Bizonyára mindenkinek megvan a saját családi örökségből származó almás pite receptje, a recept, amelyet a dédnagymamák a lányaikra, azok az unokáikra örökítenek és így megy ez az idők végezetéig... Nagy titkok ezek minden családban, azonban most úgy döntöttem, hogy megosztom veletek a miénket. Korábban mindig a nagymama sütötte a családi ünnepségekre azt az igazi békebeli almás pitét, amit mi nagyon imádtunk és azonnal elkapkodtunk a kis virágos tányérról. Most viszont ez a feladat már rám hárul, ezért megkértem a nagymamát, ossza meg velem részletekbe menő pontossággal a titkos receptet, mert bár sokszor próbáltam olyat sütni, de valahogy sosem lett ugyanolyan finom, mint az övé. A konzultáció után viszont végre sikerült… Ami nagyon fontos, hogy a töltelékhez nagyon jó minőségű savanykás almát használjatok (sajnos nem ismerem a fajtáját, de rétesalmának is szokták hívni), olyat ami most is érik. Én ebből szeretem a legjobban, csak sajnos kevés helyen lehet kapni. Helyette van csodaszép kinézetű piros alma, aminek a belseje ehetetlen, na azt viszont felejtsétek el!
Az egyik helyi hirdetési újságban, a Makói Mozaikban rendszeresen megjelenik egy-egy receptem. Néhány héttel ezelőtt az almás pite receptjét tettem közzé, ami után kaptam egy nagyon kedves levelet Inci nénitől. Azt írta, hogy nagyon tetszett neki a pite, bár kicsit időigényesnek tartotta. Elküldte a mamája almás pite receptjét, ami nagyon megörültem, hiszen biztos egy féltve őrzött recept. Tegnap végre sort kerítettem rá és megsütöttem. Nagyon-nagyon finom, igazi békebeli pite, nagy sikere volt a csajos klubban is. Nekem ugyan ez a kicsit időigényesebb, de én is azt mondom, mint Inci néni, megéri a fáradságot. A töltelékkel kezdtem, hozzávalói: 1, 5 kg alma 3 ek. cukor fél citrom leve 1-2 tk. fahéj 2 ek. búzadara 3 tojás fehérje Az almát lereszeljük, majd a cukorral és a citromlével puhára pároljuk. Ha elfőtte a levét, belekeverjük a fahéjat és a búzadarát, félretesszük hűlni. Míg hűl, összeállítjuk a tésztát. Hozzávalók a tésztához: 2 dl tej 2 dkg friss élesztő 2 ek. cukor 1 csipet só 20 dkg zsír 3 db tojás sárgája 60 dkg liszt A tejet meglangyosítjuk, beleszórjuk a cukrot, majd belemorzsoljuk az élesztőt, félretesszük.
A csokoládét kis darabokra tördeljük. Az almát lereszeljük, kinyomkodjuk, ízesítjük cukorral és fahéjjal, majd a már kikevert tésztához adjuk. Egyszerű mozdulatokkal összedolgozzuk. A végén beletesszük a zabpelyhet. Előmelegített sütőben 25-30 percig sütjük. Porcukorral meghintve tálaljuk. Mákos pite őszibarackkal Hozzávalók: A kelt tésztához: 2 dl + 4 evőkanál tej 1 tasak instant élesztő 50 dkg liszt 3 dkg édesítőpor 1 csipet só 12 dkg puha vaj vagy margarin A tetejére: 1 kg őszibarack (lehet több is) 3 db tojás 6 dkg édesítőpor 2 teáskanál vaníliaaroma 2, 5 dl tejföl 2, 5 dl joghurt 5 dkg darált mák 1 citrom reszelt héja Elkészítés: A tésztához a lisztet elvegyítjük az édesítőszerrel és a sóval. Az instant élesztőt elkeverjük 4 evőkanál langyos tejjel. Kb. 10 percig békén hagyjuk. A maradék tejet és a lisztet mikróban langyosra melegítjük. A lisztet, a tejet, a felfuttatott élesztőt és a puha vajat rugalmas tésztává összedolgozzuk. Tiszta konyharuhával letakarva, meleg helyen nagyjából 30 percig kelesztjük.
