2012. 07. 16. Végre egy kis haladás a fővárosi exotic street-food témában! Az utolsó érdekesség a KisParázs volt évekkel ezelőtt. Azóta nyílt egy Thai Wok a Kálvin tér mögött, de az annyira rossz volt, és főleg annyira magyarosan rossz, hogy nem volt kedvem fárasztani vele a közönséget. Az október 6. Thai fagyizó - Kálvin tér - YouTube. utca 4-ben megnyílt Pad Thai Wok Barban azonban, amennyire én láttam, szinte minden stimmelt. Kora délidőben hétköznap teltház volt, mégsem kellett 5 percnél többet sorban állni. Életemben először jártam ott, és nem volt világos, hogyan és mit fogok rendelni, de a sorbanállás ideje alatt nagyjából megértettem a szisztémát az pultról elemelt kis leaflet segítségével. Kell rendelni valami alapot – valamilyen tésztát vagy valamilyen rizst (amiben amúgy már bennefoglaltatik mindenféle más apróság is), majd rá egy feltétet és harmadiknak egy szószt. Persze felmerül a kérdés, hogy mi alapján rendelsz, ha nincsen kialakult ízlésed a thai konyhában, én ezt úgy oldottam meg, hogy a pultostól kértem segítséget, aki tudott segíteni, a nagy rohanásban is volt ideje rám, és végül jó döntéseket hoztunk.
A kihúzott sorokat a Thai Wok tulajdonosa határozott és némileg fenyegető sorainak engedelmeskedve húztam ki, mivel ha nem teszem, kártérítési pert indít ellenem. Noha ez elég szórakoztatónak hangzik, valójában nem érek rá az ilyesmire, ezért jobb a békesség alapon kihúztam. És akár azt is belátom, hogy tényleg nem elegáns így mellékesen elintézni egy helyet. Bambuszrügy - Más Tészta. Más szempontból azonban jóindulatú voltam, amikor nem szenteltem külön posztot az ott megevett tom ka levesnek, ami annyira szomorú volt, hogy az írástól is elvette a kedvemet. Ez persze hónapokkal ezelőtt volt, és bőven lehet hogy azóta megtanultak főzni. Mindenkit arra kérnék, hogy ne vegye komolyan, amit róluk írtam, és menjen el maga tesztelni, hátha tényleg megtanultak főzni. És egyben elnézést szeretnék kérni tőlük, amiért rossz ételt adtak és én ezt le mertem írni.
Néhány adat: az állomás hossza: 85 méter a peron hossza: 80 méter a felszín alatti mélység: 42 méter építési módszer: bányászati funkciója: metró átszállókapcsolat mozgólépcsõk száma: 17 lift van, kijáratok száma: 2, gyalogos aluljáróba vezetnek
(A közös adóforintjaink milliárdjaiból működő MTVA Médiaklikkjének nem állt szóba velünk, itt is leírom, hogy pukkadjanak meg. ) És körképeztünk egyet arról, mostanság mi alapján választanak ügynökséget a figyelmes marketingesek, hogyan áll a díjak jelentette vonzerő meg a prezik közben megtapasztalt kémia örök párbaja. Írunk még a munkaerőpiacon megjelenő robotokról, Nádori Péter a Google és a Facebook cenzúrájának kifutásáról, Eperjesi Rita és Trencsényi Dániel arról, mit tett a lelkükkel, hogy megnyerték a koreai AdStars reklámversenyt és Ördög-Kovács Dániellel a budapesti fiatal szövegírók lelkiállapotáról. Bemutatjuk, mit csinált Stalter Anna colorist és hogy hogyan lesz valaki fényelő, és megnéztük az Arriba-arculatot tervező Miklósvári Andrea egyéb munkáit is. Kreatív Online - Arriba, Zing, Padthai és Hummus a novemberi Kreatívban. A Kreatívot tartó nagy újságosok és online megrendelés lent! Hogyan juthatsz Kreatívhoz? Hát az újságosoknál!
segítségével egyszerűen megtalálhatja a megfelelő éttermet és saját weboldalukon keresztül lefoglalhatja asztalát. Étterem tulajdonos, és többet szeretne megtudni az online foglalási rendszerekről? Vessen egy pillantást a Dish által kínált szolgáltatásokra. Minden további információért kérjük, írjon az e-mail címre és felvesszük Önnel a kapcsolatot.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!
A legjobb, eredeti kovászos kenyér receptje! Miért jó a kovászos kenyér? Mire figyelj a kovász etetésénél és a kenyérsütésnél? Aki csak kacérkodott a gondolattal, hogy otthon, maga készítené el a mindennapi friss kenyerét, vágjon bele! A megfelelően tenyésztett házi kovászból készült kenyér sokkal kevésbé fogja megterhelni a szervezetüket, mint a bolti fehér kenyér. A búzaliszt glutént tartalmaz, de a kovászolás – főként a hosszú kovász (legalább 48 óra) – megoldja a gluténérzékenyek problémáját, előemésztődik a gabona, a glutén és a keményítő tartalma könnyebben hasznosíthatóvá válik a szervezetünk számára. Kovásszal jobb, mint élesztővel A kovásszal élesztett kenyér receptje, még ha első pillantásra nem is tűnik egyszerűnek, rendkívül jó minőségű pékárut eredményez. Aki veszi a fáradtságot és nekiáll, olyan minőséget tud bevinni az életébe, mely szó szerint megfizethetetlen. Első lépcső az egészségesebb táplálkozás felé vezető úton. Elkészítetted már az úgynevezett vad- vagy anyakovászt?
Ha nem, először azt tenyészd ki, a receptjét itt megtalálod: Kovász készítése | A RECEPT A kovász etetéséhez, frissítéséhez itt találsz útmutatót: Kovász frissítése, etetése Amennyiben megvan már az aktív kovász, nekiállhatunk a kovászos kenyér elkészítésének! Hozzávalók 150 g kovász 500 g liszt (BL80) 320 ml langyos víz 10 g só Mértékegységek: 1 dekagramm (dkg) = 10 gramm (g) 1 evőkanál kovászt tegyünk egy tálba 75g liszttel és 75g vízzel, majd gyúrjuk össze. Hagyjuk érni konyharuhával letakarva 12 órán keresztül, szobahőmérsékleten. 500g lisztet és 320ml vizet keverjünk össze, majd hagyjuk állni 2 órán keresztül. A liszt és víz elkeverés, azaz összegyúrás után – meglehetősen ragacsos tésztalabdát kapunk. Ettől a folyamattól lesz finom, rugalmas a kenyérbél, úgy nevezzük, hogy autolizálás, pihentetés vagy önbomlasztás. Ezt követően adjuk hozzá a kovászt, majd dagasszuk 4 percen keresztül. Majd adjuk hozzá a sót is és dagasszuk további 2 percig. A tésztánkat olajjal kikent tálban pihentessük 3 órán át.