Elkészítési idő Több mint 90 perc alatt elkészülő ételek Elkészítés nehézsége Közepesen bonyolult ételek Árkategória Közepesen költséges ételek Hozzávalók: 40 dkg marhalábszár 30 dkg leveszöldség 15 dkg zöldborsó 1 fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 2 szem krumpli 2 dl tejszín 4 dkg szárított csigatészta 1 ek. liszt 1 db marhahúsleves kocka reszelt citromhéj 1/2 citrom leve 1 tk. piros arany 1 mk. tárkony pirospaprika 1 mk. cukor só bors Elkészítés: Kis olajon dinsztelem a felaprított vöröshagymát, fokhagymát, utána a felkockázott húst színtelenre pirítom rajta. Tárkonyos borjúraguleves (Tárkonyos raguleves 2.) | Nosalty. Pirospaprikával hintve felengedem vízzel, hogy ellepje Ízesítem sóval, borssal, tárkonnyal, piros arannyal és félpuhára főzöm kb. 1-1, 5 óra alatt. A zöldséget felaprítom és kis olajon pirítom, majd az alaphoz adom. Vízzel felengedem és ízesítem sóval, leveskockával, reszelt citromhéjjal, végül így főzöm puhára a húst. Kikeverem a lisztet, tejszínt és behabarom vele a levest, a tésztát belerakom és kis lángon még 10 percet főzöm.
A tárkonyos-tejszínes pulykaraguleves paleosított változata. A kókusz és a tárkony együttese igazi kényeztetés az ízlelőbimbóinknak:) Hamar elfogyott:))) Hozzávalók: 50 dkg pulykamell 2 kisebb karalábé 6 sárgarépa 50 dkg gomba 2 ek olíva olaj 2 db húsleveskocka 3 dl kókusztej só, bors szárított vagy friss tárkony, petrezselyem Elkészítés: Olajon félkészre pároljuk az apróra vágott pulykamellet. A karalábot és a gombát felkockázzuk, a fehérrépát és a sárgarépát karikára vágjuk. Ezután adjuk hozzá a zöldségeket a húshoz, és öntsük fel kb 5 liter vízzel. Fűszerezzük és adjuk hozzá a húsleveskockákat. Vigyázat: a gombát és a tárkonyt csak akkor adjuk hozzá, ha már majdnem minden hozzávaló megpuhult!! Végül belekeverjük a kókusztejet. Így lazább lesz, mint az eredeti, de szerintem sokkal finomabb:) Ellával: Mindent hozzávalót beleteszünk, és LEVES programon elkészítjük. Jó étvágyat! Forrás: Küldd el a recepted! 2011/05
A magyar gasztronómia nem csak a fűszeres, ízletes sültekről, a gulyásról és a paprikás krumpliról híres – számtalan utánozhatatlan fogással állhatunk elő nap, mint nap, főként a levesek tekintetében, ugyanis nincs is jobb egy laktató, húsban és zöldségekben gazdag levesnél, főleg, ha még friss, puha kenyeret is tálalnak hozzá. Cikkünkben egy tradicionális magyar leves, a legényfogó leves készítését mutatjuk be: eláruljuk, mi a legényfogó leves eredete, hogyan történik a legényfogó leves készítés, és hogy a legényfogó leves milyen hús felhasználásával a legfinomabb. Gondoltad volna, hogy a legényfogó leves csirkemell és marhahús felhasználásával is készülhet, sőt, akár májat is tehetünk bele? A legényfogó leves eredete A legényfogó leves nem más, mint egy magyaros raguleves, amit számtalan módon elkészíthetünk. A magyar hagyományok szerint a legényfogó leves egy olyan étel, amit rendszerint a lányos anyák készítettek a kiszemelt vőlegénynek, hogy az biztosan a család tagjává váljon – nem hiába a mondás, miszerint "a férfi szívéhez a gyomrán át vezet az út".
