Az idősebb szilvafák fagyállósága hasonló a cseresznyefákéhoz és kevesebb, mint az almafáké. A magyar szilva ( Prunus domestica) termékeny, termékeny és levegős talajt igényel. A magyar szilva gondozása a megfelelő megtermékenyítésen, a kártevők megelőzésén és a fa koronájának metszéssel történő kialakításán alapul. Különösen fontos a fiatal fák gondozása a megfelelő fejlődésük biztosítása érdekében. Vagy esetleg szeretné ezt a cikket is a szilvafák kertben történő termesztéséről? Magyar szilva - fajták, termesztés, gondozás, metszés, tippek. A magyar szilva termesztése bőséges trágyázást igényel nitrogén műtrágyákkal. Komposztálással és trágyával is érdemes mulcsozni. A fiatal gyümölcsfák az első adag műtrágyát, például Polifoskit vagy ammónium-nitrátot május közepén kapják meg, a következő 4-5 hétben pedig később. Ha a gyümölcsfák erőteljesen nőnek, a következő évben májusban csak egy adagra korlátozzuk a megtermékenyítést. A szilva termesztésében a metszés nagyon fontos, mivel a fa túlzottan megnőhet. A metszés pozitív hatással van a fa gazdag termésére is.
Az ültetés utáni első metszést tavasszal végezzük. Ezután lerövidítjük a vezető és az oldalsó hajtásokat. A későbbi években a fát úgy kell kialakítani, hogy levágja a vezetőt és meghajlítja az oldalágakat, hogy vízszintesen növekedjenek. A nyári szilvafákat közvetlenül a gyümölcs érése előtt, azaz június végétől július közepéig vágjuk ki. A nyári metszés a függőlegesen növekvő hajtások eltávolítását jelenti a hajlított ágakról. A többi gyümölcsfához hasonlóan a magyar szilva is fogékony a betegségekre és a kártevőkre. Profilaktikus permetezéssel megakadályozzuk őket. A magyar szilva legveszélyesebb betegségei a szürke kéreg, a levéllyukak és a barna rothadás. Nézze meg ezt a cikket a zöld kerti szilvafák termesztéséről is. Magyar szilva - fajták A korai magyar fajta ellenáll a betegségeknek és az alacsony hőmérsékletnek. Hidegebb területeken is termeszthető. Önporzó fajta, amely meglehetősen későn virágzik. Régi magyar szilvafajták. A termés meglehetősen korán kezdődik. A fát ki kell ritkítani, különben a gyümölcs kicsi lesz.
A Toptaste szürete tavaly augusztus 13–23. közt tartott, alanytól függően. Ez a szilvafajta korán fordul termőre és bőven terem, gyümölcse nagy, 40-70 grammos. Kimagasló a cukortartalma, 20-25 refrakció%, emellett kevés savat (550-650 mg / 100 g) tartalmaz. Nem tökéletesen magvaváló, 5-7% a mag-hús aránya. Sárga húsa kemény, lédús, ízletes, fűszeres, aromás ízű, friss fogyasztásra kiváló. A Topper fajtát augusztus végén szüreteltük, a szakirodalom szerint Németországban szeptember végén, október elején érik. Korán termőre forduló és bőtermő fajta, viszont a 20-30 grammos gyümölcse aprósodásra hajlamos. Húsa világossárga, kemény, 15-20% cukortartalommal és kevés savval (500-600 mg / 100 g). Melyik szilva mire a legjobb. A többi fajtához képest nagy a mag-hús aránya, 7-8%, szerencsére magvaváló. Mélyhűtésre és aszalványkészítésre alkalmas, szilvás gombócot is főzhetünk belőle. Kajtár-Czinege Anikó Neumann János Egyetem Forrás: Kertészet és Szőlészet
A szilva gyümölcs a japán szilvafa leggyakoribb kártevője. MSc Agnieszka Lach
Mellettük jelentek meg a német nemesítésű újdonságok, melyekből napjainkban is nagy mennyiségben telepítenek a kertészetek (Elena, Presenta, Topend Plus, Tophit, Topfive). Ipari célra ajánlott a Haroma és a kettős hasznosítású Toptaste. Ház körüli kertekben gyakori ringló fajtákat a nagyüzemekben nem termesztik. Egyes termőhelyeken említésre méltóak a hazai tájfajták, például a Penyigei, Nemtudom szilva. Melyek a kiemelkedő jelentőségű fajták? Hibátlan fajta nincs! Nem is volt, de nemesítési célként lehet törekedni a megteremtésére. Már ültetvénytelepítés előtt el kell dönteni, hogy friss fogyasztásra vagy szeszipari feldolgozásra, hűtőiparnak vagy más feldolgozásra szeretnénk-e az ültetvényből származó gyümölcsöket eladni, hiszen mind a nemes, mind az alany megválasztása ettől függ. Magyar szilva fajták 1. Ha útközben a felhasználási cél módosul, az általában már csak kényszer szülte megoldás. A teljesség igénye nélkül a következő fajtákat emelném ki a kínálatból: Topfive®, Jojo®, Toptaste®, Haroma®, Elena®, Tophit®, Empess, Presenta®, Topend Plus®.
Az aprószemű macskatökű- vagy kökényszilva az árterek növénye, a cseresznyeszilva a kertekben terjedt el, a fehér szilvát a Duna-Tisza közén kedvelik. A Tisza és a Hernád árterében nő a lószeműszilva, az őszi aszaló pedig a Nógrád és a Tiszahát vidékén ismert. Címfotó: Korábban írtunk róla: Elfeledett növények: a naspolya Régi magyar gyümölcsfajtáink: almák Régi magyar gyümölcsfajtáink: körték
Cukormentes kevert süti almával és dióval, viszont cukor és fehér liszt nélkül, a hagyományos recept … Read More Almás fahéjas zabpalacsinta recept diétás reggelire vagy desszertként uzsonnára életmódváltóknak! A zabpalacsinta az első számú … Cukormentes almás pite alacsony szénhidráttartalomal, fehér liszt hozzáadása nélkül! Szénhidrátcsökkentett almás pite készült a hétvégén … Read More
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. Almás-túrós sütemény | Nosalty. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Ha egy olyan sütire vágytok, amilyet még sosem ettetek, de végtelenül egyszerű elkészíteni, akkor ez a bedobálós süti a kedvencetek lesz! Nem véletlen a névadás, ehhez a cucchoz tényleg nem kell sok mindenhez érteni. Egy kis rétegezés a frankó almás-fahéjas és túrós részből és szinte már kész is vagytok! Kipróbáltam, jóóó lett! 35 Egy tálban összekeverjük a réteslisztet, a cukrot, és a sütőport. Az almákat megpucoljuk, feldaraboljuk, és megszórjuk a fahéjjal. Majd a nedves hozzávalókat is összekeverjük: a tojást, a tejszínt és a tejet. Egyszerű almás túrós süti kiszúró. Kivajazzuk a tepsit, és beleszórjuk a lisztes keverék felét. Mostantól pedig indulhat a rétegezés: túró, citromhéj, fahéjas alma, durvára vágott dió és a maradék lisztes mix. Ezt az egészet nyakon öntjük a tejes keverékkel, és kész is vagyunk! A tetejét picit meglazíthatjuk egy villa segítségével, hogy a nedves keverék mindenhova eljusson. Végül rákockázzuk a maradék vajat, hogy igazán aranybarnára süljön. 180 fokra előmelegített sütőben 30-40 percig sütjük.
2021. október 5. Az őszi időben mindig jól ön egy kis desszert. Ez a sütemény olyannyira egyszerű, hogy elrontani sem lehet, mindemellett nagyon finom. Az őszi ízeket az alma és a mazsola biztosítja benne. Aki pedig szereti a túrót, annak mindenképpen javasolt megkóstolni. Az almát és a mazsolát kicserélheted barackbefőttre vagy éppen fagyasztott meggyre is. Így máris két újabb desszerttel örvendeztetheted meg a családot. Illusztráció (Fotó:) Hozzávalók: 30 dkg liszt, 7 tojás, 6 evőkanál + 20 dkg cukor, 12 dkg vaj, 1 teáskanál szódabikarbóna, 1 kg tehéntúró, 2 dl tejszín, 1 csomag vaníliás cukor, 1 citrom héja, 10 dkg mazsola, 3-4 nagyobb alma. Elkészítése: A mazsolákat forró vízbe áztatjuk. A lisztben elmorzsoljuk a vajat, majd hozzá keverjük az egy tojást. Ezt a morzsás tésztát nyomkodjuk kerek tortaformába. A hat tojást szétválasztjuk és a fehérjéből kemény habot verünk. Túrós-almás-rácsos sütemény Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. A sárgákat összekeverjük a túróval, vaníliás cukorral, 20 dkg cukorral, citrom héjával, tejszínnel és lecsöpögtetett mazsolával.