A sütőtökös karamellás mascarpone tortát anyukám születésnapjára találtam ki. A piskótája adott volt, a sütőtökös kevert süti receptem alakítottam kicsit át. Sütőtökös, fahéjas mascarpone krém került a piskóta lapok közé, házi karamell szósszal gazdagítva. A krémbe csak kevés került a sütőtökből, ezért aki nem szereti a sütőtök karakteres ízét, az is boldogan ette a tortát. Dekorációnak és roppanós résznek 5 perc alatt elkészíthető házi grillázs és karamellszósz, cukorka került. Egyszerűen elkészíthető torta, leírva talán bonyolultabbnak tűnik. A lényeg, hogy sütök egy kis édes sütőtököt, majd kihűlve felhasználom egy részét, a piskótába és egy keveset a könnyű krémbe teszek belőle. Aki szeretné, sütés helyett feldarabolva megfőzheti a tököt, de én nem szeretek küzdeni a darabolással, pucolással ezért inkább megsütöm és az íze sütve finomabb is. Almás diós kevert siti web. A többi már pár perces munka, de, lehet még azt is egyszerűsíteni készen kapható grillázs, karamell felhasználásával. Ízvilágban nagyon hasonlít a répatortára.
Anyu mindig forró cukros tejjel forrázta le a mákos tölteléket, de most vizet használtam az egyszerűség kedvéért, hogy ne kelljen kétszer dolgoznom a töltelékek forrázásánál. Ha csak vízzel készítjük egyébként tovább eláll a bejgli, de ez nálunk sose volt mérvadó, hiszen hamar elfogyott a sok más süti mellett. Almás diós kevert suit les. Mi nem tettünk fahéjat a bejgli töltelékébe, de most ezzel készítettem, nagyon finom lett a töltelék, általában csak reszelt citromhéjat tettünk hozzá, de a reszelt narancshéj még gazdagította az ízeket és persze az illatokat. Végeredményben nagyon finom omlós, édes, ízes töltelékkel teli bejgli készült.
Mindegyik rudat így készítem el. Ne közvetlenül egymás mellé tegyük őket, mert még kelni fognak, nagyobbak lesznek. Két-három tojássárgájával lekenem a bejgliket, a végeket és az oldalakat is. Hűvös helyen, akár hűtőben száradni hagyom a rákent tojást nagyjából 30 percen keresztül. Utána a tojásfehérjével is lekenem a tetejét, a tojástól szép fényes lesz a bejgli. Villával, vagy fogpiszkálóval a rudak oldalát és a tetejét is több helyen megszurkálom. Bátran szúrjunk bele kicsit mélyebben. Ez azért fontos, hogy sütés közben távozni tudjon a gőz, ne repedjen szét a bejgli teteje. Így előkészítve még 30 percet szobahőmérsékleten kelni hagyjuk a rudakat. A sütőt előmelegítjük 180-200°C-ra. Almás diós kevert süti. A pihenő idő letelte után, alsó-felső sütési módnál szép barnára sütjük a bejgliket nagyjából 35-45 perc alatt, sütőtől, bejglik nagyságától is függ a sütési idő. Inkább a sütő aljához közelebb helyezzük el a tepsit, különösen, ha erősen süt felül a sütő. Én a végén sütőpapírra takartam le, hogy közvetlenül ne érje a hő és ne égjen meg.
Elkészítése: A tojást a cukrokkal és a reszelt almával kikeverjük. A sütőport a liszttel, a kávéval és dióval összekeverjük, majd hozzá adjuk az előző masszához. Fakanállal szépen hozzá forgatjuk. 20×30 cm-es tepsit szilikonos sütőpapírral béleljük, a tésztát bele öntjük, elsimítjuk. 200 fokra melegített sütőben 30-35 perc alatt megsütjük. Illatos és szaftos almás-diós kevert süti: mennyei édesség kevés munkával. A sütés vége felé alufóliával betakarjuk. A kihűlt süteményt csokoládéval bevonjuk. A vajat a csokoládéval mikróban felolvasztjuk, simára keverjük és bevonjuk vele a süteményt. Dermedés után a süteményt kockákra szeljük.
