Wang Qiang, vagy ahogy a többség ismeri, Wang Mester több mint tíz éve nyit újabb és újabb, a klasszikus kínai konyha egy adott ágára (mint a szecsuáni vagy a kanszui) fókuszáló éttermeket. Idén azonban váltott: a pár napja nyitott Biang Bisztróval kapcsolatban nem a belvárosi elhelyezkedés az egyetlen meglepetés, hanem hogy régiós megkötések nélkül próbálja bemutatni az ország gasztronómiáját. Pekingi stílusú csípős káposzta, hun-tun leves húsgombóccal, sült baozi, sült szezámmaggal töltött golyók – csak pár fogás az étlapról. À la carte étel- és italfogyasztás a Biang Bisztróban az Oktogonnál. Az ember zsinórmértéke a föld, a földé az ég, az égé a tao, a tao mértéke önmaga. A honi kínai gasztonómiáé pedig Wang mester, akinek éttermei jelenjenek meg akár a Gizella utcában vagy a Józsefvárosi piacon, mindig olyat mutatnak, amire nemhogy érdemes, de kötelező odafigyelni. Mégsem (csak) ezért vártuk annyira a Biang megnyitását, hanem a lokáció és a különleges fogások miatt is. Fotó: Csudai Sándor - We Love Budapest Előbbiről annyit, hogy a Sanghai House-t leszámítva a jó és autentikus fogásokért még mindig Kőbányára, a – séf által is nagyra tartott – Milky Waybe vagy a Spicy Fish -be kell menni.
Utóbbit illetően pedig a mester kifejezett célja volt, hogy az aktuális étlap átfogóan, régiós megkötések nélkül mutassa be az "otthoni" konyha legnépszerűbb fogásait. A már említett helyekhez hasonlóan a belső térben nyoma sincs annak a fajta zsibvásári hangulatnak, amire sokan a "kínai étterem" szókapcsolat hallatán asszociálnak, inkább funkcionálisan, de nem zavaróan steril. A tér nagyobb részét a látványkonyha foglalja el, benne többek közt egy tésztakészítő robottal, ami a látványosságon kívül azt is garantálja, hogy itt tényleg frissen szaggatják a tésztát a különböző ételekhez. A maradékban mindössze huszonegy ülőhely fért el, érdemes tehát előre foglalni, ha esetleg nagyobb társasággal mennénk – és ha nem a klasszikus "mindenki betolja a rendelését középre és szed a másikéból"-élményre vágyunk. Az adagok ugyanis – bár bőségesek – a kőbányai egységgel ellentétben érezhetően nem ilyen típusú étkezésekre vannak kitalálva. Biang Bisztró Budapest. Az előételek közül a földimogyorós szárított tofu (780 forint) friss és pikáns, izgalmas fogás, nem csak vegetáriánusoknak és vegánoknak ajánljuk, akárcsak a lótuszgyökérkockák at (980 forint) – a zöldség kellemesen édeskés íze jól harmonizált a hozzáadott szósszal.
