Félretesszük hűlni. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. Ezután az átszitált lisztet és a vanília kivonatot hozzákeverjük. A tojásokat kettéválasztjuk, a sárgáját egyenként a csokis masszához keverjük. A fehérjéket a csipet sóval nem túl keményre felverjük, majd a csokoládés masszához óvatosan hozzákeverjük. Egy lehetőleg kapcsos tortaformát kivajazunk, majd a masszát belesimítjuk. Tripla csoki mousse tortas. (Én most szilikonos szív alakút használtam. ) Kb 40 percig sütjük (tűpróba). Tálaláskor porcukorral vagy kakaóporral megszórhatjuk. Sütés hőfoka: 180 °C Sütés módja: alul-felül sütés Tepsi mérete: 24 Sütés ideje: 40 perc Elkészítettem: 1 alkalommal Receptkönyvben: 38 Tegnapi nézettség: 0 7 napos nézettség: 2 Össznézettség: 7804 Feltöltés dátuma: 2013. június 06. Receptjellemzők fogás: desszert konyha: amerikai nehézség: könnyű elkészítési idő: gyors szakács elkészítette: ritkán készített költség egy főre: olcsó szezon: tél, tavasz, nyár, ősz mikor: reggeli, tízorai, ebéd, uzsonna, vacsora vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus, lakto vegetáriánus, vegetáriánus alkalom: valentin-nap, anyák napja, születésnap, buli receptek Anyukám születésnapjára készítettem.
A tejszínt verjük kemény habbá és először 1/3-át, majd a többit is óvatosan hozzá keverjük. Öntsük a mousse-t a kihűlt tortára, finomat ütögessük az alját a munkalaphoz, hogy a légbuborékok távozzanak. Hűtőben 1 órán át hagyjuk hűlni. Ezalatt elkészítjük a felső, fehér mousse réteg et: 1 tk. zselatin, 1 ek. víz, 170 g. fehér csokoládé, 200-250 ml 30%-os tejszín-hűtve, Aprítsuk fel a fehér csokoládét és tegyük egy tálba. Egy másik tálba keverjük össze a zselatint a vízzel és hagyjuk duzzadni. Fél csésze tejszínt forraljunk fel, húzzuk le a tűzhelyről és keverjük hozzá a megduzzadt zselatint, amíg feloldódik. Most öntsük rá a fehér csokira feloldódásig kevergetve. ( Ha kihűlne és darabos, újramelegíthetjük-mikróban vagy gőz fölött - rövid ideig). Ha szép sima a krém szobahőmérsékletre hűtjük. 21 egyszerű és finom tripla csokis torta recept - Cookpad receptek. Verjük a tejszínt kemény habbá és előbb csak egy részét, majd a többit is óvatosan keverjük a fehér csokikrémhez. Végül simítsuk rá a már kihűlt sötét csokimousse-ra, ismét ütögessük ki a légbuborékokat belőle és hűtsük 1-2 órán keresztül.
Másnap hajszárítóval röviden körbemelegítem a tortakarikát (nem kell max fokozat és tényleg nagyon röviden! ), és leemelem a tortáról. Ha valahol egyenetlen lenne az oldala, most még könnyen el tudom simítani. Jöhet a kreatív rész! Nálam mintás csokiköpeny készült transzferálással ( képes útmutató a transzferfólia használatához itt): a csokit megolvasztottam, temperáltam, majd levágtam egy megfelelő méretű csíkot a transzferfóliából. Sütés nélküli triplacsokis mousse torta: három réteg krémes élvezet | Femcafe. Ez annyit tesz, hogy kb. 1 cm-rel legyen magasabb a fólia, mint a torta, a hossza pedig a torta kerülete legyen. Ehhez nekem 2 darab csíkra volt szükségem, amit a nem kakaóvajas oldalán széles ragasztószalaggal összeillesztettem. A fóliát ráhelyezem egy sütőpapírra, majd a megolvasztott, temperált csokit elkenem a transzferfólia kakaóvajjal színezett oldalán. Átemelem egy tiszta sütőpapírra (a szép, egyenes szélek érdekében), majd – amikor már nem folyós, de még puha – a torta oldalára simítom. Az egész művelettel nem érdemes sokáig pepecselni, mert ha hosszan kenegetjük a fólián a csokit, vagy utána túl sokat várunk vele, akkor elkezdhet megszilárdulni a csokoládé, és nem fogja szépen felvenni a torta formáját.
Erre a tortára végre én is büszke vagyok, mert a kinézete olyan, hogy ha egy cukrászdát nyitnék, akkor oda merném tenni a pultba, nem csak az íze, hanem a külleme miatt is. Ez nekem eddig még nem igazán jött össze, ezért most nagyon örülök! Tripla csoki mousse torta na. 🙂 És persze eszméletlen finom, milyen is lehetne, háromféle csokoládéból készült habos, lágy krém, és egy Oreo kekszes, vajas alap, nyámiiii… 🙂 És higgyétek el nem kell hozzá sem kézügyesség, sem szaktudás, ilyen szép lesz a végeredmény, mellé igen finom is 🙂 A mérce a szokásos 2, 5 dl-es bögre! 🙂 Hozzávalók egy 19-20 cm-es (magas peremű) tortaformához: A kekszes alaphoz: – 200 g Oreo keksz – 10 dkg vaj A csokoládés rétegekhez: – másfél tábla étcsoki (150 g) – másfél tábla tejcsoki (150 g) – másfél tábla fehér csoki (150 g) – 3*fél bögre (3*120) g 35%-os habtejszín – 3* háromnegyed bögre (3*160 g) 35%-os habtejszín – 3 teáskanál (3*4 g) zselatin A tetejére: – kevés csokiforgács a háromféle csokiból – egy szem Oreo keksz Elkészítése: 1. Az Oreo kekszet késes aprítóban összedaráljuk, majd az olvasztott vajat is beledolgozzuk (a géppel is lehet).
Ehhez a tejszínt forrásig melegítem, és a felaprított csokira öntöm. Várok pár másodpercet, majd fényesre keverem. Végül hozzáadom a likőrt is. Hagyom egy keveset hűlni, hogy ne olvassza meg a mascarponehabot, ugyanakkor még folyékony, önthető legyen. Egyenletesen bevonom vele a torta tetejét. Hűtőbe teszem, lehetőleg több órára vagy egy éjszakára. A kávéglazúros mogyoróhoz előmelegítem a sütőt 180 fokra. A mogyoró kivételével a hozzávalókat lábosba öntöm, és közepes lángon, folyamatos keverés mellett felforralom, és addig rotyogtatom, amíg egynemű, sötétbarna nem lesz. Leveszem a tűzről, és beleforgatom a mogyorót úgy, hogy mindenütt belepje a glazúr. Alufóliával borított tepsin szétterítem egy rétegben. 10 percig sütöm, félidőben átkeverem. Ha kész, megvárom, míg teljesen kihűl, és darabokra töröm. Tripla Bailey’s mousse torta mintás csokiköpenyben – Sweet & Crazy. Ez egy nagy adag, másik desszerthez is jut belőle. Pár napig légmentesen záródó dobozban, szobahőmérsékleten eláll, feltéve, hogy nem ropogtatjuk el csak úgy magában. A nálam nagyobb önuralommal rendelkezők épp ezért már előre is elkészíthetik, viszont a tortára csak a tálalás napján tegyük rá, mert megszívja magát nedvességgel, és veszít a ropogósságából.
De legalább megtudtuk, hogy a folyamat nem visszafordíthatatlan. Most pedig itt vagyunk a feltámadás örömével és szakajtónyi főtt tojással. Persze a festéssel, hogy úgy mondjam, a gyerekkel átkeveredtünk a barikád másik oldalára. Ezzel nem árt óvatosan bánni a mai túlzottan egyértelmű világban, ahol az anya nő és az apa férfi, de emiatt a kis turpisság miatt talán még megússzuk a poklot. Viszont igencsak megnőtt a szemünkben a szép hímes tojás presztízse, a tojásokat patkoló művészekről már nem is szólva. Talán ilyen magasságokig nem jutunk el, de a festésről már nem mondunk le, legfeljebb a magunkéból választunk majd a nejem sikeres locsolása után. És máshol is már értő, hogy úgy ne mondjam, szakmai szemmel nézzük a felkínált tojásokat. Isteni ételek készülhetnek a rántott hús panírjából, 6 tippet mutatunk | BorsOnline. Hogy ebből tutira kispórolták az ecetet, azt pedig a csap alatt súrolták a kis buták!
Ám a gyerek azóta nagyot lépett előre a meggyőzés és a lobbitevékenység fokozásában (a bezártság idején mindennap fejleszti, egyre inkább átírva a home office amúgy is képlékeny szabályait). Ha már semmi sem megy, akkor bedobja a "neked adom a szívemet", és nagyokat pislog, ami a cukiság atombombája, minden ellenkezést gyökerestől kiírt és felszámol hetedíziglen. Az ember ilyenkor félrerak tárcát, regényt, mosott ruhát, és nekiáll tojást festeni. Először is bepötyögi a Google-fordítóba a festék német használati utasítását, amiből kiderül, hogy ecet is kell a varázslathoz. Szombaton este, húsz perccel a boltok zárása előtt, így a tojásfestés jó nagy versenyfutással kezdődött. Lágy tojás főzése. Aztán máris a következő dilemma: meddig kell főzni a tojásokat? Mivel soha nem szerettem sem a lágy-, sem a tükörtojást, sem az omlettet, tanácstalanul álltam a fazék fölött. Hát, amíg fel nem jön a víz tetejére, mondta bizonytalanul. Jó húsz perc múlva már eszembe jutott, hogy ezt a gombóc esetében hallottam, a tojás max akkor jön fel a víz tetejére, ha már lefőtt alóla minden.