Kezdőlap / Húsok és Halak / Fagyasztott húsok / Malac egészben – 8-12 kg/db, fagyos 28. 279 Ft Egy nagy ünnepi vacsora ékköve lehet egy egyben sült malac. Különböző kultúrákban különféleképpen készítik el, egy viszont biztos, mindig lenyűgöző a végeredmény. A pácolt malac ropogós aranybarna bőre és omlós, zamatos húsa nagyon jól harmonizál akár egy sörös mártással, akár a gyümölcsök édeskés ízével. Elkészítése pácolás után, egészben sütve. Kemencében, sütőben, BBQ-ban vagy faszenes grillen készíthetjük. Egész malac kemencében sütve. Leírás Vélemények (0) Tisztított, belsőség nélküli, egyedileg csomagolt malac. Egy összetevős termék! Származási ország/eredet helye Magyarország Érdekelhetnek még…
Egész malac kemencében sütve Hozzávalók: 1 db 15-20 kg-os malac ízlés szerint só ízlés szerint fokhagyma-granulátum 6 deciliter fehérbor 6 deciliter víz ízlés szerint disznózsír Elkészítés: Fűtsük fel jól a kemencét, nagyjából 400 fokra. Várjuk meg, míg visszahűl 250 fok környékére, ezt a hőfokot kell megtartani. Vegyünk egy előkészített malacot, amennyiben szükséges akkor forrázással alaposan tisztítsuk meg. Ezt követően fűszerezzük meg a malac belsejét, kenjük be jól a húst fokhagyma-granulátummal és sóval. A hús vastagabb részeinél nem kell sajnálnunk a sót (comb, lapocka), itt vágjuk be a húst és akár marokszámra is mehet a só, nem lehet elsózni. A vékonyabb, oldalas részeknél viszont óvatosabban fűszerezzünk. Fokhagyma helyett azért szerencsésebb a fokhagyma-granulátum, mert sokkal jobban bele tudjuk dolgozni a húsba. Egyben sült, bőrös malac recept pontycomb konyhájából - Receptneked.hu. A fűszerezés után mehet a malac a hűtőbe vagy a hűvös pincébe. Fontos, hogy legalább egy napot érlelődjön, hogy a só jól átjárja. Közben készítsük elő a tepsit. Kenjük ki disznózsírral, helyezzük bele a befűszerezett malacot, locsoljuk meg 6-7 deciliter fehérborral és ugyanennyi vízzel.
Elkészítése: A páchoz a hozzávalókat összekeverjük. A hús bőrős oldalát éles késsel berácsozzuk, majd a páccal bekenjük mindkét oldalát és hűtőben lefedve/lezárva legalább 3 órát (de egy éjszakát is akár) hagyjuk pácolódni. Egy tepsi aljára rákenjük a zsiradékot, elhelyezzük rajta a rozmaringot, rátesszük a malachúst úgy, hogy a bőrös fele legyen felül, végül ízlés szerint fokhagymagerezdekkel is körberakhatjuk. Alufóliával lezárjuk és 210 fokos sütőben hagyjuk 2 órát párolódni. Nem kell forgatni! Ezután levesszük a fóliát és további fél órát sütjük illetve pirítjuk a bőrét, közben 8-10 percenként sörrel kenegetjük. Miután elkészült, tálcára tesszük és hagyjuk 10 percet pihenni, azután szeletelhető! Egészben sült malac rendelés budapest. Nagyon kiadós és jól illik hozzá a dinsztelt krumpli és a párolt lilakáposzta! Jó étvágyat kívánok!
Sajnos, nem található a keresési feltételnek megfelelő tartalom. Próbáljuk meg újra, más kifejezésekkel. Keresés:
3-4 órányi lassú sütés veszi kezdetét. Ügyelni kell arra, hogy a kemence kellőképpen fel legyen fűtve, de a ne legyen forró. A tűz ne lobogjon, hanem csak izzó parázzsal dolgozzunk. Időnként ki kell venni a malacunkat ellenőrizni, hogy állunk a sütéssel. Az utolsó órában le kell venni a fülekről és lábakról az alufóliát és a húsról is a tetőt. Most már csak színt adunk neki. A maradék kencével még átkenjük ekkor az egész húst és szép pirosra sütjük a szilveszteri lakoma alapját. Amikor még nem profi az ember, akkor óhatatlanul lesznek malőrök, de nem számít. Egy túlzottan megsütött lábat néhány levélke salátával elrejthetünk vagy éppen meg kell tanulni, hogy az alufóliát ne közvetlenül a hús fölé rakjuk, hanem valamit tegyünk alá. Különben ráragad és sziszifuszi munkával kell eltávolítanunk. Ezek esztétikai apróságok. A húsunk ízén semmit sem változtat. Tálaláskor már nem sok dolgunk marad. Malac egészben - Matusz-Vad Webáruház. Salátalevelekkel, almával, zöldségekkel díszített tálcára vagy deszkára ültetjük a szájába egy félbe vágott citromot teszünk és neki is láthatunk a lakomának.