Hozzávalók A tésztához: • 15 dkg vaj • 40 dkg finomliszt • 15 dkg cukor • 2 púpozott evőkanál tejföl • 1 teáskanál sütőpor • 1 citrom reszelt héja • 1 evőkanál zsemlemorzsa A töltelékhez: • 1 kg alma • 10 dkg barna cukor • fél citrom leve • 5+2 dkg dió • 1 kávéskanál fahéj Elkészítés módja 1. A tésztához a hideg vajat kisebb darabokra vágom, hozzámérem a lisztet, cukrot, tejfölt, sütőport és a citrom lereszelt héját. Én a dagasztógéppel begyúrom, mert azzal a legkényelmesebb, négyzetesre formálom, és fóliába csomagolva mehet a hűtőbe, míg elkészítem az almát. 2. Az almákat meghámozom, nagy lyukú reszelőn körbe lereszelem, mivel nem csumázom ki teljesen felesleges plusz munka. Kimérem a cukrot és a fahéjat, majd jól összekeverem. 3. A tésztát kiveszem a hűtőből és kettévágom. Lisztezett deszkán kinyújtom az alsó tésztát először. Ezt az adagot én egy 30×40 cm-es, tepsiben sütöttem, amit kiliszteztem. Mikor az alsó tésztát elhelyeztem a tepsiben megszurkálom, megszórom vékonyan zsemlemorzsával, majd rásimítom az előzőleg kissé kinyomkodott almát.
A tészta másik felét is kinyújtjuk, majd egy pizzavágó vagy kés segítségével 1 cm széles csíkokra vágjuk, amelyből rácsot készítünk a pite tetejére. A tésztacsíkokat felvert tojással megkenjük. Előmelegített sütőben, 180-200 fokon aranybarnára sütjük. Mikor kivettük, megszórjuk vaníliás cukorral.
Kattintson ide a novemberi akciókhoz! Az egészségünk titka a feketekömény Naja Forest Feketekömény Nigella sativa termékek- új formula-egyedi kombináció-jól felszívódó, magas hatóanyag-tartalom Az ókor kedvelt gyógyszernövénye Enyhén köményre emlékeztető íze, bámulatosan erőteljes aranyszíne és rengeteg értékes alkotóeleme teszi egyedülállóvá ezt a gyógynövényt. A szisztémás gyulladás krónikus betegséget, például daganatot idézhet elő. Hashish, cukorbetegséggel Szanatórium a cukorbetegeknek a Truskavets-ben fekete kömény olaj, asztma, tüdőgyulladás: 1 teáskanál plusz mellkasi és hátsó masszázs fekete kömény olajjal és belélegzéssel sz. Evgeny lebedev cukorbetegség kezelésében Fekete kömény pikkelysömör kezelése. Apró, de annál hatékonyabb: a feketekömény – Fitoterápiakalauz Bár azt feltételezzük, hogy a gyulladás káros, azonban ez nem minden esetben igaz! A gyulladás a szervezet egészséges és megfelelő válasza és egyben védelme a fertőzésekkel, a traumával vagy a rosszindulatú sejtekkel szemben.
Iratkozzon fel hírlevelünkre még ma! Homepage Egyiptomi olajok fekete kömény olaj a cukorbetegségért Egyiptomi olajok fekete kömény olaj a cukorbetegségért Anditól kaptuk: Hozzávalók: - 1 db Aldis vegán leveles tészta - fekete szezámmag - olaj - 3 ek tönköly fehérliszt - margarin - növényi tej - só - bors - kb. Dcont magor vércukormérő Home Fekete kömény használata cukorbetegségben Fekete kömény használata cukorbetegségben Mindenki, aki hajlamos erre a betegségre, tudja, hogy a kezelésnek átfogónak kell lennie az exacerbáció idején. Nonache cukorbetegség kezelésére macska A cukorbetegség modern kezelése Töltse ki a feliratkozó formot, hogy naprakész információkkal láthassuk el Önt. Elfogadom az adatkezelési irányelveket. Sokan azt gondolják, hogy a szervezet gyulladása egy rossz dolog, pedig nem minden esetben van ez így. A gyulladás a szervezet egészséges és megfelelő védelme a fenyegetéssel, például a fertőzéssel, a traumával és a rosszindulatú sejtekkel szemben. De ha a gyulladás krónikus és szisztémás, akkor károsíthatja a sejteket és olyan mutációkat okozhat, amelyek rosszindulatú sejtelváltozásokat eredményezhetnek.