Rólunk írták: Wang Mester új helyet nyitott az Oktogonnál Wang Qiang, vagy ahogy a többség ismeri, Wang Mester több mint tíz éve nyit újabb és újabb, a klasszikus kínai konyha egy adott ágára (mint a szecsuáni vagy a kanszui) fókuszáló éttermeket. Idén azonban váltott: a pár napja nyitott Biang Bisztróval kapcsolatban nem a belvárosi elhelyezkedés az egyetlen meglepetés, hanem hogy régiós megkötések nélkül próbálja bemutatni az ország gasztronómiáját. By Biang 12 09 2019
Goodreads: Az "újkori" Star Wars kánon regényei közül nem ez az első könyv, amit olvasni kezdtem, de Hearne Heir to the Jedi -je annyira botrányosan rossznak bizonyult az első két fejezet alapján, hogy inkább valami ismertebb, megbízhatóbb névre váltottam - és alapvetően nem bántam meg. Mindent látó szem tetoválás jelentése. Kempet még néhány D&D-s regénye alapján ismerem, nem fog fürtös szóvirágokkal elárasztani minket, de megbízhatóan hozza a szövevényes, ugyanakkor akciódús történeteket átlagos, olvasmányos nyelvhasználattal, szóval olyan rossz lóra nem lehet tenni vele. Ez a negyedik SW regénye és ismét egy viszonylag kevésbé ismert helyszínt és szereplőket választott. Nyolc évvel járunk a Köztársaság bukása és a Birodalom születése után (azaz a "klasszikus" főszereplők többsége ekkor még csak rövidnadrágos kisgyerek és a báb-Szenátus is bőven működik még). A Birodalom fojtogató csápjai már mindenhová elérnek a Galaxisban és a twi'lek honvilág, a Ryloth, az orvosi technológiákban - és a fél-legális drogiparban - nagy fontosságú fűszer előállítója is kiemelt fókuszpontja ennek a rendnek.
Indulj dalom, bátor dalom, sápadva nézze röptöd, aki nyomodba köpköd: a fájdalom. Az életen, a szinten, a fénybe kell kerengni, légy mint a minden, te semmi. Ne mondd te ezt se, azt se, hamist se és igazt se, ne mondd, mi fáj tenéked, ne kérj vigaszt se. Légy mint a fű-fa, élő, csoda és megcsodáló, titkát ki-nem-beszélő, röpülő, meg-nem-álló. Légy az, ami a bölcs kéj fölhámja, a gyümölcshéj remek ruhája, zöld szín fán, tengeren a fölszín: mélységek látszata. No fuss a kerge széllel, cikázva, szerteszéjjel, ki és be, nappal-éjjel, s mindent, mi villan és van, érj el. Tárgyalj bolond szeszéllyel, komázz halál-veszéllyel, s kacagd ki azt a buzgót, kinek a mély kell. Mit hoz neked a búvár, ha fölbukik a habból? Kezében szomorú sár, ezt hozza néked abból. Semmit se lát, ha táncol fényes vizek varázsa, lenn nyög, botol a lánctól, kesztyűje, mint a mázsa, fontoskodó-komoly fagy dagadt üvegszemébe. Minden búvárnak oly nagy a képe. Mindent látó szem tetoválás minták. Jaj, mily sekély a mélység és mily mély a sekélység és mily tömör a hígság és mily komor a vígság.
Ezt most olvastam, és úgy érzem helye van itt a Redditen. Mindegy hogy ki vagy, érdemes elgondolkodni rajta. Szósz nélkül is "Tudom, nem ide tartozik. De valahogy most ez kijött belőlem. Egy 74 éves könnyező szemű bácsi. Ül a lépcsőn lesütött szemmel, és csak annyit hallani hogy szipog. Közben folyik a könnye. Tizenéves szarházi kölkök gyúnyolják közben.. De oda sem figyel rá. Nyilván nem az első ilyen eset. Csak egy műanyag kávéspoharat tart a kezében. Nem kér, nem könyörög. Csak bámul maga elé és hullik a könnye a betonra. Megszólítottam hogy miben tudok segíteni. Pár mondatban elmeséli az életét. 55 évet ledolgozott, kap pár tízezer forint nyugdíjat. A fia rákos. Elmegy minden a gyógyszerre és a kezelésekre. Van hogy napokig nem eszik. Csak azért hogy a fia felgyógyúljon. A jelenlegi és a jövőbeli kultúrpolitikai helyzet: Ahogy én látom (remélem rosszul) : hungary. 74 éves és nem gondolkodik. Cselekszik ha ezzel meg is alázza magát. Ő még az a generáció ahol a családért mindent. Bár sokkal nem tudtam neki segíteni, de azt amit ma a munkahelyre vittem kaját azt odaadtam neki.
Érti is ezeket az érveket és amennyire látom, tisztában van vele, hogy haszna is lehet a szurinak, párszor már egészen úgy tűnt, hogy sikerült is meggyőznöm, de valahányszor komolyabbra fordulna a téma, mindig a fentebb említett indokok egyikével van elintézve, én meg sosem nyomultam tovább ennél, mondva hogy mindenkinek magánügye stb... A napokban azonban megkaptam a 3. emlékeztető oltásom és ennek kapcsán szóba jött megint a téma. Ő most már úgy áll hozzá, hogy azon kevés tisztán látó ember közé tartozik, aki nem hagyja befolyásolni magát, kitart az elvei mellett és kb már büszke arra, hogy eddig nem hagyta magát rábeszélni a "propaganda-oltásra". Őszintén szólva egy kicsit aggódom, mert tudom, hogy a 85pluszos nagyijával él egy háztartásban és ebben a korban ez már nem csak egy vállrándítással elintézhető ügy lenne, illetve az is aggaszt némileg, hogy honnan szedi ezeket a nézeteket, és mi az még esetleg amiben így elferdülhet a nezőpontja. Mindent látó szem tetoválás teljes film. Nem tudom, hogy a barátságunk mennyire képes olyan irányba fordulni, hogy alapvető kérdésekben átnézzünk az esetleges nagy szakadékokon köztünk (gondolok most arra, hogy ha ez a "radikalizálódás" tovább folyik és esetleg más területekre is kiterjed).
De hát mint írtam, remélem rosszul látom. Rohadtul rosszul...
Egy szó különbséggel, ha ugyanazt amit én korábban elmondtam, megismétli egy nálam 20-30 évvel idősebb boomer, akkor az már nem lehurrogó legyezgetésre ösztökéli a ""tökéletes"" generációt, hanem onnantól fogva az a szentírás... Nyilván senkit sem érdekelne ez (például engem sem) ha mondjuk egy-két emberre lenne jellemző ez a hozzáállás, csak én úgy veszem észre, hogy ez egy tömegjelenség. Ebből merészelek arra következtetni, hogy ez a befolyásosabb ellenzéki körökben is így lehet. A másik ami ilyenkor eszünkbe juthat, hogy akkor talán nem is ellenzékiek ezek az egyének. Erre csak annyit tudok mondani, hogy egyiküket konkrétan egy meg nem nevezett megyeszékhelyünk önkormányzatánál egész egyszerűen ki akarták küldeni az irodájából amikor egy pályázat ""igazságos"" elbírálására került volna sor, de ő meg ellenkezett. Kosztolányi Dezső: Esti Kornél éneke : hungarianliterature. Tehát szem és fültanúja volt a mutyiknak, egészen addig amíg ki nem rúgták. (ilyen, vagy ehhez hasonló szituáció többször is előfordult) A legeslegvégső eset amire gondolhattok e posztot olvasván, hogy akkor viszont az egészet én találom ki, és ez az egész valami kamu és másokat akarok félrevezetni.
És hálát láttam a szemében. A könnyei még jobban folyni kezdtek. Nem szégyelem, nekem is legördült pár könnycsepp az arcomon. Miért tartunk itt? Miért kell az ilyen emberbe mégegyet belerúgni? Rettenetesen elkeserítő hogy egy élet munkája után itt tart. Lenézik az emberek, kinevetik. Közben fogalmuk sincs arról hogy ő mit él átt ennyi idősen. Egy pillanat alatt romokba dőlhet bárki élete. Ennyi empátia szoruljon már belénk ha emberek vagyunk. Akik még hordanak maszkot nyilvános zárt helyen, azokat meginvitálom a mindent látó szem lebegő piramis gyíkember kőműves klubba. : hungary. És mondja valaki azt hogy ez hatalmas részben nem a" haza a szem előtt "kormányunknak köszönhető nagyon nagy részben. ☹️"