Diónyi golyócskákat gömbölyítünk belőle, meghengergetjük kukoricalisztben, és serpenyőben, kevés oívaolajon megsütjük, folyamatosan forgatva, hogy mindenhol egyenletesen átsüljön. A szószhoz a felaprított hagymát megdinszteljük az olajon, hozzáadjuk a felkockázott sárgarépát, kevergetve pirítgatjuk, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk a bazsalikommal és a majoránnával, majd ráöntjük a konzervparadicsomot és 1 pohár vizet, egy kis cukorral szelídítünk a savasságán. 20-25 percig főzzük, közben néha megkeverjük, pótoljuk az elpárolgott folyadékot. .: Olasz húsgombóc. A vége felé belevágunk 1 mag nélküli csilit is, ha szeretjük egy kicsit csípősen. Botmixerrel pépesítjük a zöldséges ragut, majd beledobjuk a húsgombóckákat, és még egyszer összeforraljuk. Közben megfőzzük és leszűrjük a spagettit, majd tálaljuk a húsgombócos-paradicsomos szósszal, aprított petrezselyemmel meghintve.
Az olvasottság nem publikus. Ha valamiben, akkor a paradicsomos ételekben tényleg nincs párja az olasz konyhának! Nem véletlen, hogy szinte minden ételükben megfordul ez a remek zöldség legyen az pizza, tészta, vagy éppen húsosabb fogások. Lássuk, hogy készül a klasszikus olasz paradicsomos húsgombóc! 500 ml passzírozott paradicsom, 1 doboz sűrített paradicsom, 350 g darált marhahús, egy darab (szikkadt) zsemle, 2 tojás, 70 parmezán sajt (reszelt), 1 fej vöröshagyma, 1 evőkanál petrezselyem, só, bors, szerecsendió, valamint némi olívaolaj Vágjuk fel apróra a hagymát, majd közepes lángon, olívaolajon pároljuk meg, nagyjából öt percig. Ezután öntsük mellé a passzírozott és a sűrített paradicsomot, keverjük el, majd adjunk hozzá 2 dl vizet. Az egészet keverjük el ismét, majd közepes lángon 15-20 percig hagyjuk forrni az egészet, amíg be nem sűrűsödik. Húsgombóc paradicsomszószban, olaszul. Amíg készül a szósz, jöhetnek a húsgolyók. Egy tálban keverjük el a tojást, a darált húst, és az apró darabokra tépet zsemlét, a felaprított petrezselymet és a parmezánt.
A puha, omlós húsgombócnak három titka van. Az egyik a darált hús. Ezt receptet gyakorlatilag bármiből megcsinálhatjuk, marhából, sertésből, pulykából. Viszont minél zsírosabb a hús, annál kevésbé kell félnünk, hogy kiszárad. Viszont, mivel itt egy szószban fő a hús, ezért a sovány húsoknál sem leszünk veszélyben. A másik titok az, hogy a kötőanyagokkal - ami egyébként is összetartja majd a gombócokat - is adhatunk plusz nedvességet, de ez a magyar konyhában nem újdonság: a tojás, a tejbe áztatott zsemle vagy zsemlemorzsa is ezt a kettős célt szolgálja. Végül a harmadik titok: nem kell túlgyúrni a húsos masszát. Paradicsomos húsgombóc sajtos spagettivel: összesütve még finomabb - Recept | Femina. Épp csak annyira kell összedolgozni a darált húst a többi összetevővel, hogy egyenletesen elkeveredjenek, utána már nem kell gyúrogatni. A keverést talán a legkönnyebb kézzel intézni: akkor érezzük, hogy állnak az összetevők. Ha nem szószos ételre vágytok, ugyanezt a húsgombócot sütőben is megsüthetitek, ekkor egy finom fasírt lesz belőle. Előnye, hogy a megsülő külső réteg plusz ízt ad az ételnek, viszont könnyebb túlsütni, ezáltal kiszárítani, rágóssá tenni a falatokat.
A szószhoz a legfinomabb a napérlelte szabadföldi paradicsom, ami ilyenkor természetesen nincs, van viszont konzerv hámozott egész vagy kockázott paradicsom, ami jó áron kapható, és a legaromásabb olasz paradicsomokat rejti, felhasználásra készen. Ráadásul tartósítószer nélkül kerülnek a fém- vagy papírcsomagolásba, legfeljebb egy kis citromsavat adnak hozzá, hogy ne oxidálódjon, megőrizze élénk színét. Hosszan eltartható, mindenhol megvásárolható, jó is, ha mindig van otthon belőle 1-2 dobozzal. Húsgombóc paradicsomszósszal és spagettivel Hozzávalók: 50 dkg darált hús 2 tojás 2 gerezd fokhagyma 1/2 csokor petrezselyem só, bors 3 kanál kukoricaliszt kevés olaj A szószhoz: 1 fej vöröshagyma 2 evőkanál olaj 1 szál sárgarépa 1 doboz konzerv hámozott paradicsom 1 teáskanál bazsalikom 1 teáskanál majoránna 1 csili csipetnyi cukor Valamint: 50 dkg spagetti fél csokor petrezselyem a tetejére Elkészítés: A darált húst összedolgozzuk a tojásokkal, a zúzott fokhagymával, a felaprított petrezselyemmel, a sóval és a borssal.