Különleges íze és aromája, számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik. Számos növényfaj létezik. A fekete kömény felvételének kérdése egyáltalán nem üres. Az a tény, hogy homeopátiás dózisokban csak cseppben fogyasztható. Ez az erős immunmodulátor kategorikusan ellenjavallt az implantátumokban szenvedő egyéneknél, mivel ez egy mesterséges szerv elutasítását okozhatja. Mindenesetre, mielőtt a fekete köményinolajat gyógyszerként használná, gondosan olvassa el tulajdonságait és alkalmazását, és forduljon egy jó orvoshoz. Kezelés A fekete kömény alkalmazását olyan betegségben, mint a cukorbetegség, már régóta gyakorolják. Figyelemre méltó, hogy ily módon nemcsak a bemutatott kóros állapotot kezelik, hanem sok más dolgot is: az emésztéstől a gyulladásig. Az esetek döntő többségében a terápiát olaj felhasználásával hajtják végre, de a porokat és az infúziókat is rendeltetésszerűen használják. Előny és kár A fekete kömény előnyös tulajdonságairól szólva a szakértők számos jellemzőre figyelnek, különös tekintettel az immunrendszer megerősítésére, valamint mindenféle gyulladásos folyamat eltávolítására.
A feketeköménymag megfordíthatja ezt a veszélyes állapotot. Olyan fitokemikáliákat tartalmaz, amelyek gátolják a gyulladásos faktorok, így a prosztaglandinok, a citokinek és az interleukinok termelődését és aktiválását. Ugyanakkor a feketeköménymag hatóanyagai növelik az immunrendszer sejtjenek a fertőzésekkel és a rákos sejtekkel szembeni védekezőképességét. Hatóanyagok hatásai: A feketeköménymag-olajban és kivonatban lévő timokinon egy erős antioxidáns, amely segítséget jelent a daganat megelőzésben. Anorexia a cukorbetegség miatt A nigellon hatóanyaggal együtt csökkenti az allergiás és asztmás tüneteket. A timokinon és timohidrokinon az acetilkolint bontó enzim fekete kömény segítséget nyújthat különböző neurodegeneratív folymatok elleni küzdelemben. Alzheimer-kór AD és egyéb demenciák, Parkinson-kór PD és egyéb Parkinson-kórral kapcsolatos rendellenességek A timol és karvakrol antivirális, antiszeptikus, gombaölő hatásúak. Emésztésre és májra gyakorolt hatás: A feketeköménymag olaj hatóanyagai csökkentik a puffadást, gázképződést.
A túlzott gyulladásos folyamat miatt alakul ki a rákos megbetegedések negyede. A túlzott gyulladás szövődményeket okozhat, gyengíti az immunválaszt és csökkenti a szervezet fertőzés elleni képességét. A feketekömény-olaj fitokemikáliákat tartalmaz, amelyek gátolják a gyulladásos faktorok, így a prosztaglandinok és a citokinek aktivitását, így a szervezet jobban tud védekezni az immunrendszeri fertőzések és a rákos megbetegedések ellen. A fekete kömény ezen kívül timolt, egy természetes antiszeptikus és antimikrobiális anyagot is tartalmaz. A feketeköménymag-olajban lévő timokinon drasztikusan képes lecsökkenteni az ízületi gyulladás kellemetlen tüneteit. A timokinon ezen kívül csökkenti az MMP-mátrix metalloproteniázszintjét, amely csont- és ízületi szöveteket képes elpusztítani. Kapcsolódó cikkek:.
Ezért javasolt diabetes mellitus.