A tavaszi tekercs tésztalapokra egyenként rátöltjük a csirkés tölteléket, vigyázva, hogy ne tegyünk a töltelékből a tésztára túl sokat. Összetekerés előtt reszelt sajtot szórunk a csirkés töltelékre. A tészta széleit bekenjük vízbe mártott konyhai ecsettel, és szorosan megtöltve úgy tekerjük fel, mint a burritót. A szélét még egy picit bekenjük a vízbe mártott konyhai ecsettel, hogy ne folyjon ki belőle a töltelék. A tekercseket a tészta szélével lefelé a sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük, tetejüket vékonyan bekenjük olajjal. A tekercseket légkeveréses sütőben 180 °C-on, a középső rácson 12 - 15 perc alatt aranybarnára sütjük. A sütőből kivéve BBQ Ranch mártogatós szósszal kínáljuk. BBQ ranch mártogatós szósz: Egy kisebb tálkában simára keverjük a mártogatós szósz hozzávalóit. Tálalásig a hűtőszekrényben tartjuk.
Nem csoda, hogy világszerte imádják az ázsiai konyhát. Sokan főként hagyományos fűszereiről ismerik, azonban a távol-keleti finomságok alapanyagai között rengeteg zöldséget is találunk, mindemellett könnyen emészthetők. Épp ezért nekünk is egyértelemű volt, hogy mára milyen recepttel készülünk nektek. Összedobtuk az isteni, édes chili szószos tavaszi tekercset zöldségekkel és garnélával. Egzotikus ízének pedig biztosra tudjuk, hogy te sem tudsz majd ellenállni. Essünk is neki! Alapanyagok a tekercsekhez: 200 g garnéla (vagy csirke) 90 g vékony rizstészta 8 db rizspapír (22 cm-es átmérő) 2 db kisebb répa 1 db szeletelt uborka ízlés szerint saláta egy marék koriander levél Hozzávalók a szószhoz: 4 ek földimogyoróvaj 2 ek szójaszósz szükség szerint 2-4 kanál víz 1 ek agavé szirup 1 ek szezámolaj 1 ek sriracha (chili szósz) lime Ezek a termékek érdekelhetnek: Elkészítés: Az utasításokat követve először főzzük meg a tésztát. Öntsük le róla a vizet, mossuk át hideg vízzel, majd tegyük félre.
Ez szószokkal, friss zöldfűszerekkel és salátalevelekkel tálalják. A nyers változat itthon inkább nyári étel, így most a sültet választottuk. A sült tavaszi tekercs hez vékonyabb rizslapokat használnak, ugyanis ez nem szívja meg annyira magát vízzel, így nem fröcsköl, amikor forró olajba tesszük. Vásárláskor kérdezzük meg az eladót, hogy melyiket vegyük sütéshez! Támpontként egy fénykép, igaz keveset értünk belőle..., de azt sejtem, hogy a középen szereplő feliratot kell figyelni: "báhn da nem", a nyersen használatos lapok csomagjára ugyanis más van írva: báhn tráng my tho. A használati utasítás is érdemes figyelni: a sütéshez használt lapok csomagján a sütést említik, míg a másikon csak a feltekerés és szervírozás szerepel. A nyersen használatos lapokat nem érdemes sütni, mert nem lesz kedvünk többet hozzá, ugyanis elképesztően fröcsköl az olaj, a tekercsek pedig szétesnek - már volt benne részünk... A másik nagyon fontos dolog! Szárított és vízben puhított gombát - pl. fafül vagy illatos gombát - ne tegyetek bele, mert a tekercsek felrobbannak.
evőkanál mogyorópüré 1 evőkanál. evőkanál tamari 1 evőkanál. evőkanál juharszirup víz Tegye a mogyorópürét egy edénybe, adja hozzá a tamarit és keverje össze. Adja hozzá az agave szirupot és keverje össze. Ezután adjunk hozzá vizet, hogy a szósz folyékony legyen és ízlés szerint. Tálaljuk rugós tekercsekkel Karen borravalója Ezt a receptet a videó végén találja meg a tavaszi tekercs készítéséről szóló cikkben Gasztronómiai szakíró, egészséges ételekre és receptekre szakosodva glutén, laktóz, kazein, tojás vagy cukor nélkül. 8 könyvem van az elismerésemre. Szenvedélyesen az élelmiszer és az egészség közötti kapcsolat miatt, 2008-ban hoztam létre az Egészséges Konyha blogot, hogy segítsem az intoleráns embereknek a tiltások ellenére kapzsi étkezést. Keressen meg: Helló, elégedett a tapasztalataival és a kulináris tanácsokkal Ennek megfelelően folytassa Tavaszi tekercs (mérsékelt GI) - szenvedély táplálkozás Tavaszi tekercs 5 must-try recept Csirke tavaszi tekercs - WW recept Tavaszi tekercs rákfehérje-ínyenc A Nu3 konyhai karcsúsító rugó alacsony szénhidráttartalmú recept
Ezután érdemes felvágni 10 centis darabokra a tésztát, hogy könnyebb legyen vele bánni. 2 tojás, nyersen (ez is érdemes beletenni, de nem égetően fontos) Keverjük össze az összes hozzávalót. A tojást nyersen adjuk hozzá a zöldségekhez, majd így töltsük a rizslapokba. Ne aggódjunk, nem kell nyers tojást ennünk! Megsül a tekercsek sütése közben!
