Egy igazi cukrász klaszzikus, a búrkifli. Pillekönnyű vajas leveles tészta, diós-habos töltelékkel. Vendégváró csemege, de egy jó kávé mellé kisérőnek (vagy a kávé kiséri a kiflit? ), vagy reggelire egy bögre kakaóval is nagyon finom. Hozzávalók (16 db-hoz): 1/2 kg leveles tészta (ha mirelit, akkor hagyjuk szépen kiolvadni) Töltelék: 2 tojás fehérje 15 dkg cukor 15 dkg dió darálva Kenés, szórás: 1 tojás sárgája 5 dkg darált dió a szóráshoz A töltelékhez a tojás fehérjét verjük kemény habbá. Ha már jó kemény, akkor adagoljuk hozzá kanalanként a cukrot, majd ha a cukor feloldódott benne, óvatosan keverjük bele a darált diót. A leveles tésztát vágjuk két darabra, nyújtsuk ki nagyon vékonyra, kb. 20x40 cm téglalapra. Két csíkot vágunk hosszában, arra terítjük a tölteléket egyenletesen elosztva. Óvatosan tekerjük össze, és vágjuk 4 egyforma darabra. Melegítsük elő a sütőt 200 c°-ra. Búrkifli. A hengereket alakítsuk kifli alakra, és sütőpapírral borított lemezre igazítjuk. Megkenjük tojássárgájával, és megszórjuk dióval.
Búrkifli A leveles tésztát késfok vastagságúra nyújtjuk, majd tíz centis szalagokra vágjuk. A tölteléket csíkok egyik hosszanti szélére halmozzuk, majd feltekerjük, úgy, hogy a hajtás alulra essen. Arasznyi darabokra vágjuk és kiflivé formázzuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe rakosgatjuk a kifliket, tetejüket a tojással elkevert tejjel lekenjük és a tölteléknek megfelelően, darált dióval vagy mákkal meghintjük. 200 fokra előmelegített sütőben, 20 perc alatt megsütjük. Az eszményi búrkifli és a pálmalevél. Tálalás előtt, ízlés szerint, porcukorral meghintjük. Diós töltelék A tojásfehérjét a csipet sóval félig felverjük, majd a cukrot hozzáadva kemény habbá verjük. A fűszerekkel összekevert darált dióval összeforgatjuk. Mákos töltelék A tojásfehérjét a csipet sóval félig felverjük, majd a cukrot hozzáadva kemény habbá verjük. A fűszerekkel összekevert darált mákkal összeforgatjuk.
Porcukorral meghintve tálaljuk.
Belekeverjük a lisztet és a csipetnyi sütőport, ízesítjük a mézeskalács-fűszerkeverékkel. A masszához hozzádolgozzuk a müzlit és az aszalt szilvát. 6-8 órát hűtőben pihentetjük. Kétszer- háromszor átkeverjük. Végül a formákat kivajazzuk, beletöltjük a masszát, majd 180 °C-on 30 percet sütjük. 5. Kókuszos-habgaluskás krémes Hozzávalók: Piskóta: 6 tojás 12 ek cukor 6 ek víz 2 ek kakaópor 8 ek liszt 1 csomag sütőpor Kókuszgaluska: 5 tojásfehérje 10 ek cukor 3 ek liszt 10 dkg kókuszreszelék 0, 5 csomag sütőpor A krém hozzávalói: 5 tojássárgája 5 dkg finomliszt 3 csomag vaníliás cukor 3, 5 dl tej 20 dkg cukor 25 dkg vaj Tetejére: 10 dkg olvasztott csokoládé 3 dl habtejszín A recept ide kattintva folytatódik! 6. Grízes krémes Hozzávalók: Tésztához: 6 tojás 8 ek liszt 9 ek cukor 1 ek kakaópor (cukrozatlan) 1 csipet só 0, 5 dl napraforgó olaj fél csomag sütőpor Krémhez: 6 dl tej 5 púpozott ek búzadara 7, 5 dkg porcukor 7, 5 dkg kristálycukor 1 csomag vaníliás cukor 20 dkg margarin (szoba hőmérsékletű) A recept ide kattintva folytatódik!
