és persze ehetjük magában is, úgy sem rossz… Nyár végén, amikor finom, ízes, édes és érett a paradicsom, és nem mellékesen olcsón beszerezhetjük a szabadföldi, napérlelte zöldségeket, akkor nekiállhatunk a lecsóalap elkészítéséhez télire. A lecsóban az alapanyagok arányairól megoszlanak a vélemények, ahány ház, annyi szokás. Van, aki paradicsomból, van, aki paprikából tesz bele többet. Én két alapreceptet teszek most közzé, az egyik egy sima paradicsom-paprika kombináció, a másik pedig cukkinit is tartalmaz. Cékla télire – tartósítószer nélkül | A konyha a lakás szíve.... Az arányokon mindenki tetszés szerint változtathat. Paradicsomból a nagy, érett, de nem túlérett fajtát, paprikából pedig a vastag húsút (pl. bogyoszlói) kedvelem lecsóalapnak, de itt is mindenki választhat kedve szerint. A leírt mennyiségből kb. 10 üveg (720 ml) lecsóalap lesz, de tehetjük kisebb üvegbe is, aminek az az előnye, hogy 1 étkezésnyi mennyiséget egy üvegnyitással használhatunk fel. Ha lehet, kerülöm a tartósítószereket. Ezért ez a két lecsóalap is teljesen tartósítószer mentesen készül.
Arról nem is beszélve, hogy egyedi címkével akár ajándékba is adhatjuk a házi paprikakrémet. Milyen paprikával a legjobb? Bármilyen paprikával készíthető, de a jellegzetes paprikás szín, a piros miatt a legjobb hozzá a kápia, a pritamin-, a húsos paradicsompaprika. Ha jót szeretnénk magunknak, termelői piacon szerezzük be, mert ezek jóval ízletesebbek, mint a boltban kaphatók – legalábbis általában. Ízlés szerint tehetünk bele pár szem csípőset is, cseresznyepaprikát például, de a legjobb, ha készítünk erős és édes változatot is, de érdemes kipróbálni egy kis fokhagymával is. Alföldi receptek: Cékla télire - tartósítószer nélkül. Paprikakrém Hozzávalók: 3 kg húsos kápia, pritamin- vagy paradicsompaprika 45 dkg só csípős paprika – opcionális, ízlés szerint fokhagyma – opcionális, ízlés szerint Elkészítés: A paprikákat megmossuk, leszárítjuk, majd kicsumázzuk, lehetőség szerint a magjaitól is megszabadítjuk, feldaraboljuk, és késes robotgépben adagonként megdaráljuk. Lemérjük, hozzáadunk kilónként 15 dkg sót, elkeverjük, és 1-2 órát állni hagyjuk, hogy a só feloldódjon.
5 liter csapvíz - 1 dl 20%-os ecet - 3 evőkanál kristálycukor - 2 evőkanál konyhasó - késhegynyi borkén Ecetes kápia paprika elkészítése: Mi most ezt borkénnel tartósítva tettük el, mert a paprikának nem tesz jót a forró felöntőlé és a dunsztolás, mert megpuhul, és íze is főtté válik. Mi ropogósan szeretjük, mintha friss lenne. Ezért a házi borkészítésnél már megismert borként hívtuk segítségül, hogy télire is el tudjuk tenni befőzés nélkül... Kezdjük azzal, hogy elmossuk az üvegeket, majd amíg azok szépen lecsepegnek, kezdjük el feldolgozni a paprikát; mossuk meg őket alaposan, majd csumázzuk ki. Pin on Erős paprika.. Miért pont ecetes chili? Mert szeretjük a savanyúságokat, és a paprikáknak különleges íze lesz az ecetes lében, ha betartjuk a legfontosabb szabályt: semmi fűszer. Csak ecet, víz, cukor, só és természetesen paprika. Ha nagyon fűszerezni vágyunk, akkor esetleg szemes borsot tehetünk bele, de igazából arra sincsen szükség, mert a paprikának megvan a maga íz- és aromavilága, amit a fűszerek csak elnyomnának.
