A mesebeli,, hetes" A hatos válogatást kiegészítettük természetesen a saját bolognai ragunkkal is, így létre is jött a,, hetesfogat". A bolti szószok közt ismert és kevésbé ismert márkákat is találtunk, ezért eléggé izgatottak voltunk, milyen lesz majd a kóstolás. Szépen sorban ki is bontottuk őket, majd következett az érzékszervi vizsgálat. 😊,, Bolognai szósz provance-i fűszerekkel " 550g (4 főre javasolják) 345 Ft, hús nélkül Méretével és árával ez az üvegcse tűnhet a legjobb választásnak, hiszen meglehetősen gazdaságos. Kibontás után azonnal megcsapott minket az erőteljes fűszer illat, ami gyakorlatilag minden mást elnyomott. Az állaga egy folyós ketchupra emlékeztetett, az íze sem volt ettől igazán eltérő, leszámítva, hogy rettentően fűszeres volt. A házi salsa szósz elkészítése. Gondoltuk, hátha a tészta majd dob rajta…nos, nem jött be. A végeredmény egy fűszeres ketchupos tészta lett. Az összetevő listát böngészve hamar szembetűnik, hogy a lista elég kevés eleme cseng össze az eredeti bolognai recepttel. Ezen túl érdekes megfigyelés, hogy első helyen az ivóvíz áll a listában, a harmadikon pedig a cukor.
Olvasd el, mit írtak rólunk! Gyakran ismételt kérdések a POLCZ ételekről Hol tudom beszerezni a POLCZ ételeket?
Kinek ajánljuk? Annak, aki egy fűszeres-paradicsomos alapot keres, amiből egy kis főzés és néhány plusz alapanyag után egy paradicsomos-tésztás főétel (nem bolognai) lehet. És főleg annak, aki kedveli az édes ízeket. 😊,, Bolognese " 500g 659Ft, hús nélkül A címkén már rögtön szembeötlik a hagymás grafika és felirat, ezért sejtettük, hogy egy kis,, extrás" bolognai vár majd minket az üvegben. Nos, a végeredmény még így is meglepő volt, gyakorlatilag illatban és ízben is mindent vitt a hagyma és a fokhagyma. Lényegében egy durván hagymás paradicsom szósz tárult elénk, amiben óriás hagyma darabok és aprított fokhagymák úszkáltak. Bolognai szósz házilag? Van egy jó receptetek?. A híg szósz egészen jól elkeveredett a tésztával, de továbbra is csak a hagyma ízt éreztük. Az összetevő listából egyértelműen kiderül, hogy sok kapcsolat nem lesz az eredeti bolognai recepttel, ellenben cukrot és rengeteg hagymát találunk majd az üvegben. Kinek ajánljuk? Egyértelműen annak, aki odavan a hagymáért és ezért,, beáldozza" a bolognai szósz jelleget is.,, Bolognese " 400g 1.
Figyelt kérdés Úgy értem hogy nem bolti porból vagy konzerv alapból készülne, hanem teljesen természetes hozzávalókból. Darált baromfiból is lehet finomat? Vagy inkább disznó, marha? 1/5 anonim válasza: Én sosem használok bolti szószokat, mert szerintem az drága. Alapból sertés darálthússal szoktam, de talán baromfiból is jó, hiszen a fűszerezés a lényeg. Egy fej hagymával meg sok foghagymával párolom a darálthúst, amikor már szétesett apróra és meg is sült végül is, akkor ráteszek paradicsompürét, felöntöm egy kis vízzel, borsot, oreganót, ketchupot bele és főzöm össze az egészet. Kb fél órát. Ennyi. Bolognai szósz -Menú. 2012. márc. 22. 13:02 Hasznos számodra ez a válasz? 2/5 anonim válasza: De itt van egy ínyencebb változat is: [link] 2012. 13:04 Hasznos számodra ez a válasz? 3/5 anonim válasza: nem hiszem, hogy ez az eredeti recept, de én mindig így készítem és nagyon szeretjük. olajon vagy zsíron megpárolok kevés hagymát. szórok rá pici sót, hogy jól megpuhuljon. aztán dobok rá darált húst, megpirítom, felöntöm vízzel, aztán dobok rá egy közepes méretű partadicsomsűrítményt.