Kezdőlap Híreink Iskolánk Bemutatkozás Tanáraink Történet Pedagógiai munkát segítő dolgozók, technikai dolgozók és fejlesztőpedagógusok Fogadóórák Osztályaink Alapítványunk Elsős beiratkozás Iskolai könyvtár Diákönkormányzat Szülői szervezet Pályázatok Eredmények Országos Megyei Városi Kompetencia Dokumentumok Letölthető dokumentumok Az iskola hivatalos dokumentumai Programok Jurisics Akadémia Határtalanul! Boldogságóra Program Kapcsolat Galéria Pécsi Jurisics Utcai Általános Iskola Magyar Népmese Napja Ballagás és tanévzáró Jurisics Akadémia Boldogságóra Program Boldogságóra képek Határtalanul! Hungast étlap pécs óvoda április. 2019 Karácsonyi hangulat COVID-19 Egyéb Étkeztetés Eszközlista Hit- és erkölcstan Művészeti iskolák Agócsy László Zeneiskola Berze Nagy János Alapfokú Művészeti Iskola Kezdőlap Egyéb Étkeztetés Iskolánk HunGast étlapok TAVASZI SZÜNIDEI GYERMEKÉTKEZTETÉS Loading... Cím 7624 Pécs, Jurisics Miklós utca 17. Kapcsolat +36 (72) 518-110 Ez az e-mail-cím a szpemrobotok elleni védelem alatt áll. Megtekintéséhez engedélyeznie kell a JavaScript használatát.
Életöröm / Szociális étkeztetés Konyhánkon nagy odafigyeléssel és gonddal készülnek a heti menük kedves lakóink részére. Menünk a városban lakó idősek számára is elérhető, 990 forintos kedvező áron. Szociális étkeztetést biztosítunk akár kiszállítással 830 Forinttól (igénybevételhez szükséges: utolsó havi nyugdíjigazolás és személyi igazolvány, vagy 65 éves életkor alatt orvosi szakvélemény és kérelem kitöltése. Heti menü 2022. április 4. – 2022. április 8. Heti menü 2022. április 11. Étkeztetés - INSZI - Integrált Nappali Szociális Intézmény - Pécs. április 14. Heti menü 2022. április 19. április 22.
PTE GYÁIG DEÁK FERENC ÁLTALÁNOS ISKOLÁJA 7624 Pécs, Őz utca 2. phone +36 72 311-843 | email
Azok számára, akik szociális körülményeik miatt, tartósan vagy átmenetileg étkeztetésükről gondoskodni nem tudnak, ebédet biztosítunk: helyben fogyasztással, elvitellel, szükség esetén házhoz szállítással. Az ebéd házhozszállításához az egészségügyi rászorultságot igazolni kell. Szakorvosi javaslatra diéta igényelhető. Az alábbi helyszíneken van lehetőség az ebéd elvitelére: Pécs, Apáczai (ANK Étterme) Pécs, Köztársaság tér 1 (Köztáraság téri Á) Pécs, Építők u. 9 (Éltes M. Iskola) Pécs, Komlói út 58. (Meszesi Ált. Iskola) Pécs-Vasas, Bencze J. u. 13/1 (Iskola) Helyben fogyasztásra az Idősek Klubja tagjainak van lehetősége. Szükség esetén, munkanapokon házhoz szállítjuk az ételt, segítséget nyújtunk az étkezéshez. Hungast étlap pec.fr. Szolgáltatásunk Pécs területén élők számára elérhető. Az étlapot itt találja. Az étkeztetés a városrészenként megszervezett Alapszolgáltatási Részközpontjainkban igényelhető, személyesen, vagy telefonon. Elérhetőségeinket itt találja. Az ebéd, és az ebédszállítás térítési díját – önkormányzati rendelet alapján – előre kell befizetni.