A narancsot nagyon sokan kedvelik, hiszen egy édes, lédús gyümölcsről van szó. Magas tápanyagtartalommal rendelkezik, hiszen nagy mennyiségben találhatók meg benne vitaminok és ásványi anyagok, amelyek számos egészségügyi előnnyel járnak. Többek között nagy a szerepük a megfázás megelőzésében. De ha betegek is leszünk, sokkal enyhébbek lesznek a tüneteink és a betegség időtartama is jelentősen lerövidülhet. A narancs nagy mennyiségben tartalmaz rostot, A- és C-vitamint, kalciumot és káliumot. A benne található C-vitamin sokféle módon támogatja a szervezetet, hiszen védelmet jelent a sejtek számára a károsodásokkal szemben, de segíti a kollagéntermelést is, aminek köszönhetően gyorsabban gyógyulhatnak a sebeink, illetve sokkal egészségesebb és szebb lehet a bőrünk. Ez a vitamin segíti a vas felszívódását is, így megelőzhetjük a vérszegénység kialakulását. Fog gyulladáscsökkentő gyógyszer házhozszállítás. Iratkozzon fel hírlevelünkre még ma! Töltse ki a feliratkozó formot, hogy naprakész információkkal láthassuk el Önt. A C-vitamin egy antioxidáns vitamin, amely erősíti az immunrendszert, így sokkal hatékonyabban képes védekezni a kórokozókkal, a fertőzésekkel és a krónikus betegségekkel szemben.
Rajtad is segíthet! A magyar ember életében a pálinka olyan, mint a só az ételben. Legyen mulatság, esküvő, vagy temetés, bánat vagy öröm-a pálinka mindig a legkézenfekvőbb megoldás. Őseink úgy tartották, hogy reggelente egy kis kupica pálinka nem csak a napot indítja lendületesen, de igen egészséges is. Erzsébet királyné idejében a pálinkát úgy emlegették, mint a királyné vize, amit akkor még csak orvosságként használtak. Akkoriban a pálinka nem olyan volt mint most, csak egy sima rozmaringgal ízesített borpárlatot emlegettek pálinkaként. Mi mindenre használható a pálinka? Tudnátok javasolni gyulladáscsökkentő, fájdalomcsillapító gyógyszert.... Külsőleg, és belsőleg is alkalmazható, régen gyulladáscsökkentőként is használták, bekenték vele a gyulladt testrészt. A mai napig is használják pl. fogfájás enyhítésére. Ha egy darab vattát pálinkába mártunk, és rátesszük a fájós fogra, akkor hamar elzsibbasztja, és csökkenti a fájdalmat, gyulladást is. Régen a köszvény ellen is használták, pálinkával dörzsölték be a problémás területet. Láz ellen is használták borogatásként.
A növény ugyanis megnyugtatja a gyomrot, így elmulasztja a kellemetlen érzést. 3. Serkenti a bélműködést – a gyömbér görcsoldó hatásáról is ismert, eloszlatja a puffadást. Továbbá, mivel termogenikus hatású (hőt termelő) növény, fokozza a vérkeringést az emésztőszervekben, így javítva az emésztést. 4. Vérkeringés fokozó – a gyömbérben lévő illóolaj, olíva- vagy mandulaolajjal keverve, kiváló masszázs-alapanyag. Serkenti a vérkeringést, ezáltal nyugtató hatású, elűzi a feszültséget és a fáradtságot. 5. Erősíti az immunrendszert – az Ayurveda-gyógyászat szerint a gyömbérnek szervezet felmelegítő tulajdonsága is van, így járulva hozzá a méreganyagok lebontásához, főként a tüdő és az orrüregek terén. A rendszeres gyömbérfogyasztás által megtisztul a nyirokrendszer, aminek hatására csökkennek a gyulladásos panaszok, elsősorban a légutak terén. Fog gyulladáscsökkentő gyógyszer adatbázis. Megfázás, nátha esetén a gyömbér a legjobb gyógyszer, ugyanis rövid időn belül képes enyhíteni a kellemetlen tüneteken. Forrás
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!