Egész évben arra várok, hogy a paradicsom kilója végre olcsóbb legyen, és mázsaszámra vehessem. Tavaly csináltam házi paradicsom szószt, ami narancssárga színe ellenére nagyon finom lett. Ráadásul a nyárutói parik lédúsak, így a magyar lecsóparadicsom is tökéletesen megfelel. Házilag még jobb! Próbáld ki! Amire szükséged lesz (4 személyre) 25-30 dkg darált marhahús 80 dkg paradicsom 1 evőkanálnyi friss rozmaring kb. 20-22 bazsalikom levél 1 fej vöröshagyma babérlevél 4 gerezd fokhagyma 3 evőkanál olívolaj frissen őrölt bors só (oregánó, chili, cukor) A paradicsomot 1-2 percig forró vízbe mártjuk, majd könnyedén lehúzzuk a héját és felaprítjuk. A hagymákat felkockázzuk, a zöld fűszereket felaprítjuk. A hagymát olívaolajon megpároljuk, jöhet bele a fokhagyma, pár perc után meg a paradicsom és a fűszerek. Kis hőfokon főzzük, amíg teljesen kiengedi a levét a paradicsom. Ezután botmixerrel pépesítjük és kóstolgatjuk. Ízlés szerint egy kevés cukrot, vagy chilit bele lehet rakni. A húst sózzuk, borsozzuk, pirosra sütjük, majd összekeverjük a szósszal.
Emellett persze úgy készítettük el, hogy a POLCZ termékcsalád többi tagját is: adalékanyagok, tartósítószerek, tejtermékek és hozzáadott cukor felhasználása nélkül. Ennek köszönhetően kaptunk egy sűrű, húsos-zöldséges szószt, ami nem folyik le a tésztáról, sőt, mennyeien kiegészítik egymást. Persze nem akarjuk fényezni a saját bolognai ragunkat, de érdemes elolvasni az összetevő listát. 😉 Arra buzdítunk mindenkit, hogy kóstolja meg és élvezze ezt a hozzáadott cukortól mentes, eredeti receptre hajazó finomságot! Tésztával kiegészítve tökéletes mentes ebédet vagy vacsorát kaphattok 2 főre, mindössze 2 perc alatt! Jó-jó, legyen 4 perc, ha még tésztát is főztök hozzá a kínálatunkból. 😉 Nem kell pluszban főzőcskézni, kiegészíteni, felturbózni, ez a ragu már kész van, zöldségekkel, hússal együtt. Természetesen reszelt sajttal és friss bazsalikommal kiegészíthetitek tálaláskor. Kinek ajánljuk? Mindenkinek, aki egy finom, klasszikus bolognait keres hozzáadott cukor nélkül, amivel nem kell sokat bajlódni.
Nem titok, hogy a POLCZ Bolognai marharagunk vásárlói visszajelzések alapján készült, vagyis a Ti kérésetek volt, hogy alkossuk meg ezt a finomságot,, polczosítva". Nos, mi örömmel eleget tettünk ennek a kérésnek és úgy látjuk, megérte a hosszas próbafőzés és tesztelési fázis 😉. Most pedig arra gondoltunk, körülnézünk egy hazai hipermarket polcain, mégis milyen a felhozatal ebben a témában. Avagy következzen,, A nagy bolognai teszt" – a'la POLCZ Előkészületek Izgatottan léptünk be a hipermarketbe és kerestük fel a,, konzerv utcát", ahol az aktuális készletnek megfelelően 6 fajta üveges bolognai szósz pislogott ránk, így ezeket gyorsan be is tettük a kosarunkba. Mindegyik más kiszerelésben, hangzatos nevekkel és leírásokkal, színes címkézéssel hívogatott minket. Az árak tekintetében már akkor megfigyeltük, hogy elég nagy a szórás, vagyis 400 Ft alatti és 1. 400 Ft-os árakkal is találkoztunk. Illetve volt fölötte is, de abból sajnos nem találtunk egy darabot sem. A nagy kóstolás előtt persze jobban szemügyre vettük őket, de a kis házi tesztünk alapjaiban véve ezekre a szempontokra épült: állag íz illat,, együttműködés" a tésztával (mindegyik esetben tagliatelle tésztával kóstoltunk) összetevők Persze a pontos árakat is eláruljuk majd Nektek, de a,, pontozásunkban" ez nem játszott szerepet.
Ilyenkor akár még retekkel és salátával is megpróbálkozhatunk, ha nem lesz hideg az ősz, ezek beérnek a tél előtt. Abban az esetben, ha ősztől kora tavaszig fóliasátrat teszünk a magaságyás tetejére, gyakorlatilag egy melegházat kapunk. Így akár egész évben termeszthetünk növényeket az ágyásokban. Jól tűrik a telet a melegházban a különböző, télálló, vastag levelű saláták, bizonyos káposztafélék, a rukkola, de a télálló spenót és a fokhagyma is. A magaságyásban termeszthető növények a teljesség igénye nélkül Zöldségek: Bab, Bimbós kel, Borsó, Burgonya, Cékla, Cukkini Cukorborsó, Csili, Fokhagyma, Karalábé, Leveles kel, Paprika, Paradicsom, Póréhagyma, Retek, Rukkola, Salátafélék, Sárgarépa, Sóska, Spenót, Sütőtök, Uborka, Vöröshagyma Szamóca Egynyári fűszer- és gyógynövények: Borsikafű, Kerti bazsalikom, Görög bazsalikom. Termesszünk zöldségeket konyhakertben, magaságyásban, cserépben! - Ankert - Anna kertje. Thai bazsalikom, Kapor, Koriander, Petrezselyem Évelő fűszernövények: Lestyán, Majoranna, Metélőhagyma, Zeller (kétéves) Egynyári ehető virágok: Bársonyvirág, Borágó, Búzavirág, Körömvirág, Mályva, Sáfrányos szeklice, Sarkanytúka, Szegfű Még több hasznos kertápolási tippért látogasson el weboldalunkra: Írta: Beh Mariann A STIHL kertápolási szakértője
Összeférhetetlen kerti növények Szerencsére létezik néhány alapvető szabály arra vonatkozóan, mely növények ne kerüljenek egymás közelébe. Ügyeljünk arra, hogy a kerti növények mindegyike közel azonos méretű legyen és hasonló legyen a fényigényük. Nagyon rossz ötlet például kifejezetten magas növényeket, például paradicsomot bokorbab mellé ültetni, hiszen az előbbi minden valószínűség szerint árnyékolni fogja a babot. Ha magasabb és alacsonyabb növényeket társítunk, figyeljünk arra, hogy az alacsonyabb növényeket kellő távolságra ültessük, és olyan legyen a tájolásuk, hogy napközben érje őket elegendő napfény. Magaságyások. Sok hobbikertész ezt a problémát úgy oldja meg, hogy az alacsonyabb növényeket a veteményes vagy virágágyás szélén külön sorba, vagy szegélynövényként ülteti. A vízigényes növények a közelükbe ültetett, kevés vizet igénylő társaiknak sok kellemetlenséget okoznak. Ugyanez a helyzet a különböző műtrágyákkal is. Éppen ezért akkor járunk el helyesen, ha hasonló víz- és tápanyagigényű növényeket ültetünk össze, hacsak nem állnak más ok miatt ádáz versenyben egymással.