Judit Károlyné Csürke @judit_csurke Még az ősszel tettem el sóban tartósítva kápia paprikát. Ilyenkor télen jól jön ez a kis üvegekbe zárt nyári íz akár levesek, akár húsok, vagy köretek ízesítéséhez. 30-40 perc Hozzávalók 6 x 200ml 1 kg kicsumázott kápia paprika (tisztítás nélkül kb. 1, 30 kg) 200 g Parajdi só Nézd meg, hogyan készítheted el ezt a receptet Közzétette: Közzétéve: 2022. január 13., csütörtök, 11:37 Ani. k518 és mások is reagáltak Cooksnapek Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet! Tölts fel Cooksnapet Tudj meg többet a Cooksnapről Szöveges kommentek Összes komment Kommentelj, jelölj meg másokat @-al További receptek tőle: Judit Károlyné Csürke Zöldséglepény karfiolból #gluténmentes készítette: Judit Károlyné Csürke Tojásleves #gluténmentes Krumplifőzelék #gluténmentes#tejmentes Kocsonya #gluténmentes készítette: Judit Károlyné Csürke
január 08, / Közzétéve Recept A nyáron lecsóra fordított idő egész biztosan meg fog térülni télen, amikor egy-egy napon nem kell majd főznünk, elég, ha kinyitunk egy üveg házi lecsót és bearanyozhatjuk az esténket. Mire figyeljünk oda? Fontos, hogy sok paradicsom legyen, mert így jó sok lé lesz hozzá, és amikor télen még tovább főzzük felhasználás előtt, nem fővi el a levét. Szalonnát, kolbászt, egyéb húsfélét nem sütünk bele, mert megavasodik. Ne főzzük túl: úgy jó, ha a paprika roppanós marad! Előkészületi idő: 15 perc Főzés: max. 30 perc Kész: 45 perc alatt Hozzávalók 2-2, 5 kg paradicsom 4 kg feszes héjú paprika (minden kiló paradicsomhoz 2 kiló paprika) 6 nagyobb fej vöröshagyma olaj só aki szereti, néhány erős paprikát is tehet bele Elkészítés Kezdjük azzal, hogy először mindent összevágunk. A paradicsomot 2 percre forró, majd hideg vízbe merítjük, lehúzzuk a héját, négybe vágjuk. A zöldpaprikát megmossuk, kicsumázzuk, ereit és magjait eltávolítjuk, aztán vékony szeletekre vagy ujjnyi vastag karikákra szeljük.
A nagyra nőtt cukkinik héját távolítsd el. A paradicsom legyen lédús. Ha nem az, használj még kevés paradicsomlét (esetleg vizet), hogy a lecsó ne ragadjon le az edény aljára. Előkészítés Előkészíted az üvegeket és a tetőket. Tisztára mosod, majd forró vízben sterilizálod. A tetőknek légmentesen záródóknak kell lenniük. A hagymát felaprítod. A zöldpaprikát karikákra vágod. A cukkinit kockára darabolod. A paradicsomot a szárral ellentétes oldalon kereszt alakban bemetszed. Forró vízben mártod egy percre. Kiemeled egy villával és késsel lehúzod a héját a bemetszéstől kiindulva. Ezt követően feldarabolod. Cukkinia lecsó télire – elkészítés A zsírt felolvasztod egy nagyobb, legalább 5 literes lábas ban. Az apróra vágott hagymát a zsíron üvegesre párolod. Hagyma párolása A feldarabolt paradicsomból kifolyt levet hozzáadod. Ez (vagy egy kis víz) szükséges lesz a pároláshoz. A cukkinit a hagymára teszed, megsózod, átkevered. Cukkini hozzáadása Néhány perc múlva ráteszed a zöldpaprikát. Ezt a réteget is megsózod.
A gyümölcscentrifugára, turmixgépre nagyobb szükség van konyhánkban, mint mondjuk a mosógépre, mivel az utóbbival csak a külső ruháinkat tisztítjuk, de ezekkel a gépekkel a "belső szennyet" tudjuk távol tartani szervezetünktől. Ugyanis a betegség: "belső szenny", s a szennyek kitisztítására vitaminokban, ásványi anyagokban gazdag "folyadékra", tisztítószerre van szükségünk. De nemcsak a "tisztítókúrák" ideje alatt jó tiszta, cukor- és tartósítószer mentes, engedélyezett festék nélküli rostos levet fogyasztanunk, hanem - mivel telve vannak vitaminokkal és ásványi anyagokkal - mindig ezt ajánlatos - tálaláskor mézzel édesítve - fogyasztanunk. PUHA GYÜMÖLCSÖKBŐL KÉSZÜLT IVÓLEVEK A turmixgéppel (1. ábra) a puha gyümölcsöket - földieper, málna, ribizli, szeder, (fán termő)- eper stb. - töröm össze. A gépbe annyit teszek, hogy a vonal alatt legalább 2 ujjnyi szabadon maradjon. Kevés - felfőzött és lehűtött - vizet öntök hozzá, hogy a gép a gyümölcsöket forgatni tudja. Kb. 2-3 perc szükséges, hogy jól szét tudja zúzni a gyümölcsöt.