Orvosunk ajánlhat magasabb mennyiséget kalciumból és D-vitaminból is, különösen, ha nem kap eleget a szervezetünk vagy fennáll a csontritkulás esélye. Forrás: Adrina -
Mik azok a goitrogén anyagok? A goitrogén anyagok röviden azok, amelyek ronthatják a pajzsmirigy működését, mivel bizonyos mértékben gátolják, lokálisan beleavatkoznak a pajzsmirigy jód -felvételébe; továbbá gátolják a pajzsmirigy peroxidáz (TPO) tevékenységét. Magyarország erősen jódhiányos területnek számít, így sokan szenvednek jódhiány okozta betegségekben, melyet a goitrogén anyagok csak tetéznek. Ezek az anyagok több - amúgy alapból egészséges - élelmiszerben is megtalálhatóak, ezért akik pajzsmirigy-alulműködéssel, golyvával, esetleg göbökkel küzdenek, érdemes ezeket mértékkel fogyasztaniuk, ugyanis nagy mennyiségben káros hatásaik lehetnek a pajzsmirigy egészséges működésére nézve. Vitamintáblázat | Vital.hu. A brokkoli és a karfiol is növelhetik a pajzsmirigyzavarok kialakulásának a veszélyét Goitrogén ételek A legfőbb goitrogén ételek a keresztesvirágú növények. Ide tartozik többek között a káposzta, a kelbimbó, a brokkoli, a karfiol, a karalábé, a kínai kel, a retek, a repce, a spenót, a fehérrépa. Persze ezen ételek mindegyike vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag, így teljesen száműzni az étrendből vétek lenne.
D-vitamin a bőrben is képződik, ha azt elegendő napfény éri. Októbertől áprilisig végéig azonban nem, ezért ha az étkezéssel nem tudjuk a napi javasolt dózist fedezni, szintetikus D-vitamint szükséges szednünk. A béke vitaminja: a legjobb B-vitaminos ételek | egy.hu. Legjobb D-vitamin forrásaink a gomba, a tengeri halak, a halmájolajok, a máj, a tojás, a tej és tejtermékek, a zabpehely és a narancs juice. Gomba A gomba aromás íze mellett alacsony kalóriatartalommal bír, D-vitamintartalma mellett B-vitaminokban és ásványi anyagokban, például szelénben, káliumban és vasban gazdag. Tej és tejtermékek A tej és tejtermékek az egészséges étrend alappillérei és nagy mennyiségben tartalmaznak kálciumot és D-vitamint. Szardínia, lazac, tonhal, tőkehal A tengeri halak húsában D-vitamin és esszenciális zsírsavak találhatók, melyek fontosak egészségünk megőrzése érdekében. Tojás Gazdag A- és D-vitaminban, mely hozzájárul a bőrünk, hajunk egészségének és szépségének megőrzésébpehely Rostban nagyon gazdag, ezáltal segíti az emésztést, telít, nem emeli meg a vércukorszintet és sok D-vitamint tartalmaz.
Azaz ha a beteg lelki ismeretfurdalás nélkül, korlátlanul fogyasztja ezeket (hiszen erre adott engedélyt az orvos), abban az esetben fennáll az elhízás veszélye. Elhízás megelőzése nagyon fontos! Az elhízás elkerülése érdekében, a húsfélék közül válasszuk a zsírszegény fajtákat. pl. csirkemell bőr nélkül, pulykamell, sovány sertéscomb, marhahús. A magas zsírtartalmú húsipari készítményeket (kolbász, szalámi, szalonna, zsíros sonkák) ritkán fogyasszuk. A gabona- és sütőipari termékek tekintetében figyeljünk az elfogyasztható mennyiségre, csak azért, mert korlátlanul fogyaszthatóak, ne együnk dupla mennyiséget belőlük. Érjük be egy-egy vékonyabb szelet kenyérrel, a száraztészta adag mennyisége 80–100 g legyen, a pékáruk közül kerüljük a magas cukor- és zsírtartalmúakat (pl. croissant, kakaós csiga, tepertős pogácsa, kis töltött pogácsafélék a metrókijáratnál). A rizs egy felnőttre jutó adagja az étel elkészítése előtt (azaz nyersen) 80–100 g /fő, a burgonyáé 250–300 g/fő. Az ételek elkészítésekor válasszuk a zsírszegény ételkészítési eljárásokat, főzzük, pároljuk, süssük sütőzacskóban a húsokat, halakat, főzzük vagy tepsiben süssük a burgonyát.