2020. október 17. 07:30 Kultúra | Szerző: Fazekas Gábor Gyerekkoromban nem kedveltem nagyon, igaz, nem is igen találkoztam vele másképp, csak savanyúság formájában. Később aztán kiderült, hogy sok egyéb formában el lehet készíteni, ráadásul legegészségesebb zöldségeink egyike. Ismerkedjünk meg alaposabban, a csodálatos céklával! A céklát (Beta vulgaris subsp. vulgaris var. conditiva) már i. e. 3000-ben termesztették a Földközi-tenger környékén. A 17. században került Magyarországra, modern fajtái azonban csak a 19. és a 20. században terjedtek el. A cékla könnyen termeszthető, gyorsan fejlődő kétnyári zöldség. Jó vízelvezetésű, szellős talajra van szüksége, a köves, agyagos talaj akadályozhatja a gyökértest fejlődését. Vetéskor sok vízre van szüksége – érdemes a földet beöntözni, vannak, akik a magot is beáztatják vetés előtt –, később ezzel már nem kell törődni. Ecetes cékla házilag - Kockás Abrosz. A magokat április második felében vessük el szabadföldbe, ha ősszel is szeretnénk betakarítani, akkor a másodvetésre, június 15. és július 15. között vessük el, így júliustól októberig betakaríthatjuk a cékla gumókat.
Hozzávalók 3 evőkanál cukor 4 evőkanál 10%-os ecet fél liter víz csipet só 1 kg cékla fél rúd torma reszelve 1 teáskanál köménymag Elkészítés Alapvetően két lehetőségünk van. Az egyik, hogy 2-3 napon belül fogyasztani szeretnénk, a másik, hogy el szeretnénk tenni az év hátralévő részeire is. Ez a recept a frissen fogyasztott verzióhoz, van, de lentebb leírom a másik megoldást is. Ha kell, a céklát megmossuk, megtisztítjuk majd félkeményre főzzük. Amíg fő, a hozzávalókból elkészítjük az ecetes levet úgy, hogy a hozzávalókat elkeverjük egymással. A főtt céklákat kiszedjük és kicsit hűlni hagyjuk, majd ha már lehet, meghámozzuk és ízlés szerint felkarikázzuk. Frissen reszelt tormával szórjuk meg és alaposan elkeverjük. Hűtőbe tesszük és állni hagyjuk legalább 2-3 napot, de egy hét lenne az ideális. Néha persze keverjük fel, hogy ne ülepedjen le az aljára az összes torma. Cékla télire, a gyönyörű színű vitaminbomba. Eltevés Ha el szeretnénk tenni, akkor szerezzünk jó befőttesüvegeket, és alaposan mossuk ki őket. Az ecetet, sót, köménymagot és a cukrot belekeverjük a vízbe, felforraljuk, hogy minden összetevő feloldódjon, majd melegen tartjuk és időnként megkeverjük.
Sortávolságnak 30 cm, tőtávolságnak 5-8 cm javaslok. Közepes hőigényű, gyökere 15-23 C° közötti hőmérsékleten nő a leggyorsabban. Fényigénye nem nagy, ápolni sem nehéz, mindössze a kelés utáni saraboló kapálást, kiritkítást kell elvégezni. A cékla kálium igénye nagy, a foszfortartalmú műtrágyák közül a könnyen oldódók a jók, de ne felejtsük el, hogy a túlzott nitrogéntrágyázás gyenge minőségű terméshez vezethet. Károsítói közül szeretném kiemelni, keléskor a földibolha, majd répalégy, a levéltetű, a lisztharmat, a cerkospórás levélfoltosság jelenlétét. Minden károsításnak a megelőzés, prevenció az alapja. Cékla, káposzta, lilahagyma vegyes savanyúság, egyszerűen hidegen eltéve! - Ketkes.com. Védekezés esetén, ha szükséges, csak engedélyezett szereket használjunk. Cékla téli tárolása Enyhe fagynak képes ellenállni, sőt jól érzi magát alacsonyabb hőmérsékleten is. Téli tárolásra október végén, november elején, még a fagyok beállta előtt szedjük fel. Pincében érdemes tárolni, megfelelő páratartalom mellett, de vermelni is lehet. Nagyon fontos, hogy ne legyen sérült a gumó. Volt olyan tapasztalat, hogy még márciusban is tudtunk jó minőségű céklát a pincéből felhasználni.
A céklának rengeteg áldásos hatása ismert: gyógyít, méregtelenít, szépít, valamint erősíti az immunrendszert. Iktasd rendszeresen az étrendedbe. Készíthetsz belőle például nagyon finom céklasalátát. A céklát alaposan mosd meg, szükség esetén dörzsöld át, és a héjában főzd puhára körülbelül egy óra alatt. Ha kész, csepegtesd le, tedd hideg vízbe, így a héja könnyebben leválik. Majd pucold meg, szeleteld fel tetszés szerint. Vághatod csíkokra, négyzetekre, esetleg egyszerűen karikázd fel. Rendezd üvegekbe vagy rakd jól zárható edénybe. A levéhez tégy fel forrni 1 liter vizet, dobd bele a köményt, majd forrás után add hozzá a sót, a cukrot, az ecetet, és keverd össze. A langyosra hűlt lével öntsd le a céklát, és jól zárd le az üveget. Bár azonnal fogyasztható, ha négy-öt napig állni hagyod, az ízek még jobban összeérnek, és a savanyúság sokkal finomabb lesz.
Vannak gyógyhatásai a céklának? A cékla kiváló kálium-, kalcium-, vas-, szilícium-, nátrium- és magnéziumforrás. Tartalmaz rezet, cinket, mangánt, ként, jódot, kobaltot, krómot, nikkelt, B1-, B2-, B6- és C-vitamint, folsavat, niacint és biotint is. Felsorolni is nehéz, ez a sok tápanyag miként támogatja szervezetünket. A cékla fogyasztása jót tesz a szívnek, lúgosít, méregteleníti a bélcsatornát, szabályozza az anyagcserét. Kiváló antioxidáns, egyes kutatások szerint védelmet nyújt a máj-, a vastagbél- és a bőrrák ellen. Magas vas- és folsavtartalma, ezért segíti a vörösvérsejtek képződését. Fontos tudni, hogy a szervezet a könnyebben veszi fel a céklából a vasat, mint a többi növényből. A benne található folsavnak köszönhetően a terhesség korai szakaszában számos fejlődési rendellenesség – például a nyitott gerinc – megelőzhető, ezért a kismamák számára különösen ajánlott a fogyasztása. A céklában található nagy mennyiségű kálium jót tesz a szívnek és az izomzatnak, elsősorban akkor, ha a cékla levét fogyasztod.
Olaszország, Észak-Adria, Velence Indulás: 2022-07-15 program Olaszország, Észak-Adria, Grado Indulás: 2022-08-27 Olaszország, Észak-Adria, Lignano Spanyolországi repülős nyaralás - Costa Brava, Tossa de Mar - Előfoglalási akció! Spanyolország, Mallorca, Palma de Mallorca Indulás: 2022-05-23 Spanyolország, Costa Brava, Malgrat de Mar Spanyolország, Costa Brava, Lloret de Mar Törökország ALL INCLUSIVE nyaralás 2022: Alanya, Antalya, Kemer, Side, Belek, Lara Törökország, Török Riviéra, Alanya Indulás: 2022-09-25 All inclusive Indulás: 2022-05-04 LOW COST ROOM Indulás: 2022-04-03 PROMO ROOM Törökország, Török Riviéra, Side STANDARD Egyiptom nyaralás 2022 ALL INCLUSIVE: Hurghada - Sharm el-Sheikh Egyiptom, Hurghada, Hurghada Indulás: 2022-04-06 Utcára néző 2... Hotel ***** 183. Olcsó Zakynthos utazások, Olcsó utak Görögországba. 200 Ft/fő, Kétág... Indulás: 2022-06-11 Kétágyas erkély... 188. 800 Ft/fő, Kétág... Kétágyas standard... 2 ágyas szoba, 2... Csoportos városlátogatás repülővel magyar idegenvezetővel - Róma, Barcelona, Berlin, Párizs, Madrid Olaszország, Róma és környéke, Róma Indulás: 2022-10-13 Spanyolország, Barcelona, Barcelona Indulás: 2022-05-06 kétágyas standard... Olaszország, Dél-Olaszország, Pompei Indulás: 2022-05-01 Indulás: 2022-07-16 1 héten belül induló repülős utazások Málta, Málta, Málta Indulás: 2022-04-08 Indulás: 2022-04-10 ECONOMY ROOM STANDARD ROOM... Hamarosan induló körutazások dátum szerint 33.
kerület, ingatlan, Lakás, Eladó | Intézménytörzs - Intézménykereső A dal 2021 3 válogató 1117 budapest nádorliget u 7 b Görögország last minute utazás, nyaralás - Utazzlastminute Nokia lumia 735 internet beállítása mobile Buszos Utak Görögországba | Előfoglalási akció
Leírás Városok & Régiók Térkép Galéria Szemet gyönyörködtető, csipkézett határvonalaival amolyan európai vadnyugat. Bárhol járjunk is, egy ugrásnyira vagyunk az érintetlen természettől: még a legnagyobb városokat is erdővel borított zöld gyűrű veszi körül. Hegyvidékeit, fjordjait és gleccsereit világszerte csodálattal emlegetik, csakúgy, mint kulturált városait, romlatlan hangulatú halászfalvait és egyedülálló történelmi emlékeit, a vikingek hajóitól kezdve a középkori templomokig. A sarkkörtől észak felé haladva a horizont kitágul, az úszó jégtáblák tetején fókák, rozmárok és jegesmedvék sütkéreznek. 3 éjszakás hosszú hétvége az Adriai-tenger partján, Barin. Kapcsolódó cikkek 10 kihagyhatatlan hely Norvégiában Norvégiáról elsőként mindenkinek a lenyűgöző fjordok jutnak eszébe, s ha pedig történelmét nézzük, akkor a fosztogatásról hírhedt vikingek... Norvégia azon kívül, hogy festői tengerpartokkal és nagyszerű túraútvonalakkal büszkélkedhet... + 10 kihagyhatatlan hely Norvégiában, II. rész Norvégia képekben Norvégiát természeti szépségei a világ legszebb országai közé emelik.
Paul Edmundson fantasztikus fényképein keresztül virtuálisan végigjárhatjuk az északi ország legszebb látnivalóit... Norvégia fatemplomai A középkorban, egy új típusú fa építési technika vált népszerűvé Norvégiában, ahol ezen technikával épültek az úgynevezett "árbóctemplomok". A legfontosabb külső jellemzőik, hogy ahelyett hogy a teherhordó fa oszlopokat... Norvégia legszebb fjordjai Norvégia a gigantikus fjordok, káprázatos gleccserek hazája. Nyakas és Társai Tours. Elbűvölő, színes házikókkal tarkított mélyzöld természet elvarázsolja az ide látogató turistákat. Paul Edmundson már 14 éve járja... Csodaország: Lofoten Norvégia északi részén ragyog a Lofoten szigetcsoport, mely a sarkkörön belül fekszik. Páratlan természeti adottságai... Rjukan óriástükrei Rjukan egy kisváros Norvégiában, mely egy mély völgyben fekszik a Gausatoppen hegy lábánál. A meredek hegyoldalak szeptembertől márciusig teljesen beárnyékolják a várost, s így 3400 fős lakossága fél éven át sötétségben élne. A film csak pörög: Bergen Bergen a kapuja a Norvég fjordoknak és egy jól működő kikötő is egyben.
A gyógyszertárakat fehér alapon piros, zöld vagy kék kereszt jelöli. Különös tekintettel a nyári melegekre, mindig legyen nálunk elegendő folyadék. Legyünk figyelemmel arra, hogy a nyári időszakban a napközbeni hőmérséklet folyamatosan 32-36 °C körül mozog, de a hőmérséklet meghaladhatja a 40 °C-t is, amely igen megterhelő lehet a szervezet számára. A csapvíz általában iható, de kisebb falvakban inkább fogyasszunk palackos vizet. Nyitva tartások: A bankok nyitvatartási ideje hétfőtől péntekig 9–14. 00 óra között van, míg szombaton zárva tartanak. Az üdülő települések kisebb pénzváltói, utazási irodái egész héten, késő estig nyitva vannak. Az üzletek nyitva tartása hasonló, mint a többi mediterrán országban. Általában a szieszta idején, vagyis 15-18 óra között zárva vannak (hétfőn és szerdán ezt követően sem nyitnak ki), de az üdülő övezetekben ezt gyakran nem tartják be, késő estig várják a betérőket. A vendéglátóegységek, tavernák, kávézók és egyéb szórakozóhelyek szintén az éjszakai órákig tartanak nyitva.