Házi kedvencek Háziállatok nem szállásolhatók el. Kérjük, még érkezése előtt lépjen kapcsolatba a szálláshellyel a bejelentkezés megszervezése érdekében. Az elérhetőségek a foglalási visszaigazoláson találhatók. Ez a szállás a koronavírus (COVID-19) helyzetre reagálva biztonsági és egészségügyi óvintézkedéseket alkalmaz. A szálláson nem tarthatók legény- vagy leánybúcsúk. Érkezése várható idejéről előre tájékoztassa a szállásadó Pinczés Ház illetékeseit. Pinczés apartman hajdúszoboszló strand. Ezt foglaláskor a "Megjegyzések és különleges kérések" mezőbe írhatja, vagy közvetlenül a szálláshoz is fordulhat a visszaigazoláson olvasható elérhetőségek egyikén. Még érkezés előtt egy bizonyos összeget át kell utalnia a szálláshelynek. A szálláshely a foglalást követően kapcsolatba lép Önnel, és tájékoztatja az átutalás részleteiről. Engedély száma: MA19019253 Pinczés Ház a következő programokat / szolgáltatásokat kínálja (felár lehetséges): kerékpározás horgászási lehetőség teniszpálya minigolf kerékpártúrák tematikus vacsorák időszaki képkiállítások élőzene/előadás lovaglás Pinczés Ház a legközelebbi reptérről az alábbi módon közelíthető meg: Autó 24 perc Pinczés Ház 1, 1 km távolságra van Hajdúszoboszló központjától.
Idegenforgalmi adó: 500, -Ft/fő/éj Az árak tájékoztató jellegűek. Az árváltoztatás joga fenntartva. Mindig kérjen pontos ajánlatot a hirdetőtől.
2 a lehetséges 10 -ből, 58 hiteles vendégértékelés alapján. Személyzet: Tisztaság: Ár/Érték: Komfort: Szolgáltatások: Megközelíthetőség: Csak hiteles, személyes tapasztalatok alapján értékelhetnek a felhasználói Már 1 716 100 hiteles egyéni vendégértékelés " Jó elhelyezkedés, csendes. " Család nagyobb gyerekkel 3 nap alapján 7 hónapja " Kedves, rugalmas, készséges szállásadó. Bőséges reggeli. "
A Pinczés Ház egy hajdúszoboszlói magánszálláshely, mely 6 apartmant foglal magába a fürdő főbejárataitól csupán 200 méterre egy csendes, egyirányú utcában. Apartmanjaink 2 x 2 ágyasok, melyhez tartozik egy teljesen felszerelt konyha és fürdőszoba, valamint terasz, az emeleti apartmanokhoz erkély. Az apartmanok teljesen felszereltek: ágyneműhuzat, törölköző, konyharuha, alapvető konyhai eszközök, gázrezsó, mikro, hűtő áll a vendégek rendelkezésére, minden apartmanban. Pinczés Ház - Hajdúszoboszló szálláshely | SZÉP Kártyával is. Minden szobában kábel televízió, valamint WIFI van. Az udvaron kerti bútorok, hintaágy, grillezési, bográcsozási lehetőség segíti a kikapcsolódást és parkoló van kialakítva a hozzánk érkező vendégek számára. A szálláshelyen SZÉP kártyát elfogadunk és igény szerint étkezés is megoldható. Forrás: az apartman honlapja
Szívesen értesítjük arról is, ha új vélemény érkezik. 4200 Hajdúszoboszló, Deák Ferenc u. 4/c +36 30 5654198 Legnépszerűbb cikkek Érdekes cikkeink