Ide tartoznak a bogyók, a tök, a kukorica, a rizs, a baromfi, a hal és a nem tejpótlók. Egy tányér marhahúsban és burgonyában - a középnyugati étrendben - magas a káliumtartalom. De egy másik kiadós étel, a csirke és a sárgarépa, jóval alacsonyabb. 3 uncia (oz) sült marhahús és fél csésze főtt burgonya 575 mg káliumot jelentene. De ugyanolyan méretű csirke és sárgarépa? Ez kevesebb, mint 500 mg. A sárgarépa helyettesítése a főtt karfiol, brokkoli vagy spárga számára abban a gömbparkban is tart. Ha a halakról van szó, a káliumszint az egész vonalon csökken. El akarja kerülni a magas káliumszintű szörfözést, például a laposhalat, a tonhalat, a tőkehalat és a csattanót. A 3 oz-os adagok 480 mg káliumot tartalmazhatnak. Az alsó végén ugyanannyi konzerv tonhal csak 200 mg. A lazac, a foltos tőkehal, a kardhal és a sügér kb. Nephrocare - Betegeinknek - Az Ön diétája - A vesebeteg étrend öt legfontosabb alappillére - A vesebeteg étrend 3. alappillére. 300 mg/3 oz adag. Vandana Sheth, RDN, CDE, a Táplálkozási és Dietetikai Akadémia szóvivője szerint egyes gyümölcsök ideálisak azoknak, akik alacsony káliumtartalmú étrendben vannak.
Elsőként szeletelje fel és áztassa be az alapanyagokat langyos vízbe, legalább két órán keresztül. Ezt követően öntse le róluk a vizet, és főzze meg a burgonyát, vagy a zöldségeket, ideális esetben közben egyszer cseréljen főzővizet. Ily módon nagy mennyiségű káliumot távolít el. A főzővizet ne használja másik étel, vagy szósz elkészítéséhez. Mi a helyzet a friss gyümölccsel? A gyümölcsöket illetően napi egy adag friss gyümölcsöt fogyaszthat, a másik adag azonban kompót legyen. Kérjük, szigorúan korlátozza a nagyon magas káliumtartalmú gyümölcsök, például a banán, vagy az aszalt gyümölcs fogyasztását. Honnan veszem észre, hogy magas a vérem káliumszintje? Amint azt már korábban említettük, a vérében található nagy mennyiségű kálium nagyon veszélyes lehet. Ha furcsa bizsergést érez a nyelvében vagy szájában, illetve ha lábai remegnek és gyengének érzi magát, azonnal forduljon orvoshoz. Ne feledje: a vér magas káliumszintje veszélyes a kockázás, áztatás és főzés csökkenti a burgonya, a zöldségek és a gyümölcsök káliumszintjét ha olyan tüneteket észlel, melyek arra utalnak, hogy vérének magas a káliumszintje, azonnal forduljon orvoshoz
Kerülendő: olajban sült hús, olajban sült rántott hús, zsíros húsfélék, szalonna, fűszerezett szalámi, kolbász, pörkölt, paprikás ételek, máj és egyéb belsőségek. Halak Megengedett: zsírszegény halfajták tőkehal, pisztráng, csuka, lepényhal, hekk. A görcsök, rohamok idején szigorú koplalás szükséges, utána pedig a megfelelő diéta kulcsfontosságú. Az epekímélő diétában száműzni kell a magas zsírtartalmú húsokat és tejtermékeket, de az erős fűszerek és a cukros ételek is ronthatnak a beteg állapotán. Epepolip étrend. Epepolip, hogyan kezelhető? - EgészségKalauz. Kerülendő: zsíros halfajták ponty, angolna, szardínia, tonhal, szardella. Köretek Megengedett: főtt burgonya, párolt rizs, tésztafélék, nokedli, párolt vegyes zöldségek. Mit egyek, ha epebeteg vagyok? - Patika Magazin Online Hogyan lehet gyorsan combról fogyni Epekímélő étrend - Mit szabad, mit nem? Fogyni gyorsan Napi 1500 kalória étrend Epediéta: epekő esetén milyen ételeket ehetünk, és mik a tiltólistásak? - EgészségKalauz Mit egyek, ha epebeteg vagyok? Kerülendő: minden zsírban, olajban sült köret krokett, sült krumpli, stb.
Kerülendő a szalonna, a zsíros füstölt hús. Rántott hús a párizsi szelet, mely sok zsiradékot vesz fel, nem ajánlatos, helyette főtt, párolt hús, vagy egészben sült húsból szelet, nem zsírosan készített fasírozott fogyasztható. Nem zsíros hal roston, kevés vajjal ajánlható. Pörkölt és paprikás ételek kerülése tanácsos. Főzelékek: A rostos főzelékek panaszt szoktak kiváltani, ezért kerülendők. Ajánlható a paraj, a sárgarépa, gyenge tök, gyenge zöldborsó, és zöldbab, finomfőzelék, spárgafej. Rostosabb zöldborsót és zöldbabot át kell törni. Habarással készítsük, felengedni vízzel, vagy tejjel lehet. Burgonya minden alakban fogyasztható, kivéve zsírban vagy olajban sütve. Száraz bab, száraz borsó kerülendő, káposzta semmilyen formában nem ajánlott, gyenge kel, lencse, saláta, karalábé áttörve készíthető el. Tejet egyéni tűrőképesség szerint adhatunk, egyszerre nagyobb mennyiség nem ajánlatos. Tejszínt ne fogyasszon a beteg. Túró, nem zsíros sajt, joghurt vaj, kis mennyiségben fogyasztható.