Főoldal > Receptek > Lisztérzékenységre > Receptek - Chilis bab Kategória: Lisztérzékenységre Hozzávalók: 30 dkg csirkemell 20 dkg nagy szemű fejtett bab megfőzve / konzerv bab 10 dkg morzsolt főtt kukorica / konzerv kukorica 1 darabolt hámozott paradicsom konzerv levével együtt 1 kaliforniai paprika 1 kis fej hagyma fokhagyma chili paprika pirospaprika rizsliszt olaj bors só Elkészítés: A csirkemellet apró kockákra vágjuk, kevés sóval meghintjük, rizslisztbe forgatjuk, és kevés olajon pirosra sütjük. Egy másik edényben az apróra vágott hagymát üvegesre pároljuk, hozzáadjuk a fokhagymát, pirospaprikával meghintjük, és összeforraljuk a paradicsommal. Sóval, borssal, chili paprikával fűszerezzük. Végül hozzáadjuk az előfőzött babot és kukoricát, és ha összeforrt, a csirkemellet és a felkockázott kaliforniai paprikát is. Az a lényeg, hogy ne legyen túl híg a lé, de azért ne is álljon meg benne a kanál. Rizzsel vagy friss kenyérrel fogyasztjuk. A chili paprikák ugyanabba a családba tartoznak, mint a húsos paprikák és más hüvelyes paprikák.
Az első chilis bab receptek az 1850-es évekre eredeztethetőek vissza, amikor a chilis babot még szárított hússal készítették, nem pedig darált hússal. A mexikói munkások a szárított hús mellett borsóval, paradicsommal és jó sok chilipaprikával készítették ezt az ételt, így a chilis bab alap meglehetősen fűszeres és szaftos. A chilis bab gyakorlatilag egy babbal készített pörkölt; chilis bab recept ma már (főként Magyarországon) számtalan formában elkészíthető: habár az eredeti chilis bab marhahússal készül, mi nyugodtan vásárolhatunk hozzá darált disznóhúst is, ha egy fokkal költséghatékonyabb megoldásban gondolkodunk. Készülhet a chilis bab magyarosan is: jó sok szalonnával vagy lecsókolbásszal gazdagítva igazán laktató és szaftos ételt eredményez, amihez dukál egy szelet friss, puha kenyér. A chilis bab fogyasztható egytálételként, kenyérrel, rizzsel kísérve, vagy fűszeres harapnivalóként is, amit egy kis tortillachipssel és egy pár szelet jalapeño paprikával tehetünk még izgalmasabbá.
Chilis bab virslivel és rizzsel Hozzávalók 6 személyre: 3 ek olaj 10 db virsli (baromfi) 2 db nagy vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma 2 csipet só 2 csipet bors (őrölt) 1 tk oregánó 1 tk bazsalikom 1 db fehérbab chilis szószban konzerv(430g) 1 üveg sűrített paradicsom(300g) 2 evőkanál kristálycukor 1 ek vegeta köretnek fél kg rizs megpárolva Elkészítési idő: 15 perc Elkészítés: A hagymát apró kockákra vágjuk, majd elkezdjük pirítani az olajon. Fokhagymanyomóval belenyomjuk a fokhagymát is, a virsliket karikára vágjuk, hozzáadjuk, és együtt sütjük tovább. A fűszerekkel befűszerezzük. Mikor a virsli kissé megpirult, hozzáadjuk a chilis bab- konzervet, a sűrített paradicsomot és alaposan összekeverjük, összeforraljuk, ha kell tovább ízesítjük. Párolt rizzsel vagy akár friss kenyérrel is nagyon finom.
Próbáljátok ki, igazi hétköznapi, de akár hétvégi gyors ebéd vagy vacsora lehet.
Szaftos resztelt máj Nagggggyon szaftos! Székelykáposzta recept, ahogy Zsolti készíti Ahány ház, annyi szokás: íme Zsolti verziója! Medvehagymás rántott jércemell Medvehagymás töltelékkel Kebab Marhahúsból, bulgursalátával! Húsvéti fánk Egy fánk nem csak farsangkor fánk! Répatorta-brownie Minden egyben! Napóleon-szelet, a mennyei krémes Olyan finom, hogy Napóleon is tisztelegne a cukrász előtt! Karamellás-sósmogyorós tiramisu Verhetetlen trió, ami sós és édes egyszerre! Ricottás quinoával töltött kápia paprika | Street Kitchen. Kata szelet, az igazi retró süti Hallottál már erről a sütiről? Mogyorós-karamellás-csokis piskótatekercs Mindenki imádta! Dubarry csirkemell Du Barry grófnő örökre a (gasztro)történelem része Mézes-fokhagymás csirkecomb Ez már kezdi megidézni a korai grillszezont:) Sajttal töltött rántott hús Lehet még jobb a rántott hús? Lehet! Banánturmix Mielőtt a barnuló banánt kidobnád... Belga forró csoki Mindenki forrón szereti! Céklás smoothie Töltődj fel energiával! 3 whiskys koktél egy videóban Próbáljátok ki őket szilveszterkor!
Újhagymás pogácsa Nem tolakodó az íze, randira sem rossz partifalat:) Tojáskrémmel töltött tojás A kaszinótojás és a tojáskrém házasságából! Nóri-féle tökéletes tojássaláta Tökéletes basic recept, és pont ettől olyan frankó. Lekváros linzer Imádjuk! Egyszerű sajtos rúd Ropogós apróságok Tojással töltött fasírt Nagyon gyorsan kedvenc lesz, garantáljuk:) Fitt pirított rizstészta marhahússal Fitt tészta Ákostól Sós zöld palacsinta füstölt lazacos rántottával Sós és füstös fitt reggeli, ami az algától lesz igazán különleges. Csirkemelles-joghurtos madársaláta Csak egy könnyű saláta jöhet szóba? Töltött paprika street kitchen cookbook. Itt is van! Szénhidrátcsökkentett kruton A kenyér sem üldözendő, lehetsz fitt így is! Fitt cukormentes fehérjés répatorta Fitt nasi, nem csak húsvétra Cukkinis-brokkolis zabpalacsinta srirachás joghurttal Vega kaja, de nem csak vegáknak:) Csokival töltött túrógombóc Túrógombóc, a gyerekek kedvence! Rántott sajtgolyók hasáb zöldségekkel A gyerekek egyszerűen IMÁDNI fogják! Egyszerű ázsiai zöldséges rizs Egyszerűen nagyszerű!
kaliforniai paprika • darált hús • főtt rizs • vöröshagyma • étolaj • Ízlés szerint só • mokkáskanál őrölt bors • mk.