagy karamellizált gyümölccsel, de akár frissen is készíthetünk hozzá egy kis fűszeres gyümölcsragut vagy mézes-fehérboros párolt körtét, mint az alábbi receptben.
Hozzávalók 6 darabhoz: 6 darab kacsacomb só és a bors ízlés szerint Előkészítési idő: 15 perc Elkészítési idő: 1 óra 30 perc Elkészítés: A kacsacombokat irdaljuk be, majd alaposan sózzuk és borsozzuk, ezután fektessük őket tepsire, alul a bőrös rész legyen. A combokat 200 fokos sütőbe toljuk 40-50 percre. Amikor már szépen kisült a kacsa zsírja, kivesszük és megfordítjuk a combokat, majd 180 fokosra állítjuk a sütőt és visszatesszük a húst sülni 25-40 perce. Pecsenye kacsa comb sütése 2. A pirosra sült, omlós kacsacombokat tört krumplival és lilakáposztával érdemes kínálni.
Addig hagyjuk a tűzhelyen, amíg a cukor teljesen fel nem olvad. A kacsa maradhat egészben is, de az sem baj, ha feldaraboljuk, és úgy készül a sült. A bőrén a hájas részt bevagdossuk, alaposan sózzuk és borsozzuk, leöntjük a boros keverékkel. Egy kevés vizet is öntünk a tepsibe, és még egy darabolt narancsot is a hús mellé teszünk. Alufóliával lefedjük, 2 órára 180 fokos sütőbe toljuk (egészben vagy darabolva a sütési idő ugyanannyi, persze, ha nem olyan vastagok azok a darabok, akkor kevesebb idő is elég lehet). Pecsenyekacsa recept Ellak konyhájából - Receptneked.hu. Ezután levesszük róla a fóliát, és pirosra sütjük. A maradék narancsot díszítésnél használhatjuk. Fotó: Getty Images
Karfiolsteak sajtszósszal Nem is hiányzik feltétlenül a hús egyes kajákba Így kezdtem el komposztálni otthon, és ez lett belőle Elég egy olcsó fakeretet beszerezni és indulhat is a komposztálás! Zöld shakshuka Kell-e ennél jobb tavaszi étel? :) Joghurtos toast Sült toast gyümölcsökkel, ami tökéletes reggelire Tormás-tarjás tojássaláta Ez a saláta nem csak húsvétkor jó ötlet:) 3-féle tuti szendvicskrém rohanós reggelekre Ezekkel jól indul a napod:) Sajtos zabkása pirított gombával Zabkása sósan jöhet? Frittata maradék főtt burgonyából Már-már végét járó zöldségekből Ecetes fejes saláta A tojásos nokedli pedig egyenesen elképzelhetetlen nélküle Lajos ultimate bolognai raguja Ez az egyik legjobb változat Franciasaláta Minden ünnepi asztalon ott a helye! Sült pecsenye kacsacomb | Így főztem anyátokkal. Májgaluska Ez biztosan feldobja a levest! Szaftos resztelt máj Nagggggyon szaftos! Medvehagymás rántott jércemell Medvehagymás töltelékkel Kebab Marhahúsból, bulgursalátával! Bakonyi sertésborda Tuti kis kombó a hús és a gomba:) Mézes-fokhagymás csirkecomb Ez már kezdi megidézni a korai grillszezont:) Sajttal töltött rántott hús Lehet még jobb a rántott hús?
Mi finom magos kenyeret ettünk hozzá, de persze a frissen kevert krumplipüré is nagyon jól passzolt volna. Ami ízben még harmonizál a dologhoz, az a dió. Lehetett volna a körettel együtt sütni, vagy sózottan pörkölni és azt adni mellé, de a diós barnakenyér is jó kiegészítő lehet. Nem túl gyakorlott szakácsoknak sem több, mint 20 perc az egész, és nem igazán lehet elrontani! Jó étvágyat hozzá!
Omlós sült kacsacomb mézes párolt körtével Hozzávalók: 4 kacsacomb 2 fej vöröshagyma 1 fej fokhagyma 2 szál rozmaring 3 ág kakukkfű só, bors 2 evőkanál libazsír 4 körte 2 evőkanál vaj 2 evőkanál méz 1, 5 dl fehérbor 1 marék mazsola Elkészítés: A hagymát meghámozzuk, karikára vágjuk, a fokhagymát is megpucoljuk, de egészben hagyjuk. Akkora tepsibe tesszük, amibe majd a 4 kacsacomb is kényelmesen elfér. Rádobjuk a rozmaring- és kakukkfűágakat is. A kacsacombokat megmossuk, leszárítjuk, az esetlegesen rajta maradt tollaktól megtisztítjuk, és alaposan bedörzsöljük sóval. Egy serpenyőben a libazsírt felforrósítjuk, és a combok mindkét oldalát 1-2 percig sütjük, hogy kérget kapjanak. Áttesszük a tepsibe, bőrükkel felfelé, a hagyma tetejére, friss borsot őrölünk rá. Alufóliával lefedjük, és 150 fokos sütőben kb. Pecsenye kacsa comb sütése w. 3 órán keresztül sütjük, pároljuk. Amikor megsült a hús, levesszük a fóliát, és 200 fokra emelve a hőmérsékletet addig sütjük, míg a bőre ropogós és szép aranybarna lesz, ez körülbelül 20–30 perc.
