VV Edina betör a poppiacra? VV Edinának semmiféle zenei képzettsége nincsen, de ez nem számít. Március elején a VV anyacsatornájához, az RTL csoporthoz tartozó Muzsika Tévénél debütál énekesnőként a villadallal. És ez csak a kezdet, ugyanis Edina szeretne betörni a poppiacra! Ezt mindenki szereti, csak cikinek tartja A mulatós zenét csak pár pálinka után kedveli, a színpadon tátogás ellen pedig legszívesebben harcot indítana Tilinger Attila, akinek Házibuli Attilával című műsorában lassan tizenhárom éve énekelnek playbackről a mulatós és a pop műfaj gyakran szebb napokat megélt énekesei. Szerinte lehet cikinek tartani a műsorát, mégis sokaknak éri meg fellépni nála, még ha utólag nem is akarnak beszélni róla. Újra lesz Dáridó Az IKO-hoz tartozó Muzsika tévén indul áprilisban a Dáridó. Czigány György: A muzsika hullámhosszán (Zeneműkiadó Vállalat, 1970) - antikvarium.hu. A műsor 1998-ban indult a Tv2-n és nézettségét tekintve évekig legyőzhetetlen volt. Új tévécsatornát indított az IKO Elrajtolt az IKO Kábeltévé újabb tematikus csatornája, a Muzsika TV, mely leginkább, a már egy ideje működő Nóta tévé és Lagzi Lajcsi tervezett, dáridós csatornájának konkurense.
A katalán reneszánsz a magyar közönség számára ismeretlen világ. A 16. században élt Vila, Milà, Brudieu, Flecha és De Pastrana műveit most a barcelonai Cor de Cambra del Palau de la Música Catalana énekesei és hangszeresei jóvoltából, autentikus tolmácsolásban fedezhetjük fel. A kénytelen házasság közönsége a Le Concert Spirituel, a Les Malins Plaisirs és a Compagnie d'Eventail Hervé Niquet vezényelte összművészeti produkciójából megsejtheti, hogyan működött együtt két halhatatlan alkotó: Molière és Lully. A Metropolitan mezzoszoprán sztárja, Joyce DiDonato ezúttal is tematikus esttel rukkol elő: régi művésztársai, a Zefira Valova vezényelte Il Pomo d'Oro társaságában a Természet fenségét idézi meg Éden című műsorában, Cavalli, Händel, Purcell, Gluck, Wagner, Mahler, Ives és a főként filmzenéiről ismert kortárs brit komponista, Rachel Portman műveit híva segítségül. Muzsika tv énekesei hd. A Régizene Fesztivál programjaihoz Prelúdium címmel ingyenes műismertető előadások kapcsolódnak, amelyekre a hangversenyek kezdete előtt, 18 órától az Üvegteremben kerül sor, továbbá a Müpa a fesztivál során mutatja be új, kétmanuálos Kirckman csembalóját is, amely a kiváló brit csembalókészítő mester, Huw Saunders műhelyéből került ki.
A SLÁGER TV csapatával egy olyan színvonalas szórakoztató csatornát szeretnénk létrehozni, amely a magyar előadóművészeknek és a magyar zenéknek ad végre méltó megjelenési lehetőséget" – ezzel a gondolattal indult el a csatorna, amihez máig hűek maradtunk. ZENEPOSTA HÉTFŐ-SZERDA ZENEPOSTA CSÜTÖRTÖK-PÉNTEK ZENEPOSTA VASÁRNAP BAILANDO ZENEGASZTRO SZTÁRLIKE SLÁGER TV HÍRADÓ BENCZE HÁZHOZ MEGY NEKTEK ÍRTAM A DALT ESZEM-ISZOM, DÍNOM-DÁNOM PERTU PARTI ZENEVÁRÓ NoPara KARAOKE DRÁGA CSALÁDOM A HELYETTESÍTŐK
március 2–22. Régizene Fesztivál március 2., 19:30, Bartók Béla Nemzeti Hangversenyterem Baráth Emőke és az Ensemble Artaserse: Kettősség (Az előadást bevezető Prelúdium 18 órakor veszi kezdetét az Üvegteremben. ) március 4., 19:00, Bartók Béla Nemzeti Hangversenyterem Rolando Villazón és az Ensemble L'Arpeggiata (Az előadást bevezető Prelúdium 18 órakor veszi kezdetét az Üvegteremben. ) március 9., 19:30, Bartók Béla Nemzeti Hangversenyterem Cherubini: Les Abencérages (Az előadást bevezető Prelúdium 18 órakor veszi kezdetét az Üvegteremben. Muzsika tv énekesei videos. ) március 11., 19:30, Fesztivál Színház A reneszánsz Katalóniában március 13., 19:30, Bartók Béla Nemzeti Hangversenyterem Lully-Molière: A kénytelen házasság (Az előadást bevezető Prelúdium 18 órakor veszi kezdetét az Üvegteremben. ) március 22., 19:30, Bartók Béla Nemzeti Hangversenyterem Joyce DiDonato: ÉDEN
A média nem harapott rá igazán, amiben a legismertebb előadók szerint van szerepe a prüdériának és a beatnemzedék legismertebb előadói által kisajátított hatalomnak is.
A cefrét oltsuk be sütőélesztővel. 100 liter cefréhez 2-5 dkg élesztőt 2-3 liter langyos vízben iszapoljunk fel, és keverés közben öntsük a cefréhez. Ily módon tiszta és gyors erjedés érhető el. A cefrét az erjedés ideje alatt a fertőzéstől, levegőtől védeni kell. Erre a célra kiválóan alkalmas a cefre felszínére borított műanyag fólia. Biztosítani kell a fejlődő gázok szabad távozását. Mi kell ahhoz, hogy 100kg cefréből, kiváló pálinka legyen? 8+1 pontos csekklista adalékanyagokról » ModernGazda. Legjobb eredmény 20-25 C o hőmérsékleten vezetett erjesztéssel érhető el. A főerjedés közben a cefre felszínén laza szerkezetű "bunda" képződik, melyben a fertőzést okozó baktériumok könnyen megtelepednek. Ezt elkerülhetjük, ha a "bundát" naponta többször visszanyomkodjuk a folyadék felszíne alá. Az erjedés befejeződött, ha megszűnik a gázképződés, a cefre már nem édes, a "bunda" lesüllyed a folyadékba. A kierjedt cefre állás közben gyorsan fertőződik, alkoholtartalma pedig párolgás következtében csökken. Ezért gondoskodjunk a kierjedt cefre mielőbbi lefőzéséről, vagy légmentes takarásáról és hűvös helyen való tárolásáról.
Fontos, hogy a gyümölcs ne legyen földdel szennyezett. A szedett gyümölcs mindig érett legyen a rohadt részeket vágjuk ki belőle. Cseresznye és meggy esetében fontos a szár eltávolítása, mivel a szár kesernyés és fanyar jelleget ad a pálinkának. Ugyanilyen fontos a csonthéjas gyümölcsök (cseresznye, meggy, szilva, kajszi és őszibarack) esetében a mag eltávolítása. Ha ez a cefrében nagyobb mennyiségben van jelen, akkor a pálinka íze keserű lesz. A mag elbomlása során ciánhidrogén keletkezhet mely erős méreg. Sokan nem tudják azonban, hogy a barackpálinka harmonikus illat és íz-anyagának eléréséhez szükség lehet az ún. magzamatra. A megkívánt magzamat elérésére az édes magvú kajszibarack magját összetörik, és 30-50 dkg/hl mennyiségben visszateszik a cefrébe. Mennyi cukor mehet a cefrébe?. Cseresznye és meggy esetében nem kell a gyümölcsöt kimagozni, mert a mag egészben marad így nem keletkezik ciánhidrogén. A magzamatra a pálinka harmonikus illata és íze miatt szükség van. Annak érdekében, hogy a gyümölcsünkből a gyümölcscukor az erjedés folyamán minél könnyebben és gyorsabban alkohollá alakuljon érdemes azt minél apróbb darabokra vágni.
