A savanyú káposzta nemcsak az önellátó parasztgazdaságokban, de a polgári háztartásokban is általában otthon készült. Az alapfolyamatok ismertetése Először is tisztítsuk meg alaposan a felhasználni kívánt nyersanyagot, a munkafelület és befőttesüvegeket. A víz, amivel később felöntjük a zöldséget, lehet szénsavmentes ásványvíz vagy tisztított csapvíz, de a legjobb, ha forralt, majd legalább szobahőmérsékletűre visszahűtött vizet használunk. Ez utóbbi fontos, mert a túl meleg víz keresztül húzhatja számításainkat. Fejes káposzta – Zöldségek. Fontos hozzávaló még a só, amiből érdemes nem jódozott fajtát használni. Ha még éppen csak most ismerkedünk a savanyítással, akkor érdemes az első alkalommal egy üvegbe csak egy zöldségfélét tenni, így kipróbálhatjuk, hogy melyik növénynek milyen alapíze lesz. A későbbiekben könnyen ráérez az ember, hogy mely zöldségekhez milyen fűszerek illenek és lehet akár bátrabb ízvilágot is megálmodni. A legkönnyebben fermentálható zöldségek közé tartozik a káposzta (fehér, vörös, kínai kel), a sárgarépa, uborka, a cukkini és a legtöbb retekféle - érdemes ezek közül választani először.
Mire figyeljünk savanyítás közben? Tegyük a savanyításra előkészített zöldségeket egy kimosott befőttesüvegbe, majd öntsük le sós vízzel. Nagyon fontos, hogy a zöldségek teljesen a lé alá kerüljenek, nyomjuk a folyadék alá őket! Zárjuk le az üveget, és hagyjuk állni a zöldségeket, amíg a só hatására levet eresztenek. A savanyítás (fermentáció) akkor lesz tökéletes, ha a zöldségek végig a folyadék felszíne alatt maradnak. Savanyítás előtt fedjük le a befőttesüveget, majd helyezzük egy szobahőmérsékletű, sötét helyre (pl. egy szekrénybe vagy a spájzba). Az is jó megoldás, ha csak letakarjuk az üveget a lakás valamelyik részén. A savanyított zöldség érési ideje körülbelül 1-2 hét, de néha nyissuk ki az üveget, hogy kijöjjenek a savanyításkor kialakuló felesleges gázok. Ezután már csak meg kell várnunk, hogy a zöldség elérje az ízlésünknek megfelelő savanyúsági szintet. Kóstolgassuk naponta, és tegyük a hűtőbe, ha már elég savanyúnak találjuk, ezzel ugyanis lelassítjuk a zöldség további erjedését.
hogyan tároljam Jól tárolható. A kései érésű, tömött fejű fajták megfelelő körülmények között a következő idényig eltarthatók.
Ha további hasonló cikkeket szeretne olvasni Nehéz találós kérdések válaszokkal, javasoljuk, hogy adja meg a Játékok és játékok kategóriát.
Óvodai talányok Másrészt, mivel ez hozzájárul a kisgyermekkori gyermekek szellemi fejlődéséhez, hasznos lenne, ha ide hívná meg mindazokat, akiket ismer, akiknek gyermekük van. Mert a gyerekeknek, családoknak is elkészítettük a találós kérdések rovatát. V - Könnyű talányok Könnyű talányok találós kérdéseket tartalmaz könnyen megválaszolható válaszokkal. Ha még csak most kezdi megszokni a rejtvénykultúrát, javaslom, hogy kezdje ezzel a résszel. Az ebben a részben található találós kérdések és válaszok lehetővé teszik, hogy megértse a rejtvény logikáját, megértse, milyen nyomokat és hogyan használhat fel, és eldöntheti, hol vonjon le következtetéseket a rejtvény hallgatása közben. Ismét a legkönnyebb pontokat tartalmazó rejtvények Könnyű talányok kategóriában. Ha orrkülönbséggel késik, miközben más tagokkal versenyez, könnyedén növelheti pontszámát ebből a kategóriából. VI – hidegháborús viccek Hidegháborús viccek kategória az oldalunk szórakoztató része. a Ha nevetsz, veszítesz játékban használt hidegháborús kérdések ebben a kategóriában várja Önt.
Mi az? Melyik hegy volt a legmagasabb a világon, mielőtt felfedezték az Everestet? Mrs. és Sánchez úrnak 6 gyermeke van. Mindegyik fiúnak van húga. Hány ember van a Sánchez családban? Fiatalon magas vagyok, és öreg vagyok alacsony. Ragyogok az életben, és a szél a legnagyobb ellenségem. Hogy én vagyok? Válaszok Itt láthatja a választ ezekre a rövid és nehéz találós kérdésekre: 1. A neved. A tűz. A tojás. Elektromos fogkefe. Februárnak kevesebb napja van. A D betű 7. Görögdinnye. Mount Everest. 9. 9 fő: mindegyik fiúnak ugyanaz a húga, tehát 6 fia van, egy lánya és két szülő. Egy gyertya. Ha kedveled a találós kérdéseket, és ha fel akarod éleszteni a bulikat vagy összejöveteleket, itt 10 játékot fedezhet fel családi partik számára, amelyeket hozzáadhat ezekhez a találós kérdésekhez. Nehéz matematikai feladványok Az olyan ügyes találós kérdések között, amelyekben megkérheti barátait, hogy egy kis bajba keverjék őket és szórakozzanak egy ideig, nem hiányozhat a matematika. Néhány résztvevő panaszkodhat, de egyetlen szabály sem zárja ki ezt a témát, nem gondolja?
(ismétlés) 02:30 Együtt értés Sümeginé Tóth Piroska műsora. A műsor célja a keresztény irodalom műveinek értelmezésével az együtt értés segítése. (ismétlés) 02:30 Bibliatanulmányok Csoportos beszélgetések. (ismétlés) 03:30 Múzeumjáró Művészettörténeti magazin. Győry Hedvig műsora.