Kiválóan zongorázott, énekelt, szavalt, rajzolt, festett, sőt még verseket is írt. 12 évesen egy előkelő bécsi nevelőintézetbe került, ahol átélte a magányt, a különbözőséget, de ezek is arra sarkallták, hogy egyénisége megőrzése mellett tovább formálja önmagát. "Eltűnődöm, a nemes és félelmetes gondolaton, hogy értékes legyek számodra, ó Haza! " - írja, mert meggyőződése, hogy neki is kötelessége "a hon virágoztatására működni". Ennek legfőbb eszköze nála a nevelés, legyen az kisdednevelés, nőnevelés, nevelőnőképzés, népnevelés vagy nemzetnevelés. Így alakul ki Brunszvik Teréz számára az Isten-haza-nevelés hármasa, amely egész munkásságát motiválja. A Martonvásáron élő festőművész, Váncsa Ildikó linóleum-metszete, 1996 Ifjúkorában édesapja reformtörekvéseit követve rengeteg energiát fektetett a nő- és gyermekvédelemre. Brunszvik Teréz munkássága nem volt előzmények nélküli, apja ekkor már évek óta szorgalmazta a magyar nyelvű nőnevelést és állami leányiskolák felállítását. Az 1790-1791. évi diétán terjesztette elő utolsó tervezetét a magyar anyanyelvű, nemzeti szellemű nőnevelésről, állami leányiskolákról és azok megszervezéséről.
Ezt megkapta, így 1872-től az egyetem hallgatója lett és 1879-ben megvédte disszertációját. Egy évvel később hazatért, de az akkori törvények nem tették lehetővé diplomája elismerését, ezért közel húsz évan át kellett küzdenie, de 1897-ben Budapesten is orvosdoktorrá avatták. Ezután is sokat tett a nők jogaiért, orvosként is elsősorban női és szegény betegekkel foglalkozott. Hugonnai Vilma grófnő, az első magyar orvosnő 1890 körül (Fotó: Magyar Nemzeti Múzeum Történeti Fényképtára) Brunszvik Teréz, az első magyarországi óvodák megalapítója Az erdélyi arisztokrata grófnő Brunszvik Teréz nevéhez fűződik az első magyar óvoda, az Angyalkert alapítása, melyet édesanyja budai házában nyitott meg 1828. június 1-jén. Ez volt egyben az első óvoda szerte a Habsburg Monarchiában. Emellett egy másik nagyon fontos szokásunkat is neki köszönhetjük, a feljegyzések szerint ugyanis 1824-ben Martonvásáron ő állította fel az első karácsonyfát Magyarországon. Brunszvik Teréz (Fotó:) Polgár Judit nemzetközi nagymester, nyolcszoros sakkolimpikon Polgár Judit, a sakktörténet legjobb női sakkozója, az egyetlen nő, aki átlépte a 2700 Élő-pontos szupernagymesteri határt.
Brunszvik Teréz Szellemi Hagyatéka Alapítvány életrajzzal, forrásokkal, irodalommal Brunszvik Teréz grófnő naplói és feljegyzései Források [ szerkesztés] Szinnyei József: Magyar írók élete és munkái I. (Aachs–Bzenszki). Budapest: Hornyánszky. 1891. Új magyar irodalmi lexikon I. (A–Gy). Főszerk. Péter László. Budapest: Akadémiai. 1994. 292. o. ISBN 963-05-6805-5 Új magyar életrajzi lexikon I. (A–Cs). Markó László. Budapest: Magyar Könyvklub. 2001. 948. ISBN 963-547-414-8 Révai nagy lexikona Nemzetközi katalógusok WorldCat VIAF: 37045192 OSZK: 000000012728 NEKTÁR: 185520 PIM: PIM49075 LCCN: n87918485 ISNI: 0000 0000 7835 3595 GND: 118674900 SUDOC: 086047841 NKCS: mzk2002113265 BNF: cb128740812 MusicBrainz: caccfa77-59b8-4144-8810-2fc63de1a9ce
Teréz maga is tudta, mennyire fontos a sokrétű oktatás, maga is örömét lelte a zongorázásban, a Beethovennel folytatott levelezésben, a festésben, költészetben, szavalásban, éneklésben. Megmutatta, hogy egy nő élete messze túlmutat azon, kihez megy férjhez és hány gyereket szül. Neki soha nem született gyereke, mégis hatással volt több ezer kisdedre, akiknek óvodákat, iskolákat alapított. Munkássága előtt nulla, halálakor nyolcvan óvoda állt a családok rendelkezésére. Naplójában úgy fogalmazott, hogy nő " sohasem érezheti magát az anyaságból kirekesztettnek, csak ki kell nyitnia ajtaját és szívét, s mindkettő gyorsan zsúfolásig meg fog telni rászorulókkal ". Brunszvik Teréz szobra a martonvásári kastély parkjában Adam Harangozó / Wikimedia Commons Bár német származását letagadni sem tudta volna, és nagy valószínűséggel a Kossuthékkal folytatott vitákat sem feledte, Brunszvik Teréz a magyarok oldalára állt a szabadságharcban. Kitörésétől fogva magyarnak vallotta magát, minden erejével segítette honfitársait, olyannyira, hogy saját német unokatestvérei ellen fordult.
Ennek eléréséhez leány- és nőnevelő intézeteket is megálmodott, ám ezek létrehozása már unokahúgára, "szellemi gyermekére", azaz Brunszvik Karolnia leányára, Teleki Blankára maradt. Teréz 1861-ben halt meg, és még 82 éves korában is dolgozott. A pedagógia területén végzett áldozatos munkája, reformertevékenysége miatt alakját már életében Széchenyihez hasonlították. Ma 12 magyarországi óvoda viseli nevét Budapesttől Miskolcig, Hévíztől Hatvanig. Bár a grófnő sosem ment férjhez, nem született saját gyermeke, munkássága révén sok száz gyerek életét könnyítette meg, mint írta, a nő "sohasem érezheti magát az anyaságból kirekesztettnek, csak meg kell nyitnia ajtaját és szívét, s mindkettő gyorsan zsúfolásig meg fog telni rászorulókkal. " Ilyen lett az óvoda 150 évvel később A 2000-es évekből nézve nosztalgikus képek következnek, melyek Brunszvik Teréz nélkül nem készülhettek volna el. Képek: Getty Images Hungary,, Pinterest. Borítókép: Forrás: Dániel Anna: Teréz küldetése
Mai kinézetét az 1870-es évek második felében nyerte el. A kastélyban a család négy generációja élt, majd az építmény Habsburg–Lotaringiai József Károly főherceghez került, aki később Dreher Antal sörgyárosnak adta el. 1945-ben hadikórházként funkcionált az épület, 49-től napjainkig pedig a Magyar Tudományos Akadémia Agrártudományi Kutatóközpontjának (illetve jogelődjeinek) ad otthont. A kastély ezen része sajnos nem látogatható. Forrás: Turista Magazin archív/Gulyás Attila A múzeumban Beethoven magyarországi kötődései kapják a fő hangsúlyt, és bemutatják a Brunszvik családot is, amelynek négy generációja élt itt. Teréz, akit sokáig Beethoven szerelmének tartottak, igazán sokoldalú karakter: amellett, hogy vonzódott a művészetekhez – rajzolt, festett, szavalt, zongorázott, verseket írt német nyelven –, ő hozta létre 1828-ban a Monarchia első óvodáját, amit akkoriban kisdedóvónak hívtak, és ahol a mai megszokással ellentétben még férfiak vigyáztak a csemetékre. Forrás: Turista Magazin archív/Gulyás Attila Teréz – unokahúgát, Teleki Blankát segítve – az első magyar nőnevelő intézet megalapításában is részt vett.
A tejszínes-gombás raguval nem tudsz mellélőni, nemcsak húsokhoz és tésztához remek, de akár leveles tésztába töltve is kipróbálhatod, a végeredmény borítékolható. Ha csak egyféle gombát használsz, akkor is nagyon finom lesz, de úgy az igazi, ha több fajtát is bevetsz! Rozi erdélyi,székely konyhája: Natúr szelet,gombás ragúval. Tejszínes-gombás ragu Hozzávalók: 40 dkg friss gomba 20 dkg húsos szalonna 1 közepes fej hagyma 1-2 gerezd fokhagyma 2 dl tejszín 1 evőkanálnyi fűszerpaprika só, frissen őrölt bors olaj Elkészítés ideje: 25 perc. Elkészítés menete: Ez nem egy bonyolult recept, szinte bármikor összedobhatod, ha van nem egészen fél órád. A gombát mosd meg, darabold fel, a szalonnát szintén, a hagymát pedig kockázd fel apróra. Végy elő egy alkalmas serpenyőt, kezdd el pirítani a szalonnát, majd ha már elég zsírt engedett, add hozzá a hagymát is - az olaj akkor kell, ha nem elég zsíros szalonnát választottál, ebben az esetben adj hozzá egy keveset -, és pirítsd üvegesre. Ha elérte a kívánt állapotot, add hozzá a gombát is, sózd és borsozd, és hagyd pár percig így rotyogni, körülbelül egy deci víz társaságában.
Felvéve: 11 éve, 11 hónapja Értékeld a videót: 1 2 3 4 5 4 szavazat alapján Értékeléshez lépj be! Kapcsolódó sorozat: Mit főzzünk ma? (28) ( 22) ( 2) 2010. május 6. 21:03:00 | Zöldségekben igencsak gazdag ételt készítünk. A sok zöldség mellett természetesen húst is használunk, ami ebben az esetben pulykamell lesz. Amire szükségünk lesz 80 dkg pulykamell póréhagyma gerezd fokhagyma csiperkegomba laskagomba db sárgarépa zellergumó köteg petrezselyem citrom ekanál szójaszósz 10 vaj 0, 5 kg burgonya dl tej só szál bazsalikom Zöldséges pulykaragu készítése Az alaplevet feltesszük főni. Előkészülünk a főzéshez, azaz felaprítjuk a hagymát, a gombákat. A pulykamellből kis érméket vágunk, kicsit klopfoljuk, megsózzuk. A zöldségeket julienne-re aprítjuk. Olajat hevítünk egy serpenyőben és a forró olajban sütjük a húst. Amikor elkészül, kivesszük, és abba a serpenyőbe belerakjuk a zöldségeket. Gombás hús készítése számítógépen. Megsózzuk, együtt pirítjuk, majd alaplével felöntjük. Szójaszószt adunk még hozzá és nagyon nagyon kevés vajat.
Krémes, lágy, húsmentes. Előkészület: 20 perc Főzés/Sütés: 30 perc Összesen: 50 perc Adag: 4 fő 1 kg gomba 2 db nagyobb fej vöröshagyma 12 db tojás 4 db zsemle 1 kis csokor petrezselyem ízlés szerint só ízlés szerint őrölt fekete bors ízlés szerint majoránna ízlés szerint ételízesítő ízlés szerint fokhagyma olaj 10 tojást keményre főzünk és kihűtjük. A zsemléket langyos vízbe áztatjuk. A hagymát felaprítjuk és egy kis olajon üvegesre pároljuk. A gombát és a petrezselymet apróra szeleteljük majd az üveges hagymához adjuk és puhára dinszteljük. Apríthatunk rá 1-2 gerezd fokhagymát is. Sóval, borssal, majoránnával és ételízesítővel ízesítjük. Gombás hús készítése online. A főtt tojást felkockázzuk, a zsemlét kicsavarjuk és a gombához adjuk. A fűszereket szükség szerint pótoljuk. A megmaradt két nyers tojást ráütjük és jól összeforgatjuk. Zsiradékkal kikent tepsibe tesszük. Előmelegített sütőben 170°-on, fólia alatt 30 percig sütjük. A fólia levételét követően pedig megpirítjuk. Ha kihűlt, akkor szeleteljük és fogyasztjuk.
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Zöldséges pulykaragu készítés bazsalikomos burgonyapürével - étel, konyha, főzés, krumpli, hús, videó | VideoSmart. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András