A hidegtálakhoz készíthetünk göngyölt húst, egybesült fasírtot és salátát is. Hogy le ne maradjon semmi fontos a bevásárlólistáról, összegyűjtöttük azokat a recepteket, amelyek részei a hagyományos húsvéti menünek, a levestől a főételen át a desszertig megtaláltok mindent, és a húsvéti reggeli fogásait is elmenthetitek. 13 káprázatos torta húsvétra, ami az ünnepi asztal dísze lesz! MME A húsvéti sonka, torma, tojás mellett a sós és édes desszerteknek is komoly szerep jut húsvétkor. A sok kevert vagy krémes sütemény, pogácsa és sós rúd között jó, ha van egy zászlóshajó, egy igazán mutatós, finom és ünnepélyes torta is az asztalon. Most mutatunk 13 igazán káprázatos darabot, amelyek között van csokis, gyümölcsös, krémes és habos, de glutén- és cukormentes darab is - válogassatok!
Balogh Katalin Létrehozva: Számos hatékony kezelés létezik, amelyek enyhíthetik, vagy akár évekre is megszüntethetik az allergia tüneteit. Balogh Katalin allergológus, fül-orr-gégészt, a Budai Allergiaközpont főorvosát az allergia gyógyszerek típusairól kérdeztük. Antihisztaminok Az allergia gyógyszerek legismertebb típusai az antihisztaminok. Segítségükkel a szénanátha több tünetét is enyhíteni lehet. Nem csak tabletta létezik belőle, hanem több formában is elérhető. Reventil orrspray Az antihisztamin tartalmú szemcsepp például szemviszketésreaz orrspray az orrtünetek kezelésére, gyerekeknek szirup, a krémek az allergiás bőrviszketés ellen alkalmazhatók. Más orrspray kell allergia, és más nátha esetén. Az antihisztaminok az allergiás reakció során felszabaduló hisztamin hatását blokkolják, így akadályozzák meg az allergiás tünetek kialakulását. A régebbi, első generációs antihisztaminok ismert mellékhatása, hogy álmosságot okoznak. Az újabb — második vagy új generációs — antihisztaminok már nem allergia orrspray gyereknek álmosságot, azonban előfordulhat szedésük kapcsán orr- és szájszárazság.
Egyre több sikerről számolnak be az immunterápiás kezelésekkel kapcsolatban is. Középsúlyos, súlyos allergiában az allergénspecifikus immunterápia mint oki kezelés jön szóba, ez 5 éves kortól alkalmazható. Injekciós és nyelv alatti forma létezik, ez utóbbi az elterjedtebb. Ennél a nyelv alá kell adagolni a készítményt tabletta vagy csepp formájában, és a kezelést a beteg az otthonában végzi. Szezonális allergia esetében a pollenszezon előtt 2 hónappal kezdik el a terápiát, mely egészen a pollenszezon végéig tart. Az optimális kezelési időtartam 3 év, ezt követően évekig tünetmentesség várható, a hagyományos gyógyszeres kezelés csökkenthető, illetve elhagyható.
Alkalmazása során esetenként előfordulhat émelygés, égő, csípő érzés, kellemetlen ízérzet, tüsszögés. Mellékhatások bejelentése Ha Önnél bármilyen mellékhatás jelentkezik, tájékoztassa kezelőorvosát vagy gyógyszerészét. Ez a betegtájékoztatóban fel nem sorolt bármilyen lehetséges mellékhatásra is vonatkozik. A mellékhatásokat közvetlenül a hatóság részére is bejelentheti az V. függelékben található elérhetőségeken keresztül. A mellékhatások bejelentésével Ön is hozzájárulhat ahhoz, hogy minél több információ álljon rendelkezésre a gyógyszer biztonságos alkalmazásával kapcsolatban. 5. Hogyan kell a Nasopax-ot tárolni? A gyógyszert gyermekektől elzárva tartandó! A címkén és a dobozon feltüntetett lejárati idő (Felh. :) után ne alkalmazza a Nasopax-ot. A lejárati idő az adott hónap utolsó napjára vonatkozik. Semmilyen gyógyszert ne dobjon a szennyvízbe vagy a háztartási hulladékba. Kérdezze meg gyógyszerészét, hogy mit tegyen a már nem használt gyógyszereivel. Ezek az intézkedések elősegítik a környezet védelmét.