Az alábbi cikkben 13 szuper köret ötletet találsz sült kacsa mellé, a hagyományostól a modernig. Próbáld ki a parmentiert, a franciák kacsás egytálételét is! Recept nyomtatása Egészben sült kacsa római tálban
Csaknem 3 ezer előrendelést vettek fel, mert olyan nagy sikere van. Mint korábban megírtuk, karácsonyi újdonságként limitált kiadású szaloncukrot dobott piacra novemberben az Univer. A cég "Szaloncukor Erős Pistával" elnevezésű édessége összesen 33 magyarországi bolt polcaira került, egy doboz – melyben 14 darab szaloncukor található – ára 1 399 forint. Ers pista szaloncukor rendelés online. A csokoládé és a csípős paprika találkozása pikáns ízvilágot eredményezett. A különleges szaloncukor tölteléke eredeti Erős Pistát tartalmaz: a gyártó a termék ízét enyhén csípősre hangolta, mert azt gyermekek is fogyasztják. A cég elsődleges célja üzleti partnereik karácsonyi megajándékozása volt, de gondoltak az Erős Pista rajongókra is, ezért szállítottak a különlegességből limitált kiadásban az Univer kiskereskedelmi üzletláncának kijelölt boltjaiba. Az Erős Pistás szaloncukornak olyan sikere volt, hogy azt pillanatok elkapkodták. Az Univer Facebook oldalán olvasható bejegyzések között olyan is található, hogy a vásárló nem volt rest sok-sok kilométert autózni azért, hogy legalább egy doboz különlegességhez hozzájusson.
Karácsonyi hiánycikké vált tavaly az Erős Pistás szaloncukor, és az óriási érdeklődést látva a kecskeméti Univer Product az idén már országosan forgalomba hozta. Újdonságként a lágyan csípős szaloncukrok mellé tett sokkal karakteresebb Haragos Pista változatot is. Így a bátrabbak kipróbálhatják, milyen az, amikor Erős Pista extra csípős rokonával beveti a szupererőt. Élelmiszer, Papír irószer webáruház. Rendelés, házhozszállítás.. Egy esztendeje pillanatok alatt karácsonyi hiánycikké vált az Erős Pistás szaloncukor, még a gyorsan utángyártott mennyiséget is elkapkodták a boltokból. Az óriási érdeklődést látva a kecskeméti Univer Product az idén már országosan elérhetővé tette, így bárki megismerheti, milyen az, amikor a belga csokoládé harmonikus íze találkozik a hamisítatlan magyar paprika csípősségével. A legbátrabbaknak ráadásként tettek két Haragos Pista ízesítésű szaloncukrot is a lágyan csípős Erős Pista változatok mellé. A fekete csomagolású szaloncukrokba az Erős Pistánál legalább négyszer erősebb Haragos Pista alapanyagát adó, speciálisan extra erősre nemesített magyar paprikafajtából került bele annyi, hogy a tavaly a csípősebb ízt hiányolók is kipróbálhassák magukat.
A részvételi feltételek megsértése esetén a Szervező fenntartja magának a jogot arra, hogy az érintett személyt előzetes értesítés nélkül kizárja a Nyereményjátékból. Kizárásra kerülnek azok a személyek, akik meg nem engedett eszközt használnak (pl. hacker programot, vírust, trójai szoftvert stb. ) vagy más manipuláció útján szereznek jogosulatlan előnyt. Szintén kizárható a Játékból az, aki harmadik személy nevében játszik (a harmadik személy előzetes tájékoztatása és hozzájárulása nélkül). Ers pista szaloncukor rendelés -. Emellett tilos igénybe venni a Játék során nyereményjáték-egyesületeket, automatizált szolgáltatókat, és főleg professzionális nyereményjáték szolgálatokat. Képfeltöltést igénylő Játék esetén a Játékban nem vehetnek részt azok a feltöltött képek, melyekről bizonyítottan kiderül, hogy nem a feltöltő tulajdona, szerzői joga. A hazai ételek meghatározó kiegészítője, a legtöbb magyar háztartásban megtalálható. Ebből az ötletből kiindulva hozta létre az Univer az egyedi szaloncukrot, melynek tölteléke eredeti Erős Pistát tartalmaz.
Most még megteheti. Egy kis vidámság és inspiráció - Koncz Zsuzsa dalban mondja el, miért is érdemes mielőbb beszerezned a szaloncukrot: