Az elmúlt évek során sok kedves ismerősöm kóstolta már a házi gyümölcsboraimat, de még egyik sem panaszkodott, sőt! Úgy itták, mintha utoljára innának az életben. Szóval, szerény véleményem szerint megfelel a sütőélesztő is. Miután ezt hozzáadtuk, le kell zárni az üveget olyan módon, hogy a keletkező széndioxid távozni tudjon, de levegő ne juthasson az erjesztő edénybe. Erre a célra találták fel a borászati kotyogót, amelyet megvehetünk gazdaboltban, vagy borászati kellékeket forgalmazó üzletekben, de nem muszáj ebbe pénzt ölni. Elegendő az is, ha üveg szájába dugót dugunk, a dugón fúrunk egy legalább 1. 5-2 cm átmérőjű lyukat, és ebbe beledugunk egy ugyanilyen keresztmetszetű PVC csövet, amelynek másik végét egy edény vízbe dugunk. Nekem nem volt dugóm az üveghez, én egy lufival oldottam meg ezt. Gyümölcs leves készitése házilag. De aki szélesebb szájú üveget használ, akár az alábbi cikkben leírt módon gumikesztyűvel is pótolhatja a borászati kotyogót. Ennek az egésznek a működése a következő: az alkoholos erjedés folyamán az élesztőgombák a cukrot bontják le alkoholra, és széndioxidra.
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. Vajas leveles tészta, hasé, recept. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Ha nem elég édes A receptben a cukor mennyisége csak irányadó, ugyanis nagyban függ a meggy édességétől, savanyúságától, a hozzáadott folyadék mennyiségétől. Bár a főzés elején is teszünk valamennyi cukrot a levesbe, érdemes a sűrítés után is megkóstolni - amíg forró a leves, addig nyugodtan ízesíthetjük utólag, el fog benne olvadni a cukor.
Olyan jó móka, amikor a nagy forróságban elnyalunk egy-egy gombóc finom fagyit. Persze extra öntetet is kérhetünk rá. Valamilyen finom gyümölcsöset! A gyümölcsöntet elkészítése nem is olyan nagy ördöngösség. Az én favoritjaim a következők: sárgabarack, meggy, eper, áfonya. Szeretem a nagyon sűrű, majdnem lekvár szerű öntetet valódi gyümölcsdarabokkal. Hozzávalók 2 dl öntethez: 20 dkg idénygyümölcs (meggy, eper, áfonya, sárgabarack... ) 10 dkg cukor 1/2 db kettévágott vanília rúd (elhagyható) kb. 0, 5 dl víz ➽ A megmosott (kimagozott, negyedelt)gyümölcsöket egy lábasba tesszük és hozzáadjuk a cukrot. ➽ Egy botmixer segítségével (vagy egy villával) kicsit pépesítjük a gyümölcsöket, majd egy fél vanília rudat és a kikapart belsejét a cukros péphez adunk. Kb. 0, 5 dl vizet a péphez öntünk. ➽ A gázon közepes fokozaton gyakori kevergetés mellett kb. Gyümölcs jelmez készitése | Life Fórum - Part 28. 8-10 percig főzzük az öntetet. ➽ Lehúzzuk a tűzről az edényt, kivesszük belőle a fél vanília rudat és még egy kicsit pépesítjük botmixerrel az egészet.
Na de visszatérve a lényeghez: amint jól elkevertük benne a citromsavat, takarjuk le egy konyharuhával a vödröt, és tegyük 20-25 fokos helyiségbe két-három napra előerjedni. Naponta legalább kétszer alaposan keverjük át, nehogy a tetején megfogja a penész. A harmadik napon (ekkorra már kellemes alkoholos cefre szaga van, és a gyümölcshúsból szinte kiázott minden lé) le kell szűrni. Egyszerű gyümölcsleves Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. Én erre a célra egy gyümölcsmosó szűrőtálat használtam. Ezen a gyümölcshéj nagy része és az összes mag fennakad, a lé viszont zavartalanul átfolyik. A szűrést követően (nekünk 9 liter levünk lett) keverjünk el benne két kilogramm cukrot teljes oldódásig, adjuk hozzá a megadott mennyiségből még hátra lévő két liter vizet (nekünk így lett 11 liter mustunk), majd mehet az erjesztő edénybe, ami esetemben egy 15 literes üvegballon, amit a nem régen kaptam az egyik kedves kollégámtól. Ha ez erjesztő edényben van, akkor jön az élesztő hozzáadása, ami lehet borászati fajélesztő, vagy sütőélesztő is akár. Én ez utóbbit szoktam használni, bár az "igazi" borászok szerint ez pancsolás.
A széndioxid először kiszorítja majd az üvegben lévő levegőt, majd szépen lassan elkezd maga a széndioxid is távozni. Ez bugyogó hangot ad a vízbe lógó csőből előtörve. A víz kiengedi a nyomás miatt a széndioxidot, de elzárja a levegő útját. Ha ezt nem tennénk, és az erjedés közben a készülő bor felszínét tartósan levegő érné, akkor a levegőben mindenhol ott lévő ecetbaktériumok elkezdenék a termelődő alkoholt lebontani vízzé és ecetsavvá, így a végén nem meggyborunk, hanem meggyecetünk lenne. Ezt meg nem szeretnénk... Szóval, ebben az állapotban hagyjuk érintetlenül erjedni nagyjából 20-25 fokos helyiségben (ha borászati fajélesztőt használunk sütőélesztő helyett, akkor érdemes odafigyelni, hogy milyen élesztőt veszünk. Van ugyanis alsó- és felső erjesztésű is, és mindkettőnek már hőmérséklet tartomány az ideális). Naponta nézzünk rá a borra, és amikor már nem látunk buborékokat távozni a PVC csőből, akkor lezajlott a zajos, vagy másként mondva a főerjedés. Itt ennél a pontnál el kell döntenünk, hogy milyen bort szeretnénk (száraz, félszáraz, félédes, édes), mert attól függ a folytatás.
Frissítve: 2019-09-14 Sós sütemények szendvicsek VAJAS LEVELES TÉSZTA (hasé), Hozzávalók: 25 dkg vaj, 30 dkg liszt, 2 tojássárgája, 2 dl tejföl, vaj, tejszín, 1 kávéskanál ecet, kevés só, cukor. Vajas leveles tészta elkészítése: Öt dkg vajjal, 25 dkg liszttel, 2 tojássárgával, ecettel, tejföllel vagy tejszínnel, cukorral, sóval jól kidolgozott rétestésztát készítünk. Egy fél óráig pihentetjük. Ezalatt 20 dkg vajat 5 dkg liszttel jól átgyúrunk, és cipóra alakítjuk. A pihent tésztát kinyújtjuk, ráhelyezzük a vajat, a kettőt együtt kinyújtjuk, kétszer összehajtogatjuk, hideg helyen pihentetjük. Összesen négyszer nyújtjuk, de csak az első nyújtás után pihentetjük 1 órát, a többinél elegendő a fél órai időköz. Végül kockákra vágjuk, megtöltjük, és forró sütőben megsütjük. A fenti módon elkészített tésztát a következő töltelékekkel tölthetjük: Sonka: 10 dkg magyar sonkát megdarálunk, 1/2 dl tejföllel vagy tejszínnel jól eldolgozzuk. Velő: egy borjúvelőt hártyáitól megtisztítunk, megmossuk, petrezselymes zsírban megpároljuk, sóval és borssal ízesítjük.
Home » Startup » Tanulást segítő alkalmazás egyetemistáknak és tanároknak: Cogito Mivel a tanulás is egyre inkább átcsúszik az online térbe, néhány egyetemista szükségét érezte egy olyan közösségi platformnak, amellyel a hallgatók és az oktatók közösen szerkeszthető tananyagot készíthetnek – így kifejlesztettek egy alkalmazást, a Cogitót. Majtán Máté ügyvezető igazgatóval és Stubnya Bence értékesítési és marketingigazgatóval beszélgettünk. A Semmelweis Egyetem diákjai vagytok, mégsem egy egészségügyi applikációval rukkoltatok elő. Honnan jött a Cogito ötlete? Majtán Máté: A saját problémánkat akartuk valamilyen módon kezelni és megoldani. Az általános orvosi karon nagyon nehéz tanulni, és azt tapasztaltuk, hogy kevés olyan megbízható jegyzet van, amelyből a hallgatók azonnal fel tudnának készülni a vizsgáikra, és elkezdtünk azon gondolkodni, hogy mi lenne a legjobb módszer, amivel ezt a mostani modern online környezetben is meg lehetne valósítani. Hogyan épül fel a platform? Milyen tanulást segítő alkalmazások vannak?. M. M. : A Cogito célja egyrészt az, hogy egy olyan, kollaborációra lehetőséget adó oktatási menedzsmentrendszer legyen, amellyel a hallgatók közösen ki tudják dolgozni a tételeket, témaköröket a vizsgáikra, majd amikor elkészültek, akkor a tanáraik lektorálhatják őket, így kialakulhat egy megbízható, bármikor elérhető, mindenki számára világos követelményrendszert biztosító tudásbázis.
| Facebook | Kapcsolat: info A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik. Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!
A teljes interjút olvassa el a Business Class Magazin JÁRMŰIPAR című lapszámában! Fizessen elő nyomtatott vagy digitális formában!
A cikket eddig megtekintette 550 olvasó - 2014-11-30 Nemsokára újra itt van a felvételi vagy az érettségi időszak. Nem árt, ha idejében felkészülünk rájuk. Ebben talán segítséget tud nyújtani néhány igen okos alkalmazás. Az Evernote jegyzetelő alkalmazással szövegeket, képeket és videókat is el tudunk menteni, amelyeket aztán többféle szempont szerint rendezhetünk, sőt meg is oszthatjuk azokat. A szoftvernek van számítógépen és okos telefonon használható verziója is. Utazás közben remekül átismételhetünk egy-egy töri tételt a Magyar História alkalmazással. Top 100 tanulást segítő eszköz | E-learning mindenkinek. Az app a honfoglalástól a rendszerváltásig veszi végig Magyarország történelmét, korszakait és szereplőit időrendben. Mindössze csak 5, 1MB a nagysága. Mobilra, tabletre is tölthető. Interaktív leckékkel sajátíthatjuk el az angol nyelvet a Tanulj angolul a Duolingóval nevű alkalmazás segítségével. Persze más nyelvet is lehet tanulni, például spanyol, francia, német, portugál és olasz nyelveket is. A Duolingóval interaktívan, feladatok megoldásával tanulhatunk, így folyamatosan tesztelhetjük a megszerzett tudást.