Serpenyőben sütve igazán... Sütőben sült holland palacsinta fahéjas almaszósszal: a dutch baby tésztája habkönnyű A dutch baby, vagyis a holland palacsinta sütőben készül. Fahéjas almaszósszal... Böjti töltött gombafejek sajttal és paradicsommal: előétel vagy főfogás is lehet A sajttal és paradicsommal töltött gombafejek kiválóak ebédre akkor, ha valamilyen húsmentes fogásra... Ragacsos, mézes csirkemell serpenyőben sütve: egyszerre édes és pikáns A csirkemell ragacsos, mézes mázzal bevonva egyszerűen...
Amióta emlékszem a karácsonyokra, azóta mindig az ünnep része volt a finom, friss, gazdagon töltött házi diós és mákos bejgli / beigli. Nagymamám és anyukám is készítette, akinek rendszeresen segítettem ebben már pici lányként és készültek a mini bejglik a kis sodrófával. Felnőttként is jó dolgom volt, mert anyu mindig sütött több adag bejglit, amiből mi is kaptunk pár rúddal. Almás, diós kevert csokimázzal recept Vass Laszlone konyhájából - Receptneked.hu. Az íze mindig tökéletes és szép, szeletelhető, de persze minden évben ment az izgalom, vajon kireped a bejgli vagy sem, márványos lesz -e, stb…és jöttek a kollégáktól a tuti tippek a munkahelyen… Manapság már sok finom, minőségi bejglit lehet kapni jobb cukrászatokban, pékségekben, ráadásul a hagyományoson kívül, a legkülönfélébb töltelékkel a gesztenyéstől kezdve a marcipánoson át az aszalt szilvás, nutellás töltelékig minden megtalálható. Azért számunkra mégis a házi hagyományos diós és mákos bejgli a befutó így ünnepek alatt. A recept egyszerű és könnyen elkészíthető. A mostani bejglihez anyukám receptje és Szoky bejgli sütős videója receptje inspirált a bátrabb fűszerezésben, elkészítésben és tuti tippet kaphattam arra is hogy lehetne márványos a bejgli, de ehhez most nem voltam elég türelmes.
VV4 kihívás: Szandika trükközött, Éva megúszta A Való Világ -ban a rúdtáncos lánynál kihívás előtt, ellenfélként szóba jött Éva, Jerzy, Béci, Gigi, de Csengettyű úr, a villa kisegere is, Szandra sikeresen kavart meg mindenkit. VV Dani kiakadt VV Gáborra - Kiskegyed. Végül az Alekosz mellett legerősebb játékosnak tartott Bécit nevezte meg. A rövid, de intenzív rúdtáncosi karrier után a villába érkező, "plasztikcica" kategóriában nyertes Szandika előbb az Olivér körüli csoportosulás mindennapjait színesítette önértékelési problémákkal küzdő, ám azért gyakran vidám lényével, de a bandavezér többé-kevésbé szándékos kiesése után átigazolt Béci táborába, és azokkal ellenségeskedett, akiket korában kedvelt (Éva, Alekosz). A szilikonos megoldásokat favorizáló, insomniával láthatóan nem küzdő lány új szövetségesei segítségével elérte, hogy három jelet kapjon, így kihívó lehessen: Jerzynek, Lacinak és Bécinek azt ígérte, hogy a nikotinfüggő, hisztériára hajlamos Évát igyekszik majd kiejteni, verbális eszközökkel. Mivel mindhárom férfiú szemrebbenés nélkül tudná nélkülözni a téboly határára gyakran sodródó, göndör hajú lány napi társaságát, bizakodva jelölték meg a szőke táncost.
Hiába közeleg a Való Világ 9 fináléja, egy utolsó párbajra még sor fog kerülni, méghozzá Zsuzsu és valamelyik villalakó között. A legutóbbi kihívás során ugyanis Zsura került a legtöbb szavazat (kettő), így hamarosan választania kell, kit visz magával a döntő előtti megmérettetésre. Roli és Hunor rakott rá egyébként jelet, bár utóbbi indoklása nem volt túl meggyőző: Egyikőtökkel se olyan fú de izé a kapcsolatom, igazából lakótársak vagyunk, talán a Greg gel még annyit se volt félreértésem, mint a Zsuval, úgyhogy a Zsu az, aki inkább nem úgy veszi a poénjaimat, nem értjük meg egymást, elbeszélünk egymás mellett, én ezért raknám inkább ő rá, különösebb okom nincsen, de nincs bajom se a Zsuval, tudok vele együtt élni. Kiemelt kép: RTL Klub
Beszéde után Ferenc pápa latin nyelvű Urbi et Orbi áldást adott Rómára és a világra. Ferenc pápa húsvét Vatikán