A jól sikerült pogácsa a háziasszonyt dícséri, tepertős változata pedig a leg- pazarabb italkorcsolya – fontos, hogy kellőképpen sós és borsos legyen. Elkészítése egyszerű, a titok a hajtogatásban rejlik, de – mint a képek mutatják – az sem boszorkányság! Ezt a receptet Mamitól, férjem édesanyjától kaptam, aki egyéb finomságok titkainak is tudója volt – azóta is recepttáram egyik ékességének tekintem. Fotó: Hemző Károly Hozzávalók kb. 40 darabhoz: 500 g finomliszt só, bors 2, 5-3 dl kefir vagy joghurt 30 g élesztő 1+1 tojás 300 g sertéstepertő 1. Egyszerű tepertős pogácsa récepteur. A lisztet mély tálba szitáljuk, összekeverjük 1 csapott ek. sóval, és mélyedést készítünk a közepébe. 2, 5 dl kefirt/joghurtot meglangyosítunk, belemorzsoljuk az élesztőt, elkeverünk benne 1 tojást, majd a liszthez öntjük, és fakanállal összedolgozzuk. A tésztát munkalapra borítjuk, összegyúrjuk – nem szükséges nagyon kidolgozni. Közepesen lágy tésztára van szükségünk, ezért ha túl lágy, még egy 1-2 ek. lisztet, ha túl kemény, még 1-2 ek. kefirt/joghurtot adunk hozzá.
Összetevők Útmutató 1 Az élesztőt a langyos, cukros tejben felfuttatjuk. 8 Forró, 200-220 fokos sütőben 12-15 perc alatt aranybarnára sütjük. Tepertős pogácsa
SZINT: KÖNNYŰ By: SÜTÉSI/FŐZÉSI IDŐ: 18 perc ÖSSZESEN: 108 perc Nagyon finom és egyszerű elkészíteni, én dupla adagot szoktam sütni, abból 65-70 db szokott lenni. Hozzávalók Tésztához: 50 dkg liszt 25 dkg darált tepertő 2, 5 dkg élesztő 1 dl langyos tej 2 tojássárgája 1 dl tejföl 5 dkg zsír 1 csapott ek só 1 kk őrölt bors Kenéshez: 1 felvert tojás Lépések Az élesztőt felfuttatjuk a langyos tejben. A lisztben elmorzsoljuk a zsírt, majd a tepertőt és belekeverjük a sót és a borsot. Egyszerű tepertős pogácsa Recept - Mindmegette.hu - Receptek. Hozzáadjuk az élesztőt, a tojás sárgáját, a tejfölt, összegyúrjuk és fél órát pihentetjük. 2 cm vastagra kinyújtjuk, berácsozzuk, 4 cm átmérőjű szaggatóval kiszúrjuk. Sütőpapíros tepsibe rakosgatjuk, 10 percet pihentetjük, majd megkenjük a tojással. Előmelegített sütőben, 190 fokon, 15-18 percig sütjük. 2562 megtekintés Írd le véleményed, kérdésed Kategória kedvencei
Mindenkinek van néhány gyerekkori kedvence, ami már sosem lesz olyan finom, mint akkor, amikor a nagyink készítette. A receptet nem írta le és nem is mondta el, mi pedig csak keressük azt a felejthetetlen ízt, állagot, illatot... Most megleltünk egy ilyet: a tökéletes tepertős pogácsáét!
Cipót formálunk belőle, nagy méretű tállal vagy tiszta konyharuhával letakarjuk, és 30 percig kelni hagyjuk (lehetőleg ne "fázzon meg" a tészta, mert megtorpan a kelés folyamata! ). 2. A tepertőt átválogatjuk, a kemény-pörcös bőrkedarabkákat eltávolítjuk, majd a húsdaráló nagyobb lyukú tárcsáján nem túl finom péppé-krémmé daráljuk. Elkeverjük 1 csapott ek. sóval és 1 kk. frissen őrölt borssal (a só és bors mennyisége ízlés szerint változatható). 3. A tésztacipót lisztezett munkalapon kb. 30x40 cm-es téglalapra nyújtjuk. A széleken 3-3 cm-t kihagyva egyenletesen elosztjuk-elkenjük rajta a tepertőkrémet. Először alulról felfelé, azután felülről lefelé – harmadolva – egymásra hajtjuk a tésztalapot (A), majd bal harmadát felhajtjuk a tészta tetejére, jobb harmadát pedig a tészta alá hajtjuk (B). A hajtogatás iránya voltaképpen tetszőleges, de mindig azonos sorrendben történjen, mert különben nem lesz leveles a pogácsánk! Egyszerű tepertős pogácsa recept nagymama. 4. A tészát letakarjuk, 30 perc múlva megismételjük a nyújtást (C) és a hajtogatást, összesen négyszer.