A cefrézés a gyümölcs kiválogatásával kezdődik. Tisztítsuk meg a gyümölcsöket a száruktól, magjuktól, falevelektől, ágaktól, kavicsoktól. A penészes, romlásnak indult gyümölcsdarabokat vágjuk ki. Penészes, rothadt, romlásnak indult gyümölcs erjesztésével ne foglalkozzunk, mert a pálinka dohos szagú és ízű lesz. Ez a hiba utólag már nem javítható. Éretlen gyümölcs cefrézéséből, csak kis mennyiségű és gyenge aromájú pálinka nyerhető. Az gyümölcsöt a lehetőségekhez képest minél apróbbra kell darabolni vagy garálni. A kemény húsú gyümölcsöket (alma) darabolás előtt célszerű forrásig melegíteni, majd hűlni hagyni. CEFREKÉSZÍTÉS. Aprító eszközök: pl. szőlődaráló, fúrógépbe fogható habarcskeverő stb. Kajszi-, őszibarack és szilva magját távolítsuk el, mert ezek magbeléből mérgező cián-hidrogén szabadul fel. A ciános pálinka fogyasztása életveszélyes. A cefretároló edényeket használat előtt alaposan tisztítsuk ki. Ásványolajos, kátrányos, benzines vagy növényvédő-, vegyszerekkel szennyezett edények cefre tárolására nem használhatók.
A gyümölcscefre telítődött szén- dioxiddal, és a gyorsan képződő gázbuborékok formájában hagyják el a cefrét. A buborékok szétpattanása hangjelenséggel jár, innen a zajos erjedés elnevezés. Ez mozgatja a cefrét, melyen így bunda keletkezik. Főerjedés: Az intenzív erjedés kb 2- 5 napig tart, ez alatt a cukor legnagyobb része átalakul alkohollá, ezért a szén- dioxid fejlődés csökkenése áll be. Jellemzője a habzás-, és hőmérséklet növekedés. Utóerjedés: Az élesztők működése lelassul, majd eláll, a cukor végül elfogy. Az utóerjedés folyamán alakul ki az értékes aroma- és illat anyag nagy része. Az utóerjedés javasolt ideje a külső hőmérséklet függvénye. Mikor és hogyan keverjük a cefrét? Az erjesztés szakaszaiban javasoljuk! Ezzel az előerjesztés folyamán kialakuló "bunda- réteg" vastagsága csökkenthető, valamint az erjesztési idő lerövidíthető. Minél rövidebb az erjesztés folyamata, annál kisebb a forrási veszteség. Végezhető gereblyével, fúrószárral, naponta 2- 3 alkalommal is. A kierjedt cefre ismertető jegyei: "bunda- réteg" eltűnik buborék képződés megszűnik gyümölcsre jellemző, tükrös folyadék megjelenése Kész cefre tárolása Az utóerjedés befejeztével a tároló edényünket 100%- ig töltjük és légmentesen lezárjuk, megakadályozva ezzel a cefre oxigénnel történő érintkezését, amely következtében káros folyamatok mennének végbe.
De ugyanakkor más mikroorganizmusoknak is kiváló táplálékot jelent a gyümölcscukor, és a különböző penészgombák, baktériumok is szaporodásnak indulnak a gazdag cukorforrásnak köszönhetően. Ennek következményeként azonban nem keletkezik alkohol, sőt, a folyamat eredménye legtöbbször a cefre romlása. Amikor az adalékanyagok használatát mellőzzük, akkor ezt a versenyt a véletlenre bízzuk. De még ha az élesztők kerülnek is ki győztesként, azaz a cefre nem romlik meg, a baktériumok és penészgombák akkor is nagyon sok cukrot elhasználnak, ezért sokkal kevesebb pálinkát fogunk tudni lepárolni, mint ha egy kicsit besegítettünk volna az élesztőknek. Nem is beszélve a hibás erjedés miatti aromaromlásról. Szabaduljunk meg a baktériumoktól Ha azt akarjuk, hogy a gyümölcsből minél több, és minél finomabb pálinka szülessen, segítenünk kell az élesztők munkáját, és gátolnunk a baktériumok, penészgombák szaporodását. Először is biztosítsuk, hogy az élesztő sejtek minél nagyobb, a káros baktériumok pedig minél kisebb számban legyenek jelen a cefrében.