Berki Artúr - Istenem Bocsásd Meg Vétkeztem ( Official Music Video) - YouTube
Elkészült Berki Artúr első videoklipje. Az ének iskolájának tavalyi győztese tanárával, Hajós András sal dolgozott együtt debütáló dalán, a hozzá készült videoklipben zenésztársaival és barátaival szerepel. Az ének iskolájának tavalyi évada Berki Artúr győzelmével zárult. A fiatal tehetség első dalát, amelynek címe Merre menjek?, egykori tanára, Hajós András írta, aki ugyanúgy, mint tanártársai, figyelemmel követi diákjai sorsát és szakmai pályafutását. A dalhoz – amely egy kamasz belső töprengéseiről, álmodozásáról szól – készült kisfilm több budapesti helyszínen forgott, szereplői pedig nem statiszták. Artúr klipjében szerepet vállaltak zenésztársai, köztük a testvére, valamint barátnője és egykori éneksulis iskolatársa, Kenedi Veronika is. Az ének iskolájának harmadik évada április 5-én, vasárnap este startol a TV2 képernyőjén, hogy kik lesznek a tehetséges és szerencsés kisdiákok, akik az előző évfolyamok nyomdokaiba lépve Hajóséktól tanulhatnak, hamarosan kiderül! Elviszik a boltot - Vasárnapi hírek. Berki Artúr a Mokkában {adinserter 4} Ha tetszik, jelezd nekünk:
Késöbb dolgoztam a Busuló Juhász Bárjában de amit a legjobban szerettem a budapesti Klub Kávéház Bárját, amikor 18 évesen Orlay (Obendorfer)Jenő "Chappy-hez" kerültem olyan zongoristák után mint Solymossy Lulu, Garai Attila és Kőrössy János. Rengeteget tanultam Jenő bácsitól aki minden amerikai örökzöldet ismert és énekelt is kiválóan, de a specialitása volt a Louis Armstrong stílusa. Ott volt velünk a híres Hardi Tamás bögös és énekes akit szintén nagyon szerettem és tiszteltem. Chappy nagylelküen megengedte, hogy Nyugat-Németországba menjek szerződéssel és ezzel megkezdődött a hosszú külföldi vendégszereplésem nemcsak Németországban hanem Skandináviában is ahol mindig bárokban játszottunk. A hazatérésem után a 60-as években én nyitottam Siófokon az Éden Bárt a Stefánszky Gyurival Duóban. Ezt mind azért írom le mivel sok zenész lenézi a bárban való munkát, persze fogalmuk sincs róla hogy még New Yorkban a legjobb jazz zongoristák állandóan dolgoztak a "Bradley Bárban" ahol hatalmas pénzt tudtak keresni.
Külömbözö feltételezések között, nehéz igazságot szolgáltatni, hogy kinek a nevét viseli a rostélyos, Eszterházy Pál Antal, vagy Eszterházy Miklós. Nem is ez a lényeg, hanem, hogy az Eszterházy rostélyos a magyar konyha nemzetközi hírü ételspecialitásaként maradt fenn. Nem elöször készítem, így már van kevés tapasztalatom. Sokféle recept létezik, most elkészítettem, ahogy nekünk ízlik. Hozzávalók: 4 szelet marharostélyos bors, só, ízlés szerint 4 evökanál zsír 2 evökanál liszt 2 evökanál mustár 1 nagy fej hagyma 1 evökanál cukor 300 gr. leves zöldség (sárgarépa, zeller, petrezselyemgyökér) 2 db. babérlevél 1/2 citrom héja 1 dl. száraz fehérbor 1 evökanál kapribogyó 1 dl. tejszín A rostélyos szeleteket kiklopfoljuk, széleit bevágjuk, borssal füszerezzük. Eszterházy rostélyos - Marhából - Hajókonyha recept. Mindkét felét bekenjük mustárral, és megszórjuk liszttel. A hússzeleteket forró zsírban megpirítjuk, majd kivesszük a serpenyöböl. A zöldségeket vékony csíkokra (julienne-re) vágjuk. A hagymát összevágjuk, és a visszamaradt zsíron megfonnyasztjuk, rászórjuk a cukrot.
Hozzávaló: 4 szelet rostélyos (én karajból készítem), 6 dkg zsír, 1 kis fej hagyma, 15 dkg vegyes zöldség, 3 dkg liszt, 1 dl tejföl, 1 babérlevél, mustár, só és egy pici cukor is lehet, azt én nem szoktam. Elkészítése: A húsokat kissé kiverjük. Zsíradékon megpirítjuk a hagymát, amit apróra vágtunk, majd ráhelyezzük a húsokat, hirtelen átsütjük, sózzuk, pici borsot is szórhatunk rá, majd lefedjük és úgy pá babérlevelet és egy evőkanálnyi mustárt rakunk hozzá pótoljuk az elfőtt levet, annyi legyen rajta, ami éppen ellepi, nem muszáj pirospaprikával is színezhetjü már félig megpuhult a húsunk, hozzá tesszük a zöldséget, amit vékony csíkokra vá készre főzzü elkészült egy evőkanálnyi lisztet szórunk rá vagy keményítőt és 1 dl tejföllel összerottyantjuk. Tésztával tálaljuk.
-ban nyitott kerthelyiséges vendéglőt. "Bizony, nem volt könnyű dolog mindig rostélyost enni, amelynek széle lecsüngött a tányérról, ahogy a rostélyosokat akkor elképzelték, és a valóságban is felszolgálták. Hagymás, leginkább a pörköltéhez hasonló lében tálalták, s minden attól függött, milyen módszer szerint készítették a pörkölt levét azon a bizonyos konyhán. Az öreg Szikszaynál, bár ez szinte hihetetlennek tetszik: passzírozták a hagymát a pörköltben, Esterházy-rostélyosban" – emlékezett vissza Krúdy Gyula 1932-ben. Magyar vagy osztrák? Az Esterházy-rostélyost a Monarchia ízeit egyesítő osztrák konyha is a magáénak vallja. Nem hiányzik a császárváros vendéglőinek étlapjáról, a történelmi család központi rezidenciájának otthont adó Kismartonban, illetve Burgenlandban pedig megszokott, hogy amúgy magyarosan, tarhonyával körítik.