Nagyanyáink kedvelt kelt tésztájának az egyszerűsített (csak egyszer hajtogatott) változata ez a sikeres recept. Étkezés Főétel Konyha Magyar 600 g liszt 300 g tepertő 2 db tojás egy a kenéshez 200 ml tejföl 1 ek zsír 150 ml tej 20 g friss élesztő + 1 kk cukor 1 ek só 1-2 kk bors ízlés szerint Egy tálba mérjük az átszitált lisztet, hozzáadjuk a puha (NEM olvadt) zsírt, a ledarált tepertőt, a sót, és összedolgozzuk. A közepébe mélyedést készítünk, beleöntjük a langyos tejet, egy kis cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt – és hagyjuk felfutni. Ezután hozzáadjuk az 1 tojást, a tejfelt és a borsot, majd begyúrjuk a tésztát. Rögtön vékonyra nyújtjuk, majd borítékszerűen összehajtogatjuk. 1 órát kelni hagyjuk. Miután megkelt, kinyújtjuk kb. 1 ujjnyira, lekenjük tojással, késsel beírdaljuk vékonyan, és tetszés szerinti formára szaggatjuk. Sütőlemezen 10 percig újrakelesztjük, majd 200 fokra előmelegített sütőben kb. A falusi tepertős pogácsa jól bevált receptje: így hajtogasd a tésztát, hogy szép réteges legyen - Recept | Femina. 20 percig aranybarnára sütjük. A hűtőben tárolt hozzávalókat vegyük ki korábban, hogy szobahőmérsékletűek legyenek.
A kezdeti sportos kollekció mára már teljesen átalakult: a sportos imázs mellett megjelent a divat orientált, utcai ruházat is kínálatunkban. A trendkövető ruházat inspirációja esetében ugyanúgy fontos szempont maradt a kiváló minőség, kényelem, illetve az odafigyelés az aktív életet élő, tudatos vásárlókra. A kiegészítők terén is újdonságokban bővelkedünk. Minden szezonban megtalálható az aktuális táska kollekció is, különféle háti-, oldal- és utazótáskákkal. Termékek sportruházat divatruházat Forgalmazott márkák Heavy Tools Elfogadott fizetőeszközök Készpénz (Forint) Bankkártya Saját utalvány/ajándékkártya Posta Paletta Sodexo OTP Cafeteria kártya
A '90-es évek óta megjelenő ruházati kollekció eleinte a sportos öltözetre koncentrálódott. Az utóbbi 6 évben a Heavy Tools kezdeti sportos kollekciója kezdett átalakulni és a sportos imázs mellett megjelent a divatorientált utcai ruházat is. A trendkövető ruházat inspirációja esetében ugyanúgy fontos szempont maradt a kiváló minőség, kényelem, illetve az odafigyelés az aktív életet élő, tudatos vásárlókra. A hegyi és a vízi sportokat kedvelő emberek télen és nyáron is megtalálják maguknak a sportoláshoz és utcai használatra alkalmas kiváló minőségű ruházatot. Nem csak a ruházati kollekció átalakulása figyelhető meg a Heavy Tools-nál, hanem a kiegészítők terén is újdonságokban bővelkedik. Minden szezonban megtalálható az aktuális táska kollekció is, különféle háti-, oldal- és utazótáskákkal. Üzletszám: 57 Telefonszám: +36 30 473 5367 Kívánságlista A kívánságlista üres
Heavy Tools női válltáska, sötétkék színben, ekoratív belső kidolgozással és belső zsebbel, hátsó zsebbel, láncos vállpánttal, izgalmas színekkel és mintákkal, elején fém márkajelzéssel a tavaszi/nyári Heavy Tools kollekcióból. Anyaga: 100% poliuretán, PVC mentes, bélés: 100% poliészter. Magasság: 25 cm, Szélesség: 17 cm, Mélység: 5, 5 cm A kiskereskedelmi értékesítés miatt, a napközben üzleteinkben eladott termékeket, csak a nap végén egyeztetjük webáruházunkban, így az ebből adódó esetleges készlethiányért felelősséget nem vállalunk, termékeink a készlet erejéig állnak rendelkezésre. Esetleges készlethiányról 1 munkanapon belül e-mailben értesítjük! Ezt a Heavy Tools modellt két-három munkanapon belül (sürgős, akár 1 munkanapos kiszállítás megoldhatóságáról érdeklődjön telefonon) szállítjuk házhoz.