Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. A Takács család napjai: Sajtos-medvehagymás pogácsa. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Újra pihentetjük kb 10-15 percet. Kinyújtjuk megszórjuk az időközben lereszelt sajttal és újra vízszintesen és függőlegesen is háromba hajtogatjuk. Újra pihentetjük kb 10-15 percet. Harmadszor is hajtogatjuk. Újra pihentetjük kb 10-15 percet. Kinyújtjuk, megkenjük a tojással, megszórjuk a maradék sajttal és kb. 175 fokon megsütjük. Fortélyok: Előnyös, ha az alapanyagok szobahőmérsékletűek. A liszt mennyisége függ a minőségétől, ezért menetközben adagoljuk. A cél, hogy közepesen lágy, de jól gyúrható tésztát kapjunk. Sajtos medvehagymás pogácsa élesztő nélkül. A sajt egy részét a tésztába is tehetjük. Jó dolgozzuk ki a tésztát, meghálálja magát. A tetején a tojást vékonyan kenjük, kiszaggatáskor az oldalára kerülő tojástól fog dőlni, vagy nem dőlni a pogink. Hosszúnak tűnik, de közben lehet mást csinálni. Mi például játszottunk. :)
Hozzávalók elkészítés: 10 – 25 perc nehézség: normál sütési hőfok: 200 ℃ sütési idő: 20 perc 50 dkg liszt 5 dkg medvehagymalevél (1/2 csomag) 2 tojássárgája a kenéshez 1 dl tejföl 25 dkg vaj vagy margarin vagy sütőmargarin 3 dkg élesztő 1 dl tej 2 csapott evőkanál só 1 dkg cukor 10 dkg füstölt reszelt sajt Elkészítés Az élesztőt langyos tejben a cukorral felfuttatjuk. 50dkg lisztet a 25 dkg margarinnal elmorzsoljuk, hozzáadjuk az élesztőt, az 1 dcl tejfölt, a 2 evőkanál sót és a többi hozzávalót. Jól kidolgozzuk félkemény rétestésztának, amit fél óráig pihentetünk. A medvehagyma leveleket megmossuk, jól lecsepegtetjük, és apróra vágjuk. A tésztát kinyújtjuk, rászórjuk a vágott medvehagymalevél felét, és a reszelt sajt felét, majd az egészet felcsavarjuk, mint egy tekercset. Sajtos medvehagymás pogácsa szoky. Nyújtófával kissé ellapítjuk, felébe egymásra hajtva 20 percig langyos helyen pihentetjük. Akkor ismét kinyújtjuk és megszórjuk a maradék medvehagymával és a maradék reszelt sajttal, majd az előbbi módon ismét felcsavarjuk.
Amit a későbbiek során érdemes évente kétszer elvégezni. Ezután egy legalább 60X60X60 cs-es gödröt kell ásni, és azt jó alaposan belocsolni vízzel. Majd a a cserépből óvatosan, a cserép oldalát megnyomkodva ki kell venni a növényt, hogy ne sérüljön a gyökere. A földet hagyjuk a gyökereken, azzal együtt kerüljön a belocsolt gödörbe, ezután földdel be kell temetni és alaposan megöntözni. Az ültetési tőtávolsága sövény esetén: 30-50 cm, a sortávolság 40 cm legyen. Rózsaágyba telepítve 50-100 cm tőtávolsággal érdemes számolni. Gondozása: A gondos ápolást bőséges és hosszú virágzással hálálják meg. A rózsa fényigényes növény, vagyis még félárnyékba sem tanácsos az ültetése, mivel ott nem fejlődik megfelelően. Gondoskodni kell a megfelelő vízellátásáról. Ritkábban, de rendszeresen locsoljuk úgy, hogy víz ne álljon alatta, mert azt nem szereti. Bokor rózsák - Oázis Kertészet. Évente kétszer ajánlott a tápanyagellátásáról gondoskodni (tavasszal és ősszel). Célszerű levendula társaságába ültetni, mert a rózsa levendula mellett kevésbé lesz tetves.
Pontosan a felét levágják az egyéves hajtásokról, a kétéves hajtásokat a gyökértől két vagy három rügy magasságában vágják le. Árnyalatok fajtól / fajtától függően (közönséges, parkos, hegymászó) A hagyományos metszést minden bokorhoz és néhány standard fajtához használják. A gyökérnél le kell vágni az összes régi, kiszáradt ágat, el kell távolítani a gyökérhajtásokat, az éretlen és beteg szárakat, valamint az egészségeseket - rövidíteni és takarni a télre. A könnyű formáló metszést a lassan növő rózsatípusoknál alkalmazzák. Az összes fiókot körülbelül 30% -kal rövidítik, de ez az eljárás nem hajtható végre évente. Bokor - Park rózsa tavaszi metszése - Megyeri Szabolcs Kertészete Budapest - YouTube. A könnyű metszést nem minden évben végezzük, de a cserjések és a talajtakaró bizonyos fajtáinak esetében ez a fő. A floribunda és a bokorrózsák esetében a mérsékelt metszés a legjobb, amelyben az összes egészséges és erős hajtást kettévágják. A megbetegedett ágak szinte az alap alatt rövidülnek meg. Az árnyalat az, hogy a floribunda csoport növényeiben minden régi hajtást el kell távolítani, a fiatal hajtásokat pedig felülről kell megcsípni.
A kesztyű elengedhetetlen ahhoz, hogy megvédje a kezét a tövisektől. Ideális esetben használjon gumírozott kesztyűt, amely extra védelmet nyújt. Ha mindenre felkészült, amire szüksége van, elkezdheti a gyakorlást. A rózsák metszése egyszerű kérdés, de különös figyelmet, pontosságot és az utasítások betartását igényli. Nézzük meg, hogyan kezdheti el. Bokorózsa metszése Először is gondosan vizsgálja meg a bokrot, hogy nincs-e rajta sérülés, száraz és felesleges ág, amely sem szépséget, sem hasznot nem hoz. Ha talál ilyen ágakat, akkor azokat teljesen el kell távolítani. A helyzet az, hogy már használhatatlanok, zöldek és még szebb rózsák nem jelennek meg rajtuk. Feltétlenül viseljen kesztyűt, és minden feleslegeset vágjon ollóval vagy kerti fűrésszel. De ha olyan fiatal hajtásokról és ágakról beszélünk, amelyek aktív növekedést mutatnak, akkor különösen óvatosnak kell lennie annak megfelelő metszése érdekében. Minden a céljaitól függ. Rózsa metszése tavasszal. Például, ha az Ön feladata egy kicsi és szép rózsabokor létrehozása, akkor minden főágat le kell vágnia az első tetejére vagy a második rügyre.
Eszközök a munkához A megfelelő kerti szerszám a minőségi metszés kulcsa. Megfelelő felszerelés nélkül a munka egyszerűen nem fog működni. Szóval, mi kell egy tapasztalt kertésznek, mielőtt helyesen metszi a bokorrózsákat? Itt található az alapvető dolgok felsorolása: Minőségi kerti ollók... Jól meg kell hegyezni őket. Ezt rendszeresen kell elvégezni, mivel használatuk meglehetősen gyakori. Metszőollók oldalsó vágók amellyel lerövidíti a hajtásokat és nemesíti azokat. Jól kiélezett kerti kés... Fontos, hogy kényelmes fogással rendelkezzen. A végeket nekik vágja. Az évelő virágokon növő sűrű hajtások vágásához a legjobb használni kerti fűrész... A metszőolló vagy olló nem biztos, hogy megfelel a feladatnak. És egy fűrésszel sikerülni fog. "Ranet" védő paszta... Erre azért van szükség, hogy megvédje a friss vágást a fertőzéstől. Ha levágja a felesleget, a pasztát fel kell tennie a felületre. Kerti pályát is használhat erre a célra. Több pár vastag kesztyű... Mindenki tudja, milyen kegyetlen bokorrózsa lehet.
Bokor - Park rózsa tavaszi metszése - Megyeri Szabolcs Kertészete Budapest - YouTube
Abban az esetben, ha buja rózsabokrot kell létrehozni, amelyen nagyszámú virág található, akkor a fő ágakat meg kell metszeni az első felső rügy bevonásával. Figyelem! A fő ágak a rózsabokor gerince, fő alkotóelemei. Maguk a zöld tömeg és a rügyek száma képezik. Ezért érdemes előre stabil és erős hajtásokat választani annak érdekében, hogy olyan szilárd bokrot kapjunk, amely túléli a káros körülményeket. Ezenkívül figyeljen azokra a rózsaágakra, amelyek nem a növény mentén kezdtek göndörödni, hanem a középső részén növekedtek. Sok kezdő virágüzlet figyelmen kívül hagyja ezt a tényt. Ez azonban nem ajánlott. Az egész abban áll, hogy ezen ágak futtatásával csúnya rózsabokrot kap, amely elvesztette formáját. Az ágak összefonódnak, és a rügyek ellapulnak. Ennek a jelenségnek az elkerülése érdekében ajánlott eltávolítani az összes ágat, amelyek a középső rész felé nőnek. Tehát megadja a bokor helyes alakját, ideális esetben a tenyészidőszak kezdeti szakaszában. A legtermékenyebb forma az a forma, amelynek központi része hiányzik.