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. Málnás fehercsokis mascarpone torta es. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
A remek antioxidánsként ismert málna segít lelassítani testünk öregedési folyamatát, ráadásul nagyon finom is, így bátran készíthetünk belőle gyümölcstortát, málnahabot vagy éppen muffint. Ha szeretne kipróbálni egy új desszertet, válogasson receptjeink közül, és lepje meg családját vagy párját egy különleges finomsággal! ételallergia és elkészítés eszköze szerinti szűréshez kattints ide Recept szűrés ételallergiásoknak Bogrács Botmixer, turmix Főzőlap Hűtő Kenyérsütő Mikró Sütő Recept szűrés elkészítés eszköze szerint Cukormentes Diétás Gluténmentes Tejmentes Tojásmentes Vegetáriánus Szűrés aktiválása
Ha vasárnap, akkor desszert! Ez a torta pedig nagyon ott van! Tavaly nyáron bukkantam erre a csodára Moes oldalán, ő Nigella-tól nyert ihletet. Hol volt akkor még gasztroblog! Kezdő olvasó üzemmódban működtem, óvatosan tapogatózva, és csak ámuldoztam! A tortát viszont tavaly nyáron többször egymás után újrasütöttem, annyira tökéletes! Tessék elképzelni: ropogós-omlós, kakaóízű tésztakehelyben fehércsokival ízesített mascarponekrém, tejszínnel lazítva, megrakva zamatos málnával... Házias konyha: Málnás-fehércsokis torta. Lehengerlő. Csodálatos. Kerek egész. Még akkor is, ha a málnát aranyárban mérik:-) Málnás-fehércsokis torta Hozzávalók: A tésztához: 17, 5 dkg liszt 5 dkg cukor 2 dkg kakaó (cukrozatlan! ) 12, 5 dkg margarin/vaj 1 tojás sárgája 1 ek. jéghideg víz csipet só A krémhez: 25 dkg mascarpone 1 dl tejszín 5 dkg fehércsokoládé 25 dkg málna A lisztet összekeverjük a cukorral, csipet sóval, kakaóval, összemorzsoljuk a margarinnal, majd hozzáadjuk a tojássárgáját és a vizet. Teljesen össze kell állnia a tésztának! Hurkává sodorjuk, s hűtőbe tesszük 1-2 órára.
Mehet bele az olaj, a tej, a só, a joghurt, alaposan elkeverjük majd hozzáadjuk a lisztet és a sütőport. 2 db 18 centis tortaformába osztjuk a tésztát és 170 fokon kb 30 perc alatt megsütjük őket. Tűpróba!! Hagyjuk kihűlni, majd a púpot vágjuk le a tetejéről és vágjuk félbe a lapokat, így lesz 4 db lapunk. A mascarponét kivesszük a hűtőből hogy szobahőmérsékletű legyen, mire elkezdünk dolgozni vele. A tejszínt és a csokit felolvasztjuk, félretesszük hűlni, szintén szobahőmérsékletűnek kell lennie. A mascarponét habosra keverjük a cukorral, hozzáadjuk a fehércsokis tejszínt, közben folyamatosan verjük, majd jöhet bele a zselatin fix és addig dolgoztatjuk a gépi mixerünket amíg elérjük a krém állagot. Ha nagyon híg, mert nekem az volt, mehet be 10 percre a hűtőbe és tökéletes lesz. A végén hozzákeverjük, ezt már sima spatulával, a fagyasztott málnát és a málnalekvárt. Málnás fehercsokis mascarpone torta . És mivel jót tesz neki a hűtő, betesszük kb 1 órára. A vajkrémhez a tojásfehérjéket a cukorral vízgőz fölött kb 55-60 fokosra melegítjük.