Mondom, -szerű. Mert persze nem az, de nálunk épp ez lenne a lényeg. Hogy hasonlítson is rá, meg ne is. És hát a sós kalács hasonlít is a kenyérre, meg nem is. Inkább ez utóbbi, de ez az én gyerekeimet egyáltalán nem érdekli, viszont boldogok vele. Akkor meg? Sós kalács. Na jó, de hogy lesz egy édes péksüteményből sós?! És melyik az igazán jó? Mert én meg el sem tudom képzelni, hogy úgy igazán sósan egyem a kalácsot. Valahogy nem illik az állagához. Húsvéti receptek - Húsvét Info. Viszont az is igaz, hogy nem mutat olyan jól édesen a kenőmájas alatt. Vagy például a húsvéti sonka alatt, hogy egyebet ne is említsek. Sós kalács. Hm. Nekem a kalács puha, foszlós, langyos és édes. Szerintem, mondom szerintem, a sós íz egyáltalán nem illik ezekhez a tulajdonságokhoz. Mert az olyan karcosabb, töményebb karaktert feltételez, a puhaság, foszlósság sehogy sem kompatibilis vele. És valóban! A sós kalács tényleg tömörebb, súlyosabb egyéniség még úgy is, hogy mindezek ellenére könnyebb, mint egy kenyér. És nagyon finom! Az elkészítése pedig pofonegyszerű.
Forrás: Plachi Franciska Ha az utolsó pillanatra maradt a húsvéti sütés, vagy eddig még sosem mertél belevágni a fonott kalács készítésbe, itt egy szuper videó, ami segíthet. És mivel az megtalálod az XL-es édes kalács és a kovászos kalács receptjét is, ez itt egy újabb kalács verzió sóval, pisztáciával. A sonka mellé isteni manna, garantálom! Sós, pisztáciás fonott kalács Hozzávalók 60 dkg liszt 10 dkg margarin 3 dkg friss élesztő vagy 1 csomag száraz porélesztő (7 gr) – ez utóbbit talán könnyebb most beszerezni 4 dl tej 2 db tojássárgája 2 ek. porcukor 1 kk. Limara péksége: Sós foszlós kalács. só 150 gr pörkölt, sós pisztácia egy marék nagyszemű tengeri só a díszítéshez 1 db tojás a kenéshez Forrás: Éva magazin / Szebényi Éva Elkészítés A tejet picit langyosítsd meg és add hozzá az élesztőt. Én porélesztőt használtam, amit nem kell felfuttatni. Mehet hozzá a két tojássárgája, majd a porcukor is. Amint elvegyült az egész, jöhet a robotgép igazi munkája. Kezd el szépen hozzáadagolni a lisztet a nedves tartalomhoz és indulhat is a dagasztás!
Ebből a mennyiségből kettő darab óriási kalács lesz, így ahogy a nutellás babkánál, itt is a másik darabot lefagyasztottam. Egyszerűen csak lezárható zacskóba teszem, bedobom a fagyasztóba, és amikor már tudom, hogy szeretnénk majd belőle enni, felengedem. Olyan, mintha frissen sült volna. Javaslom nektek is ezt a módszert. Sós fonott kalács - Kelt tészták - Gluténmentes övezet - blog. Hozzávalók (2 db kalácshoz): 2, 5 dl langyos tej 2, 5 tk citromlé 25 g friss élesztő 1 tk cukor (megeszi az élesztő) 200 g teljes kiőrlésű tönkölyliszt 150 g teljes kiőrlésű búzaliszt 125 g búzaliszt 25 g búzasikér 1 csipet só 30 g 1:4 erősségű édesítőszer 1 tojás 1 tojássárgája 1 kezeletlen héjú citrom reszelt héja 50 g puha vaj 1 tojás a kenéshez Elkészítés: A tejből 2 dl-t kimérünk és belekanalazzuk a citromlevet, ezzel írót készítünk. Félretesszük 5 percre. Az élesztőt a maradék 1/2 dl tejbe morzsoljuk, beleszórjuk a cukrot és a kimért lisztekből 1 teáskanálnyival meghintjük. Hagyjuk, hogy felfusson. A liszteket elkeverjük a sikérrel és sóval, majd egy dagasztókarral felszerelt gép üstjébe szitáljuk.
Beleszórjuk az édesítőszert, beleütjük a tojást, hozzáadjuk a tojássárgáját és belereszeljük a citrom héját. Amikor felfutott az élesztő és elkészült az írónk, a lisztes keverékhez adjuk és elkezdjük a géppel dagasztani alacsony fokozaton. Ha összeállt a tészta, kis részletekben elkezdjük adagolni a puha vajat. Nem sietünk sehova. 🙂 Az első vajdarabka hozzáadásától kezdve további 10 (vagy akár 15) percig dagasztjuk, amíg szépen összeáll és "tisztára dagasztotta a tálat a tészta". Konyharuhával letakarjuk és szobahőmérsékleten duplájára kelesztjük 30-45 perc alatt. Ha megkelt a tészta, 12 db egyenlő részre osztjuk (vagy annyi részre, ahány fonásos kalácsot szeretnénk, megszorozva kettővel, mert két kalács készül ebből a mennyiségből, tehát négyes fonás esetén 8 részre, stb. ). Mindegyik tésztadarabot kinyújtjuk vékonyra egy sodrófával és feltekerjük, majd így sodrunk belőlük hosszú hurkákat. Tetszőleges fonással befonjuk. Én hatos fonást használtam: a bal oldali szélső szálat áthajtjuk a másik oldalra vízszintesen, a jobb oldali szélső szálat pedig a másik oldalra hajtjuk vízszintesen.
Értelemszerűen itt dagasztó szárat használj a géphez. (Ha szeretnél kicsit karra gyúrni, megoldhatod mindezt a saját kezeddel is, csak az kissé munkaigényesebb. ) Utoljára add hozzá a szobahőmérsékletű vajat, ami majd igazán puhává teszi a kalácsot. Szuper ruganyos tésztát kell kapnod! Vedd ki a gépből a masszát és még picit gyúrd át kézzel, liszttel meghintett gyúródeszkán. Itt még javíthatsz az állagán – ha túl lágynak, ragacsosnak érzed, nem válik el a kezedtől, adj hozzá egy kis lisztet. Forrás: Getty Images Jöhet a kelesztés, lehetőleg meleg helyen, kelesztő tálban, vagy egy nagyobb műanyag tálban, amit lefedsz egy konyharuhával. A kelesztési idő, nagyjából egy óra. (A kelesztő tálban az a jó, hogy jelzi a kelés végét, mert a tető "lepukkan" a tálról. ) Ha mindent jól csináltál, a tésztának dupla magasra kell növekednie. Amint ez megtörtént, szedd ki a tálból és egy lisztezett deszkán picit nyomkodd át és osztd el hat részre. (Oszthatod háromra is, ha egyszerűbb fonattal is beéred. )
Ez egyébként egyszerűen használható ingyenes programokkal különösebb hozzáértés nélkül is lehetséges. Az utolsó belépés idejét nézheti meg az iWiW-en Az [origo] közösségi oldalának használói az adatlapjukra kattintva, a baloldali oszlopban az utolsó bejelentkezésük idejét tudják megtekinteni. Ha valaki tart attól, hogy a fiókját rajta kívül más is látogatja, bejelentkezés után rögtön itt érdemes kezdeni az ellenőrzést. A bejelentkezéshez használt IP-címeket ennek a közösségi szájtnak az üzemeltetői sem osztják meg a felhasználókkal: ezeket az adatokat hat napig tárolják, és csak a hatósági megkeresés esetén adják ki, a hazai adatvédelmi előírásoknak megfelelő módon. Facebook-on töröltem Az aktív bejelentkezések menü alatt néhány más belépési.... A Google minden információt megoszt használóival A leghatékonyabb védelmi szolgáltatást a Google kínálja: a cégnél regisztrált univerzális fiók felhasználásának vizsgálatát lehetővé tevő felületet a Gmail levelező legaljára görgetve lehet elérni a "Legutóbbi fióktevékenység" linkre kattintva. A keresőcég a legutóbbi tíz bejelentkezés paramétereit teszi elérhetővé felhasználói számára egy külön táblázatban.
A jelszó mellett ezt is be kell gépelni a sikeres bejelentkezéshez, így hiába szerzi meg valaki a jelszavunkat, azzal önmagában nem megy semmire. Mi a teendő, ha más használja a fiókunkat? Mi az első, amit tenni érdemes, ha valaki azt észleli, hogy más is használja a fiókját? Mindenek előtt megváltoztatni a korábbi jelszót, de ezen kívül érdemes a jelszóemlékeztető kérdést és választ is teljesen újra cserélni, hiszen lehetséges, hogy a fiókban kémkedő ismeretlen ennek a segítségével szerzett hozzáférést az adatokhoz. A Facebook és a Gmail esetében érdemes élni a távoli kiléptetés lehetőségével, és azonnal kirúgni az illetéktelent. Előfordulhat, hogy a postafiókhoz vagy közösségi oldalhoz hozzáférést szerző ember megváltoztatja a jelszót, és az eredeti tulajdonos nem tud belépni többé abba. Kidobhatja a Facebookról leselkedő exét. Ilyen esetben az adott szolgáltató ügyfélszolgálatával kell felvenni a kapcsolatot, ahol szerencsés esetben a személyazonosság igazolását követően visszaadják a fiókot eredeti tulajdonosának. Ha kiderül, hogy egy sértett exbarát vagy barátnő, netán közeli ismerős a kém, első körben célszerű megpróbálni megbeszélni vele a dolgokat.
A Firefox képes kezelni, ha több mint egy felhasználói fiókkal rendelkezik egy weboldalon. Minden alkalommal, amikor bejelentkezik egy weboldalra, kiválaszthatja a Firefox által használni kívánt bejelentkezési adatokat. Másik bejelentkezés hozzáadása: Ha másik bejelentkezési adatot szeretne elmenteni egy weboldalhoz, akkor adja meg a bejelentkezési adatokat, és kattintson a Mentés gombra, amikor azt a rendszer kéri. A legördülő nyíl segítségével megtekintheti az adott weboldal elmentett felhasználóneveinek listáját. A lista szűkítés érdekében elkezdheti begépelni a felhasználónevet. Facebookon az Adatvédelmi beállítások/Biztonság/Aktív bejelentkezések résznél.... Ha egy weboldalon egynél több bejelentkezést tárolnak, a felhasználónevek listája akkor jelenik meg, ha rákattint a bejelentkezési mezőre. Válassza ki azt a felhasználónevet, amelyikkel be szeretne lépni. Egy adott weboldalhoz tartozó jelszavak megtekintéséhez, Kattintson az adott webhelyhez tartozó felhasználónév mezőre, majd a Mentett bejelentkezések megjelenítése gombra (lásd fent). Kattintson a menügombra a menüpanel megnyitásához.
Ezzel kapcsolatos további információ az Export login data from Firefox leírásban található. Ha ugyanazt az egyszerű jelszót használja mindenhol, könnyebben válhat személyazonosság-lopás áldozatává. A Sokkal biztonságosabb jelszó választása leírás egy egyszerű módszert mutat be a biztonságos jelszavak létrehozása és jelszavak kezelése a fent leírtak szerint, hogy könnyebben megjegyezze őket. Bár a Firefox a felhasználóneveit és jelszavait titkosított formátumban tárolja a számítógépén, a számítógép felhasználói profiljaihoz hozzáférő személyek ennek ellenére megtekinthetik vagy használhatják is azokat. A Mesterjelszó használata a tárolt jelszavak védelmére leírás bemutatja, hogy hogyan előzhető ez meg és hogyan tarthatja biztonságban abban az esetben, ha a számítógépe elvész vagy ellopják. A Firefox alapértelmezés szerint felajánlja a felhasználói nevek és a jelszavak megjegyzését. A beállítások megváltoztatása: A képernyő tetején található menüsávban kattintson a majd a menüpontra. Kattintson a menügombra és válassza